बियर ब्रैट्स कैसे पकाएं

खाना पकाने Bratwurst या बीयर में अन्य सॉसेज एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करता है, वसा को सॉसेज केसिंग से बाहर निकालने से रोकता है, और यदि आप संसाधनपूर्ण हैं तो एक स्वादिष्ट रिलायश बनाता है.

सामग्री

  • 4 Bratwursts
  • 1 बड़ा प्याज, diced
  • बियर की 1 बोतल
  • 2 चम्मच. तटस्थ तेल
  • 4 हॉट डॉग बन्स
  • स्वाद के लिए सरसों
  • 1 घंटी काली मिर्च, पतले कटा हुआ (वैकल्पिक)

कदम

3 का भाग 1:
सही सामग्री ढूँढना
  1. कुक बीयर ब्रैट्स शीर्षक 1 शीर्षक 1
1. सही बीयर का पता लगाएं. बियर के कई अलग-अलग प्रकार हैं और वे सभी आपके सॉसेज में अलग-अलग स्वाद प्रदान करते हैं. गेहूं, आईपीए, लेजर, एलिस, और अन्यथा इस आवेदन के लिए सभी अच्छे विकल्प हैं. अंगूठे का नियम एक बियर का उपयोग नहीं करना है जिसे आप नहीं पीते. यह मार्गदर्शक एक लेजर या किसी अन्य बीयर के उपयोग की सिफारिश करता है जिसे आप पसंद करते हैं. BRATWURST को पकाने के लिए अत्यधिक महंगा या अंधेरा होने वाली एक बियर का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है.
  • 2. सही सॉसेज खोजें. एक अच्छी बियर ब्राट का आधारशिला एक अच्छा स्वाद सॉसेज का उपयोग कर रहा है, और ब्राटवर्स्ट के भीतर भी बहुत भिन्नताएं हैं. सॉसेज के साथ, राष्ट्रीय और स्थानीय उत्पाद के बीच बहुत अंतर हो सकता है. यदि आप कुछ कोशिश करना चाहते हैं और सत्य चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा ब्रांड से कुछ चुनें, लेकिन यदि आप कुछ नया करने की कोशिश करने के इच्छुक हैं, तो ताजा रूप से स्थानीय सॉसेज प्राप्त करने की कोशिश करें और आप एक आश्चर्य के लिए हो सकते हैं.
  • सादा Bratwurst वह है जो सबसे विश्वसनीय परिणाम देगा और सादे, मांसपेशियों का स्वाद हरा करना मुश्किल है. गोमांस या पोर्क आपकी व्यक्तिगत वरीयता पर निर्भर है.
  • बीयर Bratwurst आपको स्वाद पर दोगुना करने की अनुमति देगा और यह मार्गदर्शिका क्या सिफारिश करती है. जब तक आप एक विदेशी बीयर या अन्य शराब का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तब तक सिमरिंग बीयर को बियर के साथ स्वाद की गहराई बनाना चाहिए.
  • मसालेदार Bratwurst उन लोगों के लिए अच्छा है जो अपने सॉसेज में कुछ गर्मी पसंद करते हैं, लेकिन अन्य मसाले अक्सर बीरी स्वाद से आगे निकल सकते हैं जिसे आप बनाने की कोशिश कर रहे हैं. एक निश्चित विकल्प, लेकिन मूल या बीयर ब्राट विकल्पों पर अनुशंसित नहीं है.
  • अन्य सॉसेज का उपयोग इस विधि के साथ किया जा सकता है जैसे पोलिश किलबासा को महान प्रभाव (रचनात्मक हो)!). हालांकि, स्मोक्ड और precooked सॉसेज का उपयोग अनुशंसित नहीं है. बियर में खाना पकाने की चोटी का बिंदु उन्हें एक बीता स्वाद के साथ घुसपैठ करना है और वसा को आवरण से बाहर निकालने से रोकना है. सैकड़ों सॉसेज के साथ, आप किसी भी बियर स्वाद को अवरुद्ध करने से पहले सॉसेज को ओवरकूक करने के लिए उत्तरदायी हैं.
  • 3. अपने रिश्ते के लिए सामग्री का पता लगाएं. अपने बीयर ब्रैट्स को खाना बनाते समय एक पसंद करना एक अच्छा विचार है. जब वे पकाए जाते हैं और जब वे बियर में एक टॉपिंग में कारमेलिज़ करते हैं तो रिश्तता स्वाद प्रदान करेगी. यह गाइड प्याज का उपयोग करता है, लेकिन आप पतले कटा हुआ घंटी काली मिर्च या अन्य सब्जियों को शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं जो आप बीयर में सहज महसूस कर रहे हैं.
