कुकवेयर कैसे खरीदें
अपने पसंदीदा भोजन को बनाने के लिए किस प्रकार के कुकवेयर को खरीदने के बारे में उलझन में? आप अकेले नहीं हैं. विभिन्न प्रकार के बर्तन और पैन विशिष्ट प्रकार के भोजन तैयार करने के लिए आदर्श हैं. प्रत्येक बर्तन या पैन की सामग्री के रूप में कुछ व्यंजन बनाने पर भी प्रभाव पड़ता है. कुछ सामान्य रसोई शब्दावली को समझना और साथ ही आपकी मौजूदा सूची में क्या है, आपको यह पहचानने में मदद कर सकता है कि आपको किसी भी व्यंजन को बनाने के लिए क्या खरीदना है!
कदम
3 का भाग 1:
उन टुकड़ों का चयन करना जो आपकी आवश्यकताओं को सर्वोत्तम रूप से फिट करते हैं1. यदि आप बहुत सारे खाद्य पदार्थों को फ्राइंग करते हैं तो एक स्किलेट खरीदें. क्लाइलेट्स न केवल फ्राइंग के लिए उत्कृष्ट हैं, बल्कि अंडे को ढंकने के लिए, साथ ही साथ सब्जियों और मांस को सॉटिंग करना भी हैं. यदि आप 1 या 2 लोगों के लिए खाना पकाने के लिए एक 8 (20 सेमी) skillet खरीदें. लेकिन अगर आप 4 या अधिक के घर के लिए फ्राइंग हैं, तो एक 12 (30 सेमी) स्किलेट खरीदें.
- ओवन में कुछ प्रकार के क्लाइलेट का भी उपयोग किया जा सकता है. यदि आप गोमांस या बेक हैम को भुना कर रहे हैं, तो एक 12 (30 सेमी) स्किलेट खरीदें.
- मजबूत निर्माण के लिए एक riveted हैंडल के साथ एक skillet पर विचार करें.
2. चावल, सॉस, और पास्ता व्यंजन के लिए एक सॉस पैन खरीदें. अपने व्हिस्क को समायोजित करने के लिए पर्याप्त एक विस्तृत देखें ताकि आप आराम से भोजन को हल कर सकें. इसके अलावा, बड़े हैंडल के साथ एक खोजें जो आपको ओवन मिट्स के साथ आसानी से लेने की अनुमति देता है.
3. भाप और उबलते भोजन के लिए एक स्टॉकपॉट प्राप्त करें. सुनिश्चित करें कि आपका स्टॉकपॉट मजबूत है और इसमें पर्याप्त हैंडल हैं जो इसे अपने उंगलियों के साथ उठाने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त हैंडल हैं जो पोथोल्डर्स या ओवन मिट्स द्वारा संरक्षित हैं. एक 8 यूएस QT (7) खरीदें.6 एल) ठेठ घरेलू उपयोग के लिए, हालांकि यदि आप बहुत सारे पास्ता, स्टूज़ या सूप, एक 12 यूएस क्यूटी (11 एल) से 18 अमेरिकी क्यूटी (17 एल) स्टॉकपॉट तैयार करने की योजना बना रहे हैं तो बेहतर हो सकता है.
4. एक 3 यूएस QT (2) प्राप्त करें.8 एल) भोजन की एक किस्म के लिए सॉट पैन. चावल के व्यंजनों के लिए एक sauté पैन का उपयोग करें, सब्जियों को हलचल, और मांस खाने के लिए. एक मोटे पैन को एक मोटी आधार के साथ ढूंढें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपका भोजन समान रूप से पकता है, साथ ही साथ एक तंग-फिटिंग ढक्कन में गर्मी और भोजन को नमक रखें.
5. यदि आपके पास उपरोक्त टुकड़ों में से कोई भी नहीं है तो एक पूर्ण कुकवेयर सेट खरीदें. या, यदि आपका मौजूदा कुकवेयर डिस्पेयर में है, तो एक ला कार्टे के टुकड़े खरीदने के बजाय एक पूर्ण कुकवेयर सेट खरीदें. आपको व्यक्तिगत रूप से टुकड़ों की तुलना में एक सेट खरीदने की बेहतर कीमत मिल जाएगी. एक कुकवेयर सेट में टुकड़े भी वर्दी दिखेंगे और उसी वारंटी द्वारा कवर किए जाएंगे.
6. अपने बजट और भंडारण स्थान के आधार पर अतिरिक्त आइटम खरीदें. अधिकांश कुकवेयर सेटों में ऊपर वर्णित टुकड़े होंगे. व्यंजनों की सीमा का विस्तार करने के लिए आप तैयार करने में सक्षम होंगे, अन्य कुकवेयर वस्तुओं के साथ उन बर्तन और पैन को पूरक करने के लिए कई लोग अपरिहार्य मानते हैं. इसमे शामिल है:
3 का भाग 2:
अपने बर्तन और पैन की सामग्री का चयन1. यदि आपको बहुमुखी बर्तन और पैन की आवश्यकता है तो एल्यूमीनियम कुकवेयर का चयन करें. एल्यूमीनियम कुकवेयर असाधारण रूप से अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करता है और चिपकने से भोजन को रोकने के लिए एल्यूमीनियम ऑक्साइड के साथ इलाज किया जा सकता है. इस लोकप्रिय सामग्री को चुनें यदि आप हल्के वजन चाहते हैं, नॉनस्टिक पैन जो जल्दी से ठंडा होते हैं और दोनों को स्टोवेटॉप और ओवन दोनों पर ही इस्तेमाल किया जा सकता है.
- एल्यूमीनियम कुकवेयर भी डिशवॉशर और सिंक में धोया जा सकता है.
2. यदि आप लंबे समय तक चलने वाले, सस्ती कुकवेयर चाहते हैं तो स्टेनलेस स्टील कुकवेयर चुनें. स्टेनलेस स्टील कुकवेयर अन्य सामग्रियों से बने कुकवेयर से सस्ता है और बहुत टिकाऊ है. यह उच्च गर्मी पर भी अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन अक्सर असमान रूप से पकता है और धीरे-धीरे ठंडा हो जाता है. स्टेनलेस स्टील चुनें यदि आप लंबे समय तक चलने वाले कुकवेयर चाहते हैं जो बार-बार उपयोग के बावजूद वर्षों से अपने चमक को बनाए रखेगा.
3. पेशेवर स्तर की खाद्य तैयारी के लिए तांबा बर्तन और पैन पर बसें. कॉपर कुकवेयर अक्सर शेफ द्वारा उपयोग किया जाता है क्योंकि यह गर्मी अच्छी तरह से आयोजित करता है, जिससे आप अपने भोजन के रसोई के बारे में अधिक नियंत्रण रखते हैं. हालांकि, यह कुकवेयर का सबसे महंगा प्रकार है और नियमित पॉलिशिंग की आवश्यकता होती है. अम्लीय खाद्य पदार्थों के साथ तांबा बर्तन का उपयोग करना भी स्वाद या मलिनकिरण के बाद एक मजाकिया हो सकता है.
4. उच्च गर्मी पर समान रूप से खाद्य पदार्थ बनाने के लिए कास्ट आयरन कुकवेयर चुनें. आप स्टोव और स्टोवटॉप पर दोनों में कास्ट आयरन कुकवेयर का उपयोग कर सकते हैं. जब स्टोवेटॉप पर, यह एल्यूमीनियम कुकवेयर की तुलना में उच्च हीट को संभाल सकता है. यह एल्यूमीनियम और तांबा कुकवेयर की तुलना में अपेक्षाकृत सस्ता भी है. हालांकि, यह आसानी से जंग लगाता है, साफ करना मुश्किल होता है और बहुत भारी होता है.
3 का भाग 3:
अपने cookware खरीदना1. अपने cookware खरीद के लिए एक बजट बनाओ. यह निर्धारित करें कि आप क्या चाहते हैं यह समझने से पहले आप कितना खर्च कर सकते हैं. अपने मासिक बजट और बचत पर एक नज़र डालें यह निर्धारित करने के लिए कि आप नए कुकवेयर पर कितना खर्च करने के इच्छुक हैं. इस नंबर को कागज की एक शीट पर लिखें.
- कुकवेयर के बारे में बड़ी बात यह है कि आपको इसे एक बार में खरीदने की आवश्यकता नहीं है. आप एक समय में कुछ टुकड़ों को खरीदने के लिए प्रत्येक पेचेक से कुछ पैसे आवंटित कर सकते हैं जब तक कि आपके पास जो चाहिए वह न हो.
2. आपके लिए आवश्यक बर्तन और पैन के लिए तुलना की दुकान. आपको आवश्यक प्रत्येक टुकड़े के मॉडल की पहचान करें, मूल्य लिखें एक खुदरा विक्रेता इसे सूचीबद्ध करता है, फिर 2 से 3 अन्य खुदरा विक्रेताओं की साइटों पर एक ही मॉडल ढूंढें. उस कीमत को भी लिखें. जब तक आप आवश्यक प्रत्येक टुकड़े के लिए कम से कम 2 कीमतों की पहचान नहीं करते हैं, तब तक दोहराएं. फिर निर्धारित करें कि आप कितने बजट के आधार पर कर सकते हैं.
3. देखभाल और रखरखाव के बारे में ठीक प्रिंट पढ़ें. विभिन्न सामग्रियों से बने बर्तन और पैन को विभिन्न प्रकार की देखभाल की आवश्यकता होती है. उदाहरण के लिए, तांबा कुकवेयर को हस्तक्षेप करने के बजाय डिशवॉशर में बार-बार सफाई करके बर्बाद किया जा सकता है. इसे खरीदने से पहले प्रत्येक संभावित खरीद की देखभाल के बारे में विवरण की जांच करें और सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक टुकड़े को उचित रूप से बनाए रखने के लिए तैयार हैं.कुछ चीजों को ध्यान में रखना:
4. वारंटी खरीदकर अपने निवेश की रक्षा करें. खरीद के बिंदु पर निर्माता या खुदरा विक्रेता से सीमित जीवनकाल वारंटी खरीदें. यह वारंटी विनिर्माण दोषों को कवर करेगी, जिससे आप कुकवेयर को प्रतिस्थापित कर सकते हैं जो चिपक गए हैं, क्रैक या अन्यथा क्षतिग्रस्त हो गए हैं. सावधान रहें कि आप अपने कुकवेयर हैं, हालांकि, क्योंकि आपकी वारंटी दुर्घटना या उपेक्षा के माध्यम से आपके द्वारा किए गए नुकसान को कवर नहीं करेगी.
टिप्स
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