स्वस्थ बच्चे के भोजन विकल्पों का चयन कैसे करें: 14 चरण (चित्रों के साथ)

दुर्भाग्य से, पिछले कुछ वर्षों में बचपन की मोटापा बढ़ती हुई समस्या बन गई है.वयस्कों की तरह, अब बहुत अधिक बीएमआई हैं, काफी वजन कम हैं और यहां तक कि पुरानी बीमारियों जैसे टाइप 2 मधुमेह भी विकसित कर रहे हैं.यदि आपका परिवार नियमित आधार पर भोजन करता है, तो यह एक स्वस्थ बच्चों के भोजन को चुनने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है.इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आपका बच्चा स्वस्थ वजन का समर्थन करने वाले खाद्य पदार्थों के अलावा रोजाना पर्याप्त पोषक तत्वों का उपभोग कर रहा है.रेस्तरां मेनू पर सभी विकल्पों की समीक्षा करें और अपने सर्वोत्तम निर्णय का उपयोग करें ताकि आप और आपका बच्चा स्वस्थ बच्चों के भोजन का चयन कर सके.

कदम

3 का भाग 1:

रेस्तरां में पौष्टिक बच्चों के भोजन का चयन करना

1. एक परिवार उन्मुख और बाल-अनुकूल रेस्तरां चुनें.पौष्टिक बच्चों के भोजन को थोड़ा आसान चुनने के लिए, एक रेस्तरां लेने की कोशिश करें जो कि बच्चे या परिवार उन्मुख है.उनके पास अधिक विकल्प हो सकते हैं या अधिक प्रतिस्थापन और परिवर्तन की अनुमति दे सकते हैं.

कई प्रशंसक या महंगे रेस्तरां में बच्चे के मेनू नहीं हो सकते हैं या ऐसे खाद्य पदार्थों की सेवा नहीं कर सकते हैं जो कई बच्चे वास्तव में खाना चाहते हैं.
इसके अलावा, शेफ के रूप में प्रतिस्थापन और भोजन या वस्तुओं में परिवर्तन करने के लिए तैयार नहीं हो सकता है.
एक रेस्तरां की तलाश करें जिसमें बच्चों का मेनू पहले से उपलब्ध है.आप ऑनलाइन कुछ शोध करना चाहते हैं या रेस्तरां को कॉल करना चाहते हैं ताकि यह देखने के लिए कि किस प्रकार के मेनू और खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं.
साथ ही, यह पूछने पर विचार करें कि शेफ नियमित या वयस्क मेनू पर परिवर्तन, प्रतिस्थापन या वस्तुओं के छोटे हिस्सों की सेवा करने के लिए तैयार है या नहीं.

2. प्रोटीन का एक पौष्टिक स्रोत चुनें.सभी को प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा का उपभोग करने की आवश्यकता है.बच्चों को पर्याप्त प्रोटीन की भी आवश्यकता है.यह उनके शरीर के विकास और विकास के लिए आवश्यक है.

अपने बच्चे को एक प्रोटीन या मांस लेने के लिए कहकर शुरू करें.उन्हें विकल्प या विकल्पों की एक सूची दें जो आप पहले से ही पहले से चुने गए हैं.यह उनके विकल्पों को सीमित करेगा और उन्हें ट्रैक पर रखेगा.

यद्यपि कई बच्चों के मेनू के प्रोटीन के एक तला हुआ या उच्च वसा स्रोत (जैसे चिकन निविदाएं या एक गर्म कुत्ते) की पेशकश करते हैं, लेकिन उन्हें ऐपेटाइज़र सूची या मुख्य प्रवेश सूची के कुछ आदेश देने का विकल्प देने पर विचार करें.

ग्रील्ड, उबले हुए, बेक्ड या पके हुए प्रोटीन विकल्प आमतौर पर वसा और कैलोरी में कम होते हैं.ये आपके बच्चे के लिए सबसे अच्छे और सबसे पौष्टिक विकल्प होंगे.

यदि आप केवल प्रोटीन के एक तला हुआ या उच्च वसा स्रोत का आदेश दे सकते हैं, तो यह ठीक है.अपने बच्चे को अधिक पौष्टिक पक्ष का चयन करने पर ध्यान दें.

