अदरक का रस कैसे निकालें

अदरक का रस कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, और यह खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के लिए एक स्वादपूर्ण पंच जोड़ सकता है. एक JUICER का उपयोग करना सबसे कुशल विधि है, लेकिन वे मूल्यवान हो सकते हैं, और आपके पास एक आसान नहीं हो सकता है. यदि आपके पास juicer या ब्लेंडर नहीं है, तो बस चीज़ेक्लोथ की एक शीट के माध्यम से अदरक की जड़ को पकड़ लें. वैकल्पिक रूप से, पानी के साथ अदरक के मिश्रणों को मिश्रित करें, फिर लुगदी को दबाएं. चूंकि ताजा अदरक का रस लंबे समय तक नहीं रहता है, इसलिए आपको तुरंत आवश्यक राशि का उपयोग करें, फिर बाकी को 6 महीने तक फ्रीज करें.

कदम

3 का विधि 1:
एक grater के साथ अदरक का रस निकालने
  1. अदरक अदरक रस चरण 1 शीर्षक वाली छवि
1. धोने से पहले अपने अदरक की जड़ को धोएं और सूखें. अदरक को ठंडे चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्लाएं. अपनी उंगलियों के साथ सतह को साफ़ करें, या जिद्दी गंदगी को हटाने के लिए एक सब्जी स्क्रबिंग ब्रश का उपयोग करें. इसे धोने के बाद, अदरक को एक पेपर तौलिया या साफ कपड़े से सूखा दें.
  • एक और प्रभावी धोने की विधि के लिए, 15 मिनट के लिए बेकिंग सोडा के 1 चम्मच (6 ग्राम) के साथ मिश्रित ठंडे पानी के एक कटोरे में अदरक या अन्य उपज को भिगो दें.
  • अदरक रूट की सही मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपको कितना जूस चाहिए. यदि आपको केवल 1 या 2 चम्मच (4) की आवश्यकता है.9 या 9.9 मिलीलीटर) रस का, धो लें और 1 से 2 में काट लें (2.5 से 5.1 सेमी) जड़ का टुकड़ा. एक बड़ी राशि के लिए, अदरक के 8 से 10 औंस (230 से 280 ग्राम) के बारे में /2 करने के लिए /4सी (120 से 180 मिलीलीटर) रस का, जो आप उपयोग करते हैं उसके आधार पर.
  • यदि आपकी अदरक की जड़ को सिकुड़ा या सुस्त है, इसे छीलें और किसी भी चोट को काट दिया. यदि यह ताजा और दोषपूर्ण मुक्त है, तो इसे छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है.
  • 2. अदरक को एक बढ़िया grater या एक microplane के साथ grate. एक बॉक्स ग्रेटर के सबसे छोटे छेद का उपयोग करें, या एक माइक्रोप्लेन पर अदरक रूट चलाएं. ग्रेटर या माइक्रोप्लेन के नीचे एक कटोरा रखें अदरक के बिट्स को इकट्ठा करें.
  • एक माइक्रोप्लेन ठीक छेद के साथ एक संकीर्ण हैंडहेल्ड grater है. यह आमतौर पर साइट्रस को ज़ेस्ट करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन यह अदरक को खनन के लिए भी बहुत अच्छा है.
  • यदि आपके पास एक grater या microplane आसान नहीं है, तो आप एक लहसुन प्रेस का उपयोग करके अदरक भी grate कर सकते हैं. ए /2 1 में.3 सेमी) अदरक की जड़ का टुकड़ा प्रेस में, फिर अदरक को कम करने के लिए हैंडल को एक साथ निचोड़ें.
  • 3. चीज़क्लोथ के माध्यम से grated अदरक तनाव. कसा हुआ अदरक के कटोरे को 24 (61 सेमी) में 24 (61 सेमी) में चीज़क्लोथ की चादर में डंप करें. एक गेंद में चीज़क्लोथ को घुमाएं, इसे एक कटोरे या कप पर रखें, और इसे जूस निकालने वाले जिंगर से बाहर निकालने के लिए निचोड़ें.
