स्वस्थ मसालों और टॉपिंग का चयन कैसे करें

चाहे आप बर्गर पर केचप को स्क्वरटिंग कर रहे हों या अपने सलाद में बेकन बिट्स जोड़ना, टॉपिंग और मसालों को आप सोचने से ज्यादा कैलोरी और वसा खर्च कर सकते हैं.उदाहरण के लिए, केचप के बारे में सोचें.इसके बारे में एक चौथाई सभी चीनी है.या खेत ड्रेसिंग - केवल 4 चम्मच (59) के लिए.1 मिलीलीटर) यह आपको लगभग 220 कैलोरी और 20 ग्राम वसा खर्च करेगा.यदि आप अपना वजन या अपने समग्र स्वास्थ्य देख रहे हैं, तो अपने खाद्य पदार्थों के लिए मसालों, सॉस और टॉपिंग चुनते समय स्मार्ट होना महत्वपूर्ण है.यदि आप उन वस्तुओं में ध्यान नहीं देते हैं या आप कितना उपयोग करते हैं, तो आप जितना सोचते हैं उससे अधिक कैलोरी, वसा या चीनी का उपभोग कर सकते हैं.इसके बजाय, सुनिश्चित करें कि आप उन वस्तुओं को चुनते हैं जो स्वस्थ हैं और आपके समग्र आहार को लाभ पहुंचा सकते हैं.

• यदि आपके पास पैकेज या खाद्य लेबल उपलब्ध है, तो अपने आइटम के सर्विंग आकार को पढ़ना सुनिश्चित करें.इसे मापने के लिए चम्मच या कप के साथ इसे मापें ताकि आप अपनी प्लेट पर सटीक राशि प्राप्त कर सकें.
• यदि आप एक रेस्तरां में हैं या सेवा के आकार को नहीं जानते हैं, तो एक शिक्षित अनुमान लेने की कोशिश करें.अधिकांश मसालों (जैसे केचप या मेयोनेज़) में दो बड़े चम्मच के आसपास एक सेवारत का आकार होगा.एक बड़ा चमचा आपके अंगूठे की नोक के आकार के बारे में है.
• आप एक खाद्य जर्नलिंग ऐप भी डाउनलोड कर सकते हैं जो आपको अपनी मसालों के हिस्से के आकार को ट्रैक करने में मदद कर सकता है और आप कितनी कैलोरी खा रहे हैं.

• यदि आप एक डिश को ऑर्डर कर रहे हैं जो मसालों या सॉस के साथ आता है, तो इसके लिए पक्ष पर सेवा करने के लिए कहें.यह आपको यह नियंत्रित करने की अनुमति देगा कि आप कितना जोड़ते हैं और इसलिए नियंत्रित करते हैं कि आप कितनी अतिरिक्त कैलोरी जोड़ रहे हैं.
• उदाहरण के लिए, अपने सलाद ड्रेसिंग के लिए पक्ष पर सेवा करने के लिए कहें, या केचप और सरसों को आपके बर्गर के बजाय आकार पर परोसा जाना चाहिए.
• यदि आप एक व्यंजन का ऑर्डर कर रहे हैं जिसमें बहुत सारे टॉपिंग्स हैं (जैसे कि कोब सलाद) आप इनके लिए भी बात कर सकते हैं ताकि आप यह नियंत्रित कर सकें कि आप इन वस्तुओं का कितना खाते हैं.जब वे तरफ होते हैं, तो आप भाग आकारों को दृष्टि से देख सकते हैं और यह निर्धारित कर सकते हैं कि क्या आप इसे सब कुछ या बस कुछ खाना चाहते हैं.एक बार जब वे सलाद में मिश्रित होते हैं, तो यह नियंत्रित करना कठिन होता है कि आप कितना खाते हैं.
• उदाहरण के लिए, यदि आप एक कोब सलाद, यूनानी सलाद या कटा हुआ सलाद की तरह रात्रिभोज सलाद का ऑर्डर कर रहे हैं, तो पनीर, जैतून, एवोकैडो या पक्ष के अन्य टॉपिंग के लिए पूछें और जितना चाहें उतना जोड़ें.

• पोषण लेबल में कुछ चीजें होती हैं.यह आपको उत्पाद में निहित अवयवों को सूचीबद्ध करने के अलावा सेवा आकार, कैलोरी, चीनी, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल और वसा सामग्री बताएगा.
• पहली चीज जिसे आपको देखने की आवश्यकता है वह सर्विंग आकार है.यह पोषण तथ्य पैनल के शीर्ष पर सूचीबद्ध है.अधिकांश मसालों या ड्रेसिंग के लिए, सर्विंग आकार कुछ हद तक छोटा होगा.यह 2 बड़े चम्मच (2 9) हो सकता है.6 मिलीलीटर) या एक कप का 1/4.इस पर ध्यान रखना सुनिश्चित करें क्योंकि यदि आप 1 से अधिक सेवारत का उपभोग करते हैं, तो आपको प्रति सेवा कुल कैलोरी, चीनी और वसा को बढ़ाने की आवश्यकता होती है.
• प्रति सेवा कुल कैलोरी भी ध्यान दें.आप एक उच्च कैलोरी मसाला का उपयोग नहीं करना चाहते हैं और इसे दिन के लिए अपनी नामित कैलोरी सीमा पर धक्का दिया है.
• पोषण लेबल पर भी अन्य जानकारी की समीक्षा करें.सुनिश्चित करें कि विभिन्न पोषक तत्वों की मात्रा जो भी वर्तमान आहार या खाने के पैटर्न के साथ फिट होती है, उसके साथ फिट होती है.

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