जब आप एगिड होते हैं तो कैसे खाते हैं

जिनमें ईजीआईडी ​​(ईसीनोफिलिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डरर्स) के पास आजीवन स्थिति होती है जिसमें एक बड़ी विविधता खाद्य पदार्थ (जो व्यक्ति से अलग होती है) एक असामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया उत्पन्न करती है.जब एक ट्रिगर भोजन का उपभोग होता है, तो ईोसिनोफिल नामक एक प्रकार का सफेद रक्त कोशिका जीआई ट्रैक्ट (आमतौर पर एसोफैगस, पेट, छोटी या बड़ी आंत) के एक विशेष क्षेत्र पर हमला करती है).योसिनोफिल सूजन को बढ़ावा देता है जो विभिन्न प्रकार के लक्षणों का कारण बनता है: डिस्फेगिया (या निगलने में कठिनाई), रिफ्लक्स, उल्टी, दस्त, पेट दर्द, अल्सर, मैलाबॉर्पोशन और बच्चों में बढ़ने में विफलता.यह स्थिति सामान्य आहार का पालन करना या आरामदायक खाने में मुश्किल हो सकती है- हालांकि, आपके चिकित्सक, एलर्जी और आहार विशेषज्ञ की मदद से आप अधिक आरामदायक महसूस कर सकते हैं.

• यदि आपके पास एगिड है और सहायता की आवश्यकता है कि क्या खाना चाहिए और कैसे खाते हैं, अपने डॉक्टर से बात करें. वे आपको इस विकार से निपटने में मदद करने के लिए विभिन्न प्रकार के संसाधन दे पाएंगे.
• अधिकांश चिकित्सक जो ईजीआईडी ​​का इलाज करते हैं, कर्मचारियों पर एक आहार विशेषज्ञ होंगे या खाद्य एलर्जी में विशेषज्ञता रखने वाले आहार विशेषज्ञ को संदर्भित करेंगे.आपके लिए उचित खाद्य पदार्थों को खोजने में आपकी सहायता के लिए नियमित आधार पर इस आहार विशेषज्ञ के साथ पालन करें.
• अतिरिक्त जटिलताओं से जुड़ी अतिरिक्त जटिलताएं हो सकती हैं कि आपको यह निर्धारित करने की कोशिश करने के लिए विचार करने की आवश्यकता होगी कि क्या खाना चाहिए. उदाहरण के लिए, आपको ईोसिनोफिलिया गैस्ट्र्रिटिस से निगलने और / या पीड़ित होने में कठिनाई हो सकती है (अवशोषण के साथ कठिनाई जो दस्त, मतली, उल्टी का कारण बनती है). इन जटिलताओं के आसपास काम करने के लिए आपको अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ के साथ काम करने की आवश्यकता होगी. गंभीर मामलों में, ट्यूब फीडिंग की आवश्यकता हो सकती है, जो सुनिश्चित करने का एक तरीका यह है कि भोजन आपके शरीर में जा सकता है यदि आप खाने या पर्याप्त खाने में असमर्थ हैं.
• अपने आहार के बारे में अपने आहार के बारे में पूछें और आप कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप एक संतुलित आहार खा रहे हैं, जिसमें खाद्य पदार्थों के सही संयोजन समेत आपके शरीर को पोषक तत्वों के साथ प्रदान करने की आवश्यकता है.
• यदि आपने हाल ही में निदान किया है, तो अपने आहार विशेषज्ञ से आपको व्यंजनों और भोजन योजना को तब तक पालन करने के लिए कहें जब तक कि आप इसे स्वयं करने की लटका न दें.

• पूरे खाद्य पदार्थ वे हैं जो कम से कम संसाधित होते हैं.यदि आपके पास ईजीआईडी ​​है, तो कई खाद्य पदार्थों और अवयवों का उपयोग करने का प्रयास करें जो संभवतः जितना संभव हो उतना संसाधित हैं.आपके खाद्य पदार्थों में कम additives या अवयव, कम संभावना है कि आप एक घटक याद करेंगे जो प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है.
• खाद्य पदार्थों से चिपकने की कोशिश करें: कच्चे फल और सब्जियां, सादे डेयरी उत्पाद, अंडे, कच्चे या जमे हुए पोल्ट्री, गोमांस और समुद्री भोजन और सूखे, सादे अनाज.
• कम से कम संसाधित खाद्य पदार्थ चुनते समय भी सावधान रहें. उदाहरण के लिए, सलाद बार में पूर्व-ग्रील्ड चिकन स्ट्रिप्स या टॉस्ड सलाद हो सकते हैं, जिनमें आप एलर्जी वाले अवयव हो सकते हैं.हमेशा इन खाद्य पदार्थों पर भी खाद्य लेबल पढ़ें.
• इसके अलावा, जितनी बार आप कर सकते हैं, खरोंच से खाद्य पदार्थ बनाने पर विचार करें.उदाहरण के लिए, पूरे गेहूं की रोटी खरीदने के बजाय, घर पर अपने स्वयं के रोटी को पकाने पर विचार करें.या स्टोर-खरीदा हमस के बजाय, अपने खुद के बैच को चाबुक करें.

• यदि आप एक रेस्तरां या अन्य लोगों द्वारा प्रदान किए गए भोजन पर भरोसा नहीं करना चाहते हैं, तो बाहर जाने से पहले एक छोटा सा भोजन या स्नैक होने पर विचार करें.
• यह आपकी भूख और भूख को रोकने में मदद कर सकता है.इस तरह आप महसूस किए बिना कुछ छोटा आनंद ले सकते हैं जैसे आप भूख से मर रहे हैं या खुद को वंचित कर रहे हैं.
• पहले से एक छोटा नाश्ता खाने से आप संतुलित आहार से चिपकने में भी मदद कर सकते हैं.आप घर पर कुछ प्रमुख पोषक तत्वों में प्राप्त कर सकते हैं ताकि आप रेस्तरां के खाद्य पदार्थों या मित्र के खाद्य पदार्थों पर भरोसा नहीं कर रहे हों ताकि आपको वह सब कुछ दे सके जो आपको चाहिए.

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