एक रेस्तरां में शिकायत कैसे करें: 8 चरण (चित्रों के साथ)

एक रेस्तरां में विनम्रता से शिकायत एक दृश्य बनाने या फ्लिपेंट होने और एक सुखद रात को फिर से शुरू करने के लिए गलती को सुधारने के बीच अंतर बना सकती है. तुरंत अभिनय करना, शांत रहना, स्पष्ट रूप से अपनी शिकायत को स्पष्ट करना, और एक प्रबंधक का अनुरोध करने के लिए एक रेस्तरां में शिकायत करने के सभी तरीके कठोर, अजीब, या कठिन होने के बिना हैं.

कदम

2 का भाग 1:

खाद्य और सेवा की रिपोर्टिंग

1. तुरंत कार्य करें. सफल शिकायत की कुंजी तुरंत समस्या को उजागर करना है, जिससे रेस्तरां को न्यूनतम झगड़े के साथ समस्या को हल करने का अवसर प्रदान किया जाता है. जितनी जल्दी आप अपनी शिकायत के कर्मचारियों को त्वरित कर सकते हैं, इसे हल किया जा सकता है.

जब तक आप हानिकारक या खतरनाक खाना पकाने का सामना नहीं करते हैं, तब तक भोजन के बारे में शिकायत न करें.

एक रेस्तरां चरण 2 में शिकायत शीर्षक वाली छवि

2. अपने सर्वर का ध्यान प्राप्त करें. यदि आपके पास कोई शिकायत है, तो अपने हाथ को थोड़ा बढ़ाएं, विनम्रतापूर्वक अपने सर्वर से संवाद करने के लिए आंखों से संपर्क करें जिसे आपको ध्यान देने की आवश्यकता है, सावधानी से वेटर को कॉल करें, समस्या की व्याख्या करें, और उसे स्थिति को हल करने के लिए कहें।. यदि आपका सर्वर अतिसंवेदनशील है, या अपना ध्यान पाने के आपके प्रयासों से अवगत नहीं है, तो किसी अन्य सर्वर का ध्यान रखने और अपनी समस्या की व्याख्या करने का प्रयास करें.

अपने सर्वर को खोजने के लिए अपनी सीट छोड़ने से बचने की कोशिश करें. किसी अन्य सर्वर या प्रबंधक का ध्यान आकर्षित करने का बहुत अवसर होना चाहिए.

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3. स्पष्ट और संक्षिप्त रहें. स्पष्ट आप इस मुद्दे के बारे में हो सकते हैं जिसे आप हल करना चाहते हैं कि रेस्तरां आपकी मदद करने में सक्षम होगा. शिकायत के बारे में कर्मचारियों को संबोधित करते समय स्पष्ट रूप से बोलें और झुकाव से बचें.

"मुझे इससे नफरत है," "यह घृणित है," या "मैं इसे नहीं खा सकता, कहकर समस्या को अतिरंजित करने का प्रयास करें."इसके बजाय, समस्या को यथासंभव स्पष्ट रूप से बताने की कोशिश करें," मेरा खाना कम हो गया है, "मैंने कोई डेयरी नहीं मांगा," या "यह मैंने आदेश नहीं दिया."

एक रेस्तरां चरण 4 में शिकायत शीर्षक वाली छवि

4. तुरंत किसी भी बीमारियों की रिपोर्ट करें.यदि, एक बार आप एक रेस्तरां छोड़ देते हैं, तो आप बीमार हो जाते हैं विषाक्त भोजन खराब खाद्य हैंडलिंग के कारण, तुरंत इसे रेस्तरां और स्थानीय स्वास्थ्य विभाग या खाद्य मानक एजेंसी को रिपोर्ट करें.

2 का भाग 2:

परामर्श प्रबंधन

1. एक प्रबंधक से बात करने के लिए कहें. खराब संगठन, प्रशिक्षण, या भर्ती से एक रेस्तरां स्टेम में मुद्दों की उच्च बहुमत. किसी प्रबंधक से बात करने के लिए पूछना सभी को जितनी जल्दी हो सके समस्या का स्रोत ढूंढने में मदद करेगा, चाहे वह आपका सर्वर, रसोईघर या प्रबंधन हो.

