टमाटर काटने के 4 तरीके

चाहे आप सॉस बना रहे हों या सलाद की सेवा कर रहे हों, टमाटर किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया जोड़ दें. इससे पहले कि आप टमाटर पकाएं या खा सकें, हालांकि, आपको इसे पहले काटने की आवश्यकता हो सकती है. बुनियादी टमाटर स्लाइस को मास्टर करना आसान है. एक बार जब आप जानते हैं, तो आप पासा टमाटर या वेजेज बनाने के लिए जा सकते हैं. यदि आपके पास बहुत छोटे टमाटर हैं, जैसे अंगूर टमाटर या चेरी टमाटर, आप एक बार में उन्हें स्लाइस करने के लिए दो ढक्कन का उपयोग कर सकते हैं. बस याद है अपने टमाटर को कुल्ला इससे पहले कि आप काटने लगे!

कदम

4 का विधि 1:

टमाटर को टुकड़ा करना

1. एक पारिंग चाकू के साथ टमाटर के मूल को काटें. एक टमाटर को एक कटिंग बोर्ड पर रखें जिसमें स्टेम का सामना करना पड़ रहा है. एक सर्कल के बारे में /₂-1 इंच (1).3-2.5 सेमी) तने के चारों ओर गहरा. इसे खींचकर या एक चम्मच के साथ इसे बाहर निकालकर कोर निकालें.

टमाटर कोरर्स तेज स्पाइक्स के साथ चम्मच हैं. यदि आपके पास एक है, तो स्टेम के नीचे धीरे से खोदने और इसे खींचने के लिए कोरर का उपयोग करें.

2. टमाटर को अपनी तरफ घुमाएं. खाली कोर को या तो बाएं या दाएं सामना करना चाहिए. जब आप अपने टमाटर को स्लाइस करते हैं तो इससे आपको उन खूबसूरत प्रवक्ताओं को प्राप्त करने में मदद मिलेगी.

3. अपनी उंगलियों के साथ टमाटर को घुमाएं. यह स्लाइसिंग करते समय आकस्मिक कटौती को रोकने में मदद करेगा. इसे खाली कोर के अंत में रखें. जैसा कि आप काटते हैं, चाकू के फ्लैट, सुस्त किनारे को हल्के ढंग से अपनी मध्य उंगली के नक्कल को छूना चाहिए.

4. एक सरे हुए चाकू के साथ टमाटर के माध्यम से कटौती. कोर के विपरीत अंत में शुरू करें. टमाटर के माध्यम से / के बारे में काटकर एक टुकड़ा बनाओ₄ इंच (0).64 सेमी) किनारे से दूर.

जबकि कोई भी तेज चाकू टमाटर काट देगा, एक सरे हुए चाकू सभी रस को बचने से रोक देगा.

5. स्लाइस बराबर मोटाई बनाओ. आप स्लाइस को कितनी चौड़े बना देते हैं आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है. जैसे ही आप टमाटर के माध्यम से टुकड़ा करना जारी रखते हैं, प्रत्येक स्लाइस को लगभग समान आकार रखने की कोशिश करते हैं.

जैसा कि आप प्रत्येक स्लाइस बनाते हैं, अपनी अंगुलियों को थोड़ा पीछे ले जाएं. यह आपकी उंगलियों को चाकू से दूर रखेगा.

4 का विधि 2:

एक टमाटर dicing

1. एक पैरिंग चाकू के साथ स्टेम और कोर को हटा दें. एक सर्कल में स्टेम के चारों ओर काट लें, और एक चम्मच के साथ स्टेम को खोदें. आप टमाटर कोरर का भी उपयोग कर सकते हैं.

2. टमाटर को स्लाइस करें. हालांकि आप टमाटर को स्लाइस करते हैं कि आपका पासा कितना मोटा होगा. व्यापक स्लाइस आपको एक चंकियर पासा देगा जबकि पतले स्लाइस आपको नाजुक क्यूब्स देंगे. जब तक पूरे टमाटर का कटा हुआ तब तक काटना जारी रखें.

3. एक समय में 2 या 3 स्लाइस ढेर. आप एक ही समय में इन सभी काटना होगा. यदि आपके पास बहुत पतले स्लाइस हैं, तो आप कुछ और ढेर करने में सक्षम हो सकते हैं. आपके पास होने पर आपके पास 2 या 3 स्टैक हो सकते हैं.

