सेब को पकाने के 4 तरीके

नम्र सेब कुक का सबसे अच्छा दोस्त है, खासकर सर्दियों के महीनों के दौरान. सेब आमतौर पर गिरावट के दौरान मौसम में होते हैं, लेकिन वे सर्दियों के महीनों के दौरान भी भरपूर मात्रा में होते हैं. यदि आप ताजा ऐप्पल के बाद ताजा सेब खाने से ऊब रहे हैं, तो इसके बजाय उन्हें खाना पकाने की कोशिश क्यों न करें? सेब को पकाने के कई अलग-अलग तरीके हैं. आप न केवल एक स्वादिष्ट पकवान के साथ समाप्त हो जाएंगे, बल्कि कुछ भी जो आपको ठंडी गिरावट या सर्दियों की रात को गर्म और आरामदायक रखेगा.

सामग्री

सेव पकाना

4 बड़े सेब
¼ कप (50 ग्राम) ब्राउन शुगर
1 चम्मच दालचीनी
¼ कप (30 ग्राम) पेकान, कटा हुआ (वैकल्पिक)
¼ कप (40 ग्राम) किशमिश, कटा हुआ (वैकल्पिक)
1 बड़ा चमचा (15 ग्राम) मक्खन
¾ कप (180 मिलीलीटर) उबलते पानी

फ्राइंग सेब

4 सेब
½ कप (115 ग्राम) मक्खन
½ कप (100 ग्राम) सफेद या भूरा चीनी
2 बड़े चम्मच जमीन दालचीनी

माइक्रोवेविंग सेब

2 सेब
2 चम्मच (10 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन
2 बड़े चम्मच (25 ग्राम) ब्राउन शुगर
1 चम्मच जमीन जायफल
1 चम्मच जमीन दालचीनी

स्ट्यूइंग सेब

6 कप (705 ग्राम) दादी स्मिथ सेब, कटा हुआ और छील
½ कप (100 ग्राम) ब्राउन शुगर
¼ कप (60 मिलीलीटर) सेब का रस (या पानी)
1 चम्मच जमीन दालचीनी
⅛ चम्मच जमीन जायफल
⅛ चम्मच नमक

कदम

4 का विधि 1:

सेव पकाना

1. सेब धोएं, शीर्ष काट लें, फिर कोर हटा दें. कोर को बाहर करने के लिए एक तरबूज स्कूप या धातु चम्मच का उपयोग करें- छेद लगभग 1 इंच (2) होना चाहिए.54 सेंटीमीटर) चौड़ा. नीचे ½ इंच (1) छोड़ना सुनिश्चित करें.27 सेंटीमीटर सेब बरकरार.

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2. हल्के से सेब की त्वचा को स्कोर करें. सेब, चौड़ाई के चारों ओर एक रेखा खींचने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें. यह कई बार करें: शीर्ष के पास, बीच के आसपास, और नीचे की ओर. यह त्वचा को बेकिंग करते समय तोड़ने से रोक देगा.

3. अपने ओवन को 375 ° F (190 डिग्री सेल्सियस) से पहले से गरम करें.

4. एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ब्राउन शुगर और दालचीनी को गठबंधन करें. फैनकियर सेब के लिए, आप कुछ कटा हुआ पेकान और / या कटा हुआ किशमिश भी जोड़ सकते हैं.

5. चार सेब के बीच चीनी मिश्रण को समान रूप से वितरित करें. प्रत्येक ऐप्पल को मिश्रण का लगभग 1 बड़ा चमचा मिलना चाहिए.

6. ब्राउन शुगर के ऊपर कुछ मक्खन जोड़ें. मक्खन को चार, समान आकार के क्यूब्स में काटें, फिर प्रत्येक क्यूब को प्रत्येक ऐप्पल के ऊपर छोड़ दें. जब मक्खन पिघला देता है, यह चीनी के साथ मिल जाएगा, और आपको एक स्वादिष्ट सॉस देगा.

7. एक बेकिंग डिश में सेब रखें, फिर डिश में गर्म पानी डालें. गर्म पानी सेब के नीचे जलने से बचने में मदद करेगा. यह सेब द्वारा जारी किए गए रसों के साथ भी मिश्रण करेगा, और आपको सॉस का एक प्रकार प्रदान करेगा.