3. हमेशा एक फल या सब्जी शामिल करें.फलों और सब्जियों दोनों फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरे हुए हैं.ये आवश्यक खाद्य समूह हैं और आपके बच्चे के भोजन में से प्रत्येक में खाया जाना चाहिए.

एक बार आपके बच्चे ने एक मुख्य पकवान या प्रोटीन का स्रोत चुना है, तो साइड डिश पर जाएं.फिर, उन्हें एक पूर्व-चयनित मेनू या सूची देने से उन्हें ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलेगी.यदि आप फ्रेंच फ्राइज़, मक्खन पास्ता या मैकरोनी और पनीर की पेशकश नहीं कर रहे हैं तो वे इसके आदेश के लिए उपलब्ध नहीं जान पाएंगे.

चूंकि फलों और सब्जियों दोनों कैलोरी में स्वाभाविक रूप से कम हैं और बहुत पौष्टिक हैं, इसलिए आप अपने बच्चे को कई विकल्प दे सकते हैं.एक स्वस्थ पक्ष की आवश्यकता पर जोर दें यदि उन्होंने उच्च वसा या कम स्वस्थ मुख्य व्यंजन का चयन किया है.

4. पूरे अनाज के लिए पूछें.अपने बच्चे के भोजन को ऑर्डर करने पर ध्यान केंद्रित करने का एक और महत्वपूर्ण बिंदु एक पौष्टिक अनाज का चयन कर रहा है.100% पूरे अनाज के लिए जाकर सबसे पौष्टिक विकल्प है और आपके बच्चे को अतिरिक्त फाइबर की अच्छी खुराक की पेशकश करेगा.

100% पूरे अनाज सफेद चावल या सादे पास्ता जैसे परिष्कृत अनाज की तुलना में फाइबर, खनिजों और यहां तक कि प्रोटीन में बहुत अधिक हैं.

मेनू की समीक्षा करें और पूरे अनाज विकल्पों की जांच करें.यदि आप उन्हें नहीं ढूंढ सकते हैं, तो प्रतीक्षा कर्मचारियों से पूछें कि क्या वे परिष्कृत अनाज पर पूरे अनाज की पेशकश करते हैं.

कई रेस्तरां अब पूरे अनाज की रोटी, पूरे अनाज नूडल्स या पास्ता और भूरे रंग के चावल की पेशकश करते हैं.यदि आपका बच्चा इन विकल्पों में से एक होने में रूचि रखता है, तो पूरे अनाज संस्करणों के लिए जाएं.

5. उच्च वसा विकल्पों वाले भोजन को सीमित करें.बच्चों के भोजन कुछ तला हुआ खाद्य पदार्थों के लिए कुख्यात रूप से प्रसिद्ध हैं.उन वस्तुओं को सीमित करने का प्रयास करें जिन्हें आप वसा में अधिक होते हैं.वे आमतौर पर कैलोरी में अधिक होते हैं और लाभकारी पोषक तत्वों में कम होते हैं.

चाहे यह चिकन नगेट्स, फ्रेंच फ्राइज़, एक ग्रील्ड पनीर या हॉटडॉग है, तो आपको इन बच्चों के मेनू पर सबसे अच्छे दांव नहीं मिल सकते हैं.अपने बच्चे के भोजन के लिए इन प्रकार के खाद्य पदार्थों को आदेश देने से बचने की कोशिश करें.

यदि कोई ग्रिल्ड या लोअर वसा विकल्प हैं तो इसके बजाय पूछें.उदाहरण के लिए, क्या वे ग्रील्ड चिकन निविदाएं करते हैं?क्या वे एक बेक्ड आलू की पेशकश करेंगे?ये आपके बच्चे के लिए बेहतर और अधिक पौष्टिक विकल्प हैं.

6. एक चीनी मुक्त पेय विकल्प चुनें.खाद्य पदार्थ एकमात्र अस्वास्थ्यकर वस्तु नहीं हैं जो किड्स मेनू पर दिखाया जा सकता है.उच्च कैलोरी, चीनी-लादेन पेय पदार्थों से सावधान रहें जिन्हें अक्सर बच्चों के मेनू पर भी दिखाया जाता है.

