सप्ताह के दौरान खाने वाले बहुत सारे भोजन के लिए स्कूल लंच, नाश्ते, और स्नैक्स खाते हैं. स्कूल में स्वस्थ, पौष्टिक रूप से संतुलित भोजन तक पहुंचने से बच्चों को अपनी कक्षाओं में ध्यान केंद्रित करने और उत्कृष्टता मिल सकती है, और उन्हें जीवन के लिए अच्छी खाने की आदतों को विकसित करने में भी मदद मिल सकती है. एक माता-पिता के रूप में, आप अपने बच्चों को घर पर शिक्षित करके और अपने स्कूल के भोजन कार्यक्रमों में शामिल होने के द्वारा स्कूल में अच्छी तरह से खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं. शिक्षक, प्रशासक, और छात्र स्कूल में पौष्टिक विकल्पों को बेहतर बनाने और छात्रों को बेहतर खाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए भी मिलकर काम कर सकते हैं.
कदम
4 का विधि 1:
एक माता-पिता के रूप में स्वस्थ भोजन विकल्पों को प्रोत्साहित करना
1.
अच्छे पोषण के बारे में अपने बच्चों से बात करें. अगर तुम
स्वस्थ खाने की आदतों को प्रोत्साहित करें घर पर, आपके बच्चों को स्कूल में अच्छे विकल्प बनाने में आसान समय होगा. एक परिवार के रूप में बैठें और स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के लाभों और अस्वास्थ्यकर लोगों को चुनने के जोखिमों के बारे में बात करें.
- विभिन्न खाद्य पदार्थ खाने से प्राप्त लाभों के बारे में अपने बच्चों को विशिष्ट जानकारी दें. उदाहरण के लिए, "मुझे मछली खाने से प्यार है क्योंकि यह मेरे दिमाग के लिए स्वादिष्ट और अच्छा है!"
- एक अच्छी भूमिका मॉडल होने के नाते आपके बच्चों को स्वस्थ खाने की आदतों को पढ़ाने का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. एक परिवार के रूप में भोजन खाएं और अपने बच्चों को आपको अच्छे आहार विकल्पों को देखने दें.

2. घर पर स्वस्थ खाद्य पदार्थ प्रदान करें. जिन बच्चों के पास घर पर स्वस्थ खाद्य पदार्थों तक पहुंच है, उनके पास अच्छी खाने की आदतों को विकसित करने का एक आसान समय होगा जो वे उनके साथ स्कूल और उनके जीवन के अन्य क्षेत्रों में ला सकते हैं. फाइबर, फलों और सब्जियों, दुबला प्रोटीन (जैसे फलियां, मछली, और पोल्ट्री स्तन) के संयोजन के साथ संतुलित भोजन की सेवा करें, स्वस्थ वसा (जैसे नट्स और वनस्पति तेलों में पाए गए), डेयरी, और पूरे अनाज.
सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे को स्वस्थ स्नैक्स (जैसे ताजा फल, veggies और डुबकी, दही, दही, या निशान मिश्रण) तक पहुंच है) यदि वे भोजन के बीच भूख लगी हैं.घर के चारों ओर जंक फूड्स रखने से बचें, जैसे कैंडी, शर्करा पेय, मीठे बेक्ड सामान, और नमकीन या चिकना स्नैक्स.टिप: बच्चों की आहार की जरूरत होती है क्योंकि वे बड़े हो जाते हैं. यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके बच्चे को क्या खाना चाहिए या कितना, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें.

3. अपने बच्चे के साथ स्कूल में पौष्टिक स्नैक्स और लंच भेजें. यदि आपका बच्चा अपने स्वयं के स्नैक्स या लंच स्कूल में लाता है, तो स्वस्थ विकल्पों को पसंद करें. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, मिठाई, या खाद्य पदार्थों को पैक करने से बचें जो नमक में चिकना या उच्च हैं.
से चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं. उदाहरण के लिए, आप कह सकते हैं, "आज आप अपने स्नैक के लिए क्या चाहेंगे? हमारे पास स्ट्रॉबेरी, गाजर, सूरजमुखी के बीज, और दही हैं."अपने खाद्य पदार्थों को चुनने में अपने बच्चों को शामिल करना उन्हें अच्छे विकल्प बनाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं. अपने बच्चों को स्टोर में ले जाने का प्रयास करें और उन्हें उनके लिए स्नैक और लंच विकल्प लेने में मदद करने के लिए कहें.
4. स्कूल द्वारा पेश किए गए खाद्य विकल्पों के साथ खुद को परिचित करें. अधिकांश स्कूल जो लंच या स्नैक्स की पेशकश करते हैं, मेनू ऑनलाइन प्रदान करते हैं या छात्रों को मुद्रित मेनू के साथ घर भेजते हैं. अपने बच्चों के साथ मेनू पर देखें और चर्चा करें कि कौन से विकल्प सबसे अच्छे लगते हैं. अपने बच्चों के साथ एक साथ तय करें कि उन्हें स्कूल में विकल्पों में से चुनना चाहिए या यदि आप किसी भी दिन उनके साथ भेजने के लिए भोजन पैक करेंगे.
यदि आपके पास स्कूल मेनू पर विकल्पों के बारे में चिंताओं या प्रश्न हैं, तो उनके बारे में बात करने के लिए स्कूल प्रशासन या अपने बच्चे के शिक्षक से संपर्क करें.
5. अपने स्कूल के पीटीए में शामिल हों और स्कूल के भोजन कार्यक्रमों से जुड़ें. अभिभावक-शिक्षक संघ और संगठन स्कूल पोषण कार्यक्रमों पर महत्वपूर्ण इनपुट प्रदान कर सकते हैं. अपने स्कूल के पीटीए या पीटीओ के सदस्य बनें और पता लगाएं कि आप कैसे शामिल हो सकते हैं. उदाहरण के लिए, आप संगठन के साथ काम करने में सक्षम हो सकते हैं:
कैफेटेरिया में सुधार के लिए उपाय करें ताकि वातावरण छात्रों के लिए अधिक आरामदायक और आनंददायक हो.स्वस्थ और अधिक भूख खाद्य विकल्पों को शामिल करने के लिए स्कूल के मेनू को संशोधित करें.छात्रों और उनके परिवारों को स्कूल के भोजन के विकल्पों में बदलाव के बारे में सूचित करें और उन्हें शामिल होने के लिए प्रोत्साहित करें.यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनके पास आवश्यक संसाधन हैं, खाद्य सेवा टीम के साथ मिलकर काम करें.
6. स्कूल की घटनाओं में स्वस्थ स्नैक्स लाएं. यदि आप कक्षा पार्टियों, स्कूल की फिल्म नाइट्स, या अन्य स्कूल की घटनाओं में शामिल हैं, तो स्नैक्स लाने की पेशकश. इन घटनाओं में स्वस्थ, घर का बना विकल्प प्रदान करने से छात्रों और उनके परिवारों को अच्छे विकल्प बनाने में प्रोत्साहित करने में मदद मिल सकती है.
उदाहरण के लिए, यदि आप अपने बच्चे के स्कूल में एक हेलोवीन पार्टी के लिए स्नैक्स प्रदान कर रहे हैं, तो कैंडी या बेक्ड माल के बजाय टेंगेरिन जैक-ओ-लालटेन लाने पर विचार करें.4 का विधि 2:
एक स्कूल प्रशासक के रूप में अच्छे खाद्य विकल्प प्रदान करना
1.
स्कूल के भोजन में ताजा फल और सब्जियां शामिल करें. शोध से पता चलता है कि छात्र अधिक फल और सब्जियां खाते हैं जब उनके पास विभिन्न प्रकार के ताजा, आकर्षक रूप से प्रदर्शित विकल्प उपलब्ध होते हैं. एक सलाद बार और ताजा, प्री-कट फल को अपने स्कूल में दैनिक दोपहर के भोजन के पेशकशों में शामिल करने का प्रयास करें.
