सलाद सूखने के 3 तरीके

लेट्यूस का उपयोग करना धोया और सूखे किसी भी सलाद का एक महत्वपूर्ण तत्व है. जबकि एक सलाद स्पिनर आपके सलाद को कुशलता से धोने के लिए एक महान उपकरण है, फिर भी यह आपके ग्रीन्स को बाद में गीला कर सकता है. शुक्र है, सरल घरेलू सामानों का उपयोग करके अपने सलाद को सूखने के कुछ आसान तरीके हैं! सबसे पहले, आप किसी भी अतिरिक्त पानी को अवशोषित करने के लिए अपने धोए गए सलाद को एक तौलिया में रोल कर सकते हैं. उन लोगों के लिए जो एक अलग विधि पसंद करते हैं, आप उन्हें सूखे पाने के लिए एक तकिए या प्लास्टिक बैग में धोए गए साग को स्विंग कर सकते हैं. यदि आप अपने सलाद के लिए 30 मिनट प्रतीक्षा करने के साथ ठीक हैं, तो बेकिंग ट्रे पर पत्तियों को सेट करने का प्रयास करें. थोड़े समय में, आप ताजा, कुरकुरा ग्रीन्स का आनंद लेने के लिए तैयार होंगे जो सभी पर नहीं हैं!

कदम

3 का विधि 1:

सलाद को रोल करना

1. एक फ्लैट, चिकनी सतह पर एक साफ तौलिया सेट करें. एक साफ स्नान या हाथ तौलिया लें और इसे एक मेज, काउंटरटॉप, या फ्लैट सतह पर फैलाएं. यदि आपके पास एक तौलिया नहीं है, तो इसके बजाय एक साफ कंबल का उपयोग करने का प्रयास करें. आप जो भी उपयोग करते हैं, सुनिश्चित करें कि यह किसी भी अतिरिक्त पानी को पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए पर्याप्त मोटा है.

2. प्रत्येक अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए सलाद के पत्तों में से प्रत्येक को हिलाएं. किसी भी स्पष्ट रूप से टपकता पानी से छुटकारा पाने के लिए सिंक पर सलाद के प्रत्येक टुकड़े को फ्लिक करें. इस पर निर्भर करता है कि आपने अपने हिरन को कैसे धोया, कुछ पत्तियां दूसरों की तुलना में अधिक डंठल हो सकती हैं. आगे बढ़ें और तौलिया पर पत्तियों की व्यवस्था करना शुरू करें क्योंकि आप उन्हें बंद कर देते हैं.

चिंता न करें अगर आपके सलाद के पत्ते अभी भी थोड़ा नमक हैं- मुख्य लक्ष्य उनमें से किसी भी स्पष्ट पानी की बूंदों को प्राप्त करना है.

3. सलाद के पत्तों को तौलिया पर रखें ताकि वे सूख सकें. अपने धोए गए ग्रीन्स को व्यक्तिगत रूप से तौलिया पर व्यवस्थित करें. जबकि उन्हें एक दूसरे से अलग होने की आवश्यकता नहीं है, कोशिश करें कि आप उन्हें तौलिया पर सेट करते समय ओवरलैपिंग में से कोई भी ओवरलैपिंग न करें. तौलिया पूरी तरह से कवर नहीं होने तक अपने ग्रीन्स को नीचे रखना जारी रखें.

यदि आप बड़े सलाद के पत्तों को सूख रहे हैं या बड़ी मात्रा में हिरणों के साथ काम कर रहे हैं, तो आपको उन्हें बैचों में रखना पड़ सकता है.

4. जब तक कोई भी हिरण दिखाई नहीं देता तब तक तौलिया को लंबाई दें. तौलिया में मोड़ 1 इंच (2).5 सेमी) अंत से और सामग्री को आगे बढ़ाने के लिए अपने हथेलियों की सपाट सतह का उपयोग करके, इसे पतले और कसकर रोल करना शुरू करें. यथासंभव सुरक्षित रूप से सलाद को रोल करने का प्रयास करें ताकि पानी को अधिक कुशलता से अवशोषित किया जा सके. इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक आप तौलिया के विपरीत छोर तक नहीं पहुंच जाते.

आदर्श रूप से, तौलिया और सलाद को इस प्रक्रिया के दौरान स्विस रोल पेस्ट्री के रूप की नकल करनी चाहिए.

5. सलाद का उपयोग करने के लिए धीरे-धीरे तौलिया को अनलोल करें. तौलिया के लुढ़का हुआ किनारा लें और इसे पीछे की ओर खींचें, इसे अपनी मूल स्थिति में वापस लौटाएं. एक बार यह पूरी तरह से अनियंत्रित हो जाने के बाद, सूखे सलाद को तौलिया से हटा दें और इसे एक अलग कटोरे या कंटेनर में रखें.

यदि आप लेट्यूस के एक बड़े बैच को सूख रहे हैं, तो इस प्रक्रिया को उसी तौलिया के साथ दोहराएं. आप लेट्यूस के प्रत्येक बाद के बैच के लिए एक और साफ, सूखे तौलिया का भी उपयोग कर सकते हैं।.