8. 30 से 45 मिनट के लिए सेब को सेंकना. वे तैयार होते हैं जब मांस निविदा देता है और आसानी से एक कांटा के साथ छेदा जाता है.

9. सेवर की सेवा करने से पहले सेब को थोड़ा पकाएं. सेब को बेकिंग डिश से बाहर ले जाएं, और उन्हें एक स्पुतुला का उपयोग करके एक सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें. यदि आप चाहें, तो आप उन्हें बेकिंग डिश के नीचे एकत्रित रस के साथ कर सकते हैं.

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4 का विधि 2:

फ्राइंग सेब

1. फ्राइंग के लिए सेब तैयार करें. पहले सेब को धोएं और छील दें. फिर, उन्हें निम्नलिखित तरीकों में से एक में तैयार करें:

सेब कोर, फिर उन्हें छल्ले / स्लाइस में काट लें.
सेब को पतले wedges में काटें.
सेब को क्वार्टर में काटें, फिर ½-इंच (1) में.27 सेंटीमीटर) मोटी स्लाइस.

2. मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में मक्खन पिघला. मक्खन को साइड-टू-साइड से झुकाएं क्योंकि मक्खन इसे नीचे की ओर समान रूप से फैलाने में मदद करता है.

3. मक्खन में चीनी और दालचीनी को हिलाओ. आप सफेद या भूरे रंग की चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ब्राउन शुगर आपको एक बेहतर स्वाद देगा. जब तक चीनी और दालचीनी को मक्खन के साथ समान रूप से मिश्रित नहीं किया जाता है तब तक हलचल रखें.

4. सेब जोड़ें, और उन्हें लगभग 5 से 8 मिनट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं. एप्पल को अक्सर एक स्पुतुला या लकड़ी के चम्मच के साथ घुमाएं ताकि वे समान रूप से पकाए जाएं.

5. जबकि वे अभी भी गर्म हैं, सेब की सेवा करें. एक चम्मच के साथ सेब स्लाइस को स्कूप करें, और उन्हें एक कटोरे में सेवा दें. यदि आप नहीं चाहते हैं "चटनी" सेब से बचे हुए, बजाय एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करके उन्हें बाहर निकालें.

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विधि 3 में से 4:

माइक्रोवेविंग सेब

1. दो सेब के शीर्ष काट लें, फिर एक चम्मच या तरबूज स्कूप का उपयोग करके कोर को बाहर निकालें. लगभग 1 इंच (2) छेद बनाने की कोशिश करें.54 सेंटीमीटर) चौड़ा. ½ इंच (1) के बारे में छोड़ दें.27 सेंटीमीटर) सेब के नीचे बरकरार.

2. एक कटोरे में, ब्राउन शुगर, दालचीनी, और जायफल को मिलाएं. यह सुनिश्चित करेगा कि प्रत्येक ऐप्पल को बराबर मात्रा में मसालों मिलते हैं.

3. प्रत्येक सेब में चीनी मिश्रण चम्मच. प्रत्येक ऐप्पल को चीनी मिश्रण का लगभग 1 बड़ा चमचा मिलेगा. यदि आपको आवश्यकता है, धीरे-धीरे उस छेद में चीनी को पॉट करें.

4. चीनी के शीर्ष पर मक्खन का एक घन जोड़ें. जब सेब पकाते हैं, तो मक्खन पिघल जाएगा और चीनी में भिगो देगा. यह आपको सेब के लिए एक मीठा सॉस देगा.

5. सेब को एक माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान में रखें और उन्हें कुछ प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें. उच्च दीवारों के साथ एक पकवान का उपयोग करें, जैसे सिरेमिक बेकिंग डिश या पुलाव पकवान. यह रस को आपके माइक्रोवेव को बाहर निकालने से रोक देगा.

6. 3½ से 4 मिनट के लिए सेब को माइक्रोवेव. ध्यान रखें कि प्रत्येक माइक्रोवेव थोड़ा अलग है, इसलिए आपके सेब जल्द से जल्द तैयार हो सकते हैं. यदि आपका माइक्रोवेव बहुत मजबूत नहीं है, तो सेब को लंबे समय तक खाना पकाने के समय की भी आवश्यकता हो सकती है. वे तब तैयार होते हैं जब वे निविदा करते हैं.