  • Greated अदरक जितना संभव हो उतना शुष्क होने तक चीज़क्लोथ बॉल को निचोड़ते रहें.
  • तनावपूर्ण grated अदरक आसान है और महंगे उपकरण की आवश्यकता नहीं है, जैसे ब्लेंडर या juicer. हालांकि, यह कम कुशल है, और आप अन्य तरीकों की तुलना में कम रस निकालेंगे.
    • 3 का विधि 2:
    एक ब्लेंडर के साथ अदरक का रस बनाना
    1. अदरक अदरक रस चरण 4 शीर्षक वाली छवि
    1. अदरक की 5 औंस (140 ग्राम) धोएं और सूखें. अपने अदरक को ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, और सतह के किसी भी गंदगी को साफ़ करें. फिर इसे एक पेपर तौलिया या साफ कपड़े से सूखें.
    • अदरक रूट की सही मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपको कितना जूस चाहिए. इस विधि के लिए, आप 1 से 1/ बनाने के लिए पानी के साथ 5 औंस (140 ग्राम) अदरक को मिश्रित करेंगे2सी (240 से 350 मिलीलीटर) रस का. यदि आपको बस थोड़ा सा रस चाहिए, तो 1 से 2 में (2).5 से 5.1 सेमी) अदरक की जड़ का टुकड़ा 2 से 3 चम्मच (30 से 45 मिलीलीटर) पानी के साथ.
  • 2. अदरक को / में काटें2 1 में.3 सेमी) चंक्स. एक कटिंग बोर्ड को पकड़ो और मोटे तौर पर अदरक की जड़ काट लें. आपके ब्लेंडर पर छोटे चंक्स आसान होंगे.
  • अपने अदरक रूट को अनपेक्षित छोड़ दें, जब तक यह किसी भी चोट या मलिनकिरण से ताजा और मुक्त हो. अन्यथा, इसे छीलकर किसी भी दोष को काट लें.
  • 3. अदरक के साथ /2 पानी के 1 सी (120 से 240 मिलीलीटर) तक. अपने ब्लेंडर में अदरक के टुकड़े रखें, फिर पानी में डालें. 1 से 2 मिनट के लिए अदरक और पानी को मिश्रित करें, या जब तक यह एक पेस्टी लुगदी न हो जाए.
  • आपको अदरक को पानी के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता है- हालांकि, जितना अधिक पानी आप उपयोग करते हैं, उतना ही कम केंद्रित आपका रस होगा. / के साथ शुरू करें2सी (120 मिलीलीटर) और अधिक जोड़ें अगर अदरक लुगदी नहीं हो जाता है.
  • अदरक की जड़ से अधिक स्वाद खींचने के लिए, इसे 1 भाग 40-सबूत अल्कोहल और 4 भागों के पानी के मिश्रण के साथ मिश्रित करें. यदि आप अंतिम उत्पाद की शराब सामग्री के बारे में चिंतित हैं, तो आप अधिकांश शराब को वाष्पित करने के लिए रस को 1 से 2 घंटे तक उबाल सकते हैं.
  • 4. चीज़क्लोथ के माध्यम से अदरक लुगदी को दबाएं. एक जग या कटोरा के रिम को कवर करें, जो ठोस अदरक बिट्स को इकट्ठा करने के लिए कपड़े में कुछ ढीला छोड़कर. लुगदी को जग या कटोरे में डालें, फिर उस अदरक को निचोड़ें जिसे आपने चीज़क्लोथ में एकत्रित किया जाता है जब तक कि यह जितना संभव हो उतना सूखा न हो.
  • चूंकि आपने अदरक को मिश्रित करने के लिए पानी जोड़ा है, रस कम केंद्रित होगा, लेकिन यह अभी भी स्वादपूर्ण है.
  • वैकल्पिक रूप से, यदि आपको एक मजबूत अदरक स्वाद की आवश्यकता है तो पानी को वाष्पित करने के लिए रस को उबालें.
  • 5. स्वाद को ध्यान केंद्रित करने के लिए तरल को कम करें. अधिक केंद्रित अदरक के रस के लिए, इसे मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में एक उबाल में लाएं. फिर गर्मी को कम और सेट करें धीरे-धीरे पकना रस जब तक यह मात्रा में 1/3 से 1/2, या लगभग एक घंटे तक कम हो जाता है. यदि आपने पानी में शराब को जोड़ा है, तो 1 से 2 घंटे के लिए सिमरिंग भी शराब की अधिकांश सामग्री को वाष्पित कर देगा.
