आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों से बचने के 3 तरीके

खाद्य पदार्थों को अक्सर बीमारी के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाने, उनके पौष्टिक मूल्य में सुधार करने या विभिन्न जलवायु स्थितियों में बढ़ने की क्षमता में वृद्धि करने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जाता है.खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के उपयोग को मंजूरी दे दी है और उनके उपयोग को विनियमित किया है. कुछ अध्ययन हैं जो दिखाते हैं कि ये खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य और हमारे पर्यावरण के लिए हानिकारक हो सकते हैं लेकिन एक सामान्य वैज्ञानिक समझौता है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों से भोजन पारंपरिक भोजन की तुलना में मानव स्वास्थ्य के लिए स्वाभाविक रूप से जोखिम भरा नहीं है.

हमारे द्वारा खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थों में जीएमओ से प्राप्त सामग्री हो सकती है, और आपको यह तय करना चाहिए कि आप उन्हें उपभोग करने के साथ कितने सहज हैं.यदि आप यूरोप में रहते हैं, तो जीएम खाद्य पदार्थों से परहेज करना आसान है, क्योंकि कानूनों को लेबलिंग की आवश्यकता होती है. यू में.रों. और कनाडा, हालांकि, खाद्य निर्माताओं को आनुवंशिक रूप से संशोधित या नहीं के रूप में अपने भोजन को लेबल करने की आवश्यकता नहीं है.

कदम

2 का विधि 1:

खाने की खरीदारी

1. 100% कार्बनिक लेबल वाले भोजन खरीदें. यू.रों. और कनाडाई सरकार निर्माताओं को 100% कार्बनिक कुछ लेबल करने की अनुमति नहीं देती है यदि उस भोजन को आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया है या आनुवंशिक रूप से संशोधित फ़ीड खिलाया गया है. आप पाते हैं कि कार्बनिक भोजन पारंपरिक उत्पादों से अधिक महंगा और अलग है.

विश्वसनीय कार्बनिक प्रमाणन संस्थानों में संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि विभाग (यूएसडीए), गुणवत्ता आश्वासन अंतर्राष्ट्रीय (क्यूएआई), ओरेगन टिलथ, और कैलिफ़ोर्निया प्रमाणित कार्बनिक किसान (सीसीओएफ) शामिल हैं. उत्पाद के लेबल पर अनुमोदन के उनके निशान की तलाश करें.
इसके अलावा, सिर्फ इसलिए कि कुछ कहता है "कार्बनिक," इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें GMOS नहीं है. वास्तव में, यह अभी भी 30% जीएमओ तक हो सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि लेबल 100% कार्बनिक कहता है. अंडे लेबल "मुफ्त रेंज," "प्राकृतिक," या "पिंजरे से मुक्त" जरूरी नहीं कि जीएमओ मुक्त- अंडे की तलाश करें जो 100% कार्बनिक हैं.

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2. फल और सब्जी लेबल संख्या को पहचानें. मूल्य लुकअप (पीएलयू) कोड आपके उपज पर मौजूद स्टिकर पर पाए जा सकते हैं.इन कोडों का उपयोग आनुवंशिक रूप से इंजीनियर या संशोधित खाद्य पदार्थों की पहचान के लिए किया जा सकता है.

यदि यह 4-अंकीय संख्या है, तो भोजन परंपरागत रूप से उत्पादित किया जाता है.यह भोजन आनुवंशिक रूप से संशोधित हो सकता है या नहीं भी हो सकता है.

यदि यह एक 8 से शुरू होने वाली 5-अंकीय संख्या है, तो यह जीएम है. हालांकि, भरोसा न करें कि जीई खाद्य पदार्थों में पीएलयू इसे इस तरह की पहचान करेगा, क्योंकि पीएलयू लेबलिंग वैकल्पिक है.

यदि यह 9 के साथ शुरू होने वाली 5 अंकों की संख्या है, तो यह कार्बनिक है और आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं है

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3. 100% घास-खिलाया मांस खरीदें. यू में अधिकांश मवेशी.रों. घास-खिलाया जाता है लेकिन फीडलॉट में अपने जीवन का आखिरी हिस्सा खर्च करता है जिसमें उन्हें जीएम मकई दिया जा सकता है, जिसका उद्देश्य इंट्रामस्क्यूलर वसा और मार्बलिंग को बढ़ाने के लिए है. यदि आप जीएमओ से दूर रहना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि मवेशी थे 100% घास-खिलाया या चरागाह-खिलाया (कभी-कभी घास-तैयार या चरागाह-समाप्त के रूप में जाना जाता है).

