जमे हुए टूना स्टेक को कैसे पकाना है
टूना स्टीक्स स्वादिष्ट मछली भोजन हैं. चाहे आपने ट्यूना स्टेक को जमे हुए खरीदा या इसे अपने फ्रीजर में पाया, आप इसे अपने फ्रिज या माइक्रोवेव का उपयोग करके पिघल सकते हैं. एक बार जब आप टूना स्टीक्स को फेंक देते हैं, तो आप उन्हें समझ सकते हैं या उन्हें एक स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए ग्रिल कर सकते हैं.
सामग्री
टुना स्टेक
2 सर्विंग्स बनाता है
- 2 टूना स्टीक्स
- सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर)
- 2 बड़ा चम्मच (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
- लाल मिर्च
ग्रील्ड टूना स्टेक
4 सर्विंग्स बनाता है
- 4 4 औंस (110 ग्राम) टूना स्टीक्स
- 1/4 कप (32 ग्राम) कटा हुआ इतालवी अजमोद
- Tarragon के 2 sprigs, पत्तियों को हटा दिया, stems छोड़ दिया
- लहसुन के 2 लौंग
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) नींबू ज़ेस्ट
- समुद्र नमक और काली मिर्च
- जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर)
कदम
4 का विधि 1:
फ्रिज में डिफ्रॉस्टिंग
1. पैकेजिंग में ट्यूना स्टेक को पिघलने के लिए छोड़ दें. मछली आमतौर पर प्लास्टिक के थैले या किसी अन्य प्रकार के प्लास्टिक रैपिंग में बेची जाती है. टूना स्टीक्स और अन्य मछली के लिए, मछली को पिघलते समय बैग को हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है. प्लास्टिक बैग में लपेटते समय टूना स्टेक अभी भी ठीक से पिघल जाएगा.
2. टुना स्टेक को फ्रिज में रखें. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप रसोईघर में या घर में कहीं और कमरे के तापमान पर ट्यूना स्टीक्स न छोड़ें. मछली आसानी से खराब हो जाती है और फ्रिज ट्यूना स्टेक को भी ठंडा कर देगा जबकि इसे एक ही समय में ठंडा रखेगा. कमरे का तापमान डिफ्रॉस्टिंग ट्यूना स्टेक की बाहरी परतों को पिघल जाएगा जबकि अंदरूनी परतें खराब होती हैं.
3. रात भर फ्रिज में टूना स्टेक छोड़ दें. हालांकि यह केवल ट्यूना स्टेक को फ्रिज में फेंकने के लिए कुछ घंटों तक ले सकता है, आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि इसका उपयोग करने से पहले यह पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट किया गया हो. इसे रात भर छोड़कर, आप ट्यूना स्टेक को उचित रूप से डिफ्रॉस्ट करने के लिए पर्याप्त समय देते हैं.
4. अगले दिन फ्रिज से टूना स्टेक निकालें. अब जब आपने अपनी टूना को पूरी रात फ्रिज में डिफ्रॉस्ट करने के लिए दिया, तो आप इसे फ्रिज से हटा सकते हैं. प्लास्टिक बैग से टूना स्टेक लें और यह सुनिश्चित करने के लिए इसका निरीक्षण करें कि ठंढ या बर्फ का कोई संकेत नहीं है.
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4 का विधि 2:
थॉ करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करना
1. वजन वाले तराजू पर टूना स्टेक वजन. अधिकांश माइक्रोवेव मैनुअल में विभिन्न प्रकार के जमे हुए भोजन को डिफ्रॉस्ट करने के निर्देश हैं. आम तौर पर, पहला कदम आपके टूना स्टेक का वजन करना है. अपने रसोईघर के तराजू या पेपर तौलिया पर ट्यूना स्टेक रखें जो आपके घर के शीर्ष पर तौल कर रहे हैं.
- पेपर के टुकड़े या अपने फोन पर टूना स्टेक के वजन का एक नोट बनाएं.
2. डिफ्रॉस्ट सेटिंग पर माइक्रोवेव रखो और टूना स्टेक वजन दर्ज करें. यदि आपका माइक्रोवेव टूना स्टेक के वजन के लिए नहीं पूछता है, तो आप केवल 5 मिनट के अंतराल में मछली को डिफ्रॉस्ट कर सकते हैं. यदि यह पूछता है, तो यह आपको बताएगा कि मछली को कब तक डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होगी.
3. यह देखने के लिए हर 5 मिनट में टूना स्टेक देखें कि क्या आप इसे मोड़ सकते हैं. 5 मिनट के बाद, मछली को माइक्रोवेव से बाहर निकालें और यह देखने के लिए कुछ हल्के दबाव का उपयोग करें कि क्या आप टूना स्टेक को मोड़ने में सक्षम हैं या नहीं. यदि यह अभी भी बहुत कठोर या कठिन है, तो इसे माइक्रोवेव में एक और 5 मिनट के लिए रखें.
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विधि 3 में से 4:
टुना स्टेक बनाना
1. सोया सॉस, तेल, नमक, और काली मिर्च के साथ टूना स्टीक्स को कवर करें. एक साफ प्लेट पर अपने टूना स्टीक्स रखें. सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) और स्टीक्स पर जैतून का तेल के 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) डालें. इसके बाद, स्टीक्स पर नमक और काली मिर्च छिड़कें.
- इन वस्तुओं को जोड़ते ही टूना स्टीक्स को यथासंभव समान रूप से कवर करने का प्रयास करें.
