बच्चों को और अधिक फल और सब्जियां खाने के लिए कैसे प्राप्त करें
यद्यपि यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे फल और सब्जियों की स्वस्थ मात्रा खाते हैं, बच्चों को इन खाद्य पदार्थों को पर्याप्त खाने के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है. बच्चे अक्सर अपनी बनावट, गंध, उपस्थिति, या स्वाद के कारण सब्जियों को नापसंद करते हैं, या बस इसलिए कि विभिन्न प्रकार के स्वस्थ भोजन खाने से बच्चे के आहार दिनचर्या को बाधित कर सकते हैं. आप फलों और veggies बच्चों को एक आकर्षक तरीके से सेवा देकर बच्चों को अधिक आकर्षक बना सकते हैं, खुद को स्वस्थ खाने के लिए मॉडलिंग करते हैं, जिससे बच्चों को भोजन चयन और तैयारी में मदद मिलती है, और फल और सब्जियों को खाने के लाभों के बारे में बच्चों के साथ आयु-उपयुक्त चर्चाएं होती हैं.
कदम
3 का विधि 1:
फलों और सब्जियों के साथ बच्चों को परिचित करना
1. मॉडल अपने बच्चों के लिए एक स्वस्थ आहार. बच्चे अक्सर उन व्यवहारों का पालन करते हैं जो वे अपने माता-पिता को प्रदर्शन करते हुए देखते हैं, और उनका आहार कोई अपवाद नहीं है. यदि आपके बच्चे आपको अजवाइन की छड़ें, टमाटर स्लाइस, ताजा नाशपाती, और जामुन पर स्नैकिंग देखते हैं, तो वे उन खाद्य पदार्थों को स्वयं करने के लिए अधिक इच्छुक होंगे.
- अच्छी तरह से खाना विशेष रूप से प्रभावी होता है यदि आप और आपके बच्चे एक साथ खाने के लिए बैठते हैं. कटा हुआ टमाटर और गाजर की एक प्लेट पर आपसे जुड़ने के लिए उन्हें आमंत्रित करें.
- बच्चे अक्सर अपने माता-पिता के व्यवहार की नकल करना चाहते हैं, और जब वे आपको स्नैकिंग देखते हैं तो "माँ के खाने" को आजमा सकते हैं.
2. एक "वन-बाइट" नीति संस्थान. बच्चे अक्सर एक नई सब्जी की कोशिश करने के लिए अस्वीकार कर देंगे क्योंकि वे इसकी गंध या उपस्थिति को नापसंद करते हैं, या किसी भी नए को नापसंद करने के एक अमूर्त सिद्धांत पर. एक नियम बनाओ कि आपके बच्चों को किसी भी भोजन के एक काटने की कोशिश करनी होगी, जिसमें चबाने और मुंह को निगलने सहित. फिर, यदि बच्चा वास्तव में सब्जी को नापसंद करता है, तो उन्हें एक और काटने की ज़रूरत नहीं है.
3. अपने बच्चों को सब्जी और फल खरीदारी करें. अक्सर बच्चे भोजन के लिए खरीदारी के अनुभव का आनंद लेंगे, और वे सब्जियां `और फलों के उज्ज्वल रंग और मज़ेदार आकार अपील करेंगे. अपने बच्चों को कुछ नए फलों और सब्जियों को चुनने दें कि वे कोशिश करना चाहते हैं, और जैसे ही आप रसोईघर में भोजन तैयार करते हैं, उन्हें देखने की अनुमति देते हैं.
3 का विधि 2:
बच्चों के लिए फलों और सब्जियों की सेवा
1. अपने खाना पकाने में सब्जियों को शामिल करें. कई स्वादिष्ट और बच्चे के अनुकूल व्यंजन हैं जो सब्जियों और फलों को शामिल करते हैं. अगर बच्चों को पता चलता है कि उनके सामने परोसा जा रहा भोजन में फल या सब्जियां हैं, तो वे फल या veggies खाने के लिए अधिक इच्छुक हो सकते हैं.
- यदि आपके बच्चे अपनी प्लेटों या कटोरे में सब्जियों को देखकर नापसंद करते हैं, तो उन्हें एक अपरिचित रूप में सेवा दें. उदाहरण के लिए, उन्हें कम ध्यान देने योग्य बनाने के लिए ब्लेंडर के माध्यम से सब्जियों को चलाएं, फिर सब्जियों को एक सूप या करी में मिलाएं.
2. सब्जियों की तैयारी के नए तरीकों का प्रयास करें. यदि आपने बच्चों को सब्जियों का आनंद नहीं लिया है, तो वे पहले खा चुके हैं, जिस तरह से आप सब्जियों को बना रहे हैं. उन्हें भुना करने की कोशिश करें: भुना हुआ सब्जियां अपने मीठे स्वाद को लाती हैं और बनावट को भी बदलती हैं, क्योंकि सब्जियां खस्ता बन जाती हैं और ओवन में थोड़ा कारमेलिज्ड होती हैं. भुना हुआ आइटम सहित: बेल मिर्च, गाजर, ब्रोकोली, तोरी, और टमाटर.
