ठंढ के साथ एक ओम्ब्रे प्रभाव कैसे करें

ओम्ब्रे केक पिछले कुछ वर्षों में सभी क्रोध बन गए हैं! आपने शायद अपने स्थानीय बेकरी पर इन आश्चर्यजनक केक को देखा है-वे अलग-अलग रंगों में ठंढी हैं जो पीले से अंधेरे तक एक साथ धुंधला हो जाते हैं. हालांकि यह एक जटिल प्रभाव की तरह दिखता है, लेकिन घर पर एक ओम्ब्रे केक को ठंढना वास्तव में आसान है. हमने आपको शुरू करने में मदद करने के लिए कुछ सबसे आम प्रश्नों का उत्तर दिया है.

कदम

प्रश्न 1 में से 1:

मैं किस तरह का फ्रॉस्टिंग का उपयोग करना चाहिए?

1. आप अपने पसंदीदा प्रकार का उपयोग कर सकते हैं! चूंकि ओम्ब्रे एक प्रभाव है और एक प्रकार का ठंढ नहीं है, किसी भी प्रकार के ठंढ का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जिसे आप खाने का आनंद लेते हैं. उदाहरण के लिए अमेरिकन-स्टाइल बटरक्रीम, मेरिंग्यू-स्टाइल बटरक्रीम, या क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग का प्रयास करें.

यद्यपि आप चॉकलेट गणेश फ्रॉस्टिंग का उपयोग कर सकते हैं, आप इसे रंग नहीं पाएंगे, इसलिए आप केवल भूरे रंग के रंगों में एक ओम्ब्रे केक करने में सक्षम होंगे.
केक के पूरक के लिए ठंढ के स्वाद को जोड़ने की कोशिश करें. उदाहरण के लिए, गाजर या लाल मखमल केक के लिए एक क्रीम पनीर ठंढ का उपयोग करें.

5 का प्रश्न 2:

मैं ओम्ब्रे फ्रॉस्टिंग कैसे बना सकता हूं?

1. एक रंग चुनें और कम से कम 2 अलग-अलग टिनट में ठंढें. क्लासिक ओम्ब्रे शैली के लिए, एक रंग चुनें और अपने ठंढ को कम से कम 2 कटोरे में विभाजित करें. प्रत्येक कटोरे में भोजन रंग तरल या जेल की 1 से 2 बूंदें जोड़ें और इसे शामिल करने तक हलचल करें. फिर, कटोरे के केवल 1 में अधिक भोजन रंग जोड़ें ताकि यह गहरा हो. यदि आप 2 से अधिक टिंट्स या रंगों का उपयोग करना चाहते हैं, तो बस अलग-अलग कटोरे में अतिरिक्त रंगों को मिलाएं.

उदाहरण के लिए, आप बैंगनी के विभिन्न रंगों में ठंढ के 3 या 4 कटोरे को टिनटिंग करके क्लासिक बैंगनी ओम्ब्रे केक बना सकते हैं.
आपको केवल 1 रंग के साथ रहना नहीं है! एक मजेदार ओम्ब्रे केक के लिए गुलाबी, बैंगनी, और पीले रंग की तरह कुछ पूरक रंग मिलाएं जो वास्तव में पॉप्स.

प्रश्न 3 में से 5:

मैं फ्रॉस्टिंग डार्कर कैसे बना सकता हूं?

1. यदि आप टिंट को नियंत्रित करना चाहते हैं तो अधिक खाद्य रंग जोड़ें. चूंकि आप सफेद ठंढ के लिए भोजन रंग जोड़ रहे हैं, इसलिए आप वास्तव में रंग की गहराई को नियंत्रित कर सकते हैं. यदि आप अपने ठंढों में से एक को देखते हैं और तय करते हैं कि आप इसे गहरी टिंट बनें, एक और बूंद या दो खाद्य रंग जेल या तरल में हलचल करें. खाद्य रंग जोड़ते रहें, ड्रॉप द्वारा ड्रॉप करें ताकि आप गलती से अपने इच्छित अंधेरे को न करें.

यदि आप खाद्य रंगीन जेल का उपयोग कर रहे हैं, तो एक टूथपिक को जेल में डुबो दें ताकि आप जेल के कंटेनर में ठंढ न हों.

2. गर्मी और फिर से कोड़ा अगर आप अधिक भोजन रंग के बिना गहरा रंग चाहते हैं. यदि आप बहुत सारे कृत्रिम रंगों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं लेकिन आप एक गहरा रंग चाहते हैं, तो अपने ठंढ को माइक्रोवेव में पॉप करें और इसे 15 से 20 सेकंड तक गर्म करें ताकि यह पिघला जाए. फिर, इसे फ्रिज में चिपकाएं जब तक कि यह फर्मों को फर्मों और फिर से चाबुक को फिर से चाबुक न करें.

यदि आप कुछ घंटों या रातोंरात के लिए ठंढ को अलग करते हैं, तो यह भी गहरा हो जाएगा!

5 का प्रश्न 4:

मैं एक ठंढ ढाल के साथ केक कैसे बना सकता हूं?

1. नीचे के सबसे काले रंग के साथ एक परत केक के चारों ओर ठंढ की परतों को फैलाएं. एक ऑफ़सेट स्पुतुला को अपने अंधेरे ठंढ रंग में डुबो दें और अपने केक के निचले हिस्से में इसकी एक मोटी परत फैलाएं. इसे दूसरे अंधेरे रंग के साथ दोहराएं ताकि फ्रॉस्टिंग ओवरलैप का बैंड /₂ इंच (1).3 सेमी). हल्के रंगों का उपयोग करके अपने केक के किनारों को ठंढ रखें क्योंकि आप शीर्ष पर काम करते हैं.

यदि आप केवल 2 या 3 रंगों का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक फ्रॉस्टिंग परत को भी बनाएं. तो, आप अंधेरे रंग में नीचे आधे हिस्से को ठंडा कर सकते हैं और उदाहरण के लिए, अपने हल्के रंग में शीर्ष आधा कर सकते हैं.
अपने ओम्ब्रे केक में बहुत सारे रंग चाहते हैं? बैंड को एक आकार को ठंढ के रखने के लिए, उन्हें पर्याप्त संकीर्ण करें कि आप सभी रंगों में फिट हो सकते हैं.

2. केक के किनारे एक टुकड़े टुकड़े को दबाएं और इसे ठंढ को मिश्रित करने के लिए खींचें. एक लंबे ऑफ़सेट स्पैटुला या आइसिंग को चिकना लें और 90 डिग्री के कोण पर फ्रॉस्टेड केक के किनारे सीधे किनारे रखें. फिर, धीरे-धीरे केक के किनारों के चारों ओर खींचें ताकि आपके पास एक साथ ठंढ की परतों को धुंधला कर दिया जाए. ऑफसेट स्पैटुला या चिकनी लें और इसे केक के शीर्ष पर चलाएं ताकि आपके पास एक चिकनी सतह हो.

इस प्रक्रिया को और भी आसान बनाने के लिए, केक टर्नटेबल पर अपना केक सेट करें. फिर, जब आप केक के किनारे चिकनी पकड़ते हैं तो टर्नटेबल को धीरे-धीरे स्पिन करें. आप इनमें थ्रिफ्ट स्टोर्स, क्राफ्ट सप्लाई स्टोर्स, किराना स्टोर, या ऑनलाइन में पा सकते हैं.

हालांकि अधिकांश ओम्ब्रे केक में चिकनी पक्ष होते हैं, इसलिए रंग एक साथ मिश्रण करते हैं, आप एक रफल टिप का उपयोग करके ठंढ को पाइप कर सकते हैं. यह एक सजावटी ओम्ब्रे केक बनाता है जिसमें एक मजेदार बनावट होती है.

5 का प्रश्न 5:

मैं एक इंद्रधनुष ओम्ब्रे केक कैसे बना सकता हूं?

1. इससे पहले कि आप उन्हें एक साथ मिश्रित करने से पहले फ्रॉस्टिंग की इंद्रधनुष परत बनाएं. इंद्रधनुष ओम्ब्रे केक बनाने के लिए यह वास्तव में आसान है- बस अपने ठंढ को 6 कटोरे में विभाजित करें और उन्हें प्रत्येक एक अलग रंग टिंट करें. तय करें कि क्या आप इंद्रधनुष के लाल को शीर्ष पर या अपने केक के नीचे होना चाहते हैं. केक के चारों ओर इंद्रधनुष के रंग के प्रत्येक बैंड को फैलाएं ताकि वे इसके बारे में अधिक हो जाएं₂ इंच (1).3 सेमी). फिर, इंद्रधनुष को एक साथ धुंधला करने के लिए अपने टुकड़े टुकड़े पक्षों को चलाएं. याद रखें, इंद्रधनुष के रंग इस क्रम में जाते हैं: