4 जई खाने के लिए सरल तरीके

जई एक स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी अनाज हैं. हालांकि, उनके पास इतने सारे उपयोग हैं कि यह जानना मुश्किल है कि आपको उन्हें अपने आहार में कैसे शामिल करना चाहिए. सौभाग्य से, जई खाने के कई प्रकार के स्वादिष्ट और सीधा तरीके हैं. आप कच्चे जई को दही या चिकनी में मिलाकर त्वरित, सरल स्नैक्स बना सकते हैं. नाश्ते के लिए, कुछ स्वादपूर्ण रातोंरात जई, या अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ स्टोवेटॉप दलिया खाना पकाने का प्रयास करें. कुछ दिलियर के लिए, सामग्री की एक साधारण सूची का उपयोग करके एक घंटे के नीचे जई की रोटी बनाई जा सकती है.

सामग्री

दलिया बनाना

3 कप (710 मिलीलीटर) लुढ़का जई
1 कप (240 मिलीलीटर) दूध
1 कप (240 मिलीलीटर) पानी
/₈ चम्मच (1).8 मिलीलीटर) नमक
/₂ चम्मच (7).4 मिलीलीटर) ग्राउंड दालचीनी
1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) हनी

रोटी पकाना

1/₄ कप (300 मिलीलीटर) पानी
2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) सूखी खमीर
1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) हनी
1 कप (240 मिलीलीटर) सभी उद्देश्य आटा
1 कप (240 मिलीलीटर) पूरे गेहूं का आटा
1 कप (240 मिलीलीटर) लुढ़का जई
1/₂ चम्मच (7).4 मिलीलीटर) नमक
2 चम्मच (30 मिलीलीटर) पिघला हुआ मक्खन

रातोंरात ओट्स मिलाकर

/₂ कप (120 मिलीलीटर) लुढ़का जई
1 कप (240 मिलीलीटर) दूध या पानी
1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) ची बीज
ताजा फल (वैकल्पिक)
नमक

कदम

4 का विधि 1:

बिना किसी जई के त्वरित स्नैक्स बनाना

1. लुढ़का और स्टील कट जई के बीच चुनें. स्टील कट ओट्स एक मशीन के साथ जई अनाज को श्रेय देने के द्वारा बनाए जाते हैं, जिससे उन्हें एक मोटी स्थिरता मिलती है. लुढ़का हुआ जई चपटा हो जाता है, और चबाने के लिए आसान होता है. वे दोनों स्वस्थ विकल्प हैं, लेकिन आपके भोजन की बनावट प्रभावित होगी कि आप किस विविधता का उपयोग करते हैं- स्टील कट जई थोड़ा कुरकुरा होगा, जबकि लुढ़का हुआ जई काफी नरम हो जाता है.

जई खरीदने से बचने की कोशिश करें जो चीनी के साथ पूर्व-मिश्रित हैं. जबकि वे स्वस्थ लग सकते हैं, शक्कर जई आपके लिए उतनी अच्छी नहीं हैं. वे भी अत्यधिक मीठे होते हैं.
यदि आप खाना पकाने या बेकिंग कर रहे हैं, तो आप शायद रोल्ड जई चाहते हैं. यदि आप एक गार्निश या टॉपिंग के रूप में जई जोड़ रहे हैं, तो स्टील-कट बेहतर है.

2. कुछ जई को एक कप दही में मिलाएं. आप ओट्स के कुछ चम्मच के साथ पूरी तरह से नए में दही के पुराने कटोरे को बोरिंग पुराने कटोरे को बदल सकते हैं. अपने दही में जई मिश्रण एक कुरकुरे बनावट और एक नट स्वाद प्रोफ़ाइल जोड़ देगा, जो एक फल दही के सरल स्वाद के साथ अच्छी तरह से काम करता है. यहां तक कि यदि आप बनावट के प्रशंसक नहीं हैं, तो भी आप दही में जई के एक चम्मच मिश्रण कर सकते हैं और इसे एक या दो मिनट के लिए आराम कर सकते हैं और वे दही में नरम हो जाएंगे.

