एक आम कैसे कटौती करें

पहली नज़र में, ए आम ऐसा लगता है कि यह कटौती करने के लिए बहुत आसान होगा, लेकिन आम काटने से आप अक्सर एक बड़ी, रसदार गड़बड़ के साथ छोड़ सकते हैं. आम के बीच में एक बड़ा गड्ढा भी है जो आसपास कटौती करना मुश्किल है. आमों को काटने के लिए कुछ तरीके हैं जो आपको इसका आनंद लेने की अनुमति देंगे स्वादिष्ट फल.

कदम

2 का विधि 1:
बड़ा आदमी (हेजहोग विधि)
1. आम को धो लें. आम को ठंडा चलने वाले नल के पानी के नीचे रखें, और धीरे-धीरे इसे अपने हाथों से रगड़ें जैसे आप इसे कुल्ला करते हैं. आप आम की सतह को साफ़ करने के लिए एक साफ सब्जी ब्रश का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है क्योंकि आप त्वचा नहीं खाएंगे.
  • 2. एक मजबूत काटने बोर्ड पर आम रखें. अपने गैर-प्रमुख हाथ का उपयोग करके, एक कटिंग बोर्ड पर आम खड़े हो जाओ. आप इसके ऊपर से आम से नीचे की ओर काट रहे होंगे. अपने प्रमुख हाथ से, एक सरे हुए किनारे चाकू उठाओ.
  • 3. दांतेदार किनारे चाकू का उपयोग आम को तीन टुकड़ों में काटने के लिए करें. आमों में एक फ्लैट पिट सीधे बीच में होता है, जिसे आप में कटौती नहीं कर पाएंगे. फल ही एक अंडाकार का आकार है. जब आप आम को तिहाई में काटते हैं, तो बीच में गड्ढे के दोनों तरफ दो समानांतर स्लाइस बनाते हैं, जो एक इंच मोटी के बारे में है.
  • आम के दो किनारों को "गाल" कहा जाता है."
  • आम को काटते समय, आप जितना संभव हो सके गालों को संरक्षित करना चाहते हैं, क्योंकि यह वह हिस्सा है जिसे आप खाते हैं.
  • आप तीन टुकड़ों के साथ खत्म हो जाएंगे: उन पर आम आम मांस के साथ दो हिस्सों, और मध्यम खंड जिसमें गड्ढा है.
  • 4. आम गाल स्कोर करें. दो आम गालों में लंबाई और क्रॉसवार कटौती करने के लिए चाकू का उपयोग करें. प्रत्येक कट लगभग ½ इंच अलग होना चाहिए, और कटौती त्वचा के माध्यम से नहीं जाना चाहिए.
  • 5. आम गाल के पीछे की तरफ दबाएं ताकि मांस को पोक हो. आम सेगमेंट बाहर निकल जाएंगे, लगभग एक हेजहोग की पीठ की तरह, यही कारण है कि इसे कभी-कभी "हेजहोग विधि" कहा जाता है."अब, आप आम मांस के बहुमत को हटाने के लिए तैयार हैं.
  • 6. एक छोटे पैरिंग चाकू के साथ सेगमेंट को ट्रिम करें. अब, आप एक चाकू के साथ आम मांस के सेगमेंट को ट्रिम कर सकते हैं और इसकी सेवा कर सकते हैं. सावधान-त्वचा बहुत पतली है, और यदि आप त्वचा में कटौती करते हैं, तो आप अपना हाथ काट सकते हैं. कभी-कभी, अगर आम परिपक्व हो जाता है, तो आप बस अपने हाथ से सेगमेंट को हटा सकते हैं. अन्य लोग सीधे त्वचा से सेगमेंट खाना पसंद करते हैं!
  • 7. एक छोटे से पैरिंग चाकू के साथ गड्ढे के चारों ओर काटें. काटने वाले बोर्ड पर गड्ढे के साथ टुकड़ा रखें, फिर पिट के चारों ओर पैरिंग चाकू के साथ ट्रिम करें. यह बताना मुश्किल हो सकता है कि गड्ढा कहां है, लेकिन सामान्य रूप से, यह शुरू होता है जहां आम को काटने के लिए बहुत कठिन होता है. यह अंडाकार के आकार का भी होगा.
  • 8. शेष मांस से त्वचा को छीलें. गड्ढे के स्लाइस से त्वचा को धीरे से हटाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें. त्वचा बहुत पतली है और छीलने के लिए आसान है.
    • 2 का विधि 2:
    मकई-ऑन-द-कोब विधि का उपयोग करना
