Zoodles को पकाने के 4 तरीके

ज़ुचिनी नूडल्स, जिसे ज़ूडल्स के नाम से भी जाना जाता है, एक कम कैलोरी, कम कार्ब, और गेहूं स्थित पास्ता के लिए ग्लूटेन-मुक्त विकल्प हैं. उन्हें सॉस के साथ सबसे ऊपर किया जा सकता है और नियमित पास्ता की तरह सूप में जोड़ा जा सकता है. उन्हें पकाए जाने के कुछ अलग-अलग तरीके हैं, इसलिए जो भी आप सबसे अधिक आरामदायक महसूस करते हैं उसके साथ जाएं. माइक्रोवेविंग, सॉटिंग, और उबलते सभी 5 मिनट या उससे कम लेते हैं. बेकिंग दूसरा विकल्प है, जिसमें 15 मिनट लगते हैं. अपने पसंदीदा खोजने के लिए विभिन्न खाना पकाने की तकनीकों और सॉस के साथ प्रयोग करें!

कदम

4 का विधि 1:

माइक्रोवेविंग

1. अपने Zoodles एक माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान में रखें. एक बड़ा ग्लास कटोरा सबसे अच्छा काम करता है, इसलिए आप माइक्रोवेव में वृद्धि के बीच ज़ुहुओं को आसानी से टॉस कर सकते हैं. उन्हें एक उथले पकवान में रखने से बचें, क्योंकि इससे आसानी से गड़बड़ हो सकती है. कुछ कमरे के साथ जाओ जिसमें पक्ष हैं.

यदि आप चाहें तो आप ज़ूडल्स पर पानी का एक स्पलैश जोड़ सकते हैं, लेकिन आमतौर पर यह आवश्यक नहीं है. Zucchini स्वाभाविक रूप से अपेक्षाकृत उच्च पानी की सामग्री है.

2. अपने माइक्रोवेव में ज़ूडल्स पॉप करें. कटोरे को खुला छोड़ दें. डिश को सीधे अपने माइक्रोवेव के केंद्र में रखें ताकि ज़ूडल्स समान रूप से पकाएं. एक बार पकवान स्थित हो जाने के बाद, माइक्रोवेव के दरवाजे को बंद करें.

3. 1 मिनट के लिए नूडल्स को कुक करें. अपने माइक्रोवेव के कीपैड पर 1 मिनट के कुक के समय में पंच. इसे नियमित गर्मी पर छोड़ दें - उच्च ताप सेटिंग के साथ ज़ूडलों को माइक्रोवेव न करें. "स्टार्ट" या "कुक" दबाएं और माइक्रोवेव को ज़ूडल को पकाएं.

4. कटोरे को हटा दें और कुरकुरापन के लिए नूडल्स का परीक्षण करें. कुरकुरापन एक व्यक्तिगत पसंद है - कुछ लोग ज़ूडलों को पसंद करते हैं जिनमें एक दृढ़ स्थिरता होती है, अल डेंटा पास्ता नूडल्स के समान. अन्य नरम ज़ूडल पसंद करते हैं. अपने परीक्षण के लिए, बस एक ज़ूज़ल को पकड़ें और इसे अपने मुंह में पॉप करें.

5. ज़ूडलों को टॉस करें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें 30 सेकंड के लिए गर्म करें. यदि ज़ूडल आपके लिए बहुत दृढ़ हैं, तो उन्हें कटोरे में 2 कांटे के साथ उन्हें पुनर्वितरित करने के लिए टॉस करें. फिर, बाउल को माइक्रोवेव में वापस रखें. माइक्रोवेव के दरवाजे को बंद करें और उन्हें एक और 30 सेकंड के लिए पकाएं.

6. जब तक आप चाहते हैं कि स्थिरता प्राप्त न करें, उन्हें 30 सेकंड की वृद्धि में पकाएं. 30 सेकंड के बाद, फिर से ज़ूडलों की दृढ़ता की जांच करें. यदि आवश्यक हो, तो उन्हें टॉस करें और 30 सेकंड की वृद्धि में उन्हें गर्म करें जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते. यदि आप ज़ूडल का एक बड़ा ढेर माइक्रोवेव कर रहे हैं, तो आपको इसे कई बार दोहराने की आवश्यकता हो सकती है.

सावधान रहें कि ज़ूडलों को खत्म न करें.

7. नूडल्स प्लेट करें और अपने पसंदीदा सॉस के साथ परोसें. सेवारत प्लेटों के बीच नूडल्स को विभाजित करें. अपने पसंदीदा पूर्व-गर्म सॉस को शीर्ष पर ले जाएं. यदि वांछित हो तो पनीर या पोषण खमीर जोड़ें, और तुरंत सेवा करें.