आप पारंपरिक या ग्रीक दही में जई जोड़ सकते हैं.

3. एक स्मूथी में कुछ जई जोड़ें. एक चिकनी जई के लिए एक उत्कृष्ट माध्यम प्रदान कर सकता है, क्योंकि मोटी बनावट और फल के स्वाद जई की हल्के नट्टी कुरकुरे के साथ अच्छी तरह से जोड़ी होगी. एक चिकनी में जई जोड़ने के लिए, डालो /₄ अपने अन्य अवयवों को जोड़ने से पहले अपने ब्लेंडर में अपने ब्लेंडर में कप (59 मिलीलीटर). यदि आप मोटी पक्ष पर अपनी चिकनी पसंद करते हैं, तो एक अतिरिक्त / जोड़ें₄ ओट्स के कप (59 मिलीलीटर).

ओट्स स्वाभाविक रूप से आपकी चिकनी को मोटा कर देंगे, इसलिए इसे मिश्रित करने से पहले एक छोटी राशि से शुरू करें. आप हमेशा बाद में जोड़ सकते हैं.

4. अनाज पर एक अलग लेने के लिए कुछ muesli कोशिश करो. मुसेली अनाज का एक स्विस संस्करण है जो कच्चे जई, नट, बीज, और फल को जोड़ती है. Muesli बनाने के लिए, आपको बस इतना करना है कि 4 भागों को लुढ़का हुआ जई, 1 भाग सूखे फल (अपनी पसंद का), और 1 भाग नट / बीज कुछ दूध के साथ एक छोटे कटोरे में. मिश्रण का उपयोग टोस्ट के लिए भी किया जा सकता है.

यदि आप डेयरी के प्रशंसक नहीं हैं तो मानक दूध के बजाय एक बादाम या सोया दूध का उपयोग करें.

यदि आप इसे मीठा बनाना चाहते हैं तो आप अधिक फल जोड़ सकते हैं.

4 का विधि 2:

निर्माण जई का दलिया

1. एक मध्यम सॉस पैन में अपने अवयवों को मिलाएं. अपने दूध और पानी के साथ एक सॉस पैन में अपने लुढ़का जई, नमक, और दालचीनी जोड़ें. इसे उबाल लें और फिर तुरंत अपनी गर्मी को कम करें. अपने पैन को कवर न करें.

यह नुस्खा स्टील कट जई के साथ काम नहीं करेगा. सुनिश्चित करें कि आप अपने दलिया बनाने के लिए लुढ़का हुआ जई का उपयोग कर रहे हैं.
यदि आप डेयरी-फ्री विकल्प चाहते हैं तो आप बादाम या सोया दूध के साथ दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं.

2. अपनी वांछित मोटाई के आधार पर 3-5 मिनट के लिए उबाल लें. कभी-कभी हलचल करें जब आपका दलिया सिमर. यदि आप अपनी दलिया थोड़ा पतले होने के लिए पसंद करते हैं, तो 3 मिनट के निशान के आसपास मोटाई की जांच करें. यदि आप मोटी दलिया पसंद करते हैं, तो आप शायद पूर्ण 5 मिनट का इंतजार करना चाहते हैं.

3. अपने दलिया को एक बड़े कटोरे में डालें और अपना शहद जोड़ें. शहद के एक चम्मच के साथ अपने दलिया शीर्ष. अपने चम्मच के साथ दलिया और शहद को मिलाएं. यह आपके दलिया को ठंडा करने में मदद करने का अतिरिक्त लाभ होगा जब आप इसे मिला रहे हों.

यदि शहद आपकी बात नहीं है, तो आप ब्राउन शुगर, मेपल सिरप, या यहां तक कि कैलोरी-फ्री स्वीटर्स जैसे स्टेविया जैसे अपने दलिया को मीठा करने के लिए उपयोग कर सकते हैं.

4. अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर अतिरिक्त टॉपिंग जोड़ें. दलिया के नट का स्वाद खेलने के लिए, कुछ बादाम या अखरोट जोड़ें. आप एक मीठा पकवान बनाने के लिए कुछ ताजा फल में भी मिश्रण कर सकते हैं. कटा हुआ केले, ब्लूबेरी, और कट स्ट्रॉबेरी दलिया के एक मानक कटोरे के लिए उत्कृष्ट जोड़ बनाते हैं. यदि आप मूंगफली के शौकीन हैं तो एक मोटा पकवान के लिए कुछ मूंगफली के मक्खन में मिश्रण करने का प्रयास करें.

5. यदि आप समय पर कम हैं तो तत्काल दलिया पैकेट आज़माएं. तत्काल दलिया पैकेट घर का बना ओटमील के लिए एक सरल और आसान विकल्प हैं. अधिकांश तत्काल दलिया बस आपको माइक्रोवेव में पानी या दूध के साथ ओट मिश्रण के एक तैयार पैकेट को गर्म करने की आवश्यकता होती है. जबकि यह वास्तविक चीज़ के रूप में स्वस्थ या स्वादिष्ट नहीं होता है, इसे ताजा फल, मूंगफली का मक्खन, या नट्स के साथ सभी को मसाला दिया जा सकता है.

तत्काल दलिया के ब्रांडों के बीच चयन करते समय, आमतौर पर निम्न चीनी सामग्री वाली किस्मों को खरीदने का एक अच्छा विचार होता है. तत्काल दलिया कभी-कभी बहुत शक्कर होते हैं, इसलिए सादे, आदर्श कार्बनिक विकल्पों को देखने की कोशिश करें जो आप स्वयं को मीठा कर सकते हैं.

विधि 3 में से 4:

रोटी पकाना

1. अपने खमीर को गर्म पानी में मिलाएं और इसे हलचल करें. अपने खमीर और पानी को गठबंधन करने के लिए एक मध्यम कटोरे का उपयोग करें. खमीर और पानी को 1-2 मिनट तक मिलाएं जब तक कि खमीर पूरी तरह से भंग हो जाए. अपने शहद में हिलाएं और इसे कुछ मिनटों के लिए अलग करें. खमीर के लिए खिलने के लिए 5-10 मिनट लगना चाहिए.

आप बता सकते हैं कि क्या खमीर यह देखने के लिए खिलता है कि क्या यह मोटा हो गया है और थोड़ा सा विस्तार हुआ है. अपने कटोरे के किनारों को देखो-अगर खमीर थोड़ा धक्का दे रहा है, तो यह आपके आटे के लिए तैयार है.

2. एक बड़े कटोरे में अपने आटे, जई, और नमक को हिलाओ. जब आप खमीर के बढ़ने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो दोनों आटा, अपनी जई, और एक लकड़ी के चम्मच के साथ थोड़ा नमक मिलाएं. संयोजन को पूरी तरह मिश्रित करने के लिए आक्रामक रूप से हलचल, और अपने चम्मच को किनारों और कटोरे के नीचे चलाएं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आप आटा या जई के किसी भी हिस्से को याद नहीं कर रहे हैं.

जब आप ऐसा कर रहे हों तो अपने खमीर पर नजर रखें. यह तेजी से बढ़ रहा होना चाहिए, लेकिन आप बहुत लंबा नहीं लेना चाहते हैं या आपका खमीर डिफ्लेट करना शुरू कर सकता है.

3. कुछ पिघला हुआ मक्खन के साथ अपने रोटी पैन को ब्रश करें. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी रोटी पैन में जला नहीं है, अपने रोटी पैन की संपूर्णता को कोट करने के लिए एक खाना पकाने के ब्रश का उपयोग करें. अपने पैन के हर हिस्से में पीछे और आगे के स्ट्रोक में अपने मक्खन को उदारतापूर्वक लागू करें और इसे अलग करें.