- अधिक फल और सब्जियों को खाने के लिए बच्चों को प्रोत्साहित करने वाले पोस्टर डालना सहायक हो सकता है. हालांकि, यह दृष्टिकोण अधिक बेहतर काम करता है जब सलाद और ताजा कट फल बनाने के साथ संयुक्त छात्रों के लिए आसानी से सुलभ होता है.
क्या तुम्हें पता था? बच्चों के सुरक्षित और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि स्कूल लंच में सलाद बार को शामिल करना बच्चों को स्कूल में अधिक फल और सब्जियां खाने के लिए प्रोत्साहित करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है.

2. उन्हें बेहतर स्वाद बनाने के लिए स्कूल भोजन व्यंजनों को समायोजित करें. कई क्षेत्रों में उन्हें स्वस्थ बनाने के हालिया प्रयासों के बावजूद, स्कूल कैफेटेरिया भोजन में खराब स्वाद और गुणवत्ता के लिए प्रतिष्ठा है-विशेष रूप से यू में.रों. आप उन विकल्पों को प्रदान करके छात्रों के बीच भोजन कार्यक्रमों में बेहतर भागीदारी को प्रोत्साहित कर सकते हैं जो न केवल बच्चों के लिए अच्छे हैं, बल्कि अच्छा स्वाद भी लेते हैं. स्वस्थ, पौष्टिक व्यंजनों को विकसित करने के लिए शेफ के साथ काम करें.
आप अपने स्कूल में छात्र नुस्खा प्रतियोगिताओं की मेजबानी करके छात्रों को भी शामिल कर सकते हैं.
3. स्कूल के भोजन और वेंडिंग मशीनों से अस्वास्थ्यकर विकल्पों को हटा दें. अपने स्कूल में उपलब्ध भोजन और स्नैक विकल्पों की समीक्षा करें. यदि छात्रों को अस्वास्थ्यकर वस्तुओं, जैसे कि शर्करा खाद्य पदार्थ और पेय, चिकना या नमकीन खाद्य पदार्थ, और संसाधित खाद्य पदार्थों तक पहुंच है, तो वे स्वस्थ विकल्पों के बजाय इन विकल्पों को चुनने के लिए लुभाने लग सकते हैं. मेनू से अस्वास्थ्यकर विकल्पों को हटा दें या उनकी उपलब्धता को प्रतिबंधित करने के लिए कदम उठाएं.
यदि आप वेंडिंग मशीनों से स्नैक्स या पेय प्रदान करते हैं, तो उन विक्रेताओं के साथ चर्चा करें जो विकल्प आपके स्कूल में बेच सकते हैं.स्वस्थ विकल्पों की आपूर्ति करने वाले विक्रेताओं को चुनें- उदाहरण के लिए, आप वेंडिंग मशीनों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं जो सोडा को बेचने वाले लोगों के साथ बेचते हैं जो रस और पानी बेचते हैं.
4. एक स्कूल गार्डन स्थापित करें. एक स्कूल सब्जी उद्यान बनाना उनके पोषण में शामिल छात्रों को प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है. एक बगीचा भी स्कूल के लिए किफायती, टिकाऊ ताजा फल और सब्जियों का एक अच्छा स्रोत है. पौधों को चुनने और बगीचे की देखभाल करने में छात्रों, माता-पिता और स्कूल के कर्मचारियों को प्राप्त करें.
एक बगीचे बनाना आपके छात्रों को महत्वपूर्ण जीवन कौशल विकसित करने में मदद करेगा, उन्हें शिक्षित करें कि उनका भोजन कहां से आता है, और उन्हें खाने वाले भोजन के बारे में अधिक उत्साहित महसूस करने में मदद करेगा.
