एक जमे हुए तुर्की को कैसे पकाने के लिए

यदि यह थैंक्सगिविंग डे है और आप अपने फ्रीजर में तुर्की को डिफ्रॉस्ट करना भूल गए हैं, तो घबराओ मत. ओवन में एक जमे हुए तुर्की को पकाना पूरी तरह से संभव है और यह आपके और आपके परिवार के खाने के लिए स्वादिष्ट और सुरक्षित हो गया है.

कदम

3 का भाग 1:
ओवन में तुर्की को पिघला देना
  1. छवि शीर्षक एक जमे हुए तुर्की चरण 1 शीर्षक
1. अपने तुर्की को फ्रीजर से बाहर निकालें और इसे खोल दें. टर्की से नेटिंग और प्लास्टिक को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें. अभी के लिए तुर्की के अंदर giblets के बैग छोड़ दो.
  • एक जमे हुए तुर्की चरण 2 शीर्षक वाली छवि
    2. एक भुना हुआ पैन के अंदर एक भुना हुआ रैक पर टर्की रखो. टर्की को पैन में रैक पर स्तन-पक्ष होना चाहिए.
  • यह महत्वपूर्ण है कि आप एक भुना हुआ रैक का उपयोग करें ताकि ओवन में गर्मी पूरे तुर्की के चारों ओर फैल सके.
  • पका एक जमे हुए तुर्की चरण 3 शीर्षक वाली छवि
    3. ओवन को 325 ° F (163 ° C) से पहले से गरम करें. यदि ओवन में कई रैक हैं, तो उन सभी को हटा दें जो ओवन के निचले तीसरे में है. इस तरह तुर्की के लिए पर्याप्त जगह होगी.
  • एक जमे हुए तुर्की चरण 4 शीर्षक वाली छवि
    4. जमे हुए तुर्की को ओवन में रखें और इसे ढाई घंटे तक पिढ़ा दें. इस समय के दौरान ओवन खोलने से बचें ताकि गर्मी बच न सके. ढाई घंटे के बाद, तुर्की को ज्यादातर पिंड किया जाना चाहिए और एक सुनहरा भूरा रंग होना चाहिए.
  • अभी तक अपने टर्की को मसालेदार के बारे में चिंता न करें - मसाला एक जमे हुए तुर्की के लिए नहीं टिकेगा. आप ओवन में कुछ घंटों के लिए thaws के बाद बाद में तुर्की का मौसम कर सकते हैं.
  • छवि शीर्षक एक जमे हुए तुर्की कदम 5
    5. टर्की के तापमान की जांच के बाद एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें. स्तन या जांघों में थर्मामीटर चिपकाएं और तापमान को पढ़ने के लिए इसे कुछ सेकंड दें. इस बिंदु पर, तुर्की लगभग 100-125 डिग्री फ़ारेनहाइट (38-52 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए.
  • यदि तापमान 100-125 डिग्री फ़ारेनहाइट (38-52 डिग्री सेल्सियस) से कम है, तो तुर्की को भुना जारी रखें और समय-समय पर इसे तब तक जांचें जब तक कि यह तापमान तक न हो.
    • 3 का भाग 2:
    बास्टिंग और टर्की का मसाला
    1. छवि शीर्षक एक जमे हुए तुर्की कदम 6
    1. टर्की की गर्दन से giblets के बैग ले लो. Giblets तुर्की के अंग हैं जो कसकर टर्की की गर्दन में कसकर हैं. अब जब तुर्की आंशिक रूप से पिघल गया है, तो आप giblets बाहर खींचने में सक्षम होना चाहिए ताकि आप उन्हें त्याग सकें (या उनके साथ ग्रेवी बना सकते हैं).
  • छवि शीर्षक एक जमे हुए तुर्की चरण 7 शीर्षक
    2. ब्रश /2 एक बस्टिंग ब्रश के साथ तुर्की पर पिघला हुआ मक्खन का कप (120 मिलीलीटर). मक्खन के साथ तुर्की कोटिंग इसे और अधिक स्वादिष्ट बना देगा. यदि आपके पास मक्खन नहीं है, तो आप इसके बजाय जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं.
  • एक जमे हुए तुर्की चरण 8 शीर्षक वाली छवि
