हमस को कैसे फ्रीज करें

चाहे आपने अपने ह्यूमस को स्क्रैच से बनाया है, या किराने की दुकान से बड़ी राशि खरीदी है, यह जानना उपयोगी है कि हम को कैसे फ्रीज किया जाए. हमुम को जमे हुए किया जा सकता है, हालांकि हम्मस का स्थिरता और स्वाद जमे हुए रहते हुए बदल सकता है. जमे हुए रहते हुए आपके ह्यूमस को एयरटाइट रखा जाना चाहिए, क्योंकि इसे अपनी नमी रखने की आवश्यकता होगी.

कदम

3 का भाग 1:
फ्रीजर के लिए हमस की तैयारी
  1. फ्रीज ह्यूमस चरण 1 शीर्षक वाली छवि
1. एक एयरटाइट कंटेनर में हमाम को चम्मच. भले ही आपका ह्यूमस घर का बना या दुकान से है, आपको इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज करने की आवश्यकता होगी. कटोरे या पैकेज से सभी ह्यूमस को स्क्रैप करने के लिए एक चम्मच या एक स्पुतुला का उपयोग करें जो इसमें है. हम्मस की मात्रा को अधिकतम करने के लिए airtight कंटेनर के कोनों में हम्मस को दबाएं जो आप स्टोर कर सकते हैं.
  • अधिकांश प्रकार के टुपपरवेयर एयरटाइट को सील करेंगे, जैसे कि प्लास्टिक खाद्य भंडारण कंटेनर के जेनेरिक ब्रांड होंगे.
  • एक प्लास्टिक बैग में अपने हमस को ठंडा करने से बचें (i).इ. एक ज़ीप्लोक), जैसा कि हम्मस को कुचल दिया जा सकता है या जस्टल किया जा सकता है. एक ग्लास जार में ह्यूमस को ठंड से बचें, क्योंकि यह फ्रीजर से गिराए जाने पर टूट सकता है.
  • छवि शीर्षक ह्यूमस चरण 2 शीर्षक
    2. ह्यूमस के विस्तार के लिए कमरे छोड़ दें. कंटेनर के शीर्ष पर ह्यूमस को पूरी तरह से पैक न करें आप इसे फ्रीज करेंगे. हम्मस में पानी की मात्रा के कारण, जैसा कि यह जम जाता है, डुबकी विस्तार करेगा. यदि आप प्रत्येक कंटेनर को पूरी तरह से भरने के लिए थे, तो फ्रीजिंग हम्मस ढक्कन को ऊपर उठाएगा.
  • उदाहरण के लिए, यदि आपके पास दो बड़े प्लास्टिक टुपपरवेयर को पूरी तरह से भरने के लिए पर्याप्त ह्यूमस है, तो इसके बजाय तीन कंटेनर का उपयोग करें और प्रत्येक के शीर्ष पर एक इंच स्थान छोड़ दें.
  • फ्रीज ह्यूमस चरण 3 शीर्षक वाली छवि
    3. ह्यूमस के शीर्ष पर जैतून का तेल. अपने हमाम के शीर्ष पर जैतून का तेल का एक पतला कोटिंग डुबकी को अपनी नमी को बनाए रखने और ठंड के दौरान सूखने में मदद करेगा. आप सीधे बोतल से जैतून का तेल डाल सकते हैं. वैकल्पिक रूप से, यदि आप बहुत अधिक डालने के बारे में चिंतित हैं, तो आप एक मापने वाले कप से डाल सकते हैं. आपको जैतून के तेल को मापने की आवश्यकता नहीं है, हालांकि, ह्यूमस के रूप में तेल की पतली परत के लिए पर्याप्त डालना.
  • यदि आपके हम्मुस को फ्रीजर में सूखना था, तो इसकी स्थिरता दानेदार हो जाएगी और हम्मस को बुरी तरह से फ्रीजर-जलाया जाएगा.
    • 3 का भाग 2:
    अपने हमाम को फ्रीज करना
    1. फ्रीज ह्यूमस चरण 4 शीर्षक वाली छवि
    1. छोटे बैचों में हम्मस को फ्रीज करें. किसी भी हम्म को बर्बाद करने से बचने के लिए, छोटे बैचों में हम्मस को फ्रीज करें. इससे ह्यूमस को डिफ्रॉस्ट करना भी आसान हो जाएगा जब आपको इसकी आवश्यकता हो- आप एक बार में हमामस के एक बड़े कंटेनर को पिघलने के बजाय उचित राशि को डिफ्रॉस्ट करने में सक्षम होंगे.
    • छोटे बैचों में फ्रीज करने के लिए, ह्यूमस को स्टोर करने के लिए छोटे प्लास्टिक के कंटेनर का चयन करें.
  • छवि शीर्षक ह्यूमस चरण 5 शीर्षक
    2. लेबल और ह्यूमस कंटेनर डेट करें. जो भी कंटेनर आप अपने हमाम को फ्रीज करते हैं, आपको कंटेनर को लेबल करने के लिए एक स्थायी मार्कर का उपयोग करने की आवश्यकता होगी. "हम्मस" और दिनांक, महीने और वर्ष शब्द भी लिखना सुनिश्चित करें जिस पर आपने इसे फ्रीजर में रखा है. यह आपको ट्रैक रखने में मदद करेगा कि हम्स को कब तक जमे हुए हैं, और आप इसे फ्रीजर में कितना समय छोड़ सकते हैं.