सूअर का मांस और चिकन जैसे कुछ मीट 100% घास नहीं हो सकते.उन उदाहरणों में, मांस की तलाश करें जिसे 100% प्रमाणित कार्बनिक लेबल किया गया है.

आपको खेती की गई मछली के बजाय जंगली पकड़ी मछली भी खरीदनी चाहिए.खेत उठाया मछली आनुवंशिक रूप से संशोधित अनाज के साथ खिलाया जाता है.

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4. उन उत्पादों की तलाश करें जिन्हें विशेष रूप से गैर-जीएमओ या जीएमओ-फ्री के रूप में लेबल किया गया है. ऐसे उत्पादों को ढूंढने के लिए एक बार दुर्लभ था, लेकिन गैर-जीएमओ परियोजना जैसे संगठनों के लिए धन्यवाद, वे अधिक आम हो रहे हैं. आप उन वेबसाइटों की खोज भी कर सकते हैं जो कंपनियों और खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करते हैं जो आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि कुछ जानकारी अक्सर अपूर्ण होती है, और विरोधाभासी हितों को घोषित नहीं किया जा सकता है.

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5. स्थानीय रूप से खरीदारी करें. हालांकि यू में सभी जीएम खाद्य पदार्थों में से आधे से अधिक उत्पादित किए जाते हैं.रों., इसमें से अधिकांश बड़े औद्योगिक खेतों से आता है. किसानों के बाजारों में खरीदारी करके, स्थानीय समुदाय समर्थित कृषि (सीएसए) के खेत से सदस्यता के लिए साइन अप करना, या स्थानीय सह-ऑप संरक्षित करने के लिए, आप जीएम उत्पादों और संभवतः से बचने में सक्षम हो सकते हैं पैसे बचाएं एक ही समय में.

स्थानीय रूप से खरीदारी आपको किसान से बात करने का मौका भी दे सकती है और यह पता लगा सकती है कि वह जीएमओ के बारे में कैसा महसूस करता है और क्या वे उन्हें अपने स्वयं के संचालन में उपयोग करते हैं या नहीं.

स्थानीय भोजन ख़रीदना गारंटी नहीं देता है कि आप जीएमओ से बचेंगे.कई स्थानीय किसान आनुवंशिक रूप से संशोधित बीज का उपयोग करते हैं.

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6. पूरे खाद्य पदार्थ खरीदें. उन खाद्य पदार्थों का पक्ष लें जिन्हें आप पका सकते हैं और खुद को तैयार कर सकते हैं, बल्कि संसाधित या तैयार किए गए खाद्य पदार्थों की बजाय (ई.जी., कुछ भी जो एक बॉक्स या एक बैग में आता है, जिसमें फास्ट फूड सहित). आप सुविधा में क्या खो देते हैं, आप बचा सकते हैं और संतुष्टि प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही साथ मन की शांति में वृद्धि हो सकती है. सप्ताह में एक या दो बार खरोंच से खाना पकाने का प्रयास करें- आप इसका आनंद ले सकते हैं और इसे अधिक बार करने का फैसला कर सकते हैं.

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7. अपना खुद का भोजन बढ़ाएं. यदि आप अपना खाना उगाते हैं, तो आप बीज खरीदते हैं जिन्हें आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है. इस तरह, आप जानते हैं कि वास्तव में क्या उगाया गया था और क्या बढ़ रहा था.

कई वेबसाइटें गैर-जीएमओ के बीज बेचती हैं.आप गैर-जीएमओ बीज खोजने के लिए अब बीज बचतकर्ता या बीज देख सकते हैं.

2 का विधि 2:

जीएमओ में सबसे अधिक संभावना वाले खाद्य पदार्थों की पहचान करना

1. उच्च जोखिम वाली फसलों से परिचित हो जाते हैं. ये वे उत्पाद हैं जो आनुवंशिक रूप से संशोधित होने की संभावना रखते हैं. फसलों को आनुवंशिक रूप से संशोधित करने वाली फसलों में सोया, मकई, कैनोला, चीनी बीट, कपास, हवाई पपीता, तोरी और पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, और अल्फाल्फा शामिल हैं.

