ओवन में Butternut स्क्वैश कैसे पकाने के लिए

Butternut स्क्वैश एक साइड डिश या एक हल्के भोजन के लिए एक स्वस्थ, हार्दिक सब्जी है. यहां कुछ विधियां दी गई हैं जिनका उपयोग आप ओवन में बटरनट स्क्वैश को आसानी से पका सकते हैं.

सामग्री

2 से 4 परोसता है.

भुना हुआ

  • 1 बड़ा बटरनट स्क्वैश
  • जतुन तेल
  • 2 बड़ा चम्मच (30 मिलीलीटर) मक्खन
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

पूरी तरह से बेक किया हुआ

  • 1 बड़ा बटरनट स्क्वैश
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चारब्रिल्ड

  • 1 बड़ा बटरनट स्क्वैश
  • 2 बड़ा चम्मच (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • नमक स्वादअनुसार

भाप

  • 1 बड़ा बटरनट स्क्वैश
  • 1/2 कप (125 मिलीलीटर) पानी
  • 2 बड़ा चम्मच (30 मिलीलीटर) मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर
  • 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) दालचीनी

कदम

4 का विधि 1:
भुना हुआ
  1. ओवन चरण 1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) तक पहले से गरम करें. खाना पकाने के स्प्रे के साथ नीचे हल्के ढंग से कोटिंग करके एक भुना हुआ पैन या गहरी बेकिंग पकवान तैयार करें.
  • आप पैन को मक्खन में भी कोट कर सकते हैं या स्क्वैश को नीचे से चिपकने से रोकने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं.ओवन चरण 1bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    2. स्क्वैश को क्वार्टर में विभाजित करें. स्क्वैश को लंबाई में काटने के लिए एक तेज सरे हुए चाकू का उपयोग करें.
  • स्क्वैश को ऊपर से नीचे तक घुमाएं. एक साविंग गति का उपयोग करें.ओवन चरण 2bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • आधे में आधे में कटौती करें, फिर से एक आधे गति में ऊपर से नीचे तक काम करें.ओवन चरण 2bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • स्क्वैश छीलना आवश्यक नहीं है.ओवन चरण 2bullet3 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • बीज और स्ट्रिंग लुगदी को हटाने के लिए एक धातु के चम्मच या तरबूज-बॉलर का उपयोग करें.ओवन चरण 2bullet4 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 3 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    3. अपने तैयार भुना हुआ पैन में स्क्वैश रखें. क्वार्टर को काट दिया जाना चाहिए.
  • 4. तेल, मक्खन, नमक, और काली मिर्च के साथ स्क्वैश को कवर करें. प्रत्येक तिमाही के ऊपर की ओर, कट-फेसिंग को कोट करें.
  • प्रत्येक तिमाही में जैतून का तेल की उदार मात्रा में बूंदा बांदी.ओवन चरण 4bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • मक्खन को सभी तिमाहियों के बीच समान रूप से विभाजित करें. मक्खन के छोटे टुकड़ों के साथ कट सतह को डॉट करें.ओवन चरण 4bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • स्क्वैश पर नमक और काली मिर्च छिड़कें. यह स्वाद के अनुसार किया जाना चाहिए, लेकिन यदि आप अनिश्चित हैं कि कहां से शुरू करना है, तो लगभग 1/4 चम्मच (1) का उपयोग करें.25 मिलीलीटर) नमक और 1/8 छोटा चम्मच (0.62 मिलीलीटर) प्रति तिमाही मिर्च.ओवन चरण 4bullet3 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • अतिरिक्त जड़ी बूटियों और सीजन का भी उपयोग किया जा सकता है. उदाहरण के लिए, आप एक स्वादिष्ट स्वाद के लिए थाइम या अजमोद के साथ स्क्वैश छिड़क सकते हैं या एक स्पाइसर स्वाद के लिए लाल मिर्च का डैश.ओवन चरण 4bullet4 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 5 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    5. 45 से 50 मिनट के लिए भुना. स्क्वैश को एक कांटा लगाने के लिए पर्याप्त निविदा होना चाहिए.
  • पूरे स्क्वैश को भूरा नहीं किया जा सकता है, लेकिन आपको विशेष रूप से किनारों के साथ सुनहरे भूरे रंग के पैच विकसित करना शुरू करना चाहिए.ओवन चरण 5bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 6 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    6. ओवन से निकालें. गर्म होने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

    समीक्षा लिखें
    4 का विधि 2:
    पूरी तरह से बेक किया हुआ
    1. ओवन चरण 7 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    1. ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) तक पहले से गरम करें. उथले पक्षों के साथ एक बेकिंग शीट तैयार करें.
    • आपको बेकिंग शीट को कम करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि वांछित है, तो आप स्क्वैश को पैन तक चिपकने से रोकने के लिए नीचे की ओर नॉनस्टिक एल्यूमीनियम पन्नी की एक परत फैल सकते हैं.ओवन चरण 7bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 8 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    2. बेकिंग शीट पर स्क्वैश रखें. कई स्थानों पर स्क्वैश को चुभने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें.
  • प्रत्येक छल 1 और 2 इंच (2) के बीच होना चाहिए.5 और 5 सेमी) गहरी, और चुभन लगभग 3 से 4 इंच (7) होना चाहिए.6 और 10.2 सेमी) अलग.ओवन चरण 8bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 9 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    3. 60 मिनट के लिए सेंकना. स्क्वैश आसानी से एक कांटा चिपकने के लिए पर्याप्त निविदा होनी चाहिए.
  • स्क्वैश को छोड़ दें जैसे आप इसे सेंकते हैं.ओवन चरण 9bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • 4. ओवन से निकालें और आधे में कटौती करें. स्क्वैश को आधी लंबाई में काटने से पहले थोड़ा ठंडा करने दें.
  • ओवन से बाहर स्क्वैश खींचने के बाद कम से कम 10 से 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें. अन्यथा, यह आपके लिए संभालने के लिए बहुत गर्म हो सकता है, और आप अपनी उंगलियों को जलाने का अंत कर सकते हैं.ओवन चरण 10bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • स्क्वैश को ऊपर से नीचे तक खोलने के लिए एक सरे हुए चाकू का उपयोग करें.ओवन चरण 10bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • धातु चम्मच या तरबूज-बॉलर के साथ बीज और स्ट्रिंग फाइबर को खोदें.ओवन चरण 10bullet3 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 11 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    5. स्क्वैश का मौसम और इसकी सेवा. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ इसे छिड़कें.
  • वांछित के रूप में ज्यादा नमक और काली मिर्च का उपयोग करें. यदि आप अनिश्चित हैं कि उपयोग करने के लिए कितना उपयोग करें, 1/2 चम्मच (2) से शुरू करें.5 मिलीलीटर) नमक और 1/4 छोटा चम्मच (1).25 मिलीलीटर) प्रति आधा मिर्च.ओवन चरण 11bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • यदि वांछित है, तो आप पिघला हुआ मक्खन या थोड़ा जैतून का तेल के साथ हिस्सों को भी हटा सकते हैं.
    ओवन चरण 11bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    ओवन चरण 11bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • एक टैंजियर ट्विस्ट के लिए, नींबू के रस के साथ स्क्वैश को सूखने पर विचार करें.ओवन चरण 11bullet3 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • स्क्वैश को सेवा करने के लिए आसान बनाने के लिए, आप आधा फिर से कटौती करना चाहते हैं, आखिरकार स्क्वैश को क्वार्टर में विभाजित करना चाहते हैं.ओवन चरण 11bullet4 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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    विधि 3 में से 4:
    चारब्रिल्ड
    1. ओवन चरण 12 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    1. 425 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन (218 डिग्री सेल्सियस). चर्मपत्र कागज या नॉनस्टिक एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करके उथले पक्षों के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट लाइन.
  • 2. स्क्वैश को छीलें और स्लाइस करें. 1-इंच (2) में स्क्वैश को काटने के लिए छील और एक तेज चाकू को दाढ़ी देने के लिए एक सब्जी के छिलके का उपयोग करें.5-सेमी) स्लाइस.
  • कट 1 इंच (2).5 सेमी) स्क्वैश के ऊपर और नीचे से. टुकड़ों को त्यागें.ओवन चरण 13bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • जब तक आप नारंगी मांस को प्रकट नहीं करते हैं तब तक मोटी त्वचा को हटाने के लिए एक सीरेटेड सब्जी पीलर का उपयोग करें.ओवन चरण 13bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • अंदर के बीज और फाइबर को बाहर निकालने के लिए एक धातु के चम्मच या तरबूज-बॉलर का उपयोग करें.ओवन चरण 13bullet3 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • चौड़ाई-वार स्लाइस बनाएं, तरफ से काटने, जो प्रत्येक लगभग 1 इंच (2) हैं.5 सेमी) मोटी.ओवन चरण 13bullet4 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 14 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    3. तेल के साथ स्क्वैश कोट. बेकिंग शीट पर तेल और सीधे स्लाइस पर पहुंचा.
  • जैतून का तेल अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन आप अखरोट के तेल या अन्य प्रकार के वनस्पति तेल का भी उपयोग कर सकते हैं.
  • बेकिंग शीट पर जैतून का तेल का आधा हिस्सा. तेल में प्रत्येक टुकड़ा को ड्रेज करें, इसे चालू कर दें ताकि दोनों पक्षों को कवर किया जा सके.ओवन चरण 14bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • शेष तेल को सीधे प्रत्येक स्लाइस पर बूंदा बांदी.ओवन चरण 14bullet3 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • यदि वांछित है, तो आप खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्लाइस भी स्प्रे कर सकते हैं.ओवन चरण 14bullet4 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 15 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    4. नमक के साथ स्क्वैश छिड़कें. आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले नमक की मात्रा व्यक्तिगत स्वाद का मामला है, लेकिन 1/2 से 1 चम्मच (2) से कहीं भी शुरू होता है.यदि आप अनिश्चित हैं तो पूरे बैच के लिए 5 से 5 मिलीलीटर).