विनम्रता से पूछें कि आप अपने सर्वर पर अपनी शिकायत करने के बाद प्रबंधक से बात करने के लिए कहें, जैसा कि "मैं आपके प्रबंधक से बात करना चाहूंगा, धन्यवाद."
प्रबंधकों का यह भी व्यापक विचार है कि रेस्तरां उस दिन कैसे चल रहा है और आपको एक कारण दे सकता है कि सेवा या भोजन संतोषजनक क्यों नहीं है.

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2. मुफ्त मुआवजे के लिए pry मत करो. यह अंततः यह तय करने के लिए रेस्तरां तक है कि वे आपकी शिकायत को कैसे क्षतिपूर्ति करने जा रहे हैं. किसी भी सभ्य रेस्तरां को पता है कि वे किसी भी शिकायत या आलोचना को सकारात्मक और सुखद अनुभव में बदल सकते हैं. हालांकि, अगर आपको लगता है कि आपने जो भी भुगतान किया है, उसे प्राप्त नहीं हुआ, जैसे कच्चे भोजन या खाद्य एलर्जी को अनदेखा करना, विनम्रता से संभावित प्रतिपूर्ति के बारे में एक प्रबंधक से बात करते हैं.

कृपया प्रबंधक से पूछें कि क्या पुनर्भुगतान या वाउचर द्वारा मुआवजा देने की संभावना है यदि आपका भोजन अपर्याप्त था, जैसा कि "मेरा खाना मुझे कच्चा था और मैं सोच रहा हूं कि क्या आप ऐसा करने में सक्षम हो सकते हैं."

याद रखें, उनका लक्ष्य न केवल ग्राहक सेवा है, बल्कि ग्राहक वफादारी है. वे आपको फिर से देखना चाहेंगे ताकि उनका मुआवजा आपको आश्चर्यचकित कर सके.

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3. शांत रहें. शांत रहना जो भी संभवतः जितनी जल्दी हो सके हो सकता है, उसे हल करने में मदद करेगा. जितना अधिक असभ्य या फ्लिपेंट आप कम संभावना है कि प्रबंधन आपकी मदद करेगी. वेटर को स्वचालित रूप से दोष न दें- ध्यान रखें कि आपके संतुष्टि के लिए पकाए गए भोजन या पकवान के लिए एक लंबा इंतजार शायद सर्वर के बजाय शेफ की गलती है.

आपकी आवाज उठाने का कोई कारण नहीं होना चाहिए. समझें कि गलतियाँ होती हैं.

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4. खतरों से बचें. Yelp या TripAdvisor पर एक खराब समीक्षा छोड़ने की धमकी देने से आपकी शिकायत को हल करने की दिशा में ज्यादा नहीं होगा. एक रेस्तरां में कर्मचारी और प्रबंधक सेवा उद्योग में रचनात्मक आलोचना के मूल्य को समझते हैं. उन्हें एक बुरी समीक्षा के साथ धमकी देना आपको फ्लिपेंट और क्रोधित लगेगा और कर्मचारियों को यह करने के लिए प्रेरित नहीं करेगा और अब आपके अनुभव को आनंददायक बना देगा.

Yelp या TripAdvisor को बदलने के बजाय, अपनी निराशा व्यक्त करने वाले रेस्तरां में एक ईमेल लिखें. आप आश्चर्यचकित होंगे कि वे कितने उत्तरदायी हो सकते हैं.

टिप्स

यदि आपके पास पहले रेस्तरां की एक बुरी यात्रा है, तो पूर्व सेवा के बारे में अपने नए वेटर से शिकायत न करें.

एलर्जी के लिए अपने सर्वर को चेतावनी दें. यदि आपके भोजन में कोई भी वर्णित सामग्री मौजूद है, तो अपने सर्वर को सूचित करें और कृपया प्रतिस्थापन के लिए कहें.

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