Tamales कैसे खाते हैं: 9 कदम (चित्रों के साथ)

तमाले एक पारंपरिक मैक्सिकन पकवान हैं जिसमें मकई की भूसी या पौधे की पत्तियां मांस, चीज, सब्जियां, या चील जैसे स्वादिष्ट भरने के साथ भरवां होती हैं. इन स्वादिष्ट व्यवहारों को टमाटरलो साल्सा या गर्म के मग जैसे अन्य पेशकशों के साथ जोड़ा जा सकता है एटोल, घर का बना मिर्च के साथ परेशान, या बस अपने दम पर savored. वे एक हैंडहेल्ड स्ट्रीट फूड के रूप में भी लोकप्रिय हैं जो फूड ट्रक में ताजा होते हैं और खड़े होते हैं. एक तमले खाने का कोई गलत तरीका नहीं है!

कदम

2 का विधि 1:

अपने दम पर तमाल

1. एक तामाले को सीधे रैपर से बाहर निकालो. बस रैपर के एक छोर को वापस छीलें (आमतौर पर एक मकई भूसी या पौधे का पत्ता) और घूमना शुरू करें. एक बार जब आप कर लेंगे, तो रैपर को कचरे में टॉस करें और अपने दिन के बारे में जाना जारी रखें. तमाले मूल रूप से एक हैंडहेल्ड भोजन के रूप में खाया जाने का मतलब था, जिस तरह से आप डेली पेपर में लपेटा एक सैंडविच या बैगेल को कुचल कर सकते थे.

एक मजबूत मैक्सिकन विरासत के साथ स्थानों पर सड़क के किराया के रूप में बेचे जाने वाले तामलों की तलाश करें, या कहीं भी खाद्य ट्रकों को देखा जाए. उनका आकार और पोर्टेबिलिटी उन्हें जाने पर स्कार्फिंग के लिए सही बनाता है.
कभी भी रैपर न खाएं.

2. एक कांटा और चाकू के साथ अपने तमले खाओ. तमाले को खोल दें और रैपर को छोड़ दें. फिर, इसे एक प्लेट पर फेंक दें और इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें. इस तरह, आपको इसे पूरे समय पकड़ना नहीं होगा या आप अपने हाथों को गंदे करने के बारे में चिंता करते हैं.

मकई husks में धमाकेदार tamales से पूरी तरह से रैपर को हटाने के लिए सुनिश्चित करें. जबकि पौधे के पत्ते खाद्य होते हैं (हालांकि वे आमतौर पर तमालियों के साथ खपत नहीं होते हैं), मकई husks नहीं हैं, और निगलने पर घुट या परेशान पेट का कारण बन सकता है.

तमालियों को काटने से उन्हें बच्चों को खिलाना आसान हो जाता है, जो पूरे हिस्से के साथ भरोसा करते हुए एक गड़बड़ कर सकते हैं.

अपने हाथों से खाना भी एक विकल्प है, लेकिन यह अधिक गन्दा होगा.

3. अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ साल्सा या तिल जोड़ें. टेंगी टमाटर साल्सा या साल्सा वर्डे के साथ शीर्ष सेवरी टैम्बेल. चॉकलेट, चिली मिर्च और मसालों से बने मैक्सिकन सॉस, एक अन्यथा सादे तामाले मसाले के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है. अपने आप को अनचाहे तामाले पर सीधे अपनी मसाला डालें या इसे नियंत्रित करने के लिए डुबो दें कि आप प्रत्येक काटने के साथ कितना प्राप्त करते हैं.

अपने पसंदीदा साल्सा व्यंजनों को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, जैसे कि काले बीन और मकई, आम-हबनेरो, या चंकी पिको डी गैलो.

यदि आपके पास कोई साल्सा आसान नहीं है, तो साधारण गर्म सॉस एक स्वीकार्य विकल्प बना सकता है.

4. मिठाई के लिए एक मीठा Tamale आदेश. जबकि अधिकांश तमालियों में मसालेदार या स्वादिष्ट भरने होते हैं, कुछ को चॉकलेट, किशमिश, या केले जैसे मीठे अवयवों के साथ बनाया जाता है. Tamales में विशेषज्ञ रेस्तरां में मिठाई मेनू पर मीठे tamales खोजने के लिए यह असामान्य नहीं है.

मीठे टैलेट्स को अक्सर दालचीनी, जायफल और इलायची जैसे शक्तिशाली मसाले के साथ स्वाद दिया जाता है, और व्हीप्ड क्रीम या शहद की एक बूंदा बांदी के एक स्पिट्ज के साथ समाप्त किया जा सकता है.

