जन्मदिन केक कैसे सजाने के लिए (चित्रों के साथ)

एक केक ज्यादातर पारंपरिक जन्मदिन पार्टियों का केंद्र है. हर कोई केक के चारों ओर इकट्ठा होता है, इसकी मोमबत्तियां जलाई जाती हैं, जन्मदिन का गीत गाया जाता है, और भाग्यशाली जन्मदिन का लड़का या लड़की एक इच्छा बनाने के लिए मोमबत्तियों को उड़ाती है. यह एक जादुई क्षण है जिसे आपके से एक घर का बना केक द्वारा और भी जादुई बनाया जा सकता है! कुछ तकनीकों और चाल के साथ, एक जबड़े-ड्रॉप केक बनाने के लिए काफी आसान हो सकता है. आपको बस सही आपूर्ति, कुछ धैर्य, और थोड़ी रचनात्मकता की आवश्यकता है और आप जल्द ही एक केक बना देंगे जो कोई भी भूल जाएगा.

कदम

3 का भाग 1:

अपने केक सजावट की योजना बनाना

1. अपने केक थीम का मंथन. यहां आपके फैसले की संभावना है कि केक के लिए उस व्यक्ति पर निर्भर करेगा. आप उस व्यक्ति के पसंदीदा रंग का उपयोग अपने केक की रंग योजना के रूप में कर सकते हैं, लेकिन आपको पसंदीदा गतिविधियों, जैसे कि खेल, या पात्रों जैसे पसंदीदा किताबों और टीवी शो के बारे में भी सोचना चाहिए.

एक पसंदीदा पुस्तक, टीवी शो, या चरित्र के चारों ओर अपने केक को पार करते समय, प्रतिष्ठित विशेषताओं को चुनने का प्रयास करें जो आपके केक पर फिर से बनाना आसान होगा. उदाहरण के लिए, अगर हैरी पॉटर थीम्ड केक बनाते हैं, तो आप सजाने के लिए लेगो हैरी पॉटर मूर्तियों का उपयोग कर सकते हैं. अगर एक मिनी माउस आकार का केक, धनुष बनाने के लिए गुलाबी ठंढ का उपयोग करें.

चित्रित जन्मदिन केक शीर्षक 2 शीर्षक वाली छवि

2. अपने केक पर किसी भी संदेश की योजना बनाएं. आइसिंग के साथ लेखन मुश्किल हो सकता है. पत्र जो बहुत छोटे होते हैं, वे स्क्वैश किए जाते हैं और आसानी से चूक सकते हैं. दूसरी ओर, यह बहुत बड़ा लिखना आपके संदेश को अपूर्ण कर सकता है, या आपके केक के संतुलन को फेंक सकता है. आइसिंग का प्रयास करने से पहले अपने संदेश में अक्षरों के रिक्ति और आकार के लिए एक पेंसिल और स्क्रैप पेपर का एक टुकड़ा का उपयोग करें.

आप एक स्टैंसिल के रूप में अपनी पेंसिल प्रति का उपयोग करके अपने लेखन का अभ्यास करना चाह सकते हैं. कुछ अतिरिक्त ठंढ को मिलाएं, और अपने संदेश के अक्षरों का पालन करने के लिए एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें जिससे आप केक लेखन के लिए आदी हो.

आप भी जांचना चाहेंगे ठंढ के साथ कैसे लिखें.

3. यदि केक लेखन के लिए एक नवागंतुक है तो स्टैंसिल बनाएं. अपनी इच्छानुसार फैशन में अपना संदेश लिखें और फिर कैंची के साथ अपने संदेश की एक स्टैंसिल काट लें. एक बार जब आप अपने संदेश के अक्षरों के अक्षरों का आकार काट लेते हैं, तो आप बाद में उपयोग करने के लिए अपने स्टैंसिल को तरफ सेट कर सकते हैं.