  • यदि आपने अपने हमाम को प्लास्टिक कंटेनर में संग्रहीत किया है, लेकिन हम्स को खाया जाने के बाद कंटेनर का पुन: उपयोग करने में सक्षम होना चाहते हैं, तो आप कंटेनर के शीर्ष पर स्कॉच टेप की एक पट्टी रख सकते हैं. टेप पर लेबल लिखें, और एक बार जब आप हम्मस खा लेते हैं, तो टेप को फाड़ें और इसे छोड़ दें.
  • छवि शीर्षक ह्यूमस चरण 6 शीर्षक
    3. 6-8 महीने के भीतर हमाम का उपभोग करें. यदि आप एक महीने से अधिक के लिए फ्रीजर में हम्मस छोड़ते हैं, तो यह फ्रीजर-जलाया जा सकता है या इसके अधिकांश स्वाद को खो देता है. 6 महीने से पहले सभी जमे हुए हमाम को खाने की योजना. अन्यथा, आप संभवतः कुछ दूर फेंक देंगे.
  • यदि आपको संदेह है कि आप अपने सभी जमे हुए हमाम को 6-8 महीने के भीतर खाने में सक्षम होंगे, तो दोस्तों और परिवार के सदस्यों से पूछें कि क्या वे चाहेंगे. 6 महीने में खाने की तुलना में अधिक ह्यूमस खरीदने या बनाने के द्वारा भविष्य में बेहतर योजना बनाएं.
    • 3 का भाग 3:
    विनम्रता
    1. फ्रीज ह्यूमस चरण 7 शीर्षक वाली छवि
    1. 24 घंटे के लिए अपने रेफ्रिजरेटर में जमे हुए हमाम को रखें. यह ह्यूमस को त्वरित, असमान डीफ्रॉस्टिंग के बजाय धीरे-धीरे और समान रूप से पिघलने देगा जो माइक्रोवेव के उपयोग से होता है. फ्रिज में थॉ करने के लिए अपने हममस का समय देना इसे धीरे-धीरे नरम करने और ज्यादातर अपने प्राकृतिक स्वाद और बनावट को बनाए रखने की अनुमति देगा.
    • एक बार ह्यूमस ने पूरी तरह से पिघल दिया है, तो आप इसे एक चम्मच के साथ हलचल करने की आवश्यकता होगी यदि बनावट भी पूरे नहीं है. ह्यूमस के शीर्ष पर अभी भी कुछ जैतून का तेल भी हो सकता है.
  • फ्रीज ह्यूमस चरण 8 शीर्षक वाली छवि
    2. स्वाद और बनावट में मामूली बदलाव की उम्मीद है. ह्यूमस में पानी के विस्तार में बढ़ने के कारण, आप देख सकते हैं कि जमे हुए होने के बाद आपका हमाम थोड़ा अनाज है. जमे हुए होने के परिणामस्वरूप हमस की स्वाद और समग्र स्थिरता भी बदल सकती है.
  • जितना अधिक आप फ्रीजर में अपने हम्मस को छोड़ देते हैं, उतनी ही अधिक स्पष्टता और स्वाद में परिवर्तन बन जाएंगे.
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    3. मसालों के साथ हमस के स्वाद को बढ़ाएं. यदि आपको लगता है कि thawed hummus का नया स्वाद थोड़ा असहनीय है (या ठंड से पहले स्वाद के रूप में सुखद नहीं है), आप मसालों के साथ नए स्वाद जोड़ सकते हैं. ताजा स्वाद जोड़ने के लिए अपने हमाम के शीर्ष पर कुछ पेपरिका, जीरा, या काली मिर्च छिड़कने का प्रयास करें.
  • आप एक प्याज, एक घंटी काली मिर्च, या यहां तक ​​कि लहसुन की लौंग भी बारीक कर सकते हैं और इन स्वादपूर्ण सामग्री को अपने thawed hummus में जोड़ सकते हैं.
  • ये सभी मसाले आपके स्थानीय किराने की दुकान पर उपलब्ध होंगे. आप एक स्वास्थ्य-खाद्य भंडार या एक दुकान भी देख सकते हैं जो मसालों में अधिक विविधता के लिए, और ताजा मसालों के लिए विशेषज्ञता प्राप्त कर सकते हैं.

    • टिप्स

    अपने हमाम को फ्रीज करना बुद्धिमानी है यदि आप एक सप्ताह से अधिक समय तक यात्रा करने जा रहे हैं, या यदि आपने बहुत अधिक (या खरीदा) किया है और नहीं चाहते हैं कि कुछ ह्यूमस खराब हो जाएं इससे पहले कि आप इसे खा सकें.
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