लाल आलू कैसे उबालें: 12 कदम (चित्रों के साथ)

लाल आलू उबलते हैं और इस तरह से बहुत आसानी से तैयार किए जा सकते हैं. आप स्टोव या माइक्रोवेव में लाल आलू उबाल सकते हैं. किसी भी तरह से, उबला हुआ लाल आलू एक बहुमुखी घटक होते हैं जिन्हें तैयार किया जा सकता है और कई तरीकों का आनंद लिया जा सकता है.

कदम

3 का भाग 1:

अपने आलू को धोना और काटने

1. चिकनी, पके हुए आलू का चयन करें. सुनिश्चित करें कि आप जिस आलू को चुनते हैं वे खाना पकाने के लिए अच्छे हैं. जब दुकान पर, आपके द्वारा चुने गए आलू की जांच करें. त्वचा के साथ आलू के लिए जाओ जो चिकनी और किसी भी धक्कु या मलिनकिरण से मुक्त है. आलू, जब परिपक्व, भी दृढ़ हैं.

गहरे धब्बे, अंकुरित, और हरे रंग के रंगों को इंगित करता है कि एक आलू को पकाया नहीं जा सकता है.

2. अपने आलू को धोएं. अपने आलू को उबालने से पहले, उन्हें चलने वाले पानी के नीचे धोएं. सतह को साफ़ करने के लिए या तो ब्रश या अपने हाथों का उपयोग करें, किसी भी दृश्यमान गंदगी या ग्राम को हटा दें.

अपने आलू को धोने के लिए साबुन का उपयोग न करें.

शीर्षक वाली छवि लाल आलू को उबाल लें चरण 3

3. त्वचा को छोड़ दें. लाल आलू वास्तव में त्वचा के साथ अभी भी उबला जा सकता है. यह उबलते प्रक्रिया के दौरान स्वाद को बेहतर ढंग से संरक्षित करता है और एक अच्छा बनावट जोड़ता है. एक आलू की त्वचा पोषक तत्वों में भी समृद्ध है.

4. आलू काट लें. छोटे टुकड़ों में कटा हुआ जब आलू तेजी से उबालते हैं. अपने आलू को मोटे तौर पर आकार के छोटे क्यूब्स में काटें.

यदि आप आलू को मैश करने जा रहे हैं, तो आपको सटीक आकार के बारे में बहुत चिंता करने की ज़रूरत नहीं है. हालांकि, यदि आप आलू सलाद की तरह कुछ कर रहे हैं, तो अपनी नुस्खा से परामर्श लें. यह आपको सही आकार के हिस्सों पर सलाह देना चाहिए.

जब एक नुस्खा का पालन नहीं करते, तो एक इंच या आधा इंच मोटी (2).5 या 1.2 सेंटीमीटर) पर्याप्त होना चाहिए.

3 का भाग 2:

स्टोव पर उबलते आलू

1. अपने आलू को पानी में डुबोएं. अपने आलू को एक बर्तन में रखें. पर्याप्त पानी के साथ आलू को कवर करें ताकि वे पूरी तरह से डूबे हुए हों. चूंकि नमक स्वाद आलू की मदद करता है जैसे वे पकाते हैं, पानी के लिए नमक के एक और आधे चम्मच (22) में मदद करता है.5 से 30 मिलीलीटर).

2. बर्तन को उबाल लें. उच्च गर्मी पर स्टोव पर पॉट रखें. पानी को उबालने तक स्टोव पर पॉट छोड़ दें.

3. आलू को तब तक उबाल लें जब तक वे निविदा नहीं हैं. एक बार पानी उबलने के बाद, गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें. 10 से 15 मिनट के लिए अपने आलू को उबालें. जब वे कर रहे हैं, आलू को निविदा चाहिए. आप एक कांटा के साथ आलू के माध्यम से आसानी से कटौती करने में सक्षम होना चाहिए.

जब आप कर लेंगे, तो आप एक कोलंडर का उपयोग करके सिंक पर आलू को निकाल सकते हैं.

यदि आप एक विशिष्ट नुस्खा का उपयोग कर रहे हैं, तो उस नुस्खा से परामर्श लें. यदि आपकी नुस्खा को फर्मर आलू की आवश्यकता होती है, तो आपको अपने आलू को कम समय सीमा के लिए उबालने की आवश्यकता हो सकती है.

3 का भाग 3:

आलू की सेवा

1. मैश किए हुए आलू के लिए उबले हुए लाल आलू का उपयोग करें. जबकि रसेट (ब्राउन) आलू का उपयोग आमतौर पर मैश किए हुए आलू के लिए किया जाता है, लाल आलू भी उत्कृष्ट मैश किए हुए आलू को बना सकते हैं. यदि आप मैश किए हुए आलू चाहते हैं, तो आप उन्हें उबलने के बाद एक कांटा के साथ अपने आलू को आसानी से मैश कर सकते हैं.

