फ्रेंच फ्राइज़ खाने के 4 तरीके

चाहे आप उन्हें चिप्स कहते हैं और उन्हें सिरका के साथ खाते हैं, उन्हें ग्रेवी और पनीर दही के साथ कवर करते हैं, या बस कुछ क्लासिक केचप के साथ उनका आनंद लेते हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि फ्रांसीसी फ्राइज़ दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय साइड व्यंजनों में से एक हैं. क्योंकि वे अपने आप पर एक तटस्थ स्वाद रखते हैं, आप विभिन्न सॉस, सीसिंग्स और टॉपिंग के साथ फ्राइज़ को जोड़ सकते हैं. तो यदि आप सामान्य केचप के साथ अपने फ्राइज़ खाने से थक गए हैं, तो आप चीजों को कुछ पनीर, ओल्ड बे मसाला, या यहां तक कि खींचा पोर्क के ढेर के साथ भी मिलना चाह सकते हैं.

कदम

4 का विधि 1:

एक प्रकार का फ्रेंच फ्राई चुनना

1. एक प्रकार का आलू चुनें. क्लासिक फ्रेंच फ्राइज़ सफेद आलू का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जैसे कि रस या अन्य बेकिंग आलू. हालांकि, यदि आप कम कार्ब संस्करण चाहते हैं तो मीठे आलू फ्राइज़ स्वादिष्ट विकल्प हैं.

आप कभी-कभी गैर-आलू के फ्राइज़ को भी ढूंढ सकते हैं. अन्य सब्जियां या फल जैसे बैंगन, युक्का, और एवोकैडो चिपक जाते हैं और क्लासिक फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक समान फैशन में तैयार होते हैं. आप पोलेंटा और चिकपी विविधता भी पा सकते हैं.

फ्रांसीसी फ्राइज़ स्टेप 2 शीर्षक वाली छवि

2. तय करें कि फ्रेंच तलना की कटौती क्या है. जबकि क्लासिक फ्रेंच फ्राइज़ आमतौर पर कटा हुआ आलू की सुविधा देता है, कई अलग-अलग तरीके हैं जो फ्राइज़ को काट सकते हैं. कुछ फ्राइज़ बेहद पतले होते हैं, जबकि अन्य मोटे होते हैं या एक की तरह आकार होता है. यदि आप बस अपने फ्राइज़ को सॉस या मसाले में डुबोने की योजना बना रहे हैं, तो कोई भी आकार या आकार काम करेगा. फ्राइज़ के लिए जो टॉपिंग से ढके होते हैं, एक मोटा तलना आमतौर पर बेहतर होता है.

फ्रांसीसी फ्राइज़ शूटरिंग कुछ सबसे पतले फ्राइज़ हैं जिन्हें आप प्राप्त कर सकते हैं. वे एक सॉस में डुबकी के लिए इस्तेमाल किया जाता है या एक मसाला के साथ फेंक दिया जाता है.

नियमित या पारंपरिक फ्रेंच फ्राइज़ की विशेषता जूलियनेड आलू की विशेषता है ताकि वे काफी पतले हों. वे एक डुबकी सॉस के साथ सबसे अच्छी सेवा करते हैं.

क्रिंकल कट फ्राइज़ में एक लहरदार या रफल्ड एज है. वे आमतौर पर एक मध्यम मोटाई होते हैं, और टॉपिंग के साथ डुबकी या कवर के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं.

घुंघराले फ्राइज़ को एक कुंडलित, वसंत की तरह आकार में काट दिया जाता है. वे एक सॉस या मसाला में डुबकी लगाने के लिए मजेदार हैं, लेकिन भारी टॉपिंग के लिए आधार के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकते हैं.

स्टेक फ्राइज़ मोटी और फ्लैट हैं, और यदि आप अपने फ्राइज़ में टॉपिंग जोड़ना चाहते हैं तो अच्छी तरह से काम करें.

वफ़ल फ्राइज़ मोटी फ्राइज़ हैं जिनमें एक क्रिसक्रॉस पैटर्न है. यदि आप अपने फ्राइज़ पर टॉपिंग करना चाहते हैं तो वे अच्छी तरह से काम करते हैं.

वेजेज भी बेहद मोटे होते हैं क्योंकि आलू वास्तव में स्लाइस के बजाय वेजेज में कट जाता है. वे भारी टॉपिंग के लिए अच्छी तरह से पकड़ते हैं.

