मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन के बीच अंतर कैसे करें

स्पेनिश और लैटिनो व्यंजन स्थानीय लोगों के बीच काफी भिन्न होते हैं. अमेरिका के स्पेनिश विजय ने कई लैटिन अमेरिकी देशों की संस्कृति को बहुत प्रभावित किया, लेकिन इन देशों को उनकी स्थानीय फसलों द्वारा भी परिभाषित किया गया है. यदि आप स्पेनिश और मैक्सिकन व्यंजन के बीच मतभेदों से अपरिचित हैं, तो आप भोजन की विविधता और शैली से आश्चर्यचकित हो सकते हैं. यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्पेनिश और मैक्सिकन दोनों भोजन देश के क्षेत्र के आधार पर काफी भिन्न होते हैं- हालांकि, लैटिन खाद्य पदार्थों की उत्पत्ति को समझने में आपकी सहायता के लिए कुछ सामान्य नियम हैं. यह लेख आपको बताएगा कि मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन के बीच अंतर कैसे करें.

कदम

2 का विधि 1:
स्पेनिश स्टेपल
  1. मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 1 के बीच अंतर नामक छवि
1. स्पेन में एक टॉर्टिला खाएं और यह आलू, अंडे और प्याज से बना एक आमलेट है. इसे आमतौर पर कहा जाता है "टॉरटिल्ला एस्पनॉला," लेकिन बस एक टॉर्टिला के रूप में जाना जा सकता है. यह आमलेट आमतौर पर जैतून का तेल में तला हुआ जाता है.
  • मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 2 के बीच अंतर नामक छवि
    2. स्पेन के दक्षिण में समुद्री भोजन आधारित भोजन चुनें. स्पेन को इसकी भूमध्यसागरीय जड़ों द्वारा काफी हद तक विशेषता है. यह सभी पक्षों पर, उत्तर छोड़कर, पानी से, और निम्नलिखित सामान्य समुद्री भोजन व्यंजन हैं:
  • पेला को अक्सर स्पेन के राष्ट्रीय पकवान के रूप में जाना जाता है, हालांकि इसमें मूरिश प्रभाव पड़ता है. समुद्री भोजन पैला को बुलाया जाता है "पेला डी मारिस्को." यह खोजने के लिए आम है "पेला डी मिक्स्टो," जिसमें चिकन और सॉसेज के साथ समुद्री भोजन का मिश्रण है. पेला चावल, मिश्रित सब्जियां, केसर, पेपरिका, मांस या समुद्री भोजन के साथ बनाई गई है. कभी-कभी यह स्क्विड स्याही द्वारा स्वाद होता है.
  • तला हुआ मछली, कहा जाता है "Pescaito Frito" तट के साथ आम है. यह आमतौर पर एक सफेद मछली है जो पछाड़ और तली हुई है. यह अक्सर गर्म या ठंडा खाया जाता है.
  • कैलामरी स्पेन में एक आम भोजन या एपेटाइज़र है. यह पहले रोम से लाया गया था. छोटे स्क्विड को पतला, तला हुआ और एक डुबकी सॉस के साथ परोसा जाता है. संयुक्त राज्य अमेरिका समेत कई अन्य संस्कृतियों ने तला हुआ स्क्विड को एक एपेटाइज़र के रूप में अपनाया है.
  • मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 3 के बीच अंतर नामक छवि
    3. कई प्रकार के पोर्क को पहचानना सीखें कि स्पेनिश कुक अपने व्यंजन में उपयोग करते हैं. वे एक मसालेदार प्रकार के सॉसेज के लिए जाने जाते हैं "चोरिज़ो," एक ठीक हैम कहा जाता है "Jam�n Serrano," और कई अन्य प्रकार के भुना हुआ या ठीक सूअर का मांस.
  • मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 4 के बीच अंतर नामक छवि
    4. स्पेनिश व्यंजनों में मुख्य अवयवों की पहचान करें, जो मैक्सिकन व्यंजनों से काफी भिन्न है. उदाहरण के लिए, स्पेन के उत्तर में अपने मांस, जैसे भेड़ के बच्चे, गोमांस और खरगोश के लिए जाना जाता है, जबकि स्पेन के दक्षिण में शेलफिश और समुद्री भोजन के लिए जाना जाता है. अन्य स्टेपल में गेहूं (रोटी), ठीक चीज, चावल, लहसुन, चम्मच, टमाटर, जैतून का तेल और सेम शामिल हैं.
  • टमाटर विशेष रूप से ठंडे सूप में उनके उपयोग के लिए जाना जाता है, जैसे गज़्पाचो. यह एक ताज़ा ऐपेटाइज़र बनाने के लिए अन्य कच्ची सब्जियों का भी उपयोग करता है.
  • मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 5 के बीच अंतर नामक छवि
    5. पारंपरिक स्पेनिश डेसर्ट खाएं जिसमें चावल या बादाम शामिल हैं. मार्ज़िपन, शक्कर बादाम और बादाम से बने नौगेट स्पेन में सभी पारंपरिक मिठाई हैं. चावल पुडिंग, कहा जाता है "Arroz Con Leche" भी आम है.
  • मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 6 के बीच अंतर नामक छवि
    6. स्थानीय आत्माओं का हिस्सा लेने के लिए रियोजा शराब और शेरी पीएं. रियोजा शराब स्पेनिश टेबल वाइन है और कई भोजन में परोसा जाता है.
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    7. मेक्सिको या अन्य घरेलू देशों में आपके द्वारा स्पेन में भोजन खाने के लिए चुनें. स्पेनिश सेवा "तपस," सभी स्पेन पर सलाखों और रेस्तरां में छोटे व्यंजन हैं. देर से तपस और पेय की सेवा की जाती है, और छोटी प्लेटों का उपयोग दोस्तों के साथ बातचीत को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है.
