फलों के केक में रम कैसे जोड़ें
फलोंकेक एक प्रकार का केक है जो परंपरागत रूप से छुट्टियों या अन्य उत्सवों के लिए सेंकना है जो आत्माओं के अतिरिक्त के माध्यम से अपने विशिष्ट स्वाद को प्राप्त करता है. अधिकांश फलकेक केक बल्लेबाज, सूखे या कैंडीड फलों, और नट से बने होते हैं. रम या अन्य अल्कोहल के साथ फलकेक को बेस्टिंग भी नमी प्रदान करता है और केक को संरक्षित करने में मदद करता है. आप फल को भिगोने से पहले और केक में और एक चीज़क्लोथ पर लागू करके बेकिंग के बाद बेकिंग के बाद दोनों को फल जोड़ते हैं.
कदम
1. सूखे और candied फल रखें आप एक मापने कप या सील करने योग्य कंटेनर में केक बल्लेबाज में जोड़ देंगे. आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले फल की मात्रा निर्धारित करने के लिए अपने चुने हुए फ्रूटकेक नुस्खा का पालन करें.

2. फल पर अंधेरे रम डालो. रम को पूरी तरह से फल को ढंकना चाहिए. प्लास्टिक की चादर या कंटेनर ढक्कन के साथ कवर.

3. अपने फ्रूटकेक को पकाने से पहले कमरे के तापमान पर कम से कम 24 घंटे के लिए रम में फल को भिगो दें. भिगोने के 72 घंटे आदर्श हैं, लेकिन प्रत्येक दिन फल की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक रम जोड़ें ताकि यह सूख न जाए.

4. अपने केक बल्लेबाज में रम भिगोकर फल जोड़ें और भिगोने वाले तरल को आरक्षित करें.

5. फलकेक सेंकना और पूरी तरह से ठंडा होने दें. इसे अपने बेकिंग पैन में छोड़ दें.

6. पेस्ट्री ब्रश के साथ फ्रूटकेक के शीर्ष पर ब्रश आरक्षित रम.

7. अपने काम की सतह पर पूरे फलकेक को कवर करने के लिए पर्याप्त प्लास्टिक की चादर का एक टुकड़ा रखें.

8. रम के साथ एक चीज़क्लोथ को डंप करें और इसे प्लास्टिक की चादर पर रखें.

9. चीज़क्लोथ पर फ्रूटकेक को अनमोल करें. केक को चीज़क्लोथ के साथ लपेटें और फिर कुछ अतिरिक्त रम के साथ ब्रश करें.

10. प्लास्टिक को ऊपर और उसके आसपास के केक के आसपास खींचें. सुनिश्चित करें कि आप इसे केक के खिलाफ कसकर खींचते हैं.

1 1. एल्यूमीनियम पन्नी की 2 परतों के साथ केक को कवर करें. कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर और स्टोर में केक रखें.

12. फल का इलाज करें. फल केक आमतौर पर इलाज के लिए कम से कम एक महीने लेते हैं, जो तब होता है जब अल्कोहल मेलो, लेकिन अधिकांश पारंपरिक व्यंजनों 3 महीने की सिफारिश करते हैं.

13. रम के साथ फलोंकेक को बेस्ट.

14. ख़त्म होना.
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टिप्स
यदि आप अपने फ्रूटकेक को टिन में स्टोर करना चुनते हैं, तो बेहतर मुहर बनाने के लिए टिन के ढक्कन के चारों ओर मास्किंग टेप का एक टुकड़ा टेप करें.
आप केक पर रम को ब्रश करने के अलावा शराब के अवशोषण की सहायता के लिए एक skewer के साथ केक में छेद भी कर सकते हैं. यह विधि व्यंजनों के लिए अच्छी तरह से काम नहीं करेगी जो घने फल के कपड़े पैदा करती हैं क्योंकि जब आप केक को पोक करने की कोशिश करते हैं तो आप नट्स और फलों को मार देंगे.
आप अपने फलकेक के मौसम के लिए अन्य प्रकार के शराब का उपयोग कर सकते हैं. अन्य लोकप्रिय विकल्पों में किर्श या ब्रांडी शामिल हैं.
चेतावनी
यदि आप भंडारण के दौरान रम या अन्य शराब के साथ फलकेक को नहीं काटते हैं, तो यह सूख सकता है और उसका स्वाद खो सकता है.
यद्यपि आप फ्रीजर में एक फलकेक स्टोर करना चुन सकते हैं, इसे ठीक करने से पहले अपने फ्रूटकेक को फ्रीज न करें. फ्रीजिंग सीजनिंग प्रक्रिया को रोकता है.
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- फलकेक नुस्खा और अवयव
- मापने कप या सील करने योग्य कंटेनर
- रम
- आटे के बने हुए पदार्थ का ब्रुश
- प्लास्टिक की चादर
- जाली
- एल्यूमीनियम पन्नी
- वायुरुद्ध पात्र
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