स्वाद couscous के 3 तरीके

Couscous वहाँ सबसे बहुमुखी पक्षों में से एक है. यह एक अनाज की तरह दिखता है और पकाता है, लेकिन यह वास्तव में एक सूजी वाला पास्ता है. बस सब कुछ के बारे में Couscous के साथ अच्छी तरह से जोड़े. बस इसे शोरबा या स्टॉक में पकाएं और कुछ जड़ी बूटियों, veggies, या यहां तक कि फलों में जोड़ें. चचेरेस के साथ संभावनाएं वास्तव में असीमित हैं.

कदम

3 का विधि 1:

अपने couscous तैयार हो रही है

1. एक गैर-तत्काल couscous चुनें. यदि आप कुसुस में स्वाद जोड़ने की तलाश में हैं, तो तत्काल किस्मों से बचें. वे वास्तव में बर्तन में स्वाद को अवशोषित करने के लिए बहुत तेजी से खाना बनाते हैं. इसके बजाय, एक गैर-तत्काल couscous का चयन करें. इज़राइली कुसुस, जिसमें बड़े ग्रेन्युल हैं, विशेष रूप से स्वाद लेने और बनावट जोड़ने के लिए अच्छा है.

जबकि कुसुस दिखता है और अनाज की तरह खाना बनाता है, यह वास्तव में एक पास्ता के अधिक है. अधिक फाइबर प्राप्त करने के लिए पूरे अनाज couscous की तलाश करें और अपने पकवान में कुछ नट fleavors जोड़ें.

2. उबलने से पहले चचेरेस टोस्ट. जैतून का तेल या एक अखरोट का तेल जोड़ें जैसे पिस्ता या बादाम तेल प्रति कप मूसज. तीन से पांच मिनट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पास्ता को टोस्ट करें, जब तक कि यह एक हल्का सुनहरा भूरा न हो. यह पास्ता में कुछ प्राकृतिक स्वाद और अरोमा लाता है.

टोस्टिंग शुरू करने से पहले अपने पानी या स्टॉक को एक अलग बर्तन में उबलते हुए. Couscous सीधे पैन से एक उबलते तरल में जाना चाहिए.

3. इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए एक शोरबा में चचेरेस उबालें. Couscous पानी में पकाएगा, लेकिन यह एक स्टॉक या शोरबा में भी बेहतर होता है. आप पूरी तरह से couscous को कवर करने के लिए थोड़ा अधिक तरल चाहते हैं. यह मोटे तौर पर एक और एक चौथाई कप शोरबा या स्टॉक प्रति कप मूसज के बराबर होता है.

चिकन और सब्जी शोरबा दोनों कामों के साथ काम करते हैं. वे अन्य स्वाद के बिना अपने नुस्खा के लिए स्वाद और थोड़ा सा नमक जोड़ देंगे.

बुलियन से बने शोरबा काम करेंगे, लेकिन यह एक ताजा शोरबा की तुलना में नमकीन होगा. बुलियन के साथ बने नुस्खा में अतिरिक्त नमक जोड़ने से बचें.

4. यदि आपके पास शोरबा नहीं है तो अपने पानी का मौसम. यदि आपके पास कोई शोरबा या स्टॉक उपलब्ध नहीं है, तो अपने पानी में स्वाद जोड़ें. मक्खन के कुछ चम्मच, और एक चौथाई एक चम्मच एक चम्मच प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, धनिया, और डिल सादे पानी को जीवंत करने में मदद कर सकते हैं.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें

3 का विधि 2:

अपने couscous खाना बनाना

1. नमकीन स्वाद से लड़ने के लिए अपने couscous में एक एसिड जोड़ें. जब आप शोरबा या स्टॉक में couscous पकाते हैं, तो यह नमकीन हो सकता है. एक एसिड जोड़ना जबकि पास्ता कुक कुछ नमकीन स्वादों में से कुछ को मुखौटा करने में मदद करेगा. यदि आप मांस के साथ अपने कुसुस की सेवा करने की योजना बना रहे हैं, तो ताजा नींबू का रस का निचोड़ चाल चल जाएगा. Couscous में सेवा करने के लिए अन्य उपयोगी एसिड में शामिल हैं:

प्रति कप पानी के एक कप के एक चौथाई के बारे में
बहुत अधिक स्वाद जोड़ने के बिना नमक काटने के लिए सफेद सिरका के कुछ चम्मच
भूमध्य व्यंजनों के लिए बाल्सामिक या रेड वाइन सिरका के कुछ चम्मच
दक्षिण-पश्चिम पक्षों या व्यंजनों के लिए चूने के रस का निचोड़ जिसमें अन्य फल शामिल होंगे

2. यदि आप अधिक स्वादिष्ट स्वाद चाहते हैं तो अपने पसंदीदा प्रकार के प्याज जोड़ें. बहुत सारे प्याज हैं, और वे सभी कुसुस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं. एक लौंग या दो कटा हुआ लहसुन प्रति कप चचेरेस जोड़ें जबकि पास्ता आपके पकवान में हल्के, अच्छी तरह से संतुलित स्वाद लाने के लिए खाना पकाने के लिए तैयार है. आप भी जोड़ सकते हैं:

एक मजबूत स्वाद के लिए सफेद प्याज

एक संतुलित स्वादिष्ट और मीठे स्वाद के लिए shallots

अधिक मधुर स्वाद के लिए लीक, खासकर यदि आप बाद में फल या जड़ी बूटियों को जोड़ने की योजना बनाते हैं

3. ताजा जड़ी बूटियों को हल्का करने और अपने पकवान को रोशन करने के लिए फेंक दें. जड़ी बूटी कुसुस में डबल ड्यूटी खींचती है. वे स्वाद में जोड़ते हैं, और वे अरोमा में लाते हैं जो आपके खाने के रूप में स्वाद को बढ़ाते हैं. अपने चचेरेस के बाद अपने सभी पानी को अवशोषित करने के बाद ताजा जड़ी बूटियों में जोड़ें लेकिन इससे पहले कि आप इसे फहराएंगे. कुछ जड़ी बूटी जो कुसुस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी में शामिल हैं:

मध्य पूर्वी प्रेरित व्यंजनों के लिए टकसाल

एक हल्के स्वाद के साथ व्यंजन के लिए, या जो मछली के साथ परोसा जा रहा है

एक भारी पकवान को उज्ज्वल करने के लिए दौनी

एक प्रकाश डिश के लिए गहराई जोड़ने के लिए oregano

किसी भी भूमध्यसागरीय या पिलाफ शैली पकवान के लिए तुलसी

4. अपने couscous fluff. चचेरेस के साथ सबसे आम गलतियों में से एक फ्लाफ को भूल रहा है. हालांकि यह कोई भी नया स्वाद नहीं जोड़ता है, यह couscous granules अलग करने में मदद करता है. बदले में, आपके द्वारा जोड़े गए स्वाद का स्वाद लेना आसान बनाता है. एक बार जब आपका कुसुस पूरी तरह से पकाया जाता है, तो एक कांटा लें और धीरे-धीरे अनाज के बारे में तोड़ें. ऐसा तब तक करें जब तक कोई बड़ा क्लंप नहीं बचा हो.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

समीक्षा लिखें

3 का विधि 3:

अपने चचेरेस को खत्म करना

1. इसे एक मुख्य पकवान बनाने के लिए मांस जोड़ें. Couscous सिर्फ एक पक्ष नहीं है. कोरिज़ो या मीठे इतालवी सॉसेज जैसे सॉसेज में जोड़ें, या इसे मुख्य पकवान बनाने के लिए चचेरेस के बिस्तर पर कुछ चिकन स्तनों की सेवा करें. मांस से रस कुसुस में अवशोषित हो जाएंगे, और खाना पकाने के दौरान पास्ता में जोड़े गए स्वाद मांस के पूरक होंगे.

यदि आप शाकाहारी हैं, तो एक भुना हुआ पोर्टोबेलो मशरूम जोड़ना शीर्ष कुसुस के लिए एक शानदार तरीका है. आप मांस को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं और ताजा veggies के मुट्ठी भर भी जोड़ सकते हैं.

2. एक कुसुस सलाद के लिए ताजा उपज में मिलाएं. पांच या दस मिनट के लिए अपने चचेरेस को ठंडा होने दें. फिर, जितना चाहें उतने ताजा फल और veggies जोड़ें. Couscous एक अनाज सलाद के लिए एकदम सही है, और यह मीठा और स्वादिष्ट दोनों के खिलाफ है. बेल मिर्च, ककड़ी, उबचिनी, और कटा हुआ पालक आमतौर पर कुसुस व्यंजनों में देखा जाता है. आप भी ऐसा करने की कोशिश कर सकते हैं:

सेब, जो सॉसेज के साथ व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करते हैं

भूमध्यसागरीय या मध्य पूर्वी प्रेरित व्यंजनों में सूखे खुबानी

स्ट्रॉबेरी, जो दोनों बालसामिक सिरका और तुलसी के साथ अच्छी तरह से जोड़ी

कोई ग्रील्ड सब्जियां एक स्मोकी स्वाद जोड़ने के लिए

चेरी टमाटर, जो एक नमकीन पकवान को संतुलित करने में मदद कर सकता है

एक ताजा स्पर्श के लिए मटर या अजवाइन को स्नैप करें

3. अगर आप एक मोटी, मलाईदार स्वाद चाहते हैं तो कुछ पनीर लें. बहुत ज्यादा पनीर आपके द्वारा रखे गए अन्य स्वादों को खत्म कर सकता है, लेकिन थोड़ा सा आपके द्वारा रखे गए काम को बढ़ा सकता है. एक मलाईदार, स्वादिष्ट पक्ष के लिए एक कप couscous के लिए एक मुट्ठी भर ताजा grated parmesan पिघला. आप अपने चचेरेस को थोड़ा सा काटने के लिए भी जोड़ सकते हैं.

4. अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ टॉपिंग पर टॉस. एक स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ इसे खत्म करके अपने कुसुस को स्वाद का अंतिम डैश जोड़ें. पाइन नट्स, सूखे चेरी, सूखे क्रैनबेरी, अनार के बीज, मुंडा परमेसन या रोमानो पनीर, या सूरज-सूखे टमाटर सभी उत्कृष्ट टॉपर्स बनाते हैं. एक टॉपिंग चुनें और अपने पकवान में एक छोटी राशि जोड़ें. ये सभी शक्तिशाली स्वाद हैं, इसलिए एक सेवारत आकार प्रति कप मूसज के लिए पर्याप्त होना चाहिए.