5. उनका आनंद लेने से पहले बचे हुए तमालियों को फिर से गरम करें. यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में बैठे कुछ अतिरिक्त टैम्बल हैं, तो उस नरम, निविदा बनावट को खोए बिना उन्हें गर्म करने के कई तरीके हैं. एक स्टीमर टोकरी का उपयोग करके उबलते पानी के एक बर्तन में उन्हें भापने का प्रयास करें, या उन्हें थोड़ा कुरकुरा खत्म करने के लिए थोड़ा सा खाना पकाने के तेल के साथ ओवन या गर्म पैन में फेंक दें.

यदि आपके पास कोई अन्य विकल्प उपलब्ध नहीं है तो आप एक अंतिम उपाय के रूप में भी माइक्रोवेव कर सकते हैं. उनके साथ एक छोटे गिलास पानी चिपके हुए उन्हें सूखने और टुकड़े करने से रोकने में मदद मिलेगी.

इसे बंद करने से पहले अपने टैलेट्स को फिर से गरम करना सख्ती से जरूरी नहीं है. जबकि वे अक्सर बर्तन से गर्म और ताजा खाया जाता है, वहां कोई नियम नहीं होता है जो कहता है कि आप उन्हें ठंडा नहीं कर सकते हैं!

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2 का विधि 2:

अन्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के साथ tamales जोड़ना

1. एटोल के स्टीमिंग मग के साथ एक तामाले को धो लें. एटोल एक गर्म पेय है जो जमीन मकई को पानी के साथ घुमाता है और चॉकलेट, वेनिला, दालचीनी और फल जैसे मिश्रित स्वादिष्ट स्वाद. इसे अक्सर तमालियों के साथ भेज दिया जाता है, जिससे इसे आपके भोजन में एकदम सही जोड़ा जाता है.

ताजा-ब्रूड एटोल अक्सर रेस्तरां और खाद्य पदार्थों में उपलब्ध होता है जो तमाल बेचते हैं.
यदि आप एटोल बनाने पर अपना हाथ आजमाना चाहते हैं, तो आप इसे उसी का उपयोग करके कर सकते हैं मासा मकई आटा जो तमालियों को कोट करने के लिए उपयोग किया जाता है.

2. एक पक्ष के साथ प्लेट tamales Arroz Con Leche. Arroz con Leche, जिसे मैक्सिकन चावल पुडिंग भी कहा जाता है, एक और पारंपरिक आइटम है जो अक्सर तमालियों के साथ जोड़ा जाता है. यह लंबे अनाज सफेद चावल को दूध और दालचीनी की छड़ के साथ उबलते हुए तैयार किया जाता है जब तक कि यह एक कस्टर्ड जैसी स्थिरता पर नहीं लेता है. इसे मोटा करने और इसे ठंडा करने में मदद करने के लिए हलवा को ठंडा करें.

परिष्करण स्पर्श लागू करने के लिए शीर्ष पर एक छोटे से मुट्ठी भर किशमिश, कटा हुआ पागल, या जमीन दालचीनी छिड़कें.

एक कप अरोज़ कॉन लेचे नाश्ते के साथ खाया हल्के तामलों के लिए एक महान साथी बनाता है.

3. मिर्च के साथ स्मारक हार्दिक तमाल. एक कटोरे के नीचे एक तामाले रखें और इसे कुछ लेडले के साथ कवर करें घर का बना मिर्च. कटा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, मसालेदार टमाटर और प्याज, या अपने किसी भी अन्य पसंदीदा मिर्च फिक्सिन के साथ अपने स्मूथेड तामाले को तैयार करें.

चिली को अक्सर जमीन गोमांस, सूअर का मांस, या पनीर से भरे तामाले लोगों के साथ परोसा जाता है.

4. एक शिकागो-शैली "सास-ससुर" सैंडविच का प्रयास करें. यदि आप पुराने फैशन वाले तामाले पर कुछ हद तक अपरंपरागत लेते हैं, तो एक उदार कुत्ते के बुन में एक ताजा गोमांस तामाले छड़ी की एक उदार राशि के साथ चिपकें. हस्ताक्षर शिकागो टॉपिंग जैसे पीले सरसों, प्याज, अचार, टमाटर स्लाइस, स्पोर्ट मिर्च, और अजवाइन नमक जैसे कुछ कमरे को बचाएं.

एक बुन में एक सास की सेवा की जा सकती है, लेकिन जब पूरी तरह से लोड हो जाती है, तो यह एक उंगली भोजन के अलावा कुछ भी है. पास के बहुत सारे नैपकिन हैं!

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टिप्स

Uneaten Tamales एक एयरटाइट कंटेनर या प्लास्टिक जिपर बैग में रखा जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है. 4-5 दिनों के भीतर भस्म होने पर वे सबसे अच्छे होंगे.

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