मशरूम कैसे काटें

मशरूम एक अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी घटक हैं जिसका उपयोग लगभग किसी भी व्यंजन को हल्के, मिट्टी के नोट जोड़ने के लिए किया जा सकता है. मशरूम की अधिकांश किस्मों को तैयार करने के लिए भी काम करना आसान है, आपको बस इतना करना है कि उन्हें एक त्वरित निदान दें और उपजी को स्लाइस दें, जो आमतौर पर खाया नहीं जाता है. फिर आप अपने पसंदीदा स्वस्थ व्यंजनों या हार्दिक आरामदायक खाद्य पदार्थों के लिए तैयार होने के लिए मशरूम को टुकड़ा, काटने, पासा करने या मसालेदार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं.

कदम

3 का भाग 1:
स्टेम को हटानाविज्ञापन मुक्त करें और विकीहो का समर्थन करें
  1. छवि कट मशरूम चरण 1 शीर्षक
1. एक नम कागज तौलिया के साथ मशरूम पोंछें. ठंडा पानी के साथ एक फोल्ड पेपर तौलिया गीला और अतिरिक्त नमी बाहर wring. किसी भी गंदगी या तलछट को दूर करने के लिए प्रकाश व्यापक स्ट्रोक का उपयोग करके कैप्स के बाहर पर जाएं जो बाहर से चिपक रहा है. जब मशरूम साफ होते हैं, तो उन्हें एक कटोरे या कोलंडर में स्थानांतरित करें और उन्हें अपने प्रस्तुत क्षेत्र के पास रखें.
  • मशरूम को कुल्ला या भिगोएं. उनकी नरम, छिद्रपूर्ण संरचना एक स्पंज की तरह पानी को भिगो देती है, जो उन्हें पकाए जाने के बाद मशहूर और स्वादहीन करने का कारण बन सकती है.
  • विषम या अनियमित आकार वाले मशरूम को साफ करने के लिए, जैसे कि मॉरेल, उन्हें एक कोलंडर में रखें और उन्हें ठंडा पानी की एक धारा के नीचे जल्दी से कुल्लाएं. फिर, फोल्ड के बीच किसी भी गंदगी और मलबे को दूर करने के लिए एक नरम-ब्रिस्ड ब्रश का उपयोग करें और एक पेपर तौलिया के साथ बाहरी सतह सूखी पैट करें.
  • यदि मशरूम पहले से ही पर्याप्त रूप से साफ दिखते हैं, तो यह फिसलने के लिए ठीक है और सीधे काटने के लिए छोड़ना ठीक है.
  • कट मशरूम चरण 2 शीर्षक वाली छवि
    2. अपने आप को एक तेज चाकू से लैस करें. एक मानक रसोई या पैरिंग चाकू आमतौर पर कार्यों को टुकड़ा करने और काटने के लिए सबसे अच्छा होता है, लेकिन किसी भी काटने वाले बर्तन तब तक काम करेंगे जब तक कि इसमें अच्छी तरह से सम्मानित बढ़त हो. चूंकि मशरूम में इतनी स्वाभाविक रूप से नरम बनावट होती है, इसलिए एक सुस्त ब्लेड जल्दी से उनकी गड़बड़ी कर सकता है.
  • सराय किनारों के साथ चाकू से बचें. मशरूम के लिए उचित काटने की विधि एक ब्लेड स्ट्रोक है जो उन्हें देखने की संभावना से अधिक हो सकती है.
  • नाजुक अवयवों को संसाधित करने के कार्य पर निर्भर करने के लिए नियमित रूप से अपने चाकू को तेज करें.
  • कट मशरूम चरण 3 शीर्षक वाली छवि
    3. एक फ्लैट कटिंग बोर्ड पर मशरूम रखें. जैसे किसी भी अन्य समय की तरह आप ताजा फल और veggies तैयार कर रहे हैं, आप अपने countertops चाकू निक्स से अपने countertops की रक्षा के लिए एक काटने बोर्ड या चटाई पर अपने काटने के लिए करना चाहते हैं. अपने बाउल को अपने बगल में अपने बगल में रखें, और एक और कंटेनर को हाथ में बंद कर दें ताकि उन्हें स्लाइसिंग के बाद रखा जाए.
  • कट मशरूम चरण 4 शीर्षक वाली छवि
    4. टोपी द्वारा मशरूम को पकड़ें. मशरूम को अपनी तरफ रखें, स्टेम ने काटने की सतह की ओर इशारा किया. यह इसे त्वरित, कुशल कटौती करने के लिए सबसे अच्छी स्थिति में डाल देगा. मैशिंग या अन्यथा इसे नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए टोपी अदरक को संभालना सुनिश्चित करें.
  • यदि आप दाएं हाथ के हैं, तो अपने बाएं हाथ से मशरूम रखें और अपने अधिकार के साथ अपना काटें. यदि आप बाएं हाथ से हैं, तो अभिविन्यास को उलट दें.
  • कट मशरूम चरण 5 शीर्षक वाली छवि
    5. उपजी को काट दिया. टोपी के नीचे चाकू के ब्लेड को घुमाएं, फिर टोपी से स्टेम को अलग करने के लिए इसे सीधे एक चिकनी गति में मजबूर करें. अधिकांश मशरूम की उपजाऊ आमतौर पर खाया नहीं जाता है, इसलिए आप उन्हें बस उनका निपटान कर सकते हैं.
  • मशरूम उपजी कठिन और रेशेदार होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे निविदा कैप्स की तुलना में बहुत कम भूख लगी हैं.
  • उपजी को हटाने से बाकी मशरूम को खड़े करने के लिए एक फ्लैट बेस भी होता है, जिससे उन्हें स्लाइस और पासा करना आसान हो जाता है.
    • 3 का भाग 2:
    मशरूम को टुकड़ा करनाविज्ञापन मुक्त करें और विकीहो का समर्थन करें
    1. कट मशरूम चरण 6 शीर्षक वाली छवि
    1. टोपी पक्ष के साथ कटिंग बोर्ड पर मशरूम रखें. अपने कटोरे से मशरूम लें और इसे सीधे खड़े रहें. यह तने के फ्लैट अंत पर अच्छी तरह से आराम करना चाहिए जो आप अभी काटते हैं. सुनिश्चित करें कि आपका शेष कटिंग बोर्ड किसी भी अन्य आइटम से स्पष्ट है जो आपके रास्ते में हो सकता है.
    • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक समय में मशरूम 1 काट लें, भले ही वे बटन या क्रिमिनिस जैसी छोटी विविधता हों.
  • कट मशरूम चरण 7 शीर्षक वाली छवि
    2. अपने गैर-काटने वाले हाथ की उंगलियों को टक. कटिंग बोर्ड पर इसे रखने के लिए मशरूम टोपी के शीर्ष में अपनी उंगलियों को दबाएं. फिर, उन्हें अपने हथेली में घुमाएं और अपने नक्कलों के खिलाफ चाकू के ब्लेड को आराम दें. ब्लेड के किनारे को सीधे नीचे की ओर इशारा करते रहें, टोपी की सतह पर लंबवत.
  • के बारे में होना चाहिए /4 इंच (0).64 सेमी) आपकी उंगलियों और ब्लेड के बीच निकासी.
  • एक टकर्ड हैंड स्थिति मशरूम जैसी सामग्री तैयार करने के लिए सबसे सुरक्षित तकनीक है जिसके लिए बहुत कम, त्वरित कटौती की आवश्यकता होती है.
  • कट मशरूम चरण 8 शीर्षक वाली छवि
    3. झाड़ियों को स्ट्रिप्स में स्लाइस करें. दूर के अंत में, एक चिकनी गति में थोड़ा आगे बढ़ाते हुए चाकू के साथ नीचे दबाएं. ब्लेड को रीसेट करें और एक गाइड के रूप में अपने knuckles का उपयोग करके एक और कटौती करें. जब तक आप पूरे मशरूम को काटते हैं तब तक अपने चाकू और गाइड हाथ को एक साथ ले जाएं.
  • जैसे ही आप काटने लगते हैं, आपका हाथ मशरूम की लंबाई के साथ धीरे-धीरे स्लाइड करेगा, और चाकू इसके साथ ही आगे बढ़ेगा. स्लाइस को एक ही मोटाई बनाने का लक्ष्य रखें.
  • पतले-कटा हुआ मशरूम पिज्जा, पास्ता, और ओमेलेट जैसे व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करते हैं, जबकि मोटे स्लाइस sautés और सब्जी medleys के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं.
    • 3 का भाग 3:
    विभिन्न काटने की तकनीक को रोजगार देनाविज्ञापन मुक्त करें और विकीहो का समर्थन करें
    1. कट मशरूम चरण 9 शीर्षक वाली छवि
    1. मशरूम को आधा या तिमाहियों में काटें. स्लाइस में उन्हें काटने के बजाय, आप उन्हें एक बड़े आकार में छोड़ने का फैसला कर सकते हैं ताकि वे उन्हें पकाने वाली डिश में उपस्थिति के बारे में बता सकें. इस मामले में, आप पूरे मशरूम को बीच में एक बार नीचे टुकड़े कर सकते हैं और इसे एक दिन बुला सकते हैं. यदि आपको अभी भी छोटा होने की आवश्यकता है, तो आधे में हिस्सों को काटने से आप अच्छे चंकी क्वार्टर देंगे.
    • बोरबॉन मशरूम या सब्जी मेडलीज़ जैसे अधिक पर्याप्त साइड व्यंजनों में मशरूम हिस्सों या क्वार्टर का उपयोग करें.
  • कट मशरूम चरण 10 शीर्षक वाली छवि
    2. एक मोटे काट के लिए मशरूम बारी. एक बार आपका कटिंग बोर्ड मशरूम क्वार्टर या स्लाइस के साथ कवर हो जाने के बाद, आप उन्हें व्यापक रूप से काटकर उन्हें अधिक प्रबंधनीय आकार में कम करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं, फिर उन्हें 90 डिग्री घुमाकर उन्हें फिर से स्लाइस कर सकते हैं. कटा हुआ मशरूम सूप या हार्दिक पुलाव के बर्तन में फेंकने के लिए एकदम सही आकार है.
  • यदि आप बड़े टुकड़ों को पसंद करते हैं तो आपके पास एकल कट के बाद भी रोकने का विकल्प होता है.
  • ध्यान रखें कि मशरूम थोड़ा सा सिकुड़ते हैं जैसे वे खाना बनाते हैं, इसलिए यदि आप उन्हें पूरी तरह से गायब नहीं करना चाहते हैं तो उन्हें बहुत छोटा करने से बचें.
  • कट मशरूम चरण 11 शीर्षक वाली छवि
    3. डाइस या कटा हुआ मशरूम को छोटा करें. मशरूम को 1 और समय बारी और उन्हें छोटे टुकड़ों में भी काट लें. जब ठीक-सुस्त या खनन, चाकू के ब्लेड को काटने बोर्ड के संपर्क में रखें और एक लीवर कार्रवाई में बार-बार ब्लेड के पीछे के किनारे को बढ़ाएं और कम करें. जब तक वे वांछित आकार तक मशरूम काटते रहें.
  • आपको थोक के टुकड़ों को खोदना पड़ सकता है और उन्हें व्यक्तिगत रूप से निपटना पड़ सकता है, क्योंकि मशरूम के अनियमित आकार का मतलब यह होगा कि कुछ दूसरों की तुलना में बड़े होंगे.
  • सामान घर का बना अंडे के रोल या समोसा में मसालेदार मशरूम, या उन्हें एक ताजा बगीचे के सलाद पर छिड़कते हैं.
  • कट मशरूम फाइनल शीर्षक वाली छवि
    4. ख़त्म होना.

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

    समीक्षा लिखें

    वीडियो

    इस सेवा का उपयोग करके, कुछ जानकारी YouTube के साथ साझा की जा सकती है.

    टिप्स

    आपके पास ताजा और दृढ़ होने पर मशरूम काटने का सबसे आसान समय होगा.
  • जापानी संतोकू चाकू बहुत सारे काटने के उपकरण बनाते हैं, खासकर उन सामग्रियों के लिए जो आसानी से कुचल या क्षतिग्रस्त होते हैं.
  • दुर्घटनाओं को रोकने के लिए धीरे-धीरे काम करें. यहां तक ​​कि अनुभवी शेफ समय-समय पर खुद को काटते हैं यदि वे सावधान नहीं हैं.
  • अपने रेफ्रिजरेटर के सब्जी कुरकुरा दराज में अप्रयुक्त मशरूम स्टोर करें ताकि उन्हें ठंडा और सूखा न रखें, तब तक आपको उनकी आवश्यकता न हो.

    • चेतावनी

    सावधान रहें कि ब्लेड के किनारे को अपनी उंगलियों की ओर झुकाएं के रूप में आप काट रहे हैं. यदि आपको कट के कोण को बदलने की जरूरत है, तो इसे मशरूम को समायोजित करके करें.

    चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • मशरूम
    • तेज चाकू
    • काटने का बोर्ड
    • कटोरा या कोलंडर
    • कागजी तौलिए
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
    समान