बच्चों को पता है कि रेस्तरां विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों की पेशकश करते हैं.वे इन विकल्पों को जानने के लिए चॉकलेट दूध, नींबू पानी या यहां तक कि सोडा के लिए पूछना शुरू कर सकते हैं.किसी चीज के पक्ष में इन शर्करा पेय को छोड़ दें.

फिर, अपने बच्चे को विकल्पों का एक मेनू दें जो वे चुन सकते हैं.बाहर निकलें जैसे: चॉकलेट दूध, नींबू पानी, मीठे चाय, सोडा, रस और मिश्रित पेय एक शर्ली मंदिर की तरह.

इसके बजाय, पानी या स्किम दूध जैसी वस्तुओं की पेशकश करें.इनमें से दोनों विकल्प एकमात्र पेय हैं जो बच्चों को पीना चाहिए.हालांकि, एक unsweetened चाय या कभी-कभी 100% फल का रस बुरा नहीं है.

3 का भाग 2:

पौष्टिक भोजन के बारे में अपने बच्चों को पढ़ाना

1. पूरे मेनू पढ़ें.जब आप अपने बच्चों के साथ एक रेस्तरां में जाते हैं, तो उन्हें पूरे मेनू की समीक्षा करने में मदद करना महत्वपूर्ण है.वे (या यहां तक कि आप) सीधे रेस्तरां की पेशकश के बिना बच्चों के मेनू पर सीधे जा सकते हैं.

रेस्तरां में सबसे स्वस्थ या सबसे पौष्टिक विकल्प खोजने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप जो भी पेशकश करते हैं, उससे अवगत हैं.यदि आप केवल बच्चों के मेनू को देखते हैं, तो आप अपने समग्र विकल्पों को सीमित कर देंगे.
बच्चों के मेनू से शुरू करें.इसकी समीक्षा करें और देखें कि वहाँ एक विकल्प है जो आपको लगता है कि आपके बच्चे के लिए उपयुक्त होगा.ग्रील्ड चिकन, सैल्मन और स्टीमेड सब्जियों जैसे कुछ बच्चों के मेनू की पेशकश आइटम.
मेनू के अन्य भागों की भी समीक्षा करें.यह एक विशेष रूप से अच्छा विचार है यदि आपका बच्चा अपने भोजन के विकल्पों के बारे में नहीं है.आपको ऐपेटाइज़र सूची या पक्षों पर कुछ मिल सकता है जो कि बच्चों के मेनू पर क्या पेशकश की तुलना में अधिक पौष्टिक है.

2. अपने बच्चे के विकल्प दें.जब आप अपने बच्चे के साथ खाने के लिए बाहर हैं, तो आप एक पौष्टिक विकल्प के लिए पूरे मेनू को स्कैन करने वाले होने की संभावना रखते हैं.से चुनने के लिए विकल्पों की एक चुनिंदा विकल्प देकर अपने बच्चे को भोजन में शामिल करें. अपने बच्चे के विकल्पों को देने से उन्हें अपनी इच्छा की तरह महसूस करने की अनुमति मिलती है, इसलिए आपको उन्हें स्वस्थ खाने के लिए मजबूर नहीं करना पड़ेगा (जो उन्हें बिल्कुल नहीं करना चाहता).

मेनू को स्कैन करें और 2 या 3 विकल्पों के साथ आएं जो आपके बच्चे के लिए उपयुक्त होगा.इन्हें अपने बच्चे को प्रस्तुत करें और उन्हें इन विकल्पों में से एक को चुनने दें.

यदि आप अपने बच्चे को अपने प्रभाव के बिना अपना भोजन चुनते हैं, तो वे उन मानक उच्च वसा या तला हुआ बच्चों के भोजन विकल्पों को चुन सकते हैं.यदि आप अपने विकल्पों को नीचे दर्जी करते हैं, तो वे सीमित होंगे कि वे क्या कर सकते हैं.

इसके अलावा, यदि आप एक सब्जी, फल या दुबला प्रोटीन देखते हैं तो आप जानते हैं कि आपका बच्चा पहले से ही प्यार करता है, इसे एक विकल्प के रूप में पेश करता है.यह उन्हें एक स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद कर सकता है.

