मक्खन को स्पष्ट करने के 4 तरीके

स्पष्ट मक्खन ठोस और पानी के साथ मक्खन पिघला हुआ है. यह एक स्वादिष्ट, सरल घटक है जिसे अक्सर सॉस में और लॉबस्टर और अन्य समुद्री भोजन के इलाज के लिए एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है. सबसे अच्छा, इसे केवल कुछ मिनट लगते हैं! शुरू करने के लिए नीचे चरण 1 देखें.

कदम

4 का विधि 1:

ठोस को स्किम करनाविज्ञापनों से थक गया? प्रो में अपग्रेड

1. मक्खन पिघला. सॉस पैन में किसी भी मात्रा में मक्खन रखें और इसे धीरे-धीरे कम गर्मी पर पिघलाएं. इसे भूरा मत होने दें.

2. मक्खन को गर्मी से हटा दें और इसे खड़े होने दें. फोमी ठोस पिघला हुआ मक्खन की सतह पर इकट्ठा होगा.

हवा में घूमना शीर्ष से मक्खन वसा. सफ़ेद ठोस को हटाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, फिर एक कंटेनर में स्पष्ट पीले तरल को तनाव दें.

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4 का विधि 2:

कपड़े के माध्यम से तनावविज्ञापनों से थक गया? प्रो में अपग्रेड

1. मक्खन पिघला. एक पैन में नमकीन या अनसाल्टेड मक्खन की एक राशि रखें और इसे पूरी तरह से पिघलाएं. इसे अधिक न करें या यह भूरा होगा.

2. कुछ ही मिनटों के लिए मक्खन खड़े होने दें. ठोस अपनी सतह तक बढ़ेगा.

3. एक कपड़े के माध्यम से मक्खन पास करें. पिघलने के बाद एक साफ चाय तौलिया या नम चीज़क्लोथ के माध्यम से मक्खन डालो. तरल को कपड़ों के माध्यम से एक कटोरे में चलाने दें.

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विधि 3 में से 4:

एक प्लास्टिक बैग का उपयोग करनाविज्ञापनों से थक गया? प्रो में अपग्रेड

1. मक्खन पिघला. कम गर्मी पर एक सॉस पैन में कितनी मात्रा में मक्खन पिघलाएं. यह इतना गर्म न होने दें कि यह भूरा है.

2. बटर स्टैंड. इसे गर्मी से हटा दें और जब तक ठोस शीर्ष पर इकट्ठा न हो जाए तब तक इसे बैठने दें.

3. एक resealable बैग में मक्खन डालो. खाद्य भंडारण बैग के प्रकार का उपयोग करें जिसमें एक जिपर सील है. बैग को सील करें, यह सुनिश्चित कर लें कि यह बंद है.

4. मक्खन को ठंडा करने दें. दो अलग-अलग परतें बैग में बनेंगी- नीचे की एक तरल परत, और शीर्ष पर एक ठोस परत.

5. बैग के कोने को बंद कर दें. तरल के माध्यम से चलने के लिए एक छोटा छेद बनाने के लिए नीचे के कोनों में से एक को पर्याप्त रूप से स्निप करें.

6. तरल को एक कटोरे में चलाने दें. ठोस छेद से गुजरने में सक्षम नहीं होंगे.

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4 का विधि 4:

एक माइक्रोवेव और तुर्की बस्टर का उपयोग करनाविज्ञापनों से थक गया? प्रो में अपग्रेड

1. एक मानक लंबे और व्यापक पीने कांच में अनसाल्टेड मक्खन रखो.

2. कांच को माइक्रोवेव में रखें. जब तक आप तीन परतों को विकसित नहीं करते हैं तब तक मक्खन को धीरे-धीरे पिघलाएं (शीर्ष फोम सोलिड- मध्य स्पष्ट पीला तरल- और नीचे भारी ठोस).