कैसे एक केक को ठंढना

अपने केक को ठंढने का विचार आपको क्रिंग कर सकता है और निकटतम बेकरी में भाग सकता है. हालांकि, अपने पसंदीदा केक पर पूरी तरह से चिकनी ठंढ कोट प्राप्त करना आसान है! पूरी तरह से फ्रॉस्टेड केक प्राप्त करने के लिए इन तीन तरीकों में से एक को आजमाएं, और अपने सभी दोस्तों और परिवार को अपने सुंदर बेक्ड माल दिखाएं.

• हमेशा अपने केक और अपने ठंढ दोनों कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए प्रतीक्षा करें. इसमें कई घंटे का इंतजार हो सकता है लेकिन ठंढ के एक पूरी तरह से चिकनी कवर के लिए आवश्यक है.
• यदि आप काउंटर पर ठंडा करने के लिए अपना केक छोड़ रहे हैं, तो केक के शीर्ष पर नियमित सैंडविच रोटी का एक टुकड़ा रखें. यह इसे नम रखेगा और इसे बासी होने से बचाएगा.

मैथ्यू चावल, पेस्ट्री शेफ, कहते हैं: "एक क्रंब कोट के साथ, आप बस पूरी सतह पर ठंढ की एक सुपर, सुपर पतली परत बनाना चाहते हैं, और फिर आप इसे ठंडा कर देते हैं. यह क्या करता है यह ठंढ के उस हिस्से में सभी टुकड़ों को फँसाता है. तो जब आप इसे ठंढ पर वापस जाते हैं, तो सभी टुकड़ों को उस परत में बंद कर दिया जाता है, और वे आपके अंतिम कोट में दिखने वाले नहीं हैं."

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

• केंद्र से काम कर केक के शीर्ष को ठंढ. फिर, केक के किनारों पर भी एक परत जोड़ें.
• पूरी तरह से चिकनी होने वाले ठंढ की इस पहली परत के बारे में चिंता न करें. इसे जितना संभव हो उतना स्तर के रूप में रखने की कोशिश करें, उत्पन्न होने वाली किसी भी छत को चिकनाई.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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