  • ओवन चरण 16 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    5. 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना. स्लाइस को किनारों के चारों ओर एक हल्का सुनहरा भूरा होना चाहिए.
  • ओवन चरण 17 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    6. स्लाइस को चालू करें और बेकिंग जारी रखें. प्रत्येक स्लाइस को फ्लिप करें और अतिरिक्त नमक के साथ छिड़कें. 15 और मिनट के लिए बेकिंग जारी रखें.
  • स्लाइस को फ्लिप करने के लिए टोंग का उपयोग करें क्योंकि वे आपके नंगे हाथों से संभालने के लिए बहुत गर्म होंगे.ओवन चरण 17bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 18 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    7. ब्रोइलर पर स्विच करें. यदि आपके ब्रोइलर में कई सेटिंग्स हैं, तो इसे कम सेटिंग में स्विच करें.
  • ओवन चरण 19 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    8. 5 मिनट के लिए ब्रोइल. स्क्वैश को कुछ स्थानों पर गहरा भूरा होना चाहिए.
  • स्क्वैश को बारीकी से निगरानी करें. यदि कुछ भाग दूसरों की तुलना में तेजी से पकाते हैं, तो उन्हें पहले हटा दें.
  • ओवन चरण 20 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    9. गर्म सेवा. ओवन से बाहर वर्णित स्लाइस खींचने के बाद, 5 मिनट या उससे अधिक के लिए ठंडा होने दें और गर्म सेवा करें.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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    4 का विधि 4:
    भाप
    1. ओवन चरण 21 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    1. ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) तक पहले से गरम करें. एक 9- से 13 इंच (23- 33-सेमी) ग्लास बेकिंग डिश द्वारा तैयार करें.
    • पकवान को समझना या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ इसे कवर करना अनावश्यक है.
  • 2. आधे में स्क्वैश काटें. आधी लंबाई में स्क्वैश को विभाजित करने के लिए एक तेज सरे हुए चाकू का उपयोग करें.
  • स्क्वैश को ऊपर से नीचे तक घुमाएं.ओवन चरण 22bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • छीलना आवश्यक या वांछित नहीं है.ओवन चरण 22bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • एक धातु के चम्मच या तरबूज-बॉलर के साथ बीज और लुगदी को बाहर निकालें.ओवन चरण 22bullet3 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 23 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    3. स्क्वैश को बेकिंग डिश में रखें और पानी से भरें. हिस्सों को काट दिया जाना चाहिए. डिश के लिए गर्म पानी के लिए 1/2 कप (125 मिलीलीटर) ठंडा जोड़ें.
  • पानी स्क्वैश को चिपकने से रोकने में मदद करता है और भाप भी बनाता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया में सहायता करता है.
  • ओवन चरण 24 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    4. पन्नी के साथ कवर. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पकवान के शीर्ष को कसकर कवर करें.
  • यदि नॉनस्टिक फोइल का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि नॉनस्टिक पक्ष स्क्वैश की ओर नीचे का सामना करता है.ओवन चरण 24bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • एक तंग मुहर सुनिश्चित करने के लिए बेकिंग डिश के किनारों के चारों ओर पन्नी चुटकी.
  • ओवन चरण 25 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    5. 60 मिनट के लिए सेंकना. स्क्वैश को खत्म होने के बाद एक कांटा के साथ पोक करने के लिए पर्याप्त निविदा होनी चाहिए.
  • आप रंग में कोई बदलाव नहीं देख सकते हैं.ओवन चरण 25bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • ओवन चरण 26 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
    6. मक्खन, ब्राउन शुगर, और दालचीनी के साथ स्क्वैश के अंदर मैश करें. अगर वांछित, नरम मांस को बाहर निकालें और इसे एक बड़े कटोरे में रखें. स्क्वैश में ब्राउन शुगर, मक्खन और दालचीनी को मैश करने के लिए आलू के मैशर का उपयोग करें.
  • इसे संभालने से पहले ओवन से बाहर स्क्वैश खींचने के बाद कई मिनट प्रतीक्षा करें.ओवन चरण 26bullet1 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि
  • आप इसे मैश करने के बिना स्क्वैश की भी सेवा कर सकते हैं. बस स्क्वैश को क्वार्टर में विभाजित करें या हालांकि आप चाहें कई टुकड़े. इसे ब्राउन शुगर, मक्खन, और दालचीनी के साथ छिड़कें, या नमक और काली मिर्च जैसे विभिन्न सीजनिंग की कोशिश करें.ओवन चरण 26bullet2 में कुक बटरनट स्क्वैश शीर्षक वाली छवि

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    वीडियो

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    टिप्स

    चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • भूनने की कड़ाही
    • बड़े ग्लास बेकिंग डिश
    • उथला बेकिंग ट्रे
    • एल्यूमीनियम पन्नी
    • चर्मपत्र
    • धातु चम्मच या तरबूज-बॉलर
    • दांतेदार चाकू
    • Serrated सब्जी peeler
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