Jicama को पकाने के 3 तरीके

Jicama एक सुपर बहुमुखी जड़ सब्जी है जिसे आप विभिन्न तरीकों से खा सकते हैं. एक बनावट के साथ जो एक कठिन नाशपाती या कच्चे आलू की तरह है, आप वास्तव में jicama कच्चे खा सकते हैं या इसे एक स्वादिष्ट डुबकी के लिए विनमुस या खेत के लिए उपयोग कर सकते हैं. कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने जैकमा को पकाने का फैसला करते हैं, आपको इसे पहले छीलना होगा और कठिन और कड़वा बाहरी त्वचा से छुटकारा पाना होगा. लेकिन एक बार यह छीलने के बाद, आप इसे स्लाइस कर सकते हैं और इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं.

सामग्री

बेक्ड jicama

Jicama स्ट्रिप्स में कटौती
जतुन तेल
नमक
काली मिर्च
लहसुन पाउडर
धूम्र लाल शिमला मिर्च

कदम

3 का विधि 1:

छीलना jicama

1. किसी भी गंदगी और मलबे को साफ करने के लिए Jicama अच्छी तरह से कुल्ला. क्योंकि Jicama एक जड़ सब्जी है, उनके लिए यह बहुत आम है कि वे अपनी त्वचा पर गंदगी के कुछ बिट्स हो. उन्हें अपने नल के नीचे एक अच्छी कुल्ला दें और बाहरी त्वचा से किसी भी गंदगी या मलबे को रगड़ने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें.

यहां तक कि यदि jicama साफ दिखता है, भले ही आप छीलने और उन्हें काटने से पहले धूल और गंदगी को कुल्ला करना एक अच्छा विचार है ताकि वे `कुछ भी दूषित न हों.

2. एक सपाट सतह बनाने के लिए ऊपर और नीचे से एक पतली टुकड़ा काटें. Jicama एक गोलाकार आकार है जो इसे कटौती और छेड़छाड़ करने के लिए मुश्किल हो सकता है अगर यह स्थिर नहीं है. एक कटिंग बोर्ड पर Jicama रखें. एक शेफ का चाकू लें और एक पतली परत को काट लें /₂ इंच (1).3 सेमी) ऊपर और jicama के नीचे से ताकि आप एक सपाट सतह हो.

Jicama के शीर्ष पर एक छोटा सा गाँठ है जहां मूल रूप से संलग्न किया गया था.

3. एक शेफ के चाकू के साथ ऊपर से नीचे तक Jicama छील. अपने शेफ के चाकू को ले जाएं और जिकमा के शीर्ष पर त्वचा के नीचे ब्लेड के किनारे को स्लाइड करें. Jicama के प्राकृतिक वक्र के बाद त्वचा को ऊपर से नीचे तक छीलें. सभी त्वचा को छीलते रहें जब तक कि आप नीचे सफेद मांस के साथ नहीं छोड़े.

सावधान रहें कि जिकमा को अपने हाथ से ब्लेड के सामने न रखें ताकि आप गलती से खुद को काट न सकें.

3 का विधि 2:

व्यंजन के लिए jicama जोड़ना

1. जब तक यह निविदा नहीं है तब तक मिर्च और प्याज के साथ सॉट जिकामा. अपने स्टोव पर मध्यम गर्मी पर एक पैन में जैतून का तेल के 1-2 चम्मच (15-30 मिलीलीटर) को गर्म करें. Cubed Jicama को पैन में जोड़ें और इसे कुछ मिनट तक पकने दें जब तक कि यह भूरा न हो जाए. 1 छोटे प्याज को स्लाइस करें और इसे पैन में जोड़ें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि वे पारदर्शी हों. स्ट्रिप्स में एक लाल मिर्च के ½ काट लें और इसे प्याज के साथ जोड़ें. फिर, डालो /₄ कप (59 मिलीलीटर) पानी या शोरबा और jicama कुक जब तक यह निविदा है.

2. Jicama को A को जोड़ें हिलाकर तलना अन्य veggies के साथ. एक पैन में कुछ सब्जी या जैतून का तेल गर्म करें और सब्जियां जोड़ें जैसे कि ब्रोकोली, प्याज, घंटी मिर्च, या किसी भी अन्य जो आप आनंद लेते हैं. कुछ jicama cubes या छड़ें में मिलाएं और वेगियों को तब तक पकाएं जब तक वे भूरे और निविदा नहीं हो जाते. नमक और काली मिर्च या सोया सॉस जैसे कुछ मसाला जोड़ें और एक स्वादिष्ट भोजन के लिए कुछ ताजा चावल पर हलचल तलना की सेवा करें.