3 का विधि 2:

हिरन झूलते हुए

1. एक साफ तकिए या प्लास्टिक बैग में धोया सलाद सेट करें. अपने स्वच्छ सलाद को ले लो और इसे एक साफ तकिए या प्लास्टिक बैग में ढेर करें, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अंदर रखकर किसी भी हिरण को चीर या फाड़ न दें. जब तक आप सलाद से बाहर नहीं निकलते, या जब तक बैग स्वयं पूरा नहीं हो जाता तब तक बैग भरना जारी रखें.

टिप: यदि आप चिंतित हैं कि आपके प्लास्टिक के बैग में एक छेद है, तो इसके बजाय बैग को दोगुना करने का प्रयास करें.

2. अपने हाथ में कोनों को एक साथ लाकर बैग या तकिए बंद करें. बैग या तकिए के कोनों और किनारों को एक साथ लाएं, प्लास्टिक या कपड़े की एक संकीर्ण पट्टी बनाएं जो 1 हाथ से क्लच करना आसान है. यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पादन सुरक्षित है, बैग को पहले से पकड़ने का प्रयास करें.

एक तंग मुट्ठी में बैग या तकिए को पकड़ने पर विचार करें.

3. एक विस्तृत सर्कल में जल्दी से सलाद स्विंग. एक लासो झूलते हुए आप बैग को कताई शुरू करते हैं. जितनी जल्दी हो सके बैग को स्विंग करने का प्रयास करें, क्योंकि यह सलाद को अधिक तेज़ी से सूखने में मदद करेगा.

सलाद गिरने के बारे में चिंता न करें- जब तक आप बैग या तकिए पर दृढ़ पकड़ रखते हैं, तब तक उन ग्रीन्स को कहीं भी नहीं जाना चाहिए.

4. सूखे ग्रीन्स को हटा दें और उन्हें एक कटोरे में रखें. सलाद के टुकड़ों को बैग से बाहर ले जाएं, प्रत्येक पत्ते को एक साफ कटोरे में रखें. जब तक बैग पूरी तरह से खाली नहीं हो जाता तब तक ग्रीन्स को हटाना जारी रखें. यदि आपके बैग या तकिए के पानी के बचे हुए पानी की एक महत्वपूर्ण मात्रा है, तो आगे बढ़ें और इसे सिंक में डंप करें.

3 का विधि 3:

अपने लेट्यूस को सूखना

1. एक कुकी शीट पर कई पेपर तौलिए या साफ डिश रैग सेट करें. एक रिमेड कुकी शीट ढूंढें और इसे एक सपाट सतह पर रखें, जैसे काउंटरटॉप या टेबल. इसके बाद, कई पेपर तौलिया चादरें या छोटे डिश रैग या डिश तौलिए लें और बेकिंग पैन के साथ उन्हें लाइन करें. यह ठीक है अगर ये आइटम ओवरलैप-आदर्श रूप से, आप नहीं चाहते हैं कि कोई सलाद बेकिंग शीट को छूने के लिए.

यदि आप लेट्यूस के एक बड़े बैच के साथ काम कर रहे हैं, तो पेपर तौलिए या साफ डिश रैग के साथ कई बेकिंग शीट को अस्तर पर विचार करें.

2. अपने धोए गए सलाद को एक परत में रेखांकित बेकिंग शीट पर रखें. धोया सलाद पत्तियों को सिंक या सलाद स्पिनर से रेखांकित ट्रे में स्थानांतरित करें. किसी भी हिरन को ओवरलैप करने की कोशिश न करें, क्योंकि यह वायु सुखाने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है. यदि आवश्यक हो, तो अपने सभी धोए गए सलाद को पकड़ने के लिए 1 से अधिक कुकी शीट का उपयोग करें.

सुनिश्चित करें कि रेखांकित बेकिंग ट्रे को एक सूखे क्षेत्र में खुली हवा के साथ रखा जाता है.

3. ट्रे पर एक तौलिया के साथ किसी भी भिगोहित हिरण को ब्लॉट करें. एक अतिरिक्त पेपर तौलिया लें और इसे किसी भी सलाद के पत्तों पर दबाएं जो विशेष रूप से गीले दिखते हैं. किसी भी दृश्य पानी की बूंदों को भिगोने की कोशिश करें, क्योंकि यह बाद में कुछ हवा-सुखाने के समय को बचा सकता है. ब्लॉटिंग के कुछ सेकंड के बाद तौलिया को हटा दें, और एक बार सलाद के पत्तों को स्पष्ट रूप से गीला दिखाई देने के बाद इसे अलग करें.

यदि आप साग के कई ट्रे को तोड़ना चाहते हैं तो एक अतिरिक्त पेपर तौलिया रखें.

4. सलाद के लिए 30 मिनट प्रतीक्षा करें. ट्रे को कम से कम आधे घंटे के लिए खुले में बैठने दें. सलाद की मात्रा के आधार पर आप सूख रहे हैं, यह सभी पानी के लिए वाष्पित होने के लिए एक छोटी या लंबी समय ले सकता है. किसी भी लिंगरिंग नमी की जांच के लिए ट्रे से एक सलाद के पत्ते को स्पर्श करें. एक बार ग्रीन्स सूखने के बाद, आप अपना पकवान बनाने के लिए तैयार होंगे!