आमों को कैसे फ्रीज करें
आम उष्णकटिबंधीय फल और स्वाद में मीठा होता है. वे फल सलाद, चिकनी, या एक जमे हुए नाश्ता के रूप में ताजा कटौती की जाती हैं. पापायस की तरह, आमों को आमतौर पर नाश्ते की साइड डिश के रूप में भी पाया जाता है. फ्रीजिंग आम स्टोर करने के लिए एक बड़ी मात्रा तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका है.
कदम
3 का भाग 1:
आम चुनना1. उपयोग करने के लिए पके हुए आमों का चयन करें. धीरे से फल की कठोरता सुनिश्चित करने के लिए उन पर बहुत कम मात्रा में दबाव डालें. गदर्शन की तुलना करते समय अपने स्पर्श भावना का उपयोग करें, इसका रंग नहीं.
2. आमों को तैयार करें. फल से त्वचा को हटाने के लिए एक चाकू का उपयोग करें. मंगो को काटने के आकार के टुकड़ों में स्लाइस करें.
3 का भाग 2:
ठंड रॉ क्यूब्स1. टुकड़ों को एक बेकिंग शीट पर रखें. सुनिश्चित करें कि टुकड़े एक दूसरे को छूते नहीं हैं, क्योंकि जमे हुए आमों को तोड़ना बहुत मुश्किल है.
- यह उपयोगी है अगर शीट में एक है "ओंठ" या घुमावदार खंड ताकि टुकड़े गिर न जाएं. आप हमेशा एक प्रतिस्थापन के रूप में एक उथले पुलाव पकवान का उपयोग कर सकते हैं.
2. एक सपाट सतह पर फ्रीजर में बेकिंग शीट रखें. टुकड़ों की मोटाई के आधार पर फल को लगभग तीन से पांच घंटे तक फ्रीज करें.
3. फ्रीजर ज़िप्ड बैग में जमे हुए आमों को जोड़ें. तदनुसार, वर्तमान तिथि के साथ.
4. 10 महीने तक आम को फ्रीज करें.
3 का भाग 3:
एक साधारण सिरप बनाना1. एक कप चीनी और एक मध्यम बर्तन में दो कप पानी को मिलाएं.
2. मिश्रण को उबाल लें, लगातार सरगर्मी और चीनी को भंग करने की अनुमति दें.
3. मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें.
4. फ्रीजर के अनुकूल टुपपरवेयर कंटेनर में आम के टुकड़े जोड़ें. तदनुसार, वर्तमान तिथि के साथ.
5. आम पर सरल सिरप डालो. 1 छोड़ दो" (2.विस्तार के लिए शीर्ष पर 54 सेमी) कमरा.
6. 12 महीने तक आम को फ्रीज करें.
वीडियो
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टिप्स
जब किसी भी अन्य फल की तरह thawed, आम बनावट बदल सकते हैं. रेसिपी के बजाय चिकनाई में जमे हुए फल का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो ताजा अवयवों के लिए कॉल करते हैं.
सॉस बनाने के दौरान सिरप-आधारित आमों का उपयोग करना बेहतर होता है.
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