आप कुछ अतिरिक्त प्रोटीन के लिए कुछ पके हुए सूअर का मांस, चिकन, स्टेक, या टोफू को हलचल तलना भी जोड़ सकते हैं.

एक स्वस्थ विकल्प के लिए वनस्पति तेल के बजाय जैतून का तेल का उपयोग करें.

3. लहसुन, प्याज, दौनी, और अजमोद के साथ jicama रोस्ट. 2 कप (260 ग्राम) जिकामा क्यूब्स के लायक, 1 छोटे प्याज काट लें, और 2 लहसुन लौंग को काट लें. उन्हें एक कटोरे में जोड़ें, जैतून का तेल, 1 चम्मच (1 चम्मच (1) के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) में मिलाएं.12 ग्राम) रोजमेरी, और 1 चम्मच (.अजमोद का 54 ग्राम), और उन सभी को एक साथ टॉस करें. मिश्रण को एक बेकिंग पैन में समान रूप से फैलाएं और उन्हें 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (204 डिग्री सेल्सियस) पर 1 घंटे के लिए ओवन में भुनाएं.

उन्हें चिपकाने से बचाने के लिए हर 15 मिनट में सामग्री को हिलाएं और उन्हें समान रूप से पकाने में मदद करें.

4. एक चीसी jicama casserole सेंकना. छील और घन 2 जिकामास, उन्हें पानी के एक बर्तन में रखें, और उन्हें लगभग एक घंटे तक उबालें. उन्हें नाली दें और उन्हें 8 औंस (225 ग्राम) क्रीम पनीर के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें, मक्खन की एक छड़ी, लहसुन के 3 लौंग, और कटा हुआ लाल प्याज के 1 कप (128 ग्राम). उन्हें तब तक संसाधित करें जब तक कि वे चिकनी न हों और एक पुलाव डिश में मिश्रण डालें. कटा हुआ चेडर पनीर के ½ कप (117 ग्राम) और कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर के ⅓ कप (75 ग्राम) के साथ मिश्रण. 350 ° F (177 डिग्री सेल्सियस) पर 30 मिनट के लिए पकवान को सेंकना और फिर इसकी सेवा करें.

जब यह खत्म होता है तो पुलाव सुपर गर्म होगा, इसलिए इसे बाहर निकालने के लिए पोथोल्डर्स का उपयोग करें और इसे सेवा देने से पहले कुछ मिनटों तक ठंडा होने दें.

3 का विधि 3:

बेक्ड jicama फ्राइज़

1. Jicama को लंबवत स्लाइस करें, फिर फ्राइज़ का उत्पादन करने के लिए स्लाइस में काटें. अपने काटने बोर्ड पर छीलने वाले जैकमा को स्थिर रखें और इसे 1 इंच (2) के बारे में भी स्लैब में काट लें.5 सेमी) मोटी. फिर, स्लाइस में कटौती करने के लिए उन्हें लगभग 1 इंच (2) में स्लाइस में काट लें.5 सेमी) चौड़ा.

सभी Jicama को भी चिपकाने में कटौती.

2. 6 मिनट के लिए पानी के एक कटोरे में फ्राइज़. Jicama आलू की तुलना में बहुत कठिन है, इसलिए इसे सेंकने से पहले इसे नरम होने की जरूरत है. पानी के साथ एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरा भरें और अपने फ्राइज़ को अंदर जोड़ें. एक पूर्ण 6 मिनट के लिए फ्राइज़ माइक्रोवेव और इसे हटाने से पहले कटोरे को ठंडा होने दें ताकि आप अपने हाथों को जला न दें.

3. Jicama सूखा, उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैलाओ, और उन्हें जैतून का तेल के साथ drizzle. पानी के कटोरे से फ्राइज़ निकालें और उन्हें सूखे पैट करने के लिए पेपर तौलिए का उपयोग करें. बेकिंग शीट पर एक परत में फ्राइज़ रखें. फ्राइज़ पर लालची जैतून का तेल ताकि वे अच्छे और लेपित हों.

4. फ्राइज़ का मौसम और उन्हें 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (204 डिग्री सेल्सियस) पर 40 मिनट के लिए सेंकना. नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर छिड़कें, और उन्हें मौसम के लिए फ्राइज़ पर पापिका स्मोक्ड करें. ट्रे को अपने ओवन में स्लाइड करें और फ्राइज़ को 40 मिनट के लिए पकाएं. ओवन से ट्रे को बाहर निकालें, फ्राइज़ को कुछ मिनटों तक ठंडा होने दें, फिर सेवा करें और आनंद लें!

यदि आप एक मसालेदार किक चाहते हैं, तो अपने फ्राइज़ पर कुछ केयेन या लाल मिर्च के फ्लेक्स को छिड़कें!