पारंपरिक अंडा पाई सेंकना कैसे

ये पारंपरिक अरबी अंडा पाई बनाने के लिए सरल हैं और बहुत सारे भोजन के लिए एक महान जोड़. उन्हें एक हार्दिक नाश्ते के लिए कुछ फल के साथ खाएं या दोपहर के भोजन के लिए टॉपिंग जोड़ें, ये पाई बहुत बहुमुखी और स्वादिष्ट हैं. वे फ्रिज में कुछ दिनों के लिए अच्छी तरह से स्टोर करते हैं और एक त्वरित और आसान भोजन के लिए एक पैन या टोस्टर ओवन में बहुत बढ़िया होते हैं! एक बार सीखा, यह नुस्खा आकार और आकार के पाई के सभी प्रकारों को बनाने के लिए प्रयोग करना बहुत आसान है.

सामग्री

लोई

  • 8 कप सभी उद्देश्य सफेद आटा
  • 1/2 कप दूध पाउडर
  • 2 चम्मच नमक
  • 3/4 कप वनस्पति तेल
  • 1 चम्मच सफेद चीनी दानेदार
  • 3 चम्मच तत्काल खमीर
  • गर्म पानी

भरने

  • 28 बड़े अंडे
  • 1 + 1/2 कप खट्टा क्रीम
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 2 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • सूखी मिंट (इच्छा के लिए)

कदम

4 का भाग 1:
आटा बनाना
  1. ऐड ड्राई शीर्षक वाली छवि
1. सूखे अवयवों को मिलाएं.
  • 8 कप आटा, 1/2 कप दूध पाउडर, और स्टैंड मिक्सर या कटोरे में 2 चम्मच नमक जोड़ें.
  • 3/4 कप वनस्पति तेल जोड़ें और कुटिल बनावट में मिश्रित होने तक मिलाएं.
  • खमीर मिश्रण शीर्षक वाली छवि
    2. खमीर मिश्रण बनाओ.
  • एक छोटे कटोरे या कप में, गर्म पानी के 3 चम्मच, 1 चम्मच चीनी, और तत्काल खमीर के 3 चम्मच मिलाएं.
  • खमीर भंग होने तक हलचल.
  • गठबंधन मिश्रण शीर्षक वाली छवि
    3. मिश्रणों को मिलाएं.
  • आटा के बड़े कटोरे के लिए सक्रिय खमीर का छोटा कटोरा जोड़ें.
  • गर्म पानी का एक बड़ा पिचर पकड़ो और जब तक आटा कटोरे के किनारों से दूर खींचने लगते हैं, तब तक मिश्रण करते समय जोड़ें (लगभग 3 कप).
  • Knead आटा 5min शीर्षक वाली छवि
    4. आटा गूंधना.
  • एक बार आटा एक व्यावहारिक बनावट है, कटोरे से एक अप्रकाशित कार्य सतह पर हटा दें.
  • लगभग 5 मिनट के लिए आटा (अपने आप में और रोल में मोड़ो).
  • आटा आराम करने वाली छवि
    5. आटा आराम करो.
  • एक बड़े कटोरे को पकड़ो और सब्जी के तेल में पक्षों को कोट करें.
  • आटा को कटोरे में रखें और एक सूखी चाय तौलिया के साथ कवर करें.
  • आटा को गर्म क्षेत्र में आराम करने दें जब तक कि यह आकार में दोगुना हो (लगभग एक घंटे).
    • 4 का भाग 2:
    भरना
    1. अंडे जोड़ें अंडे
    1. सभी अंडों को एक बड़े कटोरे में क्रैक करें.
    • एक बड़े मिश्रण कटोरे में सभी 28 अंडे को क्रैक करें, गोले के लिए देखने के लिए सावधान रहें.
  • छवि अन्य जोड़ें
    2. अन्य सभी अवयवों को जोड़ें.
  • 1 और 1/2 कप खट्टा क्रीम, लहसुन पाउडर के 1 चम्मच, नमक के 2 चम्मच, 1 चम्मच मिर्च, और सूखे मिंट की इच्छा के लिए जोड़ें (मैं लगभग 2 चम्मच जोड़ता हूं).
  • गठबंधन शीर्षक वाली छवि
    3. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं.
  • एक बार सभी अवयव जोड़े जाने के बाद, मिश्रण और गठबंधन करने के लिए एक तार whisk का उपयोग करें.
  • जब तक सभी अंडे शामिल नहीं होते हैं और एक ठोस तरल पदार्थ की तरह दिखते हैं
    • 4 का भाग 3:
    पाई कटोरे का निर्माण
    1. प्रीहीट शीर्षक वाली छवि
    1. 375 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन.
  • रोल आटा शीर्षक वाली छवि
    2. एक अप्रकाशित कार्य सतह और भाग पर उठाया आटा बाहर रोल करें.
  • आटे को छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए एक आटा कटर या चाकू का उपयोग करें और प्रत्येक को 100-105 ग्राम के बारे में गेंदों में भी रोल करें.
  • (आकार प्राथमिकता है, लेकिन ध्यान रखें कि विभिन्न आकारों के परिणामस्वरूप अलग-अलग उपज राशि और विभिन्न कुक के समय होंगे)
  • पिज्जा आटा एज शीर्षक वाली छवि
    3. आटा गेंदों को दबाएं.
  • उन्हें हाथ से या एक रोलर के साथ छोटे छोटे डिस्क में दबाएं. व्यास में 6 इंच.
  • एक पिज्जा की तरह एक मोटा रिम छोड़ना सुनिश्चित करें (यह अंडे भरने के लिए है).
  • प्लेस शीट शीर्षक वाली छवि
    4. एक पकाने वाले शीट पर रखें.
  • चर्मपत्र कागज की एक परत के साथ एक कुकी शीट लाइन.
  • उतना ही आटा फिट होगा, समान रूप से बाहर निकल जाएगा.
  • छवि शीर्षक भाग सेंकना आटा
    5. आंशिक रूप से आटा सेंकना.
  • शीट को ओवन में रखें और आटे को सेट करने के लिए लगभग 5-6 मिनट के लिए सेंकना.
  • उन्हें आंशिक रूप से पकाए जाने के बाद बाहर ले जाएं (चिंता न करें कि कोई रंग नहीं है).
  • (यह लंबे किनारों के गठन करते समय आटा को और अधिक मजबूत बनाने के लिए है)
  • फॉर्म एज शीर्षक वाली छवि
    6. किनारों का निर्माण करें.
  • ओवन से आटा को हटाने के बाद, किनारों को पिंच करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें.
  • यह अंडे भरने में एक गहरा, तेज धार बनाता है.
    • 4 का भाग 4:
    तैयार पाई बनाओ
    1. प्रीहीट ओवी शीर्षक वाली छवि
    1. ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट करें.
  • भरण खोल नामक छवि
    2. पाई के गोले को भरना जोड़ें.
  • संयुक्त अंडे का मिश्रण लें और इसे आटे के गोले में डालें.
  • आधे रास्ते के बारे में खोल भरें.
  • (इस समय, आप फेटा पनीर या मिर्च जैसे शीर्ष में अन्य अवयव भी जोड़ सकते हैं)
  • बेक अंडे शीर्षक वाली छवि
    3. पाई को सेंकना.
  • ओवन में एक ही चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली कुकी शीट पर पाई को रखें.
  • जब तक अंडा भरना पाई के केंद्र में स्पर्श करने के लिए फफ्फाई और फर्म नहीं है (लगभग 15 मिनट).
  • छवि समाप्त पाई शीर्षक
    4. का आनंद लें!

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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