स्वस्थ मूंगफली का मक्खन कैसे खरीदें
मूंगफली के मक्खन में संतृप्त वसा और सोडियम होता है, इसलिए एक आम गलत धारणा है कि सभी मूंगफली का मक्खन अस्वास्थ्यकर है. हकीकत में, यह सभी मूंगफली के मक्खन के लिए सच नहीं है. मूंगफली का मक्खन स्वाभाविक रूप से सोडियम नहीं होता है, और इसमें कई अन्य पोषक तत्व होते हैं जो आपके लिए विटामिन ई, फाइबर, प्रोटीन, साथ ही मोनो और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा के लिए अच्छे होते हैं. यदि आप लेबल और अवयवों को पढ़ने और विभिन्न ब्रांडों की तुलना करने के लिए अपना समय लेते हैं, तो आप एक मूंगफली का मक्खन पा सकते हैं जो खाने के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है.
कदम
3 का विधि 1:
अवयवों का मूल्यांकन
1. सामग्री सूची पढ़ें. कई लोकप्रिय ब्रांडों में अस्वास्थ्यकर सामग्री और रसायनों जैसे मकई सिरप, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल, मोनो- और डी-ग्लिसराइड्स, सोया प्रोटीन ध्यान, माल्टोडेक्स्ट्रिन, और सोया लेसितिण शामिल हैं. शुद्ध मूंगफली का मक्खन भुना हुआ मूंगफली से बना है और उसे अतिरिक्त अवयवों की आवश्यकता नहीं है. ब्रांडों की तलाश करें जो विशेष रूप से भुना हुआ मूंगफली सामग्री सूची में उपयोग करते हैं.
- सामग्री वजन के क्रम में सूचीबद्ध हैं, इसलिए संख्या एक घटक मूंगफली होनी चाहिए.
- स्किप्पी, प्लांटर्स और ग्रेट वैल्यू जैसे ब्रांड में अतिरिक्त चीनी और additives शामिल हैं.
- Maltodextrin चावल, आलू, या मक्का स्टार्च से बना एक कैलोरी स्वीटनर है और रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को बढ़ा सकता है.
- मोनोग्लिसराइड्स और डिग्लिसराइड्स खाद्य योजक हैं जो तेल को मूंगफली के मक्खन से अलग होने से रोकने के लिए उपयोग किए जाते हैं. इसका मतलब यह है कि मूंगफली का मक्खन के ऊपर तेल को देखना स्वाभाविक और सामान्य है जिसमें यह additive नहीं है.
2. एक मूंगफली का मक्खन की तलाश करें जो सोडियम में कम है. जबकि एक सभी प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन एक से अधिक स्वस्थ हो सकता है जिसमें रासायनिक additives है, विभिन्न मूंगफली के मक्खन ब्रांडों में एक अलग सोडियम सामग्री है. सोडियम एक घटक है जो स्वस्थ मूंगफली के मक्खन में पाया जाता है लेकिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए, विशेष रूप से मधुमेह या उच्च रक्तचाप जैसी स्थितियों के लिए.
3. एक मूंगफली का मक्खन खोजें जो चीनी में कम है. मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए कोई चीनी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन ब्रांड आमतौर पर इसे अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए जोड़ते हैं. शहद, गन्ना सिरप, या एगेव अमृत जैसे प्राकृतिक अवयवों और स्वीटर्स की तलाश करें. कृत्रिम मिठास से बचें जैसे Aspartame. यदि आपको एक मूंगफली का मक्खन नहीं मिल रहा है जो प्राकृतिक शर्करा का उपयोग करता है, तो वह एक खोजें जो चीनी में कम है.
4. कम वसा या कम वसा के विकल्प से बचें. जबकि कम संतृप्त वसा का विचार एक स्वस्थ विकल्प की तरह लगता है, यह आम तौर पर अप्राकृतिक रसायनों और additives के एक टन के साथ मिलकर है. उन ब्रांडों पर ध्यान दें जो कम या कम वसा भिन्नता को कम करने के लिए.
3 का विधि 2:
ब्रांड की तुलना
1. कार्बनिक ब्रांडों की तलाश करें. कार्बनिक मूंगफली का मक्खन ब्रांड आमतौर पर स्वस्थ होते हैं और इसमें जीएमओ नहीं होते हैं (हालांकि विज्ञान ने दिखाया है कि जीएमओ के साथ कुछ भी गलत नहीं है) या अन्य अतिरिक्त रसायनों. मूंगफली जो व्यवस्थित रूप से विकसित होती हैं वे कीटनाशकों से मुक्त होती हैं. उन ब्रांडों की तलाश करें जो सामने पर कार्बनिक कहते हैं या मूंगफली का मक्खन के नाम पर कार्बनिक हैं.