    3. नमक और काली मिर्च के साथ टर्की का मौसम. नमक और काली मिर्च के 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) के साथ शुरू करें और धीरे-धीरे और अधिक जोड़ें यदि यह पूरे तुर्की को कवर करने के लिए पर्याप्त नहीं है. सीजनिंग को टर्की के शीर्ष पर छिड़कें और फिर धीरे-धीरे उन्हें अपनी उंगलियों के साथ रगड़ें.
  • आप अन्य प्रकार के सीजनिंग, जैसे दौनी, थाइम और ऋषि का भी उपयोग कर सकते हैं.
    • 3 का भाग 3:
    तुर्की को भुना देना
    1. पका एक जमे हुए तुर्की चरण 9 शीर्षक वाली छवि
    1. 1 के लिए तुर्की भुना.इसके वजन के आधार पर 5-5 अधिक घंटे. जितना अधिक आपके टर्की का वजन होता है, उतना ही आपको इसे भुना देने की आवश्यकता होगी. आप यह पता लगा सकते हैं कि आपके टर्की का वजन कितना प्लास्टिक रैपिंग की जांच कर रहा है जो इसमें आया था.
    • 8-12 पाउंड (3).6-5.4 किलो): 1 के लिए रोस्ट.5-2 घंटे.
    • 12-14 पाउंड (5).4-6.4 किलो): 2-3 और घंटे के लिए भुना.
    • 14-20 पाउंड (6).4-9.1 किलो): 3-4 और घंटे के लिए भुना.
    • 20-24 पाउंड (9).1-10.9 किलो): 4-5 और घंटे के लिए भुना.
  • छवि शीर्षक एक जमे हुए तुर्की कदम 10
    2. हर घंटे तुर्की पर जाँच करें. जब आप तुर्की की जांच करते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए थर्मामीटर के साथ अपने तापमान की जांच करें. आप इसे अधिक स्वाद देने के लिए अधिक पिघला हुआ मक्खन या तेल पर भी ब्रश कर सकते हैं. यदि तुर्की ऐसा लगता है कि यह जल रहा है या बहुत कुरकुरा हो रहा है, तो एल्यूमीनियम पन्नी के साथ शीर्ष को कवर करें.
  • एक जमे हुए तुर्की चरण 11 शीर्षक वाली छवि
    3. एक बार जब यह 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंच जाता है तो तुर्की को ओवन से बाहर ले जाएं. आपकी तुर्की पूरी तरह से पकाया जाएगा और इस तापमान पर खाने के लिए सुरक्षित होगा. यह सुनिश्चित करने के लिए कि पूरे तुर्की को पकाया जाता है, विभिन्न स्थानों पर कई गहराई पर थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें.
  • थर्मामीटर के साथ तुर्की के केंद्र की जांच करें क्योंकि यह खाना पकाने में सबसे लंबा समय लेगा.
  • छवि शीर्षक एक जमे हुए तुर्की कदम 12
    4. सेवा करने से पहले टर्की को 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें. 30 मिनट के बाद, आपकी तुर्की को नक्काशीदार और सेवा करने के लिए पर्याप्त ठंडा होना चाहिए. तुर्की को घुमाएं और इसे भरने, मैश किए हुए आलू, या अपने अन्य पसंदीदा पक्षों के साथ सेवा करें.

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    टिप्स

    चेतावनी

    कभी भी ग्रिल या गहरी फ्राई एक जमे हुए तुर्की का प्रयास न करें. एक ओवन में एक जमे हुए तुर्की खाना पकाने पहले से इसे बिना किसी छिना के तैयार करने का एकमात्र सुरक्षित तरीका है.

    चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • ओवन
    • भुना हुआ रैक
    • भूनने की कड़ाही
    • मांस थर्मामीटर
    • बास्टिंग ब्रश
    • मसाला
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