जब आप अपना संदेश लिखने के लिए तैयार हों, तो आपको अपने स्टैंसिल को उस टुकड़े की सतह के करीब रखना चाहिए जहां आप लिखेंगे, और इसे पाउडर चीनी के साथ धूल दें. इस तरह आपके केक लेखन के लिए आपके पास एक पाउडर चीनी गाइड है.

4. अपने केक के स्तर की जाँच करें. एक फ्लैट टॉप आपके सजावटी प्रयासों के लिए सबसे अच्छा होगा, क्योंकि आपको अपने केक के ढलान वाले या गुंबद वाले हिस्से को स्लाइडिंग सजावट के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं होगी. यदि आपके केक में थोड़ा सा ताज है, तो आप इसे अपने केक के शीर्ष पर एक प्लेट डालकर इसे सही कर सकते हैं ताकि आप इसे ओवन से ले जाएं और धीरे-धीरे दबाएं.

अपने केक की स्तरीय की जांच करें ताकि स्वच्छ कार्डबोर्ड का एक टुकड़ा हो. यदि कार्डबोर्ड फ्लैट है, तो आपका केक स्तर है. एक छोटे से बढ़ई के स्तर का उपयोग सबसे हल्का संभव केक सुनिश्चित करेगा.

आपका ओवन तापमान आपके असमान केक का कारण हो सकता है. तापमान जो बहुत अधिक हो सकता है, इसका कारण बन सकता है- एक ओवन थर्मामीटर के साथ अपने ओवन तापमान को दोबारा जांचकर इस से बचें.

शीर्षक वाली छवि जन्मदिन केक चरण 5 को सजाने के लिए

5. अपने केक को पूरी तरह से ठंडा करने दें. अपने केक अभी भी गर्म होने पर ठंढ को लागू करना एक नरम गड़बड़ हो सकता है. इसके अलावा, जबकि आपका केक अभी भी ठंडा हो रहा है यह कम संरचनात्मक रूप से ध्वनि होगा.अपने केक को ठंडा करें:

ओवन से अपने केक को हटाकर और इसे ठंडा रैक या अपने काउंटर पर लगभग 5 - 10 मिनट तक हटा दें.

नमी में लॉक करते समय शीतलन की सहायता के लिए अपने केक को रेफ्रिजरेटर में ले जाना.

प्लास्टिक की चादर की दो परतों के साथ अपने मोल्ड के अंदर अपने केक को सील करना इसे सूखने से रोक देगा.

एक दूसरे से दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को अपना केक लौटाना.

6. अपने केक सजावट की आपूर्ति इकट्ठा करो. आपके द्वारा बनाई जा रही जन्मदिन केक के लिए आप कई प्रकार की सजावट का उपयोग कर सकते हैं. इनमें से कुछ खाद्य सजावट और कैंडी लहजे की तरह खाद्य हो सकते हैं, जबकि अन्य मूर्तियां और मॉडल की तरह अनुचित हो सकते हैं. कुछ आपूर्ति आप संभवतः हाथ में रखना चाहते हैं:

चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)

खाद्य चमक (वैकल्पिक)

शौकीन (वैकल्पिक)

खाद्य रंग (वैकल्पिक)

ठंडा करना

फल (वैकल्पिक)

मिश्रण कटोरे (ठंढ के लिए)

पागल (वैकल्पिक)

पाइपिंग बैग (या प्लास्टिक की बाग्गी)

कैंची (घर का बना पाइपिंग बैग के लिए)

छिड़काव (वैकल्पिक)

स्टैंसिल (वैकल्पिक)

टूथपिक्स (वैकल्पिक)

3 का भाग 2:

अपने केक को ठंडा करना

1. फ्रॉस्टिंग स्पैटर को रोकें और मोम या चर्मपत्र पेपर के साथ चलता है. यहां तक कि विशेषज्ञ केक सजावट में कभी-कभी केक के आधार पर आइसिंग पुडल या पूल के ड्रिबल होते हैं. अपने केक और सतह के बीच एक साफ बढ़त बनाने के लिए यह आराम करता है, अपने केक के नीचे मोम या चर्मपत्र पेपर के चार टुकड़ों के कोनों को रखें ताकि पेपर केक के निचले किनारों को स्कर्ट करें.