7. प्लास्टिक की चादर को हटाने और उनकी सेवा करने से पहले सेब को कुछ मिनट के लिए बैठने दें. बहुत सारे भाप होंगे, इसलिए सावधान रहें कि उन्हें उजागर करते समय सेब पर दुबला न करें. इसके अलावा, उन्हें खोदने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने देना अच्छा विचार हो सकता है, क्योंकि वे बहुत गर्म होंगे.

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4 का विधि 4:

स्ट्यूइंग सेब

1. सेब तैयार करें. सेब को स्टू करने के लिए, आपको पहले सेब को छीलने की आवश्यकता होगी, फिर उन्हें क्वार्टर में काट लें. कोर निकालें, फिर सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें.

2. सभी अवयवों को एक बड़े सॉस पैन में रखें और उन्हें उच्च गर्मी पर उबाल लें. स्टोव पर एक बड़ा सॉस पैन रखें. सेब, सेब का रस, चीनी, दालचीनी, और नमक जोड़ें. जब तक चीनी भंग हो जाती है तब तक सबकुछ हलचल करें, फिर गर्मी को उच्च तक घुमाएं, और मिश्रण को उबालने की प्रतीक्षा करें.

यदि आप कुछ कम मीठा चाहते हैं, तो आप सेब के रस के बजाय पानी का उपयोग कर सकते हैं. सामग्री को एक साथ हिलाओ

3. मध्यम-कम गर्मी पर सेब को उबाल लें, जब तक वे निविदा नहीं करते हैं. इस पर निर्भर करता है कि आप कितनी मोटी या पतली सेब को काटते हैं, इसमें 25 से 45 मिनट के बीच लगेगा. कभी-कभी सेब को हलचल करें जैसे कि वे पकाते हैं- इससे उन्हें समान रूप से पकाने में मदद मिलेगी.

4. सेब को परोसने से पहले 5 से 10 मिनट के लिए पैन में बैठने दें. यह स्वादों को बेहतर ढंग से घुसने की अनुमति देता है. यह सेब को आरामदायक खाने के तापमान में ठंडा करने की अनुमति देता है.

5. ख़त्म होना.

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टिप्स

आप हमेशा सेब को अपने किसी भी विधि का उपयोग करके अपने स्वयं के किसी भी तरीके से कर सकते हैं, जैसे कि चीनी, मक्खन या दालचीनी जैसे. ध्यान रखें कि वे स्वादिष्ट नहीं होंगे, हालांकि. यदि नुस्खा पानी की कॉल करता है, हालांकि, इसे स्कोचिंग को रोकने के लिए इसे जोड़ना सुनिश्चित करें.

एक शांत स्थान में सेब स्टोर करें, अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में, दृढ़ता से स्वाद वाले खाद्य पदार्थों से दूर. रेफ्रिजेरेटेड सेब को 4 से 6 सप्ताह के भीतर खाया जाना चाहिए.

अतिरिक्त समृद्धि के लिए कुछ व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ बेक्ड या माइक्रोवेव सेब की सेवा करें!

ब्राउनिंग को रोकने के लिए स्लाइसिंग के तुरंत बाद सेब का उपयोग करें. आप के साथ ऐप्पल स्लाइस छिड़क सकते हैं नींबू का रस ब्राउनिंग को रोकने के लिए.

ब्राउनिंग को रोकने के लिए 3 भागों के पानी के साथ मिश्रित 1 भाग नींबू के रस में ऐप्पल स्लाइस जोड़ें. नींबू के पानी में जोड़ने के दो घंटे के भीतर कटा हुआ सेब का उपयोग करें. या बाद के उपयोग के लिए पानी में संग्रहीत सेब स्लाइस को ठंडा करें.

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अपने सेब के मौसम, कट, और सेवा के तरीके के साथ रचनात्मक हो जाओ! उदाहरण के लिए, आप अनुभवी बल्लेबाज में ऐप्पल स्लाइस को कोट कर सकते हैं और उन्हें बनाने के लिए तलना कर सकते हैं सेब फ्राइज़.

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