एक ग्रिल कैसे चुनें

2. यदि आपके पास एक बड़ा बजट है तो एक गैस ग्रिल चुनें. गैस ग्रिल तरल प्रोपेन या प्राकृतिक गैस द्वारा ईंधन भर जाते हैं और आपको तापमान का बेहतर नियंत्रण देते हैं. आप लगभग $ 200 से लगभग $ 400 तक एक अच्छी गुणवत्ता वाले गैस ग्रिल प्राप्त कर सकते हैं. हजारों में मूल्य टैग के साथ गैस ग्रिल हैं, लेकिन यदि आप वास्तव में पड़ोसियों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो गैस ग्रिल $ 800 से अधिक महंगा है गुणवत्ता में ज्यादा वृद्धि नहीं होती है.यह विकल्प अधिक महंगा हो सकता है, लेकिन इसके लिए थोड़ी कम समय और प्रयास की आवश्यकता होती है.

3. एक इलेक्ट्रिक ग्रिल का चयन करें यदि आप एक अपार्टमेंट परिसर में रहते हैं. इलेक्ट्रिक ग्रिल उन लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं जो पारंपरिक ग्रिलिंग की असुविधा से निपटने की परवाह नहीं करते हैं. गैस और चारकोल ग्रिल अधिक स्वाद प्रदान करते हैं लेकिन कुछ अलग-अलग उत्पादों और चरणों की आवश्यकता हो सकती है. इलेक्ट्रिक ग्रिल के साथ, आप इसे एक आउटलेट में प्लग करते हैं और आप जाने के लिए अच्छे हैं.

4. धूम्रपान करने वाले के साथ भीड़ का मनोरंजन करें. धूम्रपान करने वालों को लंबे समय तक बड़ी मात्रा में भोजन की मात्रा, और स्वाद में पैक किया जाता है. धूम्रपान करने वाले आपके औसत ग्रिल से काफी बड़े होते हैं और इलेक्ट्रॉनिक रूप से कार्य कर सकते हैं या चारकोल या प्रोपेन द्वारा ईंधन भर सकते हैं.

5. ध्यान रखें कि अन्य विकल्प हैं. जबकि चारकोल, गैस, इलेक्ट्रिक और धूम्रपान करने वालों सबसे लोकप्रिय हैं, ऐसे कई अन्य ग्रिल प्रकार हैं जो आपकी आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से फिट कर सकते हैं. कुछ अन्य प्रकार के ग्रिल हैं:

2. यदि आपके पास काम करने के लिए ज्यादा जगह नहीं है तो एक छोटी ग्रिल खरीदें. उस क्षेत्र को मापना न भूलें जिसे आप एक चुनने से पहले ग्रिल करना चाहते हैं. ग्रिल सभी आकारों और आकारों में आते हैं, और कुछ में मोबाइल क्षमता भी होती है. चाहे आपके पास एक बड़ा पिछवाड़े या एक अपार्टमेंट आंगन है, तो आप अपनी जगह के अनुरूप कुछ ढूंढ पाएंगे.

3. मांस के बड़े कटौती को प्रभावी ढंग से पकाने के लिए एक बड़ा ग्रिल प्राप्त करें. स्टेक, चिकन, और सब्जियों के छोटे कटौती को बिना किसी समस्या के छोटे ग्रिल से ग्रिल किया जा सकता है. यदि आप बड़े मांस खाना पकाने में रुचि रखते हैं, जैसे कि पसलियों के रैक, आपको अधिक सतह क्षेत्र के साथ कुछ चाहिए.

2. अंडरकिंग और ओवरकूकिंग से बचने के लिए एक अंतर्निहित थर्मोस्टेट प्राप्त करें. हर समय ग्रिल के अंदर के तापमान को बताने में सक्षम होना एक बड़ा लाभ है. मांस विशेष रूप से तापमान के प्रति संवेदनशील है, इसलिए जितना अधिक आप इसके बारे में जानते हैं, उतना ही बेहतर मांस निकल जाएगा.

3. यदि आप एक बार में बहुत बढ़ रहे हैं तो सत्ता को प्राथमिकता दें. एक ग्रिल की शक्ति को मापा जाता है कि कितनी ब्रिटिश थर्मल इकाइयाँ, या बीटीयू, गर्मी का उत्पादन करता है. अक्सर, ग्रिल आकार के साथ बीटीयू वृद्धि. यदि आप केवल कुछ के लिए ग्रिलिंग कर रहे हैं, तो आपको इसके बारे में ज्यादा चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह बड़ी मात्रा वाले ग्रिलर के लिए एक महत्वपूर्ण विशेषता है.

4. अपने ग्रिल को संरक्षित करने के लिए एक ग्रिल कवर खरीदें. एक ग्रिल कवर एक योग्य निवेश है क्योंकि यह तत्वों से इसकी रक्षा करके आपके ग्रिल के जीवनकाल को बढ़ाएगा. एक गैर विनाइल, पॉलिएस्टर, तेल कपड़ा, या मौसम-सबूत नायलॉन कवर के लिए जाएं.

5. सुनिश्चित करें कि आपके गैस ग्रिल में कम से कम दो स्टेनलेस स्टील या ब्रास बर्नर हैं. कम से कम दो बर्नर होने से आप एक को बंद कर सकते हैं और एक पर. यह बेहतर है यदि आप और भी बर्नर के साथ ग्रिल प्राप्त कर सकते हैं क्योंकि इससे आपको विभिन्न हीट जोन होने की अनुमति मिल जाएगी, जो एक समय में कई प्रकार के भोजन को ग्रिल करते समय उपयोगी हो सकती है. एल्यूमीनियम से दूर रहें और लौह बर्नर कास्ट करें क्योंकि वे आसानी से जंग और corrode.

6. गिरने से छोटे खाद्य पदार्थों को रखने के लिए एक ग्रिलिंग टोकरी या शीट खरीदें. यह सब्जियों और कुछ प्रकार के समुद्री भोजन के लिए बहुत चुनौतीपूर्ण हो सकता है, जैसे झींगा, कुछ आग के बिना या राख में गिरने के बिना. ग्रिल के साथ इस गौण को प्राप्त करना कि हो रहा है.

7. यदि आप एक नौसिखिया हैं तो अनावश्यक और जटिल सुविधाओं से दूर रहें. विशेष रूप से यदि आप ग्रिलिंग के लिए थोड़ा नया हैं, तो धूम्रपान के बक्से, इलेक्ट्रिक चारकोल स्टार्टर्स, और रोटिसरीज़ पर छिड़काव से पहले दो बार सोचें. अधिक बार नहीं, इन सुविधाओं के लायक होने की तुलना में अधिक निराशा का कारण बनता है.