4. बड़े कटोरे में अपने अवयवों को मिलाएं. अपने आटे और खमीर को एक साथ जोड़ें और इसे हाथ से मिलाएं. [[गूंध आटा | knead] अपने आटे को अपने हाथों से जोर से रगड़कर. अपने आटे के पुश सेक्शन को बार-बार बड़े कटोरे में मोटा करने के लिए बार-बार यह सुनिश्चित करने के लिए कि आटा और जई को समान रूप से मिश्रित किया जाता है. अपने 8-कप रोटी पैन में सामग्री डालें.

5. 35-40 मिनट के लिए 350 ° F (177 डिग्री सेल्सियस) पर अपनी रोटी सेंकना. अपनी रोटी को मध्य रैक के केंद्र में रखें और इसे तब तक सेंकने दें जब तक कि यह सुनहरा न हो और पैन के शीर्ष से बाहर हो जाए. यह बेकिंग करने के बाद, आप अपनी रोटी के शीर्ष को एक क्रस्टी-ब्राउन क्रंच देने के लिए 30 सेकंड के लिए ब्रोइल कर सकते हैं. इसे ओवन से हटा दें और इसे ठंडा होने दें.

यदि आप चाहें तो आप कुछ पिघला हुआ मक्खन के साथ अपनी रोटी के शीर्ष को ब्रश कर सकते हैं.

4 का विधि 4:

रातोंरात ओट्स मिलाकर

1. लॉक करने योग्य ढक्कन के साथ एक छोटा कंटेनर या जार खोजें. आप किसी भी प्रकार के छोटे पोर्टेबल कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं- एक छोटा सा टुपपरवेयर, एक मेसन जार, या एक कांच की बोतल अच्छी विकल्प हैं. कुछ भी जो कम से कम एक कप तरल रख सकता है और एक एयरटाइट ढक्कन के साथ बंद किया जा सकता है रात भर जई बनाने के लिए ठीक हो जाएगा.

इस नुस्खा के लिए स्टील कट जई का उपयोग न करें. उन्हें केवल अपने अनाज की मोटाई के आधार पर गर्म पानी में पकाया जा सकता है.

2. अपने ओट्स और दूध या पानी को अपने कंटेनर में डालें. अपने ओट्स को अपने कंटेनर में डालकर और फिर अपना दूध या पानी जोड़ना शुरू करें. दूध के परिणामस्वरूप क्रीमियर रातोंरात जई हो जाएगा, लेकिन यदि आप डेयरी के प्रति संवेदनशील हैं तो पानी का उपयोग करें.

3. अपने चिया के बीज, नमक, और ताजे फल जोड़ें. अपने चिया के बीज को कंटेनर में डालें और फिर अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच कुछ हथियाने से नमक का एक चुटकी जोड़ें और इसे जई में छोड़ दें. यदि आप चाहें तो आप कोई ताजा फल जोड़ सकते हैं. स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, और ब्लूबेरी रातोंरात ओट्स के लिए सभी लोकप्रिय परिवर्धन हैं.

फल आपकी रातोंरात को थोड़ा मीठा बना देगा, क्योंकि वे प्राकृतिक चीनी से भरे हुए हैं.

4. अपने कंटेनर को बंद करें और इसे सख्ती से हिलाएं. सुनिश्चित करें कि आपका ढक्कन इसे हिलाने से पहले सभी तरह से बंद कर दिया गया है. अपने कंटेनर को पकड़ें और अपने अवयवों को एक साथ मिलाने के लिए लगभग 5 सेकंड तक इसे ऊपर और नीचे हिलाएं.

5. रात भर अपने जई को ठंडा करें और सुबह में उनका आनंद लें. रात भर अपने जई को छोड़कर आपके जई को दूध या पानी में भिगोने का समय देगा. परिणाम ठंड को छोड़कर, ताजा दलिया की तरह स्वाद होगा! रातोंरात ओट्स सही सुबह नाश्ता के लिए बनाते हैं, खासकर यदि आप जल्दी से दरवाजे से बाहर निकलना चाहते हैं.

यदि आप गर्म दलिया पसंद करते हैं, तो आप उन्हें खाने से पहले माइक्रोवेव में हमेशा अपनी रातोंरात जई को गर्म कर सकते हैं.