यदि आपको मसालेदार खाद्य पदार्थ पसंद हैं, तो सेवा करने से पहले शीर्ष पर लाल मिर्च फ्लेक्स छिड़कने पर विचार करें.

एक सॉस चुनें जो अच्छा और मोटा है. एक बार चढ़ाया जाने के बाद ज़ूडलों को आसानी से पानी मिलता है, और एक बहती सॉस उसमें योगदान देगा.

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4 का विधि 2:

उबलना

1. उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए पानी का एक बर्तन लाओ. नल को चालू करें और पानी के साथ आधे रास्ते के बारे में एक बड़ा बर्तन भरें. पानी के लिए कोई सटीक माप नहीं है - बस सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त उपयोग करते हैं ताकि जब आप उन्हें जोड़ सकें तो ज़ूडल्स पूरी तरह से डूबे हुए होंगे. बर्तन को उच्च गर्मी पर बर्नर पर रखें और पानी को उबालने दें.

2. पॉट में ज़ूडल्स जोड़ें और 1 से 3 मिनट के लिए पकाएं. उन्हें तब तक हलचल करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें जब तक कि वे पूरी तरह से डूबे हुए न हों. ज़ूडलों को पानी में 1 से 3 मिनट तक उबालने दें, कभी-कभी उन्हें सरगर्मी. यदि आप ज़ूडल्स की 1 सेवा कर रहे हैं, तो 60 सेकंड शायद उन्हें चाहिए. यदि आप 4 या अधिक लोगों के लिए ज़ूडल्स का एक बड़ा बैच बना रहे हैं, तो उन्हें लगभग 3 मिनट तक पकाएं.

यदि आप वास्तव में बड़ी मात्रा में ज़ूडल बना रहे हैं, तो उन्हें बैचों में खाना पकाने पर विचार करें ताकि आप पॉट को ओवरफिल न करें.

भले ही आप उन्हें सुपर नरम पसंद करते हैं, भले ही 5 मिनट से अधिक के लिए ज़ूडलों को उबालें या आप उन्हें ओवरकुक करेंगे.

3. तुरंत गर्मी से Zoodles निकालें. ज़डल्स को ओवरकूक करना आसान है, खासकर जब उबलते पानी शामिल होता है! जब समय हो जाता है, तो एक बर्तन धारक को पकड़ो और बर्तन को तुरंत बर्नर से ले जाएं. बर्नर को बंद न करें और ज़ूडलों को बर्तन में बैठने दें, क्योंकि वे गर्म पानी में खाना पकाने को बनाए रखेंगे.

4. एक कोलंडर में अच्छी तरह से जोर से नाली. अपने सिंक में एक कोलंडर की स्थिति. ध्यान से बर्तन की सामग्री को कोलंडर में डंप करें. सावधान रहें, चूंकि ज़ूडल्स एक गेंद में एक साथ चिपकते हैं और एक बार में बाहर निकलते हैं. उबलते पानी को कोलंडर के छेद के माध्यम से निकाल दें. सुनिश्चित करें कि ज़ूडल अच्छी तरह से नाली. आप थोड़ा चारों ओर कोलंडर को झुकना चाह सकते हैं.

यदि आप soggy zoodles के बारे में चिंतित हैं, तो काउंटर पर एक साफ पकवान तौलिया बाहर बाहर रखें. वे कोलंडर में नाली के बाद, उन्हें तौलिया से बाहर कर दें. हल्के से उन्हें पेपर तौलिए के साथ डब करें.

5. नूडल्स को सेवारत प्लेटों पर विभाजित करें और अपना पसंदीदा सॉस जोड़ें. ज़ूडलों में जोड़ने से पहले सॉस को गर्म करें. आप किसी सॉस को आजमा सकते हैं जिसे आप आमतौर पर पास्ता के लिए उपयोग करेंगे, इसलिए मारिनारा, पेस्टो, अल्फ्रेडो सॉस, आदि के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें. यदि वांछित हो तो पनीर या पोषण खमीर जोड़ें, और तुरंत ज़ूडल्स की सेवा करें.

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विधि 3 में से 4:

पकाने

1. एक Sauté पैन में जैतून या avocado तेल के 1 यूएस TBSP (15 मिलीलीटर) हीट. अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल को मापें और इसके साथ एक मध्यम आकार के गैर-छड़ी sauté पैन को कोट करें. पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और तेल को गर्म होने दें. इसमें 1 से 2 मिनट लगेंगे, लगभग.

