कद्दू कैसे फ्रीज करें

2. कद्दू के बीज को बाहर निकालें. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, मांस को साफ करें, बीज और किसी भी तंतुषी तारों को हटा दें. फेंक दें या के लिए बीज को अलग करें भूनने-रोटेड कद्दू के बीज एक और स्वादिष्ट और पौष्टिक कद्दू-आधारित इलाज हैं!

3. कम से कम 20 मिनट के लिए 300 ° F (149 डिग्री सेल्सियस) ओवन में कद्दू को सेंकना. एक भुना हुआ पैन पर कद्दू मांस-पक्ष को रखें, पैन के नीचे पानी की एक छोटी मात्रा में पानी जोड़ना. एक मानक आकार के कद्दू के लिए लगभग एक घंटे के लिए कद्दू कुक करें, एक मध्यम कद्दू के लिए 45 मिनट, एक छोटे से कद्दू के लिए 20-30 मिनट.दान के लिए चाकू के साथ कद्दू की जांच करें- इसे कठिनाई के बिना टुकड़ा करना चाहिए.

4. माइक्रोवेव में कद्दू पकाएं. एक माइक्रोवेविंग डिश में कद्दू रखें और पकवान के नीचे पानी की एक छोटी मात्रा में जोड़ें. प्लास्टिक की चादर के साथ कद्दू को कवर करें, शीर्ष में छेद पोकिंग इतने भाप से बच सकते हैं. एक मानक आकार के कद्दू के लिए उच्च पर लगभग 15 मिनट के लिए कुक.

5. कद्दू की त्वचा को छीलें. इसे तब तक बैठने दें जब तक कि यह स्पर्श करने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए. एक चाकू या अपनी उंगलियों के साथ त्वचा को छीलें.

6. कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटें. कद्दू चौथाई को लगभग 1 से 3 इंच के छोटे भागों में स्लाइस करें (2.5 से 7.6 सेमी) लंबाई में.

7. फ्रीजर / सैंडविच बैग में अपने कद्दू के हिस्सों को रखें. बैग में उन्हें ढीला पैक करना सुनिश्चित करें ताकि वे एक साथ फ्रीज न हों! बैग से जितना संभव हो उतना हवा धक्का. यदि आप जानते हैं कि आप किस कद्दू-आधारित व्यंजनों को बनाना चाहते हैं, तो भविष्य में आसान और तेज़ उपयोग के लिए उन व्यंजनों में विशिष्ट रकम के हिस्सों को मापें!

8. लेबल / दिनांक बैग. एक स्थायी मार्कर लें और उस तारीख को लिखें जो आप कद्दू को फ्रीज कर रहे हैं, साथ ही बैग में निहित पूर्व-भाग वाली राशि (यदि लागू हो). आपके कद्दू को कम से कम 6-8 महीने के लिए फ्रीजर में रखना चाहिए.

2. अपने कद्दू प्यूरी को ज़िप-टॉप बैग में रखें. हवा को बाहर निकालने और अंतरिक्ष को बचाने के लिए ठंड से पहले जितना संभव हो उतना थ्रेट करें और सड़क के नीचे एक तेज पिघलने की अनुमति दें. फ्रीजर में चपटा बैग रखें.

3. मफिन टिन में अपने कद्दू प्यूरी को फ्रीज करें. प्यूरी के चम्मच भाग मफिन टिन में और यहां तक ​​कि शीर्ष पर भी. जमे हुए होने के बाद, आप पुरानी हिस्सों को लंबी अवधि के भंडारण के लिए ज़िप-टॉप बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं ताकि आपके मफिन टिन अनावश्यक रूप से कब्जा नहीं कर सकें.

4. अपने कद्दू प्यूरी को फ्रीज करने के लिए आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करें. इसी तरह मफिन टिन विधि, ट्रे में चम्मच भाग और शीर्ष को चिकना. फिर, आप अपने आइस क्यूब ट्रे को खाली करने के लिए क्यूब्स को बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं.

2. फ्रिज में अपने कद्दू को पिघलाएं. यदि आप कुछ दिनों के भीतर अपने कद्दू का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप इसे फ्रिज में पिघल में रख सकते हैं.

3. उसी दिन के उपयोग के लिए काउंटर पर अपने कद्दू को डिफ्रॉस्ट करें. यदि आप उस दिन अपने कद्दू का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप इसे कुछ घंटों तक थॉ करने के लिए काउंटर पर छोड़ सकते हैं.

4. अपने कद्दू पर गर्म नल का पानी चलाएं. यदि आपको कद्दू ASAP की आवश्यकता है, तो आप थान प्रक्रिया को तेज करने के लिए (अभी भी अपने बैग में) पर गर्म पानी चला सकते हैं.