सोया वास्तविक सोयाबीन तक सीमित नहीं है. ले देख एक सोया एलर्जी के साथ कैसे जीने के लिए सोया उत्पादों से बचने के बारे में अधिक जानकारी के लिए.सुनिश्चित करें कि आपके सोया दूध, edamame, और टोफू में 100% प्रमाणित कार्बनिक लेबल है.
मकई में मकई का आटा, भोजन, तेल, स्टार्च, लस, और सिरप शामिल है.
कैनोला तेल को रैपसीड तेल के रूप में भी जाना जाता है.यह ingredientcan कई संसाधित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है. यदि आप आमतौर पर खाना पकाने के लिए कैनोला तेल का उपयोग करते हैं, तो इसके बजाय जैतून का तेल का उपयोग करने का प्रयास करें.
चीनी बीट किसी भी चीनी में पाए जाते हैं जो 100% गन्ना चीनी नहीं है.सुनिश्चित करें कि आप लेबल पढ़ें.
वनस्पति तेल वनस्पति तेल में एक आम घटक है. शॉर्टनिंग, और मार्जरीन.
कई डेयरी उत्पादों में जीएमओ शामिल हैं.कुछ किसान आनुवंशिक रूप से संशोधित हार्मोन आरबीजीएच / आरबीएसटी के साथ अपनी गायों को इंजेक्ट करते हैं और / या आनुवंशिक रूप से संशोधित अनाज खिलाया जाता है.आपको डेयरी उत्पादों की तलाश करनी चाहिए जो आरबीजीएच या आरबीएसटी फ्री कहते हैं.
हवाई पपीया आनुवंशिक रूप से संशोधित होते हैं.आपको कैरिबियन जैसे अन्य क्षेत्रों में उगाए जाने वाले पापायस खरीदना चाहिए.
हम आमतौर पर अल्फाल्फा को सीधे निगलना नहीं करते हैं.अल्फाल्फा डेयरी गायों और अन्य जानवरों को खिलाने के लिए उगाया जाता है.कार्बनिक अल्फाल्फा और आनुवंशिक रूप से इंजीनियर अल्फाल्फा दोनों उगाए जाते हैं.आप GRASS FED मांस और डेयरी उत्पादों को खाने से आनुवंशिक रूप से इंजीनियर अल्फाल्फा से बच सकते हैं जो 100% प्रमाणित कार्बनिक हैं.

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2. जीएमओ फसलों से प्राप्त सामग्री से अवगत रहें.न केवल वास्तविक फसलों आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं, लेकिन फसल से प्राप्त एक घटक आनुवंशिक रूप से संशोधित है.यदि आप संसाधित खाद्य पदार्थ खरीद रहे हैं, तो आपको खाद्य लेबल को पढ़ना चाहिए और इनमें से किसी भी अवयव से बचें: एमिनो एसिड (सिंथेटिक रूप, स्वाभाविक रूप से प्रोटीन में नहीं होने), एस्पार्टम, एस्कॉर्बिक एसिड (सिंथेटिक विटामिन सी), सोडियम एस्कॉर्बेट, साइट्रिक एसिड, सोडियम साइट्रेट, इथेनॉल, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद,उच्च फ़्रुक्टोस मकई शरबत, हाइड्रोलाइज्ड सब्जी प्रोटीन, लैक्टिक एसिड, माल्टोडेक्ट्रिन्स, गुड़, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, सुक्रोज, बनावट सब्जी प्रोटीन, ज़ंथम गम, विटामिन, और खमीर उत्पाद.

किराने की दुकान में लगभग 75% संसाधित खाद्य पदार्थों में इन अवयवों को शामिल किया गया है.इसमें सोडा, कुकीज़, रोटी और चिप्स जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं. आप अपने भोजन को खरोंच से खाना बनाने और ध्यान से अपने भोजन को खरीदकर इन डेरिवेटिव से बच सकते हैं.