    1. आम को धो लें. आम को ठंडा चलने वाले नल के पानी के नीचे रखें, और धीरे-धीरे इसे अपने हाथों से रगड़ें जैसे आप इसे कुल्ला करते हैं. आप आम की सतह को साफ़ करने के लिए एक साफ सब्जी ब्रश का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है क्योंकि आप त्वचा नहीं खाएंगे.
  • 2
    आम को छीलें एक वाई-आकार की सब्जी के साथ. अपने प्रमुख हाथ से सब्जी के छिलके को पकड़ें और अपने गैर-प्रमुख हाथ से आम को खड़े करें. लंबे स्ट्रोक का उपयोग करके, भेड़िये के किनारे को आम के किनारे से धीरे से नीचे रखें.
  • त्वचा को छीलते समय आपको अधिक दबाव लगाने की आवश्यकता नहीं है.
  • जब आप हर किनारे को छीलते हैं तो आम को जरूरी करना जारी रखें.
  • सावधानी बरतें- आपके हाथ बहुत फिसलन हो सकते हैं.
  • 3. आम छोर को स्लाइस करें और आम से नीचे. आम एक फुटबॉल की तरह, एक oblong आकार है. आम के दो सुझाव छोटे किनारों हैं जो एक गोल टिप पर आते हैं. इन युक्तियों को बंद करें ताकि आम के किनारे फ्लैट हैं.
  • 4. आम के किसी भी छोर में एक मकई-ऑन-द-कोब धारक डालें. मक्का-ऑन-द-कोब धारक की दो तेज युक्तियाँ आम टिप में आसानी से डूब जाएंगी. जैसे-जैसे आप आम से मांस काटते हैं, मकई-ऑन-द-कोब धारक को पकड़ते हैं. यह आपके हाथों को सूखा रखेगा और आम मांस को कम फिसलन को हटाने की प्रक्रिया करेगा.
  • 5. आम को तीन टुकड़ों में काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें. आमों में एक फ्लैट पिट सीधे बीच में होता है, जिसे आप में कटौती नहीं कर पाएंगे. फल ही एक अंडाकार का आकार है. जब आप आम को तिहाई में काटते हैं, तो बीच में गड्ढे के दोनों तरफ दो समानांतर स्लाइस बनाते हैं, जो एक इंच मोटी के बारे में है.
  • आम के दो किनारों को "गाल" कहा जाता है, और ये दो किनारों को आप काट रहे हैं.
  • आम को काटते समय, आप जितना संभव हो सके गालों को संरक्षित करना चाहते हैं, क्योंकि यह वह हिस्सा है जिसे आप खाते हैं.
  • आप तीन टुकड़ों के साथ समाप्त हो जाएंगे: आम मांस के दो हिस्सों, और मध्य खंड जिसमें गड्ढा है.
  • 6. गड्ढे से मांस को ट्रिम करें. एक ही चाकू का उपयोग करके, आम आदमी के बाकी हिस्सों को ट्राइम करें, केवल पिट को छोड़कर. मैंगो को छीलते समय उपयोग की जाने वाली एक ही प्रकार की गति का उपयोग करें: चाकू को ऊपर से नीचे तक ले जाएं, आम के मांस को तोड़कर.
  • जब आपका चाकू किसी भी आम मांस को छोड़ नहीं सकता है, तो इसका मतलब है कि आप गड्ढे तक पहुंच गए हैं.
  • अब, आप अपने आम का आनंद लेने के लिए तैयार हैं.

    • वीडियो

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    टिप्स

    सावधानी बरतें- आम लोग बहुत फिसलन कर रहे हैं!
  • जब उनके पास बहुत मजबूत गंध होती है तो मैंगोस परिपक्व होते हैं. वे भी "देना" थोड़ा जब धीरे से निचोड़ा.
  • सुनिश्चित करें कि आम पका हुआ है. यह बहुत दृढ़ नहीं होना चाहिए, और थोड़ा नरम होना चाहिए. हल्के से आमगो को यह देखने के लिए दबाएं कि क्या यह परिपक्व है.

    • चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • दांतेदार चाकू
    • छीलने वाली छुरी
    • काटने का बोर्ड
    • पका हुआ आम
    • वाई-आकार की सब्जी छिलके
    • कॉर्न-ऑन-द-कोब धारक
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