एक कुकी कैसे खाएं

कुकीज़, जिन्हें दुनिया के कुछ हिस्सों में बिस्कुट भी कहा जाता है, छोटे, फ्लैट बेक्ड सामान हैं जो एक मीठा, आटा आधारित आटा से बने होते हैं. कुकीज़ एक बहुत बहुमुखी मिठाई हैं जो नट्स, चॉकलेट चिप्स, सूखे फल, या अन्य मीठे या स्वादिष्ट जोड़ों के साथ बनाई जा सकती हैं. उन्हें जाम या मीठे भरने की एक परत से अलग सैंडविच में भी बनाया जा सकता है, या कभी-कभी वे चॉकलेट या आइसिंग की एक परत में शामिल होते हैं. फलों की शुद्धताओं और अनाज का उपयोग करके स्वस्थ स्नैक्स में बने अन्य मिठाई में कुकीज़ भी जोड़े जा सकते हैं, या बेस परत के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं या अन्य व्यंजनों के लिए टॉपिंग कर सकते हैं. हालांकि कई प्रकार की पूर्व-निर्मित कुकीज़ हैं जिन्हें आप स्टोर से खरीद सकते हैं, यह आपके स्वयं के घर का बना कुकीज़ बनाने के लिए भी काफी आसान है, और मूल कुकी नुस्खा के साथ, आप किसी भी स्वाद के अनुरूप आटा को अनुकूलित या वैयक्तिकृत कर सकते हैं!

सामग्री

बेसिक कुकी आटा

  • 1 1/8 कप (250 ग्राम) मार्जरीन या मक्खन, नरम
  • ⅔ कप (134 ग्राम) चीनी
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) सिरका
  • 1 चम्मच (5 ग्राम) बेकिंग सोडा
  • 2 चम्मच (12 मिलीलीटर) वेनिला निकालें
  • 2 कप (300 ग्राम) आटा