अपने बच्चे को एक पौष्टिक वस्तु और एक पसंदीदा आइटम चुनने पर विचार करें.यदि आपका बच्चा चिकन नगेट्स के लिए पूछ रहा है, तो उन पर उनसे न लड़ें.पूछें कि वे फ्राइज़ को छोड़ देते हैं और अधिक पौष्टिक पक्ष चुनते हैं.

3. उन्हें दिखाएं कि भागों की निगरानी कैसे करें.बच्चे भाग नियंत्रण की अवधारणा को नहीं समझ सकते हैं.जब आप अपने परिवार के साथ खाने के लिए बाहर निकलते हैं तो यह आपके लिए एक महान शिक्षण बिंदु है.

जब आप खाने के लिए बाहर जाते हैं तो बच्चे बहुत सारे विकल्प होने के बारे में उत्साहित हो सकते हैं.उन्हें शायद घर पर कई विकल्प नहीं दिए गए हैं.वे कुछ चीजों को ऑर्डर करना चाहते हैं जो उन्हें नियमित रूप से खाने के लिए नहीं मिलता है.

यदि आपका बच्चा कुछ वस्तुओं से पूछ रहा है, तो उनसे बात करें कि उनकी आंखें कभी-कभी अपने पेट से बड़ी हो सकती हैं.केवल एक प्रोटीन और एक पक्ष चुनना महत्वपूर्ण है जब आप खाने के लिए बाहर हों.

यदि आपका बच्चा एक से अधिक आइटम की कोशिश करना चाहता है, तो उनसे पूछें कि क्या उन वस्तुओं को एक भाई या माता-पिता के साथ विभाजित करना फायदेमंद होगा.

4. उन्हें बच्चों के भोजन का चयन करने की अनुमति दें.हो सकता है कि आप अपने बच्चे को खिलौने के साथ उन मानक फास्ट फूड भोजन में से एक को चुनने न दें.हालांकि, अपने बच्चे को इन भोजनों को चुनने की अनुमति देने और उनसे बात करने की अनुमति देने पर विचार करें कि ये एक अच्छा विचार क्यों हो सकते हैं.

कई फास्ट फूड रेस्तरां अब अपने बच्चों के भोजन के साथ एक फल की पेशकश कर रहे हैं.आपको एक छोटा फल सलाद, एक क्लेमेंटाइन या भोजन के साथ कटा हुआ सेब मिल सकता है.

बच्चों के भोजन से भी छोटा होता है "छोटा" विकल्प.आपको एक बच्चे के आकार के चिकन नगेट्स या फ्राइज़ मिलते हैं जो स्वचालित रूप से नियंत्रित होते हैं.

उन्हें सिखाएं कि ये अच्छे विकल्प हो सकते हैं क्योंकि वे अपने कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकते हैं लेकिन फिर भी एक संतुलित भोजन का उपभोग करते हैं.

3 का भाग 3:

पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने के लिए बच्चों को प्रोत्साहित करना

1. मिसाल पेश करके.भले ही आप अपने बच्चे को लेने की कोशिश कर रहे हैं कि आप अपने बच्चे को लेने की कोशिश कर रहे हैं, यदि आप उदाहरण के आधार पर सबसे सफल होंगे.यदि आप एक रेस्तरां में एक स्वस्थ भोजन नहीं चुन रहे हैं, तो आपका बच्चा सबसे अधिक संभावना नहीं होगा.

जब आप खाने के लिए बाहर हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप एक स्वस्थ विकल्प चुनते हैं.यह आपके बच्चे को ऑर्डर करने के लिए दिखाएगा, लेकिन यह भी सुनिश्चित करेगा कि आप एक पौष्टिक भोजन भी कर रहे हैं.
यदि आप कैलोरी (जैसे एक चीज़बर्गर की तरह) में कुछ भी लालसा कर रहे हैं, तो एक उच्च कैलोरी पक्ष छोड़ दें और कुछ और पौष्टिक कुछ क्रमबद्ध करें.जब आप पसंदीदा आइटम का ऑर्डर करते हैं तो यह आपके बच्चे को समझौता करने के बारे में सिखा सकता है.
स्वस्थ विकल्प बनाने और उन्हें स्वस्थ विकल्पों की पेशकश करने के साथ जितना अधिक सुसंगत है, उतना ही वे इस दिनचर्या में गिरने आएंगे.

