पासाज़िस कैसे बेक करें: 7 चरण (चित्रों के साथ)

Pastizzis एक माल्टीज़ पेस्ट्री हैं जो कई लोग रात के खाने पर या एक हथियार के रूप में और त्वरित लंच के रूप में आनंद लेते हैं. यह एक कैल्ज़ोन के समान है. यह आपको दिखाता है कि इन स्वादिष्ट पेस्ट्री में से एक को अपने स्वाद से संतुष्ट करने के लिए कैसे करें.

सामग्री

आटा के लिए

14 द्रव औंस (410 मिलीलीटर) आटा
पानी
नमक की एक चुटकी
2 द्रव औंस (59 मिलीलीटर) नरम छोटा
2 द्रव औंस (59 मिलीलीटर) मार्जरीन

भराई के लिए

Ricotta के 7 द्रव औंस (210 मिलीलीटर)
7 द्रव औंस (210 मिलीलीटर) मोज़ेरेला
चार अंडे
नमक और काली मिर्च का एक चुटकी

कदम

1. अपने आटे को तैयार करें. आटा और पानी मिलाएं जब तक आटा अच्छा और कठोर न हो और एक अच्छी स्तर वाली परत प्रदान करने के लिए कॉइल्स में रोल करें.

2. एक स्तरित coiled आकार को बनाए रखने के लिए तीन से चार घंटे के लिए फ्रीजर में आटा फ्रीज करें.

3. अपना भराई तैयार करें.Mozzarella के Ricotta और 7 द्रव औंस (210 मिलीलीटर) के 7 द्रव औंस (210 मिलीलीटर) मिलाएं (किसी भी कटा हुआ पनीर जिसे आप पसंद करते हैं). चार नाबाद अंडे के साथ.

4. अपने आटे को बाहर निकालें और इसे टार्ट आकार के कॉइल्स में स्लाइस करें. ये पार नहीं हैं .125 इंच (3).2 मिमी). एक ब्रश के साथ आटा पर मार्जरीन फैलाएं.

5. अपने आटे पर पनीर भराई रखें.एक और तीखा आकार के आटा टुकड़ा के साथ पनीर को कवर करें.पनीर के चारों ओर एक अच्छी मुहर प्रदान करने के लिए एक कांटा के साथ आटे के किनारों को दबाएं.