  • एक तरल सिमिंग कर रहा है जब छोटे बुलबुले के जेब हर 1 से 2 सेकंड की सतह पर उगते हैं. यदि आप निरंतर, रोलिंग बुलबुले देखते हैं, तो तरल उबलता है, और आपको गर्मी को कम करना चाहिए.
    • 3 का विधि 3:
    एक juicer का उपयोग करना
    1. अदरक अदरक रस चरण 9 शीर्षक वाली छवि
    1. अदरक की जड़ की 8 औंस (230 ग्राम) धोएं और इसे सूखा दें. अपनी उंगलियों या एक सब्जी स्क्रबिंग ब्रश के साथ ठंडे चलने वाले पानी के नीचे अपने अदरक को साफ़ करें. इसे धोने के बाद पेपर तौलिए या एक साफ कपड़े से सूखें.
    • यदि आप एक juicer का उपयोग कर रहे हैं, तो अदरक की जड़ के 8 औंस (230 ग्राम) के बारे में उपज होगा /4सी (180 मिलीलीटर) केंद्रित अदरक का रस.
  • 2. अदरक को / में काटें2 1 में (13 से 25 मिमी) चंक्स. अदरक को अनपेक्षित छोड़ दें, जब तक कि यह सिकुड़ा हुआ या सुस्त हो. मोटे तौर पर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, जो आप juicer की फीड ट्यूब में डालेंगे.
  • यदि आवश्यक हो, तो काट लें और किसी भी दोष को छोड़ दें.
  • 3. जुइसर में अदरक के टुकड़ों को फ़ीड करें. Juicer के स्पॉट के नीचे एक कप या कटोरा रखें. जुइसर की मोटर चालू करें, फ़ीड ट्यूब में अदरक की जड़ के हिस्से डालें, और धीरे-धीरे गर्गर के माध्यम से गर्गर के माध्यम से अदरक को दबाएं. निर्देश मॉडल द्वारा भिन्न होते हैं, इसलिए अपने juicer के मैनुअल की जांच करें और इसे निर्देशित के रूप में उपयोग करें.
  • अदरक की जड़ को पाने के बाद, juicer बंद करें और इसे अनप्लग करें. इसे अलग करने और साफ करने के लिए उपयोगकर्ता पुस्तिका में निर्देशों का पालन करें.
  • 4. यदि आप मिश्रित रस बना रहे हैं तो अन्य वस्तुओं से पहले रस अदरक. यदि आप किसी मौजूदा रस नुस्खा में अदरक जोड़ना चाहते हैं, तो 1 से 2 में (2 से 2 खिलाकर शुरू करें.5 से 5.1 सेमी) ट्यूब में अदरक का टुकड़ा. फिर उच्च पानी की सामग्री वाले रस सामग्री, जैसे अजवाइन, पालक, नाशपाती, या गाजर.
  • फल और veggies जिनमें बहुत सारे पानी होते हैं, जुइसर को धोएंगे और जितना संभव हो उतना अदरक का रस और स्वाद निकालने में आपकी सहायता करें.
  • अदरक सामग्री के किसी भी संयोजन के लिए एक किक जोड़ सकते हैं. अदरक, 3 नाशपाती, और 2 अजवाइन की छड़ें का एक टुकड़ा रस की कोशिश करें. या, जूस एक अदरक का एक टुकड़ा, सौंफ़ के 2 डंठल, एक ककड़ी का आधा, एक हरा सेब का आधा, और एक मुट्ठी भर टकसाल पत्तियां.

    • टिप्स

    ताजा अदरक का रस केवल रेफ्रिजरेटर में 1 से 2 दिन तक जाएगा. यदि आपने बड़ी मात्रा में रस किया है, तो आपको तुरंत जो चाहिए, उसका उपयोग करें, फिर बाकी को 6 महीने तक फ्रीज करें. सुविधाजनक व्यक्तिगत सर्विंग्स के लिए, अदरक के रस के साथ एक बर्फ घन ट्रे भरें.
  • एक स्वादिष्ट अदरक नींबू पानी बनाने के लिए, और मिश्रण 1/2गिंगर रस के सी (350 मिलीलीटर) /2सी (120 मिलीलीटर) नींबू का रस, 1/2 से 1 सी (104 से 115 ग्राम) चीनी, और 7 सी (1,700 मिलीलीटर) पानी.
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