यह आलू को 5 से 10 मिनट तक उबालने में मदद कर सकता है अगर उन्हें मैश कर रहा है, क्योंकि वे अधिक निविदाएं करेंगे.
मक्खन के अलावा, उन्हें मैश करने से पहले अपने आलू में कुछ दूध जोड़ें.

2. आलू का सलाद बनाओ. यदि आप ठंड आलू सलाद के लिए अपने लाल आलू का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें उबालें, उन्हें निकालें, और उन्हें ठंडा होने तक एक घंटे या उसके लिए रेफ्रिजरेटर में रखें. फिर, आप आलू सलाद बनाने के लिए उन्हें अन्य अवयवों के साथ मिल सकते हैं.

आलू को एक बार ठंडा करें. टुकड़े 1 इंच से कम होना चाहिए (2).5 सेमी) मोटी.

आलू को 6 हार्ड उबले हुए और कटा हुआ अंडे के साथ टॉस करें, 1 एलबी (450 ग्राम) फ्राइड और क्रोधित बेकन, 1 डंठल कटा हुआ अजवाइन, 1 कटा हुआ प्याज, और 2 कप (500 मिलीलीटर) मेयोनेज़ समान रूप से मिश्रित होने तक.

जब तक आप इसकी सेवा नहीं करते तब तक आलू सलाद को ठंडा रखें.

3. पनीर के साथ शीर्ष. अपने उबले हुए लाल आलू को तैयार करने का एक आसान तरीका उन्हें पिघला हुआ या टोस्ट पनीर के साथ कवर करने के लिए है. परमेसन पनीर एक त्वरित, कोई झगड़े ड्रेसिंग के लिए काम करता है, लेकिन चेडर पनीर या मोज़ेज़ारेला पनीर अच्छी तरह से काम करता है यदि आप कुछ अतिरिक्त मिनटों में प्रयास करने के लिए तैयार हैं.

कसा हुआ परमेसन पनीर बिना किसी अतिरिक्त काम के छिड़काव किया जा सकता है.

कटा हुआ चेडर, मोज़ेरेला, या अन्य समान चीज के लिए, उबले हुए और सूखा आलू छिड़कें. पनीर पिघलने के लिए 30 सेकंड के लिए पनीर से ढके आलू माइक्रोवेव.

यदि आप पनीर को हल्के ढंग से टोस्ट करना चाहते हैं और आलू के किनारों को हल्के ढंग से कुरकुरा किनारे देते हैं, उबले हुए और पनीर से ढके हुए आलू को एक ग्रीस बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) पर 10 मिनट के लिए सेंकना ओवन की रैक.

शीर्षक वाली छवि लाल आलू को बढ़ाएं चरण 11

4. अतिरिक्त मसाले या ड्रेसिंग के साथ छिड़के. लाल आलू बहुमुखी हैं, इसलिए वे स्वादिष्ट जड़ी बूटियों या स्वादिष्ट मसालों से बने कई ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं. अपने आलू को स्वाद जोड़ने के लिए विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग करें.

उदाहरण के लिए, आपके उबले हुए और सूखे लाल आलू में रंग और स्वाद जोड़ने का एक त्वरित तरीका पेपरिका के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) के साथ उन्हें छिड़कना होगा.

इसी तरह, आप जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) के साथ पेपरिका के 1 टीएसपी (5 मिलीलीटर) को जोड़ सकते हैं, जो संयुक्त रूप से अच्छी तरह से घूमते हैं. इस मिश्रण में पके हुए और सूखा आलू को टॉस करें ताकि वे पेपरिका और तेल दोनों के स्वाद से लाभ उठा सकें.

5. "लोड" आलू बनाओ. जबकि लोड किए गए आलू को पके हुए रसेल आलू होते हैं, आप उबले हुए और सूखा लाल आलू के साथ एक समान पकवान बना सकते हैं. यह एक पार्टी के लिए एक महान एपेटाइज़र हो सकता है.

यदि आलू पहले से ही क्वेरी नहीं हैं, तो उन्हें क्वार्टर में काटें.

एक डिश पर एक सेवारत आकार रखें.

कवर और टॉस के साथ कोट कवर तक. कटा हुआ चेडर पनीर के एक छिड़काव, खट्टा क्रीम की एक गुड़िया, और कटा हुआ ताजा chives या हरी प्याज के एक डैश के साथ कवर. बेकन बिट्स के साथ भी छिड़कने पर विचार करें.

टिप्स

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