5. स्कूल के भोजन के विकास में शामिल छात्रों को प्राप्त करें. शामिल छात्रों को प्राप्त करने से उन्हें अधिक सशक्त महसूस करने में मदद मिलेगी और वे क्या खा रहे हैं. अपने स्कूल में छात्रों तक पहुंचें और पता लगाएं कि उन्हें लगता है कि स्कूल मेनू में सुधार किया जा सकता है. छात्रों को अपनी खुद की व्यंजनों या दोपहर के भोजन के मेनू बनाने और उन्हें अपने सहपाठियों को बाजार बनाने के लिए चुनौती दें.
स्कूल खाद्य विकल्पों में परिवर्तन और सुधार करने के लिए समर्पित छात्र सलाहकार समूह बनाने पर विचार करें.
6. उनके भोजन कार्यक्रमों के बारे में अन्य स्कूलों के साथ संवाद करें. अपने और अन्य जिलों में स्कूलों तक पहुंचें. उनसे पूछें कि उनके स्कूलों में स्वस्थ खाने की आदतों को प्रोत्साहित करने में मदद करने के लिए उनके लिए क्या काम किया है, और अपनी अंतर्दृष्टि साझा करें.
उदाहरण के लिए, आप सीख सकते हैं कि एक पड़ोसी स्कूल को खेतों और किसान के बाजारों में फील्ड ट्रिप पर बच्चों को लेने के साथ सफलता मिली है.विधि 3 में से 4:
एक शिक्षक के रूप में पोषण के बारे में बच्चों को शिक्षित करना
1.
अपने पाठ्यक्रम में अच्छे पोषण पर सबक शामिल करें. यदि आपके पास अच्छी जानकारी तक पहुंच है तो आपके छात्रों को बेहतर भोजन विकल्प बनाने का अधिकार दिया जाएगा. अपने छात्रों से बात करें कि उनके शरीर की क्या आवश्यकता है और सही खाने से उन्हें बेहतर महसूस करने में मदद मिल सकती है.
- पोषण पर सबक की पेशकश के अलावा, अन्य विषयों की अपनी चर्चा में पोषण संबंधी जानकारी पर विचार करें. उदाहरण के लिए, यदि आप लोहे पर रसायन शास्त्र सबक सिखा रहे हैं, तो आप मानव शरीर में आहार लोहा की भूमिका के बारे में संक्षेप में बात कर सकते हैं.
- अपने छात्रों को कक्षा के बाहर शैक्षिक संसाधनों से जुड़ने में मदद करें. उदाहरण के लिए, आप उन्हें बता सकते हैं कि कैसे choosemyplate.GOV उन्हें चुनने में मदद कर सकता है कि प्रत्येक भोजन में क्या खाना चाहिए.

2. स्वस्थ खाने के विकल्पों पर ध्यान केंद्रित होमवर्क असाइन करें. जब आप पोषण और अच्छे भोजन विकल्पों से संबंधित असाइनमेंट के साथ अपने बच्चों को घर भेजते हैं, तो यह उन्हें कक्षा के बाहर उनके साथ सीखने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है. असाइनमेंट बनाएं जो छात्र अपने परिवारों के साथ पूरा कर सकते हैं ताकि उनके परिवार के अन्य सदस्य भी शामिल हो सकें.
उदाहरण के लिए, हो सकता है कि आप अपने छात्रों को अपने परिवारों के साथ एक स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए काम कर सकें जिसमें सभी प्रमुख खाद्य समूह शामिल हों.
3. पोषण सबक पर स्कूल नर्स के साथ सहयोग करें. पोषण पर अपने स्वयं के सबक प्रदान करने के अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए स्कूल स्वास्थ्य कर्मचारियों के साथ काम करें कि हर कोई एक ही पृष्ठ पर है और एक ही संदेश प्रदान करता है. स्वस्थ भोजन के बारे में कक्षा से बात करने के लिए आप स्कूल नर्स या पोषण विशेषज्ञ (यदि आपके स्कूल में एक है) को आमंत्रित कर सकते हैं.