3. यह निर्धारित करें कि क्या आप क्लासिक या बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ चाहते हैं. जैसा कि उनके नाम का तात्पर्य है, पारंपरिक फ्रेंच फ्राइज़ तेल में आलू को गहरे फ्राइंग द्वारा बनाए जाते हैं. कई मामलों में, वे वास्तव में उन्हें अतिरिक्त कुरकुरा बनाने के लिए दो बार तला हुआ जाता है. हालांकि, अगर आप कम वसा वाले आहार पसंद करते हैं, तो आप बेक्ड "फ्राइज़ चुन सकते हैं."वे तला हुआ संस्करण के रूप में खस्ता नहीं हैं, लेकिन उनके पास उतनी वसा या जितनी अधिक कैलोरी नहीं होती है.

4 का विधि 2:

मसालों और सॉस के साथ फ्रेंच फ्राइज़ का आनंद लेना

1. केचप के साथ अपने फ्रेंच फ्राइज़ खाएं. फ्रेंच फ्राइज़ का आनंद लेने का सबसे पारंपरिक तरीका केचप के साथ है. आप अपने फ्राइज़ को केचप में डुबो सकते हैं या अपनी वरीयता के आधार पर फ्राइज़ के ढेर पर कुछ निचोड़ सकते हैं.

जबकि पारंपरिक टमाटर की चटनी फ्राइज़ के साथ जोड़ी के लिए क्लासिक विकल्प है, आप विभिन्न प्रकार के स्वाद वाले केचप भी पा सकते हैं, जैसे कि चिपोटल या सुन्दर टमाटर केचप.
केचप की एक लोकप्रिय भिन्नता जिसे अक्सर फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है वह तलना सॉस है. यह 1 भाग मेयोनेज़ के साथ 1 भाग केचप का मिश्रण है. यदि आप इसे थोड़ा मसालेदार बनाना चाहते हैं तो आप गर्म सॉस के कुछ डैश भी जोड़ सकते हैं.

2. अन्य बर्गर मसालों में अपने फ्राइज़ डुबकी. फ्रेंच फ्राइज़ अक्सर बर्गर के साथ जोड़ा जाता है, इसलिए आपके द्वारा आमतौर पर आपके बर्गर पर डालने वाले किसी भी मसाले में आपके फ्राइज़ के लिए एक आदर्श डुबकी सॉस बना सकते हैं. यदि आप सामान्य केचप के थक गए हैं तो सरसों, मेयोनेज़, बारबेक्यू सॉस, या स्टेक सॉस में उन्हें डुबोने का प्रयास करें.

खेत, नीले पनीर, और 1000 द्वीप ड्रेसिंग अन्य मसालों हैं जो आपके फ्राइज़ के लिए स्वादिष्ट डुबकी सॉस बना सकते हैं.

3. गैर-पारंपरिक सॉस के साथ अपने फ्राइज़ का आनंद लें. क्योंकि फ्राइज़ में काफी तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए आप वास्तव में उन्हें किसी भी सॉस में डुबकी दे सकते हैं जो आपको पसंद है. टार्टार सॉस आमतौर पर समुद्री भोजन के लिए आरक्षित होता है, लेकिन यह मेयोनेज़-आधारित है इसलिए यह फ्राइज़ के साथ अच्छी तरह से जोड़े. यदि आपको मसालेदार भोजन पसंद है, तो अतिरिक्त गर्मी के लिए श्रीराचा या भैंस सॉस में अपने फ्राइज़ को डंक करने का प्रयास करें.

क्लासिक Aioli, जो अनिवार्य रूप से एक मेयोनेज़ है जो लहसुन के साथ भारी स्वाद है, यह आपके फ्राइज़ के लिए एक आदर्श डुबकी सॉस है यदि आप अपने भोजन को एक सुरुचिपूर्ण मोड़ देना चाहते हैं.

विधि 3 में से 4:

एक टॉपिंग के साथ फ्रेंच फ्राइज़ खा रहा है

1. अपने फ्राइज़ पर पनीर पिघलाएं. पनीर फ्राइज़ सामान्य फ्रेंच फ्राइज़ की क्लासिक विविधता हैं. आप घर का बना या स्टोर खरीद सकते हैं चीज़ सॉस फ्राइज़ की एक प्लेट पर, या ब्रोइलर के तहत फ्राइज़ पर कटा हुआ पनीर पिघला.

आप अपने फ्राइज़ को जो भी पनीर पसंद कर सकते हैं, लेकिन चेडर, मोंटेरी जैक, काली मिर्च जैक, मोज़ेज़ारेला, और ग्रूयरे सभी पिघल गए.
अपने पनीर को चटनी में कटा हुआ जलपेनोस जोड़कर या पिघलने से पहले कटा हुआ पनीर को जोड़कर एक किक दें.
कटा हुआ कुरकुरा बेकन और हरी प्याज पनीर फ्राइज़ की एक प्लेट के लिए आदर्श गार्निश बनाते हैं.

2. ग्रेवी के साथ अपने फ्राइज़ को कवर करें. एक सॉस में अपने फ्राइज़ को डुबोने के बजाय, डालने का प्रयास करें भूरा ग्रेवी उन पर. डिश डिनर में आम है, और विशेष रूप से कनाडा में लोकप्रिय है.

यदि आप अपने फ्राइज़ को डुबोना पसंद करते हैं तो आप पक्ष में ग्रेवी की सेवा कर सकते हैं.

कनाडा में, ब्राउन ग्रेवी में फ्रांसीसी फ्राइज़ को स्मूथर्ड को पॉटिन कहा जाता है. हालांकि, पनीर दही परंपरागत रूप से पकवान में भी जोड़े जाते हैं.

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3. अपने फ्राइज़ के ऊपर कुछ मांस ढेर. यदि आप अपने फ्रेंच को अपने आप में भोजन करने के लिए चाहते हैं, तो उन्हें अपने पसंदीदा मांस के साथ ऊपर रखें. मिर्च फ्राइज़ फास्ट फूड रेस्तरां और डिनर में एक लोकप्रिय पकवान हैं, लेकिन आप अपने फ्राइज़ को खींचे गए पोर्क, शॉर्ट पसलियों, कटा हुआ बारबेक्यूड चिकन, पेस्ट्रीमी, या अपने पसंदीदा मांस के साथ टॉपिंग करने की कोशिश कर सकते हैं.

मांस-टॉप फ्राइज़ को भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें खाने से पहले मांस और फ्राइज़ पर कुछ कटा हुआ पनीर पिघलाएं.

4 का विधि 4:

अनुभवी फ्रेंच फ्राइज़

1. अपने फ्राइज़ में लहसुन का तेल और परमेसन जोड़ें. सामान्य फ्राइज़ पर अधिक परिष्कृत लेने के लिए, लहसुन-अवरुद्ध जैतून का तेल और 1 से 2 चम्मच (7) के एक चम्मच या दो (15 से 30 मिलीलीटर) के साथ अपने स्वर्ग फ्रांसीसी फ्राइज़ को टॉस करें.5 से 15 ग्राम) grated परमेसन पनीर के इस पर निर्भर करता है कि आपके पास कितने फ्राइज़ हैं. फ्राइज़ अच्छी तरह से लेपित नहीं होने तक अच्छी तरह मिलाएं, और खाएं.

ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों, जैसे अजमोद, दौनी, या तेल और पनीर के साथ थाइम को मिलाकर अपने फ्रेंच फ्राइज़ को और भी स्वाद दें.

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2. ओल्ड बे या कैजुन मसाला में अपने फ्राइज़ को टॉस करें. यदि सादा, नमकीन फ्राइज़ थोड़ा उबाऊ लगते हैं, तो स्वाद को एक स्पाइस मिश्रण को छिड़ककर एक पायदान पर लात मारो. फ्रेंच फ्राइज़ विशेष रूप से पुराने बे या कैजुन के मसाले में स्वादिष्ट होते हैं जो आप खाने से पहले मसालेदार होते हैं, लेकिन आप जो भी मसालों को पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं.

अन्य मसाले मिश्रण जो आप अपने फ्राइज़ के लिए विचार करना चाह सकते हैं स्टेक मसाला और बारबेक्यू मसाला शामिल हैं.

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3. अपने फ्राइज़ पर बूंदा बांदी का सिरका. इंग्लैंड में, फ्रेंच फ्राइज़ को चिप्स के रूप में जाना जाता है और पारंपरिक रूप से तला हुआ मछली के साथ परोसा जाता है. वास्तव में चिप्स स्वाद देने के लिए, हालांकि, सिरका आमतौर पर उन पर डाला जाता है. फ्राइज़ के ऊपर माल्ट सिरका के 1 से 2 चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) ड्रिज़िंग करके और उन्हें खाने से पहले उन्हें फेंककर घर पर वही टैंग स्वाद प्राप्त करें.

माल्ट सिरका में बहुत मजबूत स्वाद होता है, इसलिए अपने फ्राइज़ पर थोड़ी सी राशि के साथ शुरू करें और केवल एक बार उन्हें चखने के बाद और जोड़ें.

टिप्स

फ्रांसीसी फ्राइज़ सॉस, टॉपिंग और सीजनिंग की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ स्वादिष्ट हो सकते हैं, इसलिए यह देखने के लिए विभिन्न तरीकों से प्रयोग करना सबसे अच्छा है कि आप कौन से आनंद लेते हैं.