- जितना चाहें उतना नमक और काली मिर्च का उपयोग करें. यदि आप स्टीक्स के स्वाद के लिए एक अतिरिक्त गतिशील जोड़ना चाहते हैं तो कुछ केयेन मिर्च में जोड़ें.
2. ट्यूना स्टीक्स को एक कंटेनर या बैग में मैरिनेट करने दें. टूना स्टीक्स को एक बड़े कंटेनर या रिसेलबल बैग में रखें. यदि आप जल्दबाजी में हैं तो आप स्टेक को 10 मिनट के लिए सामग्री में भिगो सकते हैं. यदि आपके पास समय है, तो स्टीक्स को रातोंरात समुद्री मारने दें.
3. गर्म होने तक मध्यम-उच्च उच्च गर्मी पर एक बड़ा पैन गर्म करें. पैन में जैतून का तेल के 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) जोड़ें और पैन को गर्म करने के लिए कुछ मिनट दें. पैन को बहुत गर्म न होने दें क्योंकि पैन में जोड़े जाने पर आपके टूना स्टीक्स बहुत जल्दी जला देंगे.
4. पैन और सियर में टूना स्टीक्स जोड़ें. 2 के लिए steaks sear.मध्यम दुर्लभ स्टीक्स के लिए प्रत्येक तरफ 5 मिनट. दुर्लभ स्टीक्स के लिए प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए, मध्यम स्टीक्स के लिए प्रत्येक तरफ 3 मिनट.
5. स्टीक्स को स्लाइस करें .5 इंच (1).3 सेमी) स्लाइस और सेवा. इस आकार के टुकड़ों में स्टीक्स को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें. आप हरी प्याज या सलाद के बिस्तर पर सजाए गए स्टीक्स की सेवा कर सकते हैं.
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4 का विधि 4:
ग्रील्ड टूना स्टेक बनाना
1. लहसुन के साथ टूना स्टीक्स रगड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें. अपने टूना स्टीक्स को एक प्लेट पर रखें. लहसुन के अपने लौंग को काटें और टूना स्टीक्स पर कटा हुआ लहसुन रगड़ें. स्वाद जोड़ने के लिए ट्यूना स्टीक्स पर जितना चाहें उतने नमक और काली मिर्च के रूप में छिड़के.
- अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ Cayenne काली मिर्च जोड़ें.
2. ट्यूना स्टीक्स को पुनर्विक्रय बैग में रखें और नींबू ज़ेस्ट में भिगो दें. रिसाव बैग खोलें और अपने स्टीक्स को बैग में रखें. बैग में लेमन ज़ेस्ट के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) जोड़ें और बैग को सील करें. स्टीक्स पर नींबू उत्साह को बिखेरने के लिए बैग को हिलाएं.
3. ट्यूना स्टीक्स पर बैग और बूंदा बांदी जैतून का तेल खोलें. प्रत्येक बैग में जैतून का तेल के 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) जोड़ें और इसे फिर से सील करने से पहले बैग से सभी हवा को बाहर निकाल दें. ट्यूना स्टीक्स पर जैतून का तेल फैलाने के लिए बैग को हिलाएं.
4. मरीनेट के लिए रातोंरात टुना स्टीक्स को रात भर रखें. ट्यूना स्टीक्स को रेज़ील करने योग्य बैग में छोड़ दें और उन्हें मैरीनेट करने के लिए रात भर फ्रिज में रखें. यह सुनिश्चित करेगा कि नींबू उत्साह और जैतून का तेल टूना स्टीक्स में सोखता है.
5. अपने ग्रिल को हल्का करें और इसे 15-20 मिनट तक गर्म होने दें. गैस ग्रिल चालू करना आसान है. बस सुनिश्चित करें कि जब आप ग्रिल को प्रकाश डाल रहे हों तो ढक्कन खुला है. यदि आपके पास चारकोल ग्रिल है, तो इसे हल्का तरल पदार्थ के साथ हल्का न करें क्योंकि यह आपके भोजन को रसायनों की तरह बना देगा. अपने चारकोल ग्रिल को प्रकाश देने के लिए एक चिमनी स्टार्टर का उपयोग करें.
6. ग्रिल में टूना स्टीक्स जोड़ें. इससे पहले कि आप उन्हें ग्रिल में जोड़ने से पहले ताना स्टीक्स को पुनर्जीवित बैग से हटा दें. एक तरफ एक तरफ ग्रिल करें जब तक कि लाल ट्यूना पक्ष में रंग में बेज बारी न हो जाए. टूना को दूसरी तरफ घुमाएं और उस तरफ ग्रिल करें जब तक कि केवल एक छोटे से गुलाबी रंग की तरफ दिखाई न दें.
7. टूना स्टीक्स की सेवा करें. आप एक सलाद या अपने पसंदीदा ड्रेसिंग के साथ टूना स्टीक्स की सेवा कर सकते हैं. ग्रीन प्याज भी टूना स्टेक के साथ अच्छी तरह से चलते हैं.
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टिप्स
चीजें आप की आवश्यकता होगी
एक फ्रिज के साथ defrosting
- एक फ्रिज
- थर्मोमीटर
एक माइक्रोवेव का उपयोग करने के लिए
- माइक्रोवेव
- एक माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट
- वजन काँटा
टुना स्टेक
- एक थाली
- एक कंटेनर या रिसेलबल बैग
- एक बड़ा पैन
- माप चम्मच
- एक तेज चाकू
ग्रील्ड टूना स्टेक
- एक थाली
- एक तेज चाकू
- रिसेबल बैग
- माप चम्मच
- एक गैस या चारकोल ग्रिल
- एक चिमनी स्टार्टर
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