यदि आपके स्कूल में कोई स्वास्थ्य सेवा कर्मचारी नहीं है जो पोषण के बारे में आपकी कक्षा से बात कर सकता है, तो अपने कक्षा में अतिथि के रूप में बोलने के लिए स्कूल के बाहर से स्वास्थ्य या पोषण विशेषज्ञ को आमंत्रित करने पर विचार करें.
4. यदि आप वजन या शरीर के आकार से संबंधित बदमाशी देखते हैं तो हस्तक्षेप करें. सहकर्मी दबाव बच्चों की आत्म-छवि और खाने की आदतों पर एक बड़ा प्रभाव डाल सकता है. यदि आप अपने शरीर या खाने की आदतों के बारे में एक-दूसरे को धमकाने वाले बच्चों के बारे में गवाह करते हैं या सुनते हैं, तो शामिल छात्रों से बात करते हैं और व्यवहार को रोकने के लिए उचित कार्रवाई करते हैं.
विभिन्न स्कूलों में कक्षा में बदमाशी को संभालने के लिए अलग-अलग दिशानिर्देश होते हैं. अपने स्कूल में प्रशासन को चेतावनी दें और स्थिति से निपटने के लिए सबसे अच्छे तरीके पर चर्चा करें.टिप: धमकाने और सहकर्मी के दबाव के विकास में योगदान दे सकते हैं भोजन विकार बच्चों और किशोरों में. यदि आपको लगता है कि आपकी कक्षा में एक बच्चे को खाने का विकार हो सकता है, तो स्कूल नर्स या मनोवैज्ञानिक के साथ अपनी चिंताओं पर चर्चा करें.

5. छात्रों को इनाम देने या दंडित करने के लिए भोजन का उपयोग या रोकना. छात्र अच्छे व्यवहार या शैक्षिक उपलब्धियों के लिए सकारात्मक सुदृढीकरण के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं. हालांकि, भोजन या व्यवहार वाले छात्रों को पुरस्कृत करने वाले छात्रों को अस्वास्थ्यकर व्यवहार के विकास को प्रोत्साहित किया जा सकता है. यदि आप अपने छात्रों को पुरस्कृत करना चाहते हैं, तो स्टिकर, किताबें, या अतिरिक्त प्लेटाइम जैसे गैर-खाद्य विकल्पों की तलाश करें.
इसके विपरीत, आपको अपने छात्रों को कभी भी सजा के रूप में भोजन से वंचित नहीं करना चाहिए. अपनी क्षमता के अनुसार, सुनिश्चित करें कि आपके छात्रों को हमेशा स्कूल के दिन में आवश्यक पोषण की पहुंच है.
6. अपने छात्रों के लिए मॉडल स्वस्थ व्यवहार. आप अपने छात्रों को एक अच्छा रोल मॉडल होने के द्वारा अपने छात्रों को सिखा सकते हैं. अपने छात्रों के साथ कैफेटेरिया में दोपहर का भोजन करें, और स्वस्थ भोजन और स्नैक विकल्प का चयन करें. यदि आपके छात्र आपको देखते हैं कि आपके स्कूल के पौष्टिक भोजन विकल्पों का लाभ उठाते हैं, तो वे इसे स्वयं करने के लिए प्रेरित हो सकते हैं.
अपने छात्रों के सामने अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाने से बचें, खासकर यदि उन विकल्पों को उनके लिए ऑफ-लिमिट हैं.4 का विधि 4:
एक छात्र के रूप में स्कूल पोषण में शामिल होना
1.