    • 3 का भाग 2:
    ब्रैट्स को खाना बनाना
    1. कम-मध्यम गर्मी पर एक गैर-छड़ी पैन में तेल को गर्म करें.
    • इस तेल का उपयोग केवल आपके प्याज को हल्का करने के लिए किया जाएगा, इसलिए बहुत कुछ न जोड़ें.
  • 2. आनंद लें. बारीक रूप से प्याज (और यदि आपके अन्य अवयव सामग्री, तो लागू हो). थोड़ा पारदर्शी तक अपने प्याज को पैन और सॉट में रखें.
  • याद रखें कि प्याज बियर में खाना बनाना जारी रहेगा, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें ओवरकूक न करें.
  • 3. अपने पसंदीदा बीयर को पैन में डालें.
  • 4. अपने Bratwurst को पैन में डालें और बियर को उबाल लें.
  • आदर्श रूप से, आपका सॉसेज बीयर में आधा डूबा हुआ होना चाहिए.
  • 5. अपने ब्रैट्स को बीयर में पकाएं क्योंकि यह लगभग 20 मिनट उबाल जाता है. खाना पकाने के लिए आपको कभी-कभी टोंग के साथ ब्रैट्स को फ्लिप करने की आवश्यकता होगी.
  • 6. स्किलेट को गर्म करें. जब पैन में बियर की मात्रा कम हो जाती है, कम-मध्यम गर्मी पर एक कास्ट आयरन स्किललेट (या ग्रिल, यदि लागू हो) को गर्म करना शुरू करें. यह वही है जो ब्रैट्स को समाप्त कर दिया जाएगा, इसलिए उन्हें एक अच्छा सियर मिलता है.
  • 7. BRATWURST निकालें जब बियर लगभग चला गया है और प्याज के बारे में पता चलता है. इस बिंदु पर, रिश्त को खाना बनाना चाहिए और इसे जलने से रोकने के लिए गर्मी से बाहर ले जाना चाहिए.
  • 8. Bratwurst को अपने कास्ट आयरन स्किलेट (या ग्रिल) पर रखें, उन्हें गर्म और तेज़ करें. अक्सर फ्लिप करें ताकि वे जला न जाएं. याद रखें, ब्रैट्स पहले से ही पकाए गए हैं, इसलिए आप इस चरण में देख रहे हैं कुछ रंग है. निकालें जब आपकी पसंदीदा डोनिटी तक पहुंच गई है.
  • अगर बहुत गर्म या बहुत लंबे समय तक पकाया जाता है, तो वसा आवरण से बच सकता है और अधिकांश स्वाद खो जाएगा.
    • 3 का भाग 3:
    चढ़ाना
    1. एक बुन जाओ. आप बियर ब्राट्स सादे की सेवा कर सकते हैं, लेकिन वे एक बुन में बहुत बेहतर हैं. अपने हॉटडॉग बन्स प्राप्त करें और हल्के से उन्हें अभी भी गर्म कास्ट-आयरन स्किलेट या ग्रिल में टोस्ट करें.
  • 2. बुन के तल में कुछ प्याज रिश्तता डालकर और शीर्ष पर ब्राट रखकर अपने बीयर ब्राट को इकट्ठा करना शुरू करें. यह सुनिश्चित करता है कि आपका आनंद बुन में रहता है और हर काटने में से कुछ है.
  • 3. मसालों को जोड़ें. आप चुन सकते हैं कि क्या मसालों को जोड़ना है या नहीं. एक बियर ब्राट के लिए पारंपरिक मसाला सरसों है, लेकिन अपनी तरह जो भी टॉपिंग जो कुछ भी जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें. # * सरसों के विकल्पों के लिए, एक पत्थर के मैदान या पूरे अनाज सरसों बीयर ब्राट के स्वाद को पूरा करता है और प्याज एक पीले सरसों से अधिक पसंद करता है, लेकिन सभी उपयुक्त विकल्प हैं.
  • 4. का आनंद लें!

    • क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

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    टिप्स

    खाना पकाने के लिए अक्सर ब्रैट्स को फ्लिप करना याद रखें.

    चेतावनी

    एक सॉसेज को ओवरकूक करना अभी भी संभव है. सुनिश्चित करें कि सॉसेज जला नहीं है और जब आप इसे पकाते हैं तो फट नहीं होते हैं.
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