2. पौष्टिक खाद्य पदार्थों के बारे में सकारात्मक बात करते हैं.आप रात के खाने के लिए बाहर जाना चुन सकते हैं ताकि आप अपने कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थों में शामिल हो सकें - खासकर यदि आप उन्हें घर पर नहीं पकाते हैं.अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बारे में बात करने के बजाय, अपने बच्चों के सामने स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों के बारे में सकारात्मक बात करें.

एक रोल मॉडल होने की तरह, आपके बच्चे खाद्य पदार्थों के बारे में आपके द्वारा की गई टिप्पणियों को सुनते हैं.स्वस्थ वस्तुओं के बारे में नकारात्मक बात करने से बचें.उदाहरण के लिए, इस बारे में बात न करें कि आप सब्जियों को कैसे पसंद नहीं करते हैं या नहीं सोचते कि वे अच्छे स्वाद लेते हैं.आपके बच्चे इस पर उठाएंगे और इस व्यवहार की नकल करेंगे.

स्वस्थ भोजन के बारे में उत्साहजनक शब्दों को कहने पर ध्यान केंद्रित करें.कैसे सब्जियां स्वादिष्ट स्वाद के बारे में बात करते हैं या आप मिठाई के लिए ताजा फल खाने का आनंद लेते हैं.इससे आपके बच्चे को स्वस्थ खाने के महत्व को समझने में मदद मिलेगी.

3. घर पर पौष्टिक और अच्छी तरह से संतुलित भोजन की सेवा करें.यदि आप चाहते हैं कि आपका बच्चा रेस्तरां में स्वस्थ विकल्प बनाएं या अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों के लिए पूछें, तो सुनिश्चित करें कि आप उस उदाहरण को घर पर सेट कर रहे हैं.यदि बच्चों का उपयोग नियमित रूप से मैकरोनी और पनीर या चिकन नगेट्स जैसी वस्तुओं को खाने के लिए किया जाता है, तो वे खाने के लिए बाहर जाने पर उन खाद्य पदार्थों के लिए पूछना जारी रखेंगे.

घर पका हुआ भोजन के साथ स्वस्थ भोजन के लिए आधार निर्धारित करें.यदि आप आम तौर पर दुबला प्रोटीन, सब्जियां, फलों और पूरे अनाज की सेवा कर रहे हैं, तो यह आपके बच्चे के खाने का सामान्य तरीका बन जाएगा.वे रेस्तरां में समान वस्तुओं के लिए पूछने की अधिक संभावना रखते हैं.

इसके अलावा, घर के पके हुए भोजन की तुलना में रेस्तरां के भोजन को अलग-अलग मत समझो.बहुत से लोग एक विशेष अवसर या एक समय के रूप में खाने का इलाज करते हैं ताकि खुद को उच्च कैलोरी या अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का इलाज किया जा सके.आपका बच्चा इस पर पकड़ लेंगे इसलिए घर पकाया और रेस्तरां भोजन के समान व्यवहार करें.

4. अपने बच्चे के खाद्य क्षितिज को चौड़ा करें.रेस्तरां में स्वस्थ विकल्प खाने के लिए अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों में पेश करने का एक और शानदार तरीका है.आप अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों का पर्दाफाश करने में मदद करने के लिए जातीय रेस्तरां में जाने का प्रयास कर सकते हैं.

आपका बच्चा हमेशा रेस्तरां में पेश किए जाने वाले पारंपरिक स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को पसंद नहीं कर सकता है.सादा उबला हुआ ब्रोकोली या ग्रील्ड चिकन बहुत मोहक नहीं हो सकता है.

अपने बच्चे को एक नए रेस्तरां या एक जातीय रेस्तरां में लेने का प्रयास करें जहां उन्हें इन एक ही पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से कुछ के संपर्क में लाएंगे जो एक बहुत ही अलग तरीके से तैयार हैं.

उदाहरण के लिए, वे उबले हुए ब्रोकोली पसंद नहीं कर सकते हैं, लेकिन सब्जी Tempura का आनंद लें.वे सब्जियों के साथ एक करी डिश या यहां तक कि पास्ता प्राइमवेरा का भी आनंद ले सकते हैं.अपने बच्चे से पूछें कि क्या वे इन नए व्यंजनों में से कुछ की कोशिश करने में रुचि रखते हैं.