पता लगाएं कि क्या आपके स्कूल में एक स्कूल लंच सलाहकार परिषद है. यदि आप अपने और आपके सहपाठियों के लिए पौष्टिक खाद्य विकल्पों को उपलब्ध कराने के बारे में भावुक हैं, तो एक स्लैक में शामिल होना एक अच्छा विकल्प है. अपने शिक्षकों या स्कूल प्रशासन से बात करें कि क्या आपके स्कूल में एक स्लैक है और यदि ऐसा है, तो उनसे पूछें कि आप कैसे शामिल हो सकते हैं.
- यहां तक कि यदि आपके स्कूल में पोषण के लिए समर्पित परिषद नहीं है, तो भी आप अधिक सामान्य छात्र सलाहकार समूह या एक स्कूल पोषण क्लब में शामिल होने में शामिल हो सकते हैं.
टिप: पता लगाएं कि क्या आपके स्कूल में सोशल मीडिया खाता है जो छात्र प्रतिक्रिया के लिए स्कूल भोजन विकल्पों और अवसरों के बारे में जानकारी प्रदान करता है. यदि नहीं, तो आप एक शुरू करने में मदद करने के लिए स्वयंसेवक हो सकते हैं!

2. अपने स्कूल के पोषण कर्मचारियों को जानें. कैफेटेरिया प्रबंधक या पोषण कर्मचारियों के अन्य सदस्यों के साथ एक बैठक स्थापित करने के बारे में अपने स्कूल के प्रशासन से बात करें. बैठक के दौरान, आप प्रश्न पूछ सकते हैं या स्कूल के मेनू के बारे में आपके किसी भी चिंता को लाते हैं. आप उन्हें स्कूल में बेहतर पोषण को बढ़ावा देने में शामिल होने के तरीकों के बारे में भी पूछ सकते हैं.
आपका कैफेटेरिया प्रबंधक आपको पोषण निदेशक से जोड़ने में भी मदद कर सकता है जो आपके पूरे स्कूल जिले के लिए मेनू योजना के लिए जिम्मेदार है.
3. स्कूल की घटनाओं के लिए पोषण संबंधी दिशानिर्देशों के बारे में अपने प्रिंसिपल से बात करें. जबकि स्कूल कैफेटेरिया और वेंडिंग मशीनों में पेश किए गए लंच और स्नैक्स को कई क्षेत्रों में सावधानीपूर्वक विनियमित किया जाता है, स्कूल की घटनाओं और फंडराइज़र के लिए खाद्य विकल्प हमेशा समान नियमों के अधीन नहीं होते हैं. स्कूल की घटनाओं, कक्षा पार्टियों और फंडराइज़र के बाद किस प्रकार के खाद्य पदार्थों और स्नैक्स की अनुमति के बारे में नियम निर्धारित करने के बारे में अपने प्रिंसिपल से पूछें.
उदाहरण के लिए, आप एक नियम स्थापित करने के लिए एक साथ काम कर सकते हैं कि सोडा को स्कूल की घटनाओं में सेवा नहीं दी जा सकती है.
4. स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए अपने दोस्तों को प्रोत्साहित करें. एक छात्र के रूप में, आप अच्छे के लिए सहकर्मी दबाव की शक्ति का उपयोग कर सकते हैं! अच्छे लंच और स्नैक विकल्प चुनकर और उन्हें ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करके अपने दोस्तों और सहपाठियों के लिए एक अच्छा उदाहरण सेट करें.
कम स्वस्थ विकल्प चुनने के लिए अपने दोस्तों को चिढ़ाएं या न रखें. इसके बजाय, सकारात्मक पर ध्यान केंद्रित करें. उदाहरण के लिए, आप कह सकते हैं, "अरे, क्या आपने सलाद बार की कोशिश की है? यह वास्तव में वास्तव में अच्छा है!"चेतावनी
नियमित रूप से अपने बच्चे का वजन न करें. यह केवल उन्हें सिखाएगा कि स्वस्थ खाने की आदतों की तुलना में वजन अधिक महत्वपूर्ण है.
माइक्रोमैमिंग आपके बच्चे की खाने की आदतें बाद में जीवन में विकार खाने से हो सकती हैं.
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