एक तुर्की को डिफ्रॉस्ट करने के 3 तरीके

थोड़ी तैयारी के साथ, एक विशेष भोजन के लिए एक तुर्की को डिफ्रॉस्ट करना आसान है. यदि आपके पास बहुत समय है और जल्दी नहीं करना चाहते हैं, तो रेफ्रिजरेटर में तुर्की को डिफ्रॉस्ट करने की योजना बनाएं. चिंता न करें अगर आपके पास फ्रिज में जगह नहीं है- आप एक टर्की को सिंक में भी डिफ्रॉस्ट कर सकते हैं. ठंडे पानी से सिंक को भरें और तुर्की के डिफ्रॉस्टेड तक इसे हर 30 मिनट में बदल दें. वैकल्पिक रूप से, टर्की को 1 से 2 घंटे तक माइक्रोवेव जब तक यह डिफ्रॉस्ट नहीं किया जाता है.

कदम

3 का विधि 1:

रेफ्रिजरेटर में एक तुर्की को डिफ्रॉस्ट करना

1. फ्रीजर से तुर्की निकालें और इसे एक प्लेटर पर रखें. पैकेजिंग में तुर्की छोड़ दें और इसे सीधे एक बड़े प्लेटर या ट्रे पर रखें. सुनिश्चित करें कि टर्की स्थित है इसलिए स्तन ऊपर हैं.

थोड़ा उठाया किनारों या एक रिमेड ट्रे के साथ एक प्लेटर चुनें. यह किसी भी रस को रोक देगा जो आपके रेफ्रिजरेटर में टपकने से पैकेज से बाहर निकल सकता है.

2. 1 दिन प्रति 4 पाउंड (1) के लिए तुर्की को पिघलाएं.8 किलो). तुर्की के वजन की जांच करें ताकि आप जान सकें कि आपके रेफ्रिजरेटर में अलमारियों को डिफ्रॉस्ट और स्थानांतरित करने में कितना समय होगा ताकि आप टर्की को नीचे शेल्फ पर रख सकें. के लिए डिफ्रॉस्टिंग पर योजना:

1 से 3 दिन यदि यह 4 से 12 पाउंड (1) है.8 से 5.4 किलो)

3 से 4 दिन यदि यह 12 से 16 पाउंड (5) है.4 से 7.3 किलो)

4 से 5 दिन यदि यह 16 से 20 पाउंड (7) है.3 से 9.1 किलोग्राम)

5 से 6 दिन यदि यह 20 से 24 पाउंड (9) है.1 से 10.9 किलो)

टिप: हानिकारक बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकने के लिए, एक रेफ्रिजरेटर थर्मामीटर का उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए करें कि रेफ्रिजरेटर 40 डिग्री फ़ारेनहाइट (4 डिग्री सेल्सियस (4 डिग्री सेल्सियस) या उससे कम पर सेट हो.

रसोइया पूरी तरह से पिघलने के 2 दिनों के भीतर डिफ्रॉस्टेड टर्की. अन्य thawing विधियों के विपरीत, जैसे ही यह thawed के रूप में तुर्की को तुरंत पकाने की जरूरत नहीं है. वास्तव में, यदि आप तुर्की को पकाने के बारे में अपना मन बदलते हैं लेकिन आप इसे पहले ही डिफ्रॉस्ट कर चुके हैं, तो आप इसे फ्रीजर में वापस रख सकते हैं.

यदि आप तुर्की को फ्रीजर में वापस रखना चुनते हैं, तो मांस तब तक निविदा नहीं हो सकता है जब आप इसे पकाएं चुनते हैं.

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3 का विधि 2:

सिंक में एक तुर्की thawing

1. तुर्की को खोल दें और इसे एक बड़े सील करने योग्य बैग में रखें. उस पैकेजिंग को त्यागें जो तुर्की आया था और तुर्की को रिसाव-सबूत बैग में डाल दिया. यह तुर्की के रस को टर्की में भिगोने से बाहर निकलने और पानी से रोक देगा.

2. टर्की को एक सिंक में रखें और इसे ठंडा नल के पानी से भरें. प्लग को सिंक में रखें और लिपटे हुए टर्की को इसमें रखें. फिर, ठंडे पानी से सिंक भरें ताकि लगभग सभी तुर्की को कवर किया जा सके.

भिन्नता: यदि आपके पास एक सिंक नहीं है जो तुर्की को पकड़ने के लिए काफी बड़ा है, तो तुर्की को एक इन्सुलेट कूलर में रखें और इसे पानी से भरें.

3. टर्की को 1 घंटे प्रति 2 पाउंड (0) के लिए पिघलाएं.91 किलो). यह देखने के लिए टर्की पैकेज की जाँच करें कि इसका वजन कितना है. चूंकि तुर्की के 1 पाउंड (450 ग्राम) को डिफ्रॉस्ट करने में लगभग 30 मिनट लगते हैं, इसलिए आपको 2 से 12 घंटे के बीच की आवश्यकता होगी. के लिए तुर्की को डिफ्रॉस्ट करें:

2 से 6 घंटे यदि यह 4 से 12 पाउंड (1) है.8 से 5.4 किलो)

6 से 8 घंटे यदि यह 12 से 16 पाउंड (5) है.4 से 7.3 किलो)

8 से 10 घंटे यदि यह 16 से 20 पाउंड (7) है.3 से 9.1 किलोग्राम)

10 से 12 घंटे यदि यह 20 से 24 पाउंड (9) है.1 से 10.9 किलो)

4. हर 30 मिनट में पानी को तब तक बदलें जब तक कि तुर्की को डिफ्रॉस्ट नहीं किया गया हो. पानी को बहुत गर्म होने से रोकने के लिए, सिंक को निकालें और इसे हर 30 मिनट में ठंडे पानी से फिर से भरें. जब तक तुर्की पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट नहीं किया जाता तब तक ऐसा करना.

