मफिन को कैसे फ्रीज करें
फ्रीजिंग मफिन्स एक बड़ा बैच बनाने का एक शानदार तरीका है. जब बेकिंग या मफिन खरीदते हैं, तो याद रखें कि अतिरिक्त को बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है. आपको बस यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वे हवा से संरक्षित हैं और फ्रीजर के चरम तापमान हैं. थोड़ी सी प्रयास के साथ आप अपने मफिन के जीवन को बढ़ा सकते हैं और आने वाले महीनों तक उनका आनंद ले सकते हैं.
कदम
3 का भाग 1:
माइक्रोवेव में ठंड के लिए पैकेजिंग मफिन1. सुनिश्चित करें कि मफिन पूरी तरह से ठंडा हो. यदि आप घर का बना मफिन ठंड पर योजना बना रहे हैं, तो आपको उन्हें ठंडा करने के लिए पर्याप्त समय देना होगा. यह महत्वपूर्ण है कि वे कमरे के तापमान हैं, इसलिए उन्हें पैन से बाहर निकालें और उन्हें शीतलन रैक पर रखें. यह निर्धारित करने के लिए कि क्या वे ठंडा हैं, किसी भी गर्मी के लिए नीचे महसूस करें.
- ठंड से पहले अपने खाद्य पदार्थों को ठंडा करने से उन्हें तेजी से फ्रीज करने में मदद मिलती है, जो उन्हें फ्रेशर रखती है.
- शीतलन पूरी तरह से आपके फ्रीजर में तापमान को बढ़ाने का मौका भी कम कर देता है, जो फ्रीजर में अन्य खाद्य पदार्थों को तेजी से खराब करने का कारण बन सकता है.

2. पन्नी या फ्रीजर लपेटने के साथ प्रत्येक व्यक्तिगत मफिन लपेटें. जब मफिन को ठंड लगाते हैं तो आप जितना संभव हो उतना हवा से दूर रखना चाहते हैं. ऐसा करने का एक अच्छा तरीका पन्नी या फ्रीजर लपेट के साथ प्रत्येक को लपेटना है, जैसे हेवी ड्यूटी प्लास्टिक लपेटें.

3. एक एयरटाइट कंटेनर में लपेटा हुआ मफिन रखो. विभिन्न प्रकार के कंटेनर हैं जो फ्रीजर बैग और प्लास्टिक खाद्य कंटेनर सहित काम करेंगे. बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो उपयोग करते हैं वह वायुरोधी है और यह फ्रीजर में कम तापमान को संभाल सकता है.

4. कंटेनर से जितना संभव हो उतना हवा निकालें. कुछ एयरटाइट कंटेनर, जैसे प्लास्टिक फ्रीजर बैग, आपको मफिन के आस-पास की हवा को हटाने की अनुमति देंगे. कंटेनरों को बंद करने से पहले आप किस हवा को रोक सकते हैं, सावधान रहें कि प्रक्रिया में मफिन को बंद न करें.

5. कंटेनर लेबल करें. नीचे लिखें कि आप किस तरह के मफिन फ्रीज कर रहे हैं और जिस तारीख को आप उन्हें फ्रीजर कंटेनर पर ठीक से फेंकते हैं. यह आपको मफिन का उपयोग करने की आवश्यकता होने पर ट्रैक रखने की अनुमति देगा और आपको यह पहचानने की अनुमति देगा कि कंटेनर खोलने के बिना किस प्रकार का मफिन है.
3 का भाग 2:
फ्रीजर में मफिन लगाना1. फ्रीजर के एक क्षेत्र में मफिन रखें जिसमें एक स्थिर तापमान है. दरवाजे के पास होने वाले तापमान परिवर्तनों से दूर, अपने फ्रीजर के पीछे रखें. यदि आपके पास एक गहरा फ्रीज है, तो इसमें मफिन डालें. यह उन्हें एक स्थिर, कम तापमान पर रखेगा, जो उनकी दीर्घायु के लिए बहुत अच्छा है.

2. 0 ° F (-18 डिग्री सेल्सियस) से नीचे जमे हुए मफिन रखें. फ्रीजर में तापमान को स्थिर और पर्याप्त रखना महत्वपूर्ण है. यह बार-बार thawing और refreezing के मौके को कम करेगा, जो Muffins की सतह पर बर्फ बना सकते हैं.

3. केवल उन मफिनों की संख्या को हटा दें जिन्हें आप तुरंत उपयोग करेंगे. यदि आप सिर्फ एक मफिन या 2 चाहते हैं, लेकिन आपने एक दर्जन जमे हुए हैं, तो पूरे पैकेज को फ्रीजर से बाहर न लें. कुछ मफिन को थॉ करने की इजाजत देता है और फिर रेफ्रिज अपनी गुणवत्ता और दीर्घायु को कम करेगा.
3 का भाग 3:
जमे हुए मफिन का उपयोग करना1. 3 महीने के भीतर जमे हुए मफिन का प्रयोग करें. जबकि मफिन के जीवन को ठंड के साथ बहुत बढ़ाया जा सकता है, वे हमेशा के लिए नहीं रहेंगे. कुछ महीनों के भीतर मफिन का उपयोग करना सुनिश्चित करें, इसके बाद वे फ्रीजर जला प्राप्त करना शुरू कर सकते हैं और उनका स्वाद कम हो सकता है.
- जबकि एक मफिन समय की सटीक लंबाई खत्म हो जाएगी, मफिन के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकती है, ज्यादातर मामलों में सामान्य रूप से बेक्ड सामान केवल बर्फ और फ्रीजर जलाए जाने से पहले फ्रीजर में कुछ महीनों में रहते थे.

2. अपने फ्रीजर पैकेजिंग में डिफ्रॉस्ट जमे हुए मफिन. पिफिन को अपने फ्रीजर पैकेजिंग में ठगते समय रखें. यह मफिन की सतह पर बनने वाली नमी की मात्रा को कम करने में मदद करेगा क्योंकि वे थॉ करते हैं.

3. Defrosted Muffins को गर्म करें. मफिन जो पहले जमे हुए हैं, वे बहुत बेहतर होंगे और यदि वे गर्म हो जाते हैं तो बेहतर बनावट होगी. आप या तो लगभग 10 मिनट के लिए 275 डिग्री फ़ारेनहाइट (135 डिग्री सेल्सियस) में एक पैन पर डिफ्रॉस्टेड मफिन डाल सकते हैं या आप जमे हुए मफिन को सीधे 350 ° F (177 डिग्री सेल्सियस) ओवन में 10 से 15 मिनट तक डाल सकते हैं.
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