आप नीचे से कागज को मुक्त करने के लिए केक के आधार के चारों ओर किसी भी ड्रिप या गन्दा ठंढ को आसानी से हटाने में सक्षम होना चाहिए.

2. एक क्रंब कोट के साथ crumbs से अपने ठंढ की रक्षा करें. एक टुकड़ा कोट ठंढ की एक पतली परत है जिसे आपने फ्रॉस्टिंग की मुख्य परत से पहले अपने केक पर रखा है. अपने केक को ठंडा करते समय, crumbs आपके ठंढ में फंस सकते हैं, इसे महान से कम दिखता है. आपका टुकड़ा कोट इन टुकड़ों को फंस जाएगा और ठंढ की अपनी मुख्य परत को साफ और पेशेवर दिख रहा है. अपने ठंढ को लागू करने के लिए चाकू या ऑफ़सेट स्पैटुला का उपयोग करें, इसे तब तक फैलाएं जब तक कि आप केक को नीचे न देख सकें.

फ्रॉस्टिंग की अपनी मुख्य परत पर जाने से पहले अपने क्रंब कोट को सेट करने के लिए कुछ मिनट दें.

चित्रित जन्मदिन केक शीर्षक वाली छवि चरण 9

3. कुछ टुकड़े खरीदें, या अपना खुद का बनाओ. वेनिला बटरक्रीम ठंढ, जितना हो सके उतना स्वादिष्ट, बनाने के लिए काफी सरल है. आइसिंग या फ्रॉस्टिंग के अधिक जटिल संस्करणों के लिए, आप यह जांचना चाह सकते हैं कि कैसे करें आइसिंग या ठंडा करना. निम्नलिखित नुस्खा को केवल एक मिश्रण कटोरे में नियमित स्थिरता के लिए एक साथ पीटा जाना चाहिए:नरम मक्खन (½ कप)
कन्फेक्शनरों की चीनी (4½ कप)
वेनिला निकालने (1½ चम्मच)
2% दूध (5 से 6 चम्मच)

आपके आइसिंग में भोजन की कुछ बूंदें सादे सफेद बटरक्रीम बदल सकती हैं जो भी रंग आपके केक डिजाइन के लिए उपयुक्त है!

4. अपने केक को समान रूप से ठंढ. अपने ठंढ को समान रूप से वितरित रखने के लिए, आपको शीर्ष से शुरू करना चाहिए और अपने केक में अपने चाकू या ऑफसेट स्पुतुला के साथ अपने केक में ठंढ को फैलाना चाहिए. फ्रोस्टिंग थिन के रूप में, आपको इसे अपने कंटेनर या मिश्रण कटोला से अपने चाकू या स्पुतुला के साथ स्कूप करना चाहिए, और अपने केक पर ठंढ को थोड़ा सा तब तक फैलाना जारी रखें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंढ न हो जाए.

एक बार में बहुत अधिक ठंढ लगाने की कोशिश न करें. यह कभी-कभी इसे देखने में भी मुश्किल बना सकता है.

तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आपके केक के शीर्ष पक्षों को ठंढ से पहले किया जाता है. इस तरह आपके पास अपने पूरे केक के लिए एक अधिक सुसंगत रूप होगा.

5. एक पाइपिंग बैग बनाओ या खरीदें. एक पाइपिंग बैग एक लचीला प्लास्टिक कंटेनर है जिसे आप ठंढ से भर सकते हैं. फ्रॉस्टिंग के साथ बैग लोड करने के बाद, आपको एक नोजल बनाने के लिए एक बिंदु पर आने वाले बैग के अंत में कटौती करनी चाहिए. फिर आपको बस एक नियंत्रित धारा में अपने टुकड़े को मजबूर करने के लिए बैग को निचोड़ना है.