याद रखें कि आप आसानी से तुर्की को खोल सकते हैं और गुहा के अंदर महसूस कर सकते हैं कि यह डिफ्रॉस्ट किया गया है या नहीं.

डिफ्रॉस्ट एक तुर्की चरण 8 शीर्षक वाली छवि

रसोइया डिफ्रॉस्टेड टर्की तुरंत. जैसे ही आपको लगता है कि तुर्की को डिफ्रॉस्ट किया गया है, तुर्की को एक भुना हुआ पैन में स्थानांतरित करें और इसे पसंद करें जैसा कि आप चाहें. तुर्की को पहले से गरम ओवन में रखें और इसे तुरंत पकाएं.

चूंकि आप तुर्की के तापमान को बढ़ा रहे हैं, जैसे ही आपने इसे डिफ्रॉस्ट किया है, इसे पकाना महत्वपूर्ण है इसलिए यह हानिकारक बैक्टीरिया नहीं बढ़ता है.

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3 का विधि 3:

एक तुर्की को डिफ्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करना

1. यह तय करने के लिए अपने मालिक के मैनुअल को पढ़ें कि क्या तुर्की फिट होगा. आपके मालिक का मैनुअल आपको बताएगा कि माइक्रोवेव में किस आकार की तुर्की फिट होगी. उदाहरण के लिए, मैनुअल कह सकता है कि आप एक तुर्की को सुरक्षित रूप से फेंक सकते हैं जो 15 पाउंड (6) तक है.8 किलो). यदि आपकी तुर्की का वजन होता है जो मैन्युअल सिफारिश करता है, तो एक अलग डिफ्रॉस्टिंग विधि चुनें.

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या तुर्की फिट होगा, अपने माइक्रोवेव के आकार की जाँच करें.

डिफ्रॉस्ट ए टर्की चरण 10 शीर्षक वाली छवि

2. तुर्की को खोल दें और इसे एक माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें. सभी पैकेजिंग को त्यागें और किसी भी धातु को हटा दें जो पैरों को एक साथ लपेट सकें. फिर एक बड़ी माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर तुर्की सेट करें.

सुनिश्चित करें कि प्लेट आपके माइक्रोवेव के अंदर फिट होगी.

डिफ्रॉस्ट एक तुर्की चरण 11 शीर्षक वाली छवि

3. 6 मिनट प्रति 1 पाउंड (0) के लिए तुर्की को डिफ्रॉस्ट करें.45 किलो). तुर्की को माइक्रोवेव में रखें और डिफ्रॉस्ट फीचर का उपयोग करें. तुर्की का वजन दर्ज करें और माइक्रोवेव शुरू करें. डिफ्रॉस्टिंग को तुर्की के प्रत्येक 1 पाउंड (450 ग्राम) के लिए लगभग 6 मिनट लगना चाहिए.

यदि आपकी तुर्की 15 पाउंड से अधिक है (6.8 किलो), आप इसे एक बार या दो बार इसे डिफ्रॉस्ट के रूप में बदलना चाह सकते हैं. इससे इसे समान रूप से थाने में मदद मिलेगी.

क्या तुम्हें पता था? एक 12 lb (5).4 किलो) तुर्की को डिफ्रॉस्ट के लिए लगभग 1 घंटे और 15 मिनट लगेंगे, जबकि एक 22 एलबी (10).0 किलो) तुर्की में लगभग 2 घंटे और 10 मिनट लगेंगे.

डिफ्रॉस्ट एक तुर्की चरण 12 शीर्षक वाली छवि

4. तुर्की निकालें और रसोइया यह तुरंत. चूंकि एक माइक्रोवेव तुर्की को असमान रूप से पिघल जाएगा, इसलिए तुर्की के कुछ हिस्सों को खाना बनाना शुरू हो सकता है. बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकने के लिए, तुर्की को खाना पकाने की योजना जैसे ही यह माइक्रोवेव में डिफ्रॉस्टिंग समाप्त हो गया है.

पिछले 20 मिनट के दौरान अपने ओवन को पहले से गरम करने पर विचार करें टर्की डिफ्रॉस्टिंग कर रहा है. इस तरह आप तुर्की को तुरंत एक भुना हुआ पैन में स्थानांतरित कर सकते हैं और इसे गर्म ओवन में डाल सकते हैं.

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टिप्स

यदि आप थैंक्सगिविंग पर पकाए जाने के लिए एक तुर्की को डिफ्रॉस्ट कर रहे हैं, तो इसे छुट्टी से पहले शुक्रवार को रेफ्रिजरेटर में डालने पर विचार करें.

आप ऐसा कर सकते हैं एक जमे हुए तुर्की कुक, हालांकि इसे पकाने में लगभग 50% अधिक समय लगेगा. थोड़ी देर के लिए पकाए जाने के बाद तुर्की की गुहा के अंदर पहुंचने के लिए याद रखें ताकि आप giblets को हटा सकें. तुर्की को पकाना भी महत्वपूर्ण है जब तक कि यह एक तत्काल-पढ़ने वाले मांस थर्मामीटर के साथ 165 ° F (74 डिग्री सेल्सियस) तक नहीं पहुंच जाता है.

चेतावनी

कमरे के तापमान पर डिफ्रॉस्ट करने के लिए काउंटर पर एक जमे हुए तुर्की को कभी भी सेट न करें. बाहरी पर मांस केंद्र में मांस की तुलना में तेज़ी से गर्म हो जाएगा, जिससे हानिकारक बैक्टीरिया बढ़ने का कारण बन सकता है.