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3. एक शॉपिंग गाइड का उपयोग करें. आपके लिए जीएमओ वाले प्रत्येक भोजन को जानने का कोई तरीका नहीं है.यदि आप अनिश्चित हैं, तो आपको एक जीएमओ खाद्य गाइड से परामर्श लेना चाहिए. फॉर फूड सेफ्टी ने एक आईफोन और एंड्रॉइड ऐप बनाया है जो आपको खरीदारी करने पर जीएमओ से बचने में मदद कर सकता है.आप अपनी ऑनलाइन गाइड भी डाउनलोड या उपयोग कर सकते हैं.

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4. जब आप एक रेस्तरां में खाते हैं तो सावधान रहें.यदि आप बाहर खाते हैं, तो आपको प्रबंधक या अपनी वेट्रेस से पूछना चाहिए यदि वे कार्बनिक अवयवों का उपयोग करते हैं या यदि वे जीएमओ सामग्री का उपयोग करते हैं. यदि वे कार्बनिक खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं करते हैं, तो आपको टोफू, एडामेम, मकई टोरिल्ला, मकई चिप्स, और किसी भी अन्य उत्पादों से बचना चाहिए जिसमें मकई या सोया होता है.चीनी युक्त अधिकांश वस्तुओं में जीएमओ डेरिवेटिव्स होंगे.

आपको यह भी पूछना चाहिए कि खाना पकाने के लिए किस प्रकार का तेल का उपयोग किया जाता है.यदि वे कहते हैं कि वनस्पति तेल, मार्जरीन, कपाससीड तेल, या मकई का तेल, पूछें कि क्या वे अपने भोजन को जैतून का तेल के साथ पका सकते हैं.

जीएमओ फसलों से बचने के लिए और गैर-जीएमओ लेबल देखने के लिए

जीएमओ फसलों से बचने के लिए

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गैर जीएमओ लेबल देखने के लिए

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टिप्स

द्वारा मूर्ख मत बनो "प्राकृतिक" या "सभी प्राकृतिक." यह बस चालाक विपणन है और इसका कोई महत्व नहीं है. अध्ययनों से पता चलता है कि एक उपभोक्ता पसंद करेगा "प्राकृतिक" कार्बनिक पर लेबल! उपभोक्ता अक्सर सोचते हैं कि इसका मतलब कार्बनिक है, लेकिन इसका मतलब है कि गुणवत्ता या स्वास्थ्य के रूप में कुछ भी नहीं है.

उत्पादक जो अपने भोजन को लेबल करते हैं जीएमओ मुक्त उत्पाद के बारे में कोई स्वास्थ्य दावा नहीं करते हैं.

चेन और गैर-चेन रेस्तरां में, आप पूछ सकते हैं कि, यदि किसी भी, तो उनके खाद्य पदार्थों में जीएमओ शामिल हैं, लेकिन वेटर्स / वेट्रेस और रसोई कर्मचारियों को जानने की संभावना नहीं है. उनसे यह जानने के लिए कहें कि वे किस तेल के साथ खाना बनाते हैं. यह आमतौर पर एक बड़े चार में से एक है: मकई, सोया, कैनोला, या कपाससीड. आप इसके बजाय मक्खन का उपयोग करने का अनुरोध कर सकते हैं, हालांकि ये अक्सर गायों से जीएम मकई फ़ीड से उत्पाद होते हैं- यह एक माध्यमिक उत्पाद है.

छुट्टियों (जैसे हेलोवीन) और सभाओं (जैसे कि बच्चों की जन्मदिन पार्टियों) के लिए, लोकप्रिय कैंडी व्यवहार के बजाय पार्टी-पक्ष खिलौनों को सौंपने पर विचार करें, जिसमें अक्सर जीएमओ के स्रोत होते हैं.

यह समझना अच्छा है कि क्यों फसलों को आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जाता है. जीएम पौधों के दो मुख्य प्रकार हैं: बीटी और एचटी. बीटी फसलों कीड़े के लिए प्रतिरोधी हैं. इन फसलों में मकई, सोयाबीन और कपास शामिल हैं. एचटी फसलों हर्बिसाइड्स का विरोध कर सकते हैं, जो किसानों को पौधे को मारने के बिना खरपतवार हत्या जड़ी-बूटियों की उच्च खुराक का उपयोग करने की अनुमति देता है. इन फसलों में चावल, सोयाबीन, चीनी बीट, और कैनोला शामिल हैं.

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