यदि आपको अपने स्थानीय किराने में उपयुक्त पाइपिंग बैग खोजने में परेशानी है, तो आप एक ज़िप्पीड प्लास्टिक बैग के साथ एक घर का बना पाइपिंग बैग बना सकते हैं. अपने बैग्गी में आइसिंग रखें और शीर्ष को मजबूती से सील करें. बाग्गी और वॉयला के एक कोने की नोक को काटें! आपका घर का बना पाइपिंग बैग समाप्त हो गया है.

विशेषज्ञ युक्ति

मैथ्यू चावल

प्रोफेशनल बेकर एंड मिठाई इन्फेंकर्माथ्यू चावल ने 1 99 0 के दशक के अंत से देश भर में रेस्तरां पेस्ट्री रसोई में काम किया है. उनकी रचनाओं को खाद्य और शराब, बॉन एपेटिट, और मार्था स्टीवर्ट शादियों में दिखाया गया है. 2016 में, Instagram पर अनुसरण करने के लिए शीर्ष 18 शेफ में से एक मैथ्यू नामक ईटर.

मैथ्यू चावल
पेशेवर बेकर और मिठाई प्रभावक

मैथ्यू चावल, पेस्ट्री शेफ, जोड़ता है, "पाइपिंग बैग के लिए विशेष लेखन युक्तियाँ हैं. आप निश्चित रूप से इनमें से एक का उपयोग करना चाहते हैं - यह आपके संदेश को लिखना बहुत आसान बना देगा."

6. ठंढ के साथ लिखने से पहले अपने संदेशों को मॉडल करें. शुरुआत पाइपर अभी तक एक केक पर एक संदेश फ्रीहैंड पाइपिंग को आश्वस्त महसूस नहीं कर सकते हैं. यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं, तो आप अपने ठंढ में एक टूथपिक के साथ संदेश को स्केच करना चाह सकते हैं. इस तरह आप अपने पाइपिंग बैग के साथ अपने स्केच का अनुसरण कर सकते हैं और गलतियों को सीमित कर सकते हैं.

7. अपने पाइपिंग बैग के साथ विवरण और एक संदेश जोड़ें. आप अपने पाइपिंग बैग के अंत को ठंढ की अपनी धारा को निर्देशित करने के लिए कर सकते हैं, या आप अपने ठंढ के साथ विशेष प्रभाव बनाने के लिए विशेष युक्तियां खरीद सकते हैं. कुछ विशेष प्रभाव युक्तियाँ जो आप अपने पाइपिंग बैग के साथ उपयोग कर सकते हैं उनमें शामिल हैं:

गोल युक्तियाँ, जो लाइनों, डॉट्स और लेखन संदेशों के लिए उपयुक्त हैं.

स्टार टिप्स, जो ज्यादातर सितारों के आकार, सजावटी गोले, फूल, सीमाएं, और रोसेट बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं.

टोकरी-बुनाई युक्तियाँ, जो जाली और रेखाएं बनाने के लिए उपयुक्त हैं जो रिबन, और अन्य सीमाओं की नकल करती हैं.

विशेषज्ञ युक्ति

मैथ्यू चावल

मैथ्यू चावल
पेशेवर बेकर और मिठाई प्रभावक

मैथ्यू चावल, पेस्ट्री शेफ, कहते हैं: "आप चाहते हैं कि आपका ठंढ यहां ठंढ की तुलना में थोड़ा पतला हो, जो आप केक को ठंढ के लिए इस्तेमाल करते थे. तो, बस थोड़ा सा ठंढ लें और इसे दूध के छींटे के साथ पतला करें. जब यह सिर्फ थोड़ा पतला होता है, तो इसके साथ लिखना बहुत आसान होता है."