कदम

4 का भाग 1:
बुनियादी कुकीज़ बनानाविज्ञापनों से थक गया? प्रो में अपग्रेड
  1. एक कुकी चरण 1 शीर्षक वाली छवि
1. अपने ओवन को पहले से गरम करें. इसे 350 एफ (176) पर सेट करें.7 ग). जैसा कि ओवन गर्म हो जाता है, अपने अवयवों और आपके उपकरण इकट्ठा करें: एक छोटा कटोरा, एक मध्यम कटोरा, एक जंगली चम्मच, एक बेकिंग शीट, और एक तार शीतलन रैक.
  • वांछित अगर चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट को लाइन करें.
  • यदि आप चर्मपत्र पेपर या गैर-छड़ी बेकिंग शीट का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो बेकिंग शीट को कम करें.
  • 2. सिरका और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं. उन्हें छोटे कटोरे में मिलाएं और मिश्रण को दो मिनट के लिए फोम देने के लिए अलग रखें.
  • 3. मक्खन और चीनी एक साथ क्रीम. दो मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे और जंगली चम्मच का उपयोग करें जब तक वे एक चिकनी, मलाईदार बल्लेबाज नहीं बनाते हैं. बेकिंग सोडा-सिरका मिश्रण और वेनिला जोड़ें. गठबंधन करने के लिए हिलाओ.
  • एक गहरी, समृद्ध मिठास के लिए, सफेद चीनी की बजाय ब्राउन शुगर की कोशिश करें.
  • एक चिकनी, नटकी कुकी के लिए, मूंगफली का मक्खन, बादाम मक्खन, या अपने पसंदीदा नट मक्खन के लिए आधे मक्खन को प्रतिस्थापित करें.
  • 4. आटा में झारना. एक बार जब आप सभी आटे को जोड़ लेंगे, तब तक मिश्रण को हल करें जब तक कि यह एक अच्छा आटा बनाने के लिए एक साथ न आए. यदि आवश्यक हो, तो इसे अपने हाथों से एक साथ लाने के लिए अपने हाथों से गूंध लें. संभावित अतिरिक्त अवयवों को अब जोड़ा जा सकता है, जैसे कि:
  • चॉकलेट या कैरब चिप्स
  • किशमिश, क्रैनबेरी, या अन्य सूखे फल
  • बादाम, अखरोट, पेकान, मूंगफली, मैकडामियास, या पिस्ताकार सहित नट
  • 5. बेकिंग शीट पर कुकी आटा ड्रॉप करें. आटा की चम्मच-आकार की गेंदों का उपयोग करें, कुकीज़ को फैलाने की अनुमति देने के लिए आटा के बीच एक से दो इंच छोड़ दें. 15 मिनट के लिए सेंकना. जब कुकीज़ तैयार होती हैं, तो उन्हें एक तार शीतलन रैक में स्थानांतरित करें और उन्हें कमरे के तापमान में ठंडा होने दें.
  • 6. प्रयोग! इस मूल कुकी आटा को चॉकलेट, मूंगफली का मक्खन, और चॉकलेट चिप कुकीज़, या किसी अन्य प्रकार की कुकी में बदल दिया जा सकता है जिसका आप सपने देख सकते हैं! अपने पसंदीदा कुकी रेसिपी को खोजने के लिए विभिन्न शर्करा, आटा, निष्कर्षों और अतिरिक्त अवयवों के साथ प्रयोग करें.
  • स्वादयुक्त कुकीज़ के लिए, मेपल, बादाम, पुदीना, या किसी अन्य निकालने के लिए वेनिला को प्रतिस्थापित करें.
  • साइट्रस कुकीज़ के लिए, नींबू या नारंगी उत्तेजना के एक चम्मच (15 ग्राम) जोड़ें.
  • चॉकलेट कुकीज़ के लिए, कोको के अलावा ¼ कप (2 9 ग्राम) एक से दो चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) पानी या दूध में जोड़ें.
    • 4 का भाग 2:
    एक कुकी खा रहा हैविज्ञापनों से थक गया? प्रो में अपग्रेड
    1. एक कुकी चरण 7 शीर्षक वाली छवि
    1. अपनी पसंदीदा कुकी चुनें. दुनिया भर में हजारों प्रकार की कुकीज़ हैं, और हर किसी के पास एक अलग विचार है कि एक आदर्श कुकी क्या बनाता है. कुछ लोग उन्हें चबाने पसंद करते हैं जबकि अन्य उन्हें कुरकुरे पसंद करते हैं. दूसरों को अभी भी चंकी पसंद है, जो मुलायम और चिकनी पसंद करते हैं. विभिन्न शैलियों और स्वाद भी हैं, और यह आपके पसंदीदा खोजने के लिए आप पर निर्भर है!
    • यदि आपके पास खाद्य एलर्जी है, तो उन कुकीज़ के लिए देखें जिनमें सामान्य एलर्जी शामिल हैं, जैसे सोया, अंडा, पागल, डेयरी उत्पाद, या किसी और चीज जो प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है.
  • एक कुकी चरण 8 शीर्षक वाली छवि
    2. अपनी कुकी खाओ. यद्यपि कुकी खाने के बहुत सारे विशेष तरीके हैं, लेकिन आप बस कुकी भी खा सकते हैं. कुकीज़ को आपके हाथों से उठाया जा सकता है. कुछ कुकीज़ काटने के आकार में हैं और एक काटने में खाने के लिए, लेकिन अधिकांश कुकीज़ के लिए, छोटे काटने के लिए. हमेशा अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाएं.
  • चोकिंग को रोकने के लिए और अपने शरीर को भोजन को अधिक आसानी से ढूंढने में मदद करने के लिए, आपको निगलने से पहले 10 गुना और कठिन खाद्य पदार्थों को लगभग 10 गुना और कठिन खाद्य पदार्थों को चबा देना चाहिए.
  • 3. इसे एक पेय के साथ धो लें. कुकीज़ को अक्सर गर्म या ठंडे पेय, जैसे चाय, दूध, गर्म चॉकलेट, या कॉफी के साथ परोसा जाता है. पेय के साथ अपनी कुकी को धोने के लिए, कुकी के अपने काटने को चबाने और निगलने के लिए, फिर अपने पेय का एक घूंट लें.
  • 4. अपनी कुकी डुबोएं. आपके पेय का उपयोग डंकिंग के लिए भी किया जा सकता है, जिसे घर पर या किसी मित्र के घर पर अनौपचारिक सेटिंग्स के लिए आरक्षित किया जाना चाहिए, एक औपचारिक सेटिंग में कुकीज़ को डंक न करने का प्रयास करें, जैसे डिनर पार्टी या एक फाइन-डाइनिंग रेस्तरां. एक कुकी डुबोने के लिए:
  • कुकी को एक छोर से पकड़ें और दूसरे छोर को