    • 2 का विधि 2:
    मैक्सिकन स्टेपल
    1. मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 8 के बीच अंतर नामक छवि
    1. नोटिस मैक्सिकन टोर्टिलस, जो देश के अधिकांश हिस्सों में लगभग रोटी की तरह परोसा जाता है. वे पारंपरिक रूप से मक्का (मकई) से बने होते हैं और फ्लैट परोसते हैं, हालांकि आटा टॉर्टिलस देश के उत्तर में बने होते हैं. टॉर्टिलस या तो कुछ भोजन लपेटने या व्यंजनों को इकट्ठा करने और खाने के तरीके के रूप में व्यंजन के साथ परोसा जाता है.
    • टॉर्टिलास को दबाया या तला हुआ किया जा सकता है, इस पर निर्भर करता है कि उन्हें कैसे परोसा जाएगा. टैको शैल अक्सर छोटे, तला हुआ टोर्टिलस होते हैं. Quesadillas एक बड़ा, ग्रील्ड संस्करण हैं. Tostadas एक कुरकुरा के लिए तला हुआ और विभिन्न सब्जियों और मांस के साथ भरा हुआ है.
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    2. बीन्स खाने के लिए, या "फिजोल्स," दिन के दौरान अधिकांश भोजन पर. इन बीन्स को अक्सर उबाला जाता है और फिर तला हुआ, नाम कमाते हुए "दोबारा तली हुई सेमफली" अंग्रेजी में. उन्हें मीट, टॉर्टिलस या व्यंजनों के साथ परोसा जाता है.
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    3. स्थानीय फलों और सब्जियों को खाएं जो मैक्सिकन आहार को टाइप करते हैं. यह गर्म मौसम का उत्पादन है जो भूमध्य रेखा के करीब बढ़ता है. मैक्सिकन भोजन में निम्नलिखित सामान्य प्रकार के उपज हैं:
  • एवोकैडोस ​​एक बड़ा हरा, मांसल फल है जो मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं. Avocados कटा हुआ और Tortillas, Tacos या अन्य व्यंजन पर परोसा जा सकता है. यह ज्यादातर प्याज, मिर्च और धनिया (Cilantro) के साथ मैश किया गया है, और एक डुबकी या सॉस के रूप में कार्य किया है.
  • मिर्च एक प्रकार का मिर्च है जो स्वाद मांस और व्यंजनों के लिए बहुत अधिक उपयोग किया जाता है. आम तौर पर, मिर्च बड़ा, कम मसालेदार यह होगा. बड़े संस्करणों को अक्सर भर दिया जाता है, जैसा कि मामला है "मिर्च रेलेनोस." Habanero सबसे गर्म और सबसे छोटी मिर्चों में से 1 है जिसे अक्सर सॉस में बनाया जाता है. जलापेनोस भी आमतौर पर परोसा जाता है.
  • साल्सा, जिसका अर्थ सॉस, अक्सर टमाटर, प्याज, चिलिस और सिलैंट्रो के साथ बनाया जाता है. साल्सा की स्पिसनेस बहुत भिन्न होती है.
  • मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 11 के बीच अंतर नामक छवि
    4. चिकन या गोमांस की तरह मीट का आनंद लें, जो अक्सर सॉस, जैसे कि मोल या साल्सा वर्डे में स्ट्यूड होते हैं. तिल एक प्रकार के अनियंत्रित चॉकलेट, मिर्च और अन्य मसालों के साथ बनाया जाता है. मांस अक्सर मसालेदार और टॉर्टिलस के साथ ग्रिल किए जाते हैं.
  • मैक्सिकन और स्पेनिश व्यंजन चरण 12 के बीच अंतर नामक छवि
    5. स्थानीय शराब का आनंद लेने के लिए टकीला पीएं. यह नीलेगा एगेव प्लांट से बना है और अलग-अलग डिग्री के लिए वृद्ध है. टकीला को एक शॉट के रूप में या मिश्रित पेय में एक घटक के रूप में आनंद लिया जाता है, जैसे मार्गारिटास.
  • कर्वजा, या बियर, मेक्सिको में भी एक आम पेय है. कई स्थानीय बीयर, जैसे कि पैसिफिको, नीग्रो मॉडलो, सोल, डॉस इक्विस और कोरोना जो अन्य देशों में भी कार्यरत हैं.
  • एक और प्रकार का पेय, आमतौर पर ओक्साका क्षेत्र में परोसा जाता है, मेस्कल है.

    • टिप्स

    स्पेन के बास्क क्षेत्र में व्यंजन, फ्रांस के किनारे, दक्षिणी स्पेन में उन व्यंजनों से काफी भिन्न हैं. पेला जैसे व्यंजनों को क्षेत्रीय अवयवों के लिए भी बदला जाता है.
  • स्पेनिश Conquistadors ने मेक्सिको में कई मसालों की शुरुआत की. हालांकि, मसाले का उपयोग अभी भी अपने स्थानीय व्यंजनों में अलग है. स्पेन पेपरिका, केसर, केयेन काली मिर्च, लहसुन, लौंग, जायफल, थाइम, दौनी, तुलसी और वेनिला के पक्षधर हैं. मेक्सिको चिली पाउडर, जैसे कि एंको और चिपोटल के साथ, जीरा और एपज़ोट के साथ. दोनों व्यंजन अक्सर Oregano और दालचीनी का उपयोग करते हैं.
  • स्पेन और मेक्सिको में उपलब्ध ताजा जड़ी बूटियां काफी भिन्न होती हैं. स्पेन अक्सर अजमोद के साथ अपने व्यंजन छिड़काव, जहां मेक्सिको Cilantro का उपयोग करता है.
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