3. आप खाना पकाने वाले सब्जियों और फलों को बदलते हैं. इसमें दो लाभ होंगे: (1) आप अपने बच्चे को बड़ी संख्या में स्वस्थ खाद्य पदार्थों का पर्दाफाश करेंगे, और (2) आप अपने बच्चे को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों को खिलाने में सक्षम होंगे. दैनिक या साप्ताहिक भोजन की योजना बनाते समय, कम से कम एक वेजी या फल की पेशकश करने की योजना बनाएं जो विटामिन ए (जैसे गाजर या मीठे आलू) में उच्च है, जो कि विटामिन सी (जैसे संतरे, घंटी मिर्च, या ब्रोकोली) में उच्च है, और एक उच्च है फाइबर में (जैसे अजवाइन).
4. स्नैक्स के लिए सब्जियां और फलों की सेवा करें. बच्चे अक्सर दिन के दौरान भूखे होते हैं, और एक नाश्ता के लिए पूछेंगे. यद्यपि वे एक अस्वास्थ्यकर विकल्प पसंद करने की संभावना रखते हैं- जैसे आलू चिप्स या कैंडी बार-आप अपने बच्चों को फलों और veggies की सेवा करके स्वस्थ खाने के लिए अपने बच्चों को प्रभावित कर सकते हैं. उन्हें स्नैक चुनने का विकल्प देने के बजाय, बस उनके सामने फलों या सब्जियों की एक प्लेट सेट करें.
5. अपने बच्चों को ताजा फल और सब्जियां कच्चे खाने दें. बच्चों को अक्सर पके हुए सब्जियों की अंगूठी, मुलायम, या मशहूर स्थिरता से दूर रखा जाता है. उन्हें उपज कच्चे खाने देने के लिए सब्जियों को अपनी क्रंच बनाए रखने दिया जाएगा-एक बनावट जिसे बच्चों को अक्सर मनोरंजक या मज़ा मिलता है. यदि वे बहुत अच्छी तरह से बनावट पसंद करते हैं, तो बच्चे भी एक स्नैक के रूप में कच्चे सब्जियों के लिए पूछना शुरू कर सकते हैं.
6. चुपके फल और veggies आप तैयार खाद्य पदार्थों में. सबसे अजीब बच्चों के साथ माता-पिता के लिए, जो किसी भी रूप में फल या सब्जियों को खाने से इनकार कर सकते हैं, आपको उन्हें बिना बताए अपने बच्चे के भोजन में सब्जियां जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है. उदाहरण के लिए, यदि आप पिज्जा, मैकरोनी और पनीर, या हॉट कुत्तों जैसे बच्चे-पसंदीदा तैयार कर रहे हैं, तो सेवा करने से पहले सब्जियों के साथ व्यंजनों: तुलसी पत्तियां और पिज्जा के लिए कटा हुआ टमाटर- मैक और पनीर के लिए कटा हुआ गाजर- और अचार, गर्म कुत्तों के लिए प्याज, और घंटी मिर्च.
3 का विधि 3:
फलों और सब्जियों को खाने के बारे में बच्चों से बात करना
1. वर्तमान में आहार तथ्य एक तरह से आपके बच्चे को समझ सकते हैं. अपने बच्चे को सूचित करें कि संतुलित आहार खाने से महत्वपूर्ण है. फल और सब्जियां विटामिन, खनिज, और आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं. आपको इस रणनीति के साथ अपने बच्चे की उम्र को ध्यान में रखना होगा- एक स्वस्थ आहार के महत्व को एक तरह से बताएं कि आपका बच्चा समझ सकता है.
- प्रत्येक दिन फलों और सब्जियों को खाने के कई लाभों में शामिल हैं: बच्चों और किशोरों को बढ़ाने और विकसित करने, जीवन शक्ति और ऊर्जा को बढ़ावा देने, मोटापे और अन्य पुरानी बीमारियों जैसे हृदय रोग और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करना.
- अपने बच्चों को संयम में चीनी खाने के लिए सिखाएं. आहार में बहुत अधिक चीनी बच्चे के विकास और मोटापे और गुहाओं जैसी अन्य समस्याओं को विकसित करने की संभावना को बढ़ा सकती है.
2. फल और सब्जियों को खाने के लाभों के अपने बच्चे को विश्वास दिलाएं. अधिकांश बच्चे अपने स्वास्थ्य के बारे में भी चिंतित नहीं हैं, और "फाइबर," "विटामिन," और "पोषण" जैसे शब्द ढूंढते हैं. अपने स्पष्टीकरण के साथ कल्पनाशील बनें- समझाओ कि सब्जियां बच्चों को बड़े और मजबूत होने में मदद करेंगी.
3. अपने बच्चे को अपने दैनिक अनुशंसित सेवा आकार खाने के लिए प्रोत्साहित करें. अमेरिकन एकेडमी ऑफ पेडियाट्रिक्स ने दिशानिर्देश स्थापित किए हैं कि बच्चों को प्रति दिन दो से तीन सर्विंग्स खाने चाहिए. एक व्यापक नियम के रूप में, बच्चों को हर भोजन के साथ फल और veggies खाना चाहिए, और इन्हें अपने प्लेट का लगभग आधा भरना चाहिए. यह आयु वर्ग द्वारा टूट जाता है:
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