- जीएमओ के लिए खड़ा है जनीनीक परिवतर्तित जीव और मूंगफली के मक्खन में ट्रेस रकम कहा जाता है.
- लोकप्रिय कार्बनिक ब्रांडों में मूंगफली का मक्खन और कंपनी शामिल है: चिकना ऑपरेटर, रोजमर्रा का मान, 365 कार्बनिक unsweetened, और व्यापारी जो के कार्बनिक.
2. स्वाद परीक्षण विभिन्न स्वस्थ ब्रांड. मूंगफली का मक्खन का एक स्वस्थ ब्रांड खोजने के लिए जिसे आप वास्तव में आनंद ले सकते हैं, आपको उन सभी प्रमुख ब्रांडों का परीक्षण करना चाहिए जिन्हें आपने स्वस्थ होने के लिए मूल्यांकन किया है. एक बार जब आप एक ब्रांड का आनंद लेते हैं, तो आपको यह पता चल जाएगा कि आपको किस तरह का स्वस्थ मूंगफली का मक्खन सबसे अच्छा लगता है. यह निर्धारित करें कि क्या आप चंकी या चिकनी मूंगफली का मक्खन पसंद करते हैं और अपने स्वाद के अनुरूप स्वस्थ विविधताओं की तलाश करते हैं.
3. किराने की दुकान श्रृंखलाएं खोजें जो विभिन्न प्रकार के मूंगफली का मक्खन ले जाती हैं. पूरे फूड या ट्रेडर जो के स्टोर में स्वस्थ या कार्बनिक मूंगफली का एक बड़ा प्रकार हो सकता है. अन्य बड़ी श्रृंखला में भिन्नताएं भी हो सकती हैं, लेकिन अक्सर रासायनिक additives के साथ पैक किया गया अस्वास्थ्यकर संस्करण भी ले जाएगा. स्वास्थ्य खाद्य किराने की श्रृंखला के अपने ब्रांड हैं जो अक्सर सभी प्राकृतिक होते हैं.
3 का विधि 3:
स्वस्थ विकल्प खरीदना
1. बादाम का मक्खन आज़माएं. बादाम सबसे पौष्टिक घने अखरोट हैं और पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन ई, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और लौह होते हैं. जबकि कुछ अखरोट बटर में प्रति सेवा एक महत्वपूर्ण मात्रा में वसा होती है, वे आम तौर पर अधिक स्वस्थ वसा होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं. वे मोटापे में कमी आ सकते हैं क्योंकि वे आपको लंबे समय तक महसूस करते रहते हैं. बादाम मक्खन को मूंगफली के मक्खन की तुलना में सूखा कहा जाता है, इसलिए जब तक आप आनंद ले सकते हैं तब तक विभिन्न ब्रांडों का चयन करें.
- लोकप्रिय बादाम मक्खन ब्रांडों में केवाला और बार्नी मक्खन शामिल हैं.
2. काजू मक्खन. जबकि काजू मक्खन में मूंगफली के मक्खन में पाए जाने वाले प्रोटीन के उच्च स्तर नहीं होते हैं, इसमें आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जैसे कि लौह, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, फॉस्फोरस और मैंगनीज. इसके अलावा, काजू मक्खन ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी कम कर सकता है जो स्वास्थ्य में सुधार करेगा, खासकर मधुमेह वाले लोगों के लिए.
3. सूरजमुखी के बीज मक्खन का प्रयास करें. सूरजमुखी के बीज मक्खन में सूरजमुखी के बीज की तरह अनजाने में स्वाद होता है, लेकिन आपके लिए भी स्वस्थ हो सकता है. सूरजमुखी के बीज मक्खन को विटामिन ई जैसे मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक किया जाता है.
4. सोया नट मक्खन खरीदें. सोया नट मक्खन भुना हुआ सोयाबीन से बना है और सोयाबीन तेल के साथ मिश्रित है. सोया अखरोट बटर अक्सर एक नट बनावट के साथ बनावट और स्वादिष्ट में मलाईदार होते हैं. सोया नट्स में आमतौर पर मूंगफली के मक्खन की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है और हृदय रोग और कैंसर को रोक सकता है.
5. अखरोट का मक्खन आज़माएं. अखरोट का मक्खन महत्वपूर्ण ओमेगा -3 वसा के साथ पैक किया जाता है जो आपके शरीर की सूजन को कम कर सकता है. अखरोट का मक्खन व्यंजनों के लिए एक स्वस्थ विकल्प भी है जो मूंगफली के मक्खन के लिए कॉल करते हैं, जैसे कुकीज़.
टिप्स
यदि यह अलग हो गया है तो आपको मूंगफली का मक्खन हलचल करने की आवश्यकता हो सकती है.
प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन उल्टा स्टोर करें, ताकि तेल शीर्ष पर नहीं बढ़ सके.
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