4. एक सरे हुए चाकू के साथ स्ट्रिप्स में ढेर काटें. सुनिश्चित करें कि आप ढेर में सभी टमाटर के माध्यम से काट लें. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस दिशा में शुरू करते हैं, जब तक आप एक ही दिशा में सभी स्ट्रिप्स को काटते हैं.

5. स्ट्रिप्स को काट लें. कटा हुआ टमाटर बनाने के लिए 90 डिग्री कोण पर स्ट्रिप्स में कटौती. तब तक जारी रखें जब तक कि स्टैक में सभी स्ट्रिप्स पूरी तरह से डिक किए गए हैं.

6. बाकी ढेर के साथ दोहराएं. एक बार जब आप एक ढेर के साथ कर लेंगे, तो दूसरों पर जाएं. जब आप टमाटर को देखना समाप्त कर लेते हैं, तो आप उन्हें अपने नुस्खा में जोड़ सकते हैं.

विधि 3 में से 4:

टमाटर के वेजेज बनाना

1. स्टेम को खींचो. यदि आप वेजेज बना रहे हैं तो टमाटर को पूरी तरह से कोर करना आवश्यक नहीं है. यदि आपके टमाटर पर एक हरा तना है, तो इसे अपनी उंगलियों के साथ खींचें.

2. एक क्लीवर या सराय चाकू के साथ आधे में टमाटर काट लें. एक तेज चाकू के साथ सीधे (या जहां स्टेम होता था) के माध्यम से सीधे नीचे स्लाइस.

3. क्वार्टर बनाने के लिए प्रत्येक आधे को स्लाइस करें. कटिंग बोर्ड के खिलाफ प्रत्येक पक्ष के कट का आधा हिस्सा रखें. प्रत्येक आधे के बीच में कटौती करें. यह आपको क्वार्टर देगा.

4. आधे में तिमाहियों को काटें. ऐसा करने के बाद, आपके पास लगभग आठ टमाटर वेजेज होना चाहिए. यदि आप छोटे wedges चाहते हैं, तो प्रत्येक वेज आधा फिर से काट लें. जब तक टमाटर सही आकार न हो तब तक आप ऐसा कर सकते हैं.

4 का विधि 4:

स्लाइसिंग अंगूर या चेरी टमाटर

1. एक ही आकार की दो प्लास्टिक के ढक्कन या प्लेटें खोजें. ढक्कन प्लास्टिक भंडारण कंटेनर, बड़े दही कंटेनर, या मक्खन कंटेनर से आ सकते हैं. यदि आप प्लेटों का उपयोग करते हैं, तो फ्लैट वाले लोगों को खोजने की कोशिश करें, ढलान नहीं.

2. टमाटर को ढक्कन या प्लेटों के बीच रखें. टमाटर को एक ढक्कन या प्लेट पर अपनी तरफ लेटने दें. आप जितना चाहें उतने टमाटर कर सकते हैं. उन्हें एक परत में रखें. जब आप कर रहे हों तो दूसरे ढक्कन को शीर्ष पर रखें.

3. एक हाथ को हर समय शीर्ष पर फ्लैट दबाए रखें. कोमल दबाव का उपयोग करें. आप टमाटर को आगे बढ़ना चाहते हैं, लेकिन आप उन्हें कुचलना नहीं चाहते हैं.

4. एक सरे हुए चाकू के साथ प्लेटों के बीच टमाटर स्लाइस. जैसे ही आप ढक्कन या प्लेटों के बीच किनारे काटते हैं, चाकू को पीछे की गति में आगे और पीछे ले जाते हैं. धीरे-धीरे जाओ, और एक हाथ को ढक्कन या प्लेट के शीर्ष पर हर समय दबाकर रखें. एक बार जब आप दूसरी तरफ पहुंचे, तो आप अपने नुस्खा के साथ जारी रख सकते हैं.

वीडियो.

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टिप्स

काटने से पहले, अपने स्वाद को बचाने के लिए अपने टमाटर को कमरे के तापमान पर रखें.

तेज चाकू सुस्त लोगों की तुलना में टमाटर काटने में बेहतर काम करते हैं.

चेतावनी

चाकू का उपयोग करते समय हमेशा सावधान रहें. यदि आप खुद को काटते हैं, घाव को साफ करें और जारी रखने से पहले इसे पट्टी. यदि यह गंभीर है, तो डॉक्टर को बुलाओ.