8. अपने केक की सीमा, और अन्य खाद्य डिजाइन जोड़ें. बहुत जटिल होने वाले किसी भी डिज़ाइन से निपटने से पहले आपको शुरुआती से स्नातक होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन आपके पाइपिंग बैग के साथ, आप आकार और डिज़ाइन के सभी प्रकार बना सकते हैं. आप एक विशेष, कठोर चीनी पदार्थ से चालाक डिजाइन भी बना सकते हैं जिसे फोंडेंट कहा जाता है. आप भी कोशिश कर सकते हैं:

आइसिंग फूल

आइसिंग गुलाब

3 का भाग 3:

विशेष स्पर्श जोड़ना

1. अपने केक अतिरिक्त अपील देने के लिए खाद्य सजावट का उपयोग करें. अधिकांश grocers के बेकिंग सेक्शन में, सजावटी कैंडीज होगी कि आप अपने केक को तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं. कैंडी मोती, छिड़काव, और अन्य विशेष खाद्य कन्फेक्शनर गहने आपके केक को केवल स्वादिष्ट से चमकदार से बदल सकते हैं.

2. चमक की एक पतली परत के साथ दोषों और त्रुटियों को छिपाएं. खाद्य चमक आपके केक को जादुई स्पर्श देने का एक शानदार तरीका है, और आपके ठंढ में छोटी विसंगतियों को छिपाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है. बस एक प्रभाव के लिए चमक की एक पतली परत में अपने केक की सतह को धूल करें जो सभी को प्रभावित करेगा.

आप अपने केक की सतह पर विशेष आकार और पैटर्न बनाने के लिए स्टैंसिल के माध्यम से अपने चमक को भी हटा सकते हैं.

3. कैंडी प्रेमियों के लिए अपने डिजाइन में कैंडी जोड़ें. किट-कैट के टुकड़े आपके केक के चारों ओर एक सीमा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है. कैंडी के वेफर्स को एक या दो को एक बार में अपने केक के किनारे में ठंढ के लिए रखें जब तक कि यह पूरी तरह से सीमा तक न हो. M & Ms जन्मदिन केक के लिए एक और लोकप्रिय जोड़ है. आप किसी संदेश को लिखने या एक विशेष डिजाइन बनाने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं.

4. खिलौनों या मूर्तियों के साथ अपने केक को शीर्ष करें. विशेष रूप से थीम्ड केक के लिए, यह एक विस्तृत चित्र या श्रृंखला को एक विस्तृत चित्र मुक्त रखने की तुलना में एक पसंदीदा चरित्र या श्रृंखला को इंगित करने का एक आसान तरीका है. लेगो मॉडल का उपयोग करने पर विचार करें. ये काफी छोटे हैं कि वे आसानी से आपके केक के टुकड़े में घोंसला कर सकते हैं.

5. जन्मदिन के लड़के या लड़की के चेहरे पर नज़र का आनंद लें. शुद्ध कृतज्ञता के रूप से बेहतर कुछ भी नहीं है जब प्राप्तकर्ता आपके द्वारा तैयार किए गए सुंदर केक को देखता है. केक में मोमबत्तियां रखें, जन्मदिन मुबारक हो, और अपने सभी मेहमानों के साथ अपनी हैंडवर्क साझा करें!

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टिप्स

अधिक केक विचारों के लिए आप घर और स्टाइल साइटों को ऑनलाइन देखना चाहते हैं, या सोशल नेटवर्किंग साइटें जो तकनीक के उदाहरण प्रदान करती हैं और बेकिंग परियोजनाओं को पूरा करती हैं, जैसे कि Pinterest.

ताजा और रंगीन टॉपिंग के लिए अपने केक पर ताजा फल और नट का उपयोग करें, या ठंढ में कुकीज़ को व्यवस्थित रूप से व्यवस्थित करें. केक परोसा जाने से पहले आप इन सजावट को जोड़ने के लिए सहेजना चाहेंगे- कुकीज़ और फल अक्सर दो घंटे या उससे कम में नरम या मशहूर हो जाते हैं.

अधिक विस्तृत जन्मदिन पार्टियों के लिए, आप केक स्टैंड पर केक को प्रदर्शित करने पर विचार कर सकते हैं. तुम भी एक केक स्टैंड बनाओ एक व्यक्तिगत स्पर्श प्रदान करने और कुछ पैसे बचाने के लिए अपने दम पर.