लहसुन के 1 लौंग को छोटा करें और वांछित अगर गर्म तेल में इसे sauté दें.

2. 1 से 2 मिनट के लिए पैन और sauté में Zoodles जोड़ें. टॉस करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें और जब भी वे पकाते हैं तो ज़ूडलों को हलचल करते हैं. यदि आपको नरम ज़ूडल पसंद हैं, या यदि आप बड़ी मात्रा में खाना पकाते हैं, तो 3 से 5 मिनट के लिए लक्ष्य हैं. जबकि ज़ूडल खाना बनाते हैं, अगर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, तो वांछित.

ओवरकूकिंग से बचने के लिए तुरंत गर्मी से सॉट पैन को हटा दें.

3. अपने पसंदीदा सॉस के साथ ज़ूडल्स और टॉप प्लेट करें. नींबू लहसुन झींगा सॉस इस खाना पकाने की विधि के लिए वास्तव में एक लोकप्रिय है, हालांकि आप किसी भी सॉस का उपयोग कर सकते हैं जो आप चाहते हैं. प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! मोटे सॉस के साथ जाएं और बहने वाले लोगों से बचें, क्योंकि ज़ूडल्स आसानी से सूजी हो जाते हैं. परमेसन पनीर या पोषक खमीर के साथ शीर्ष, यदि वांछित है, और खोदना.

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4 का विधि 4:

पकाना

1. अपने ओवन को 200 ° F (93 ° C) से पहले से गरम करें. बेकिंग शायद ज़ूडलों को पकाने के लिए सबसे कम आदर्श विधि है - यह सबसे अधिक समय लेने वाला दृष्टिकोण है, और परिणाम अनिवार्य रूप से अन्य तरीकों के समान हैं. हालांकि, अगर आप चाहते हैं, तो इसे आज़माएं! अपने ओवन को 200 ° F (93 डिग्री सेल्सियस) से पहले करें और इसे गर्म करने दें.

2. एक सूखी कागज तौलिया के साथ एक बेकिंग शीट लाइन. बेकिंग ज़ूडलों में बहुत सारी जल सामग्री को आकर्षित करती है, इसलिए अपने ज़ूडल्स को जोड़ने से पहले अपने बेकिंग शीट को एक पेपर तौलिया के साथ लाइन करें. पेपर तौलिया अतिरिक्त पानी को भिगो देगा क्योंकि यह ज़ुड़ों से बाहर आता है. चिंता मत करो - पेपर तौलिया ओवन में आग पर नहीं पकड़ेगा.

3. बेकिंग शीट पर जोर से बिखरें और समुद्री नमक के साथ छिड़कें. जब तक आपके पास एक परत न हो तब तक बेकिंग शीट पर ज़ूडलों को समान रूप से फैलाएं. समुद्री नमक का एक चुटकी लें और इसे ज़ूडलों के ऊपर छिड़क दें. समुद्र नमक थोड़ा स्वाद जोड़ देगा और ज़ूडलों से नमी को आकर्षित करने में मदद करेगा. पेपर तौलिया इसे भिगोने के लिए वहाँ होगा.

4. 10 से 15 मिनट के लिए ज़ूडलों को सेंकना. सावधानी से बेकिंग शीट को सीधे अपने ओवन रैक के केंद्र में रखें, फिर ओवन दरवाजा बंद करें. ज़ूडल्स को 10 से 15 मिनट तक सेंकना दें. आपको इस समय के दौरान ज़ूडलों को टॉस या हलचल करने की आवश्यकता नहीं है.

5. ओवन से ज़ूडलों को हटा दें और उन्हें सूखे तौलिये पर घुमाएं. ओवन से बेकिंग शीट को ध्यान से हटाने के लिए एक ओवन मिट का उपयोग करें. इसे एक गर्मी प्रतिरोधी सतह पर रखें. काउंटर पर एक साफ डिश तौलिया बाहर निकलें, और फिर इसके ऊपर ज़ूडलों को स्थानांतरित करने के लिए tongs का उपयोग करें. किसी भी अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें सूखे पेपर तौलिया के साथ हल्के से डब करें.

6. अपने पसंदीदा सॉस के साथ नूडल्स और टॉप को विभाजित करें. ज़ूडलों को प्लेट करें, फिर प्रत्येक सेवा पर अपनी पसंद के गर्म सॉस को लेडल करें. आप अपनी पसंद के किसी सॉस के साथ प्रयोग कर सकते हैं, हालांकि मोटे शैलियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है. यदि वांछित हो तो पनीर और अतिरिक्त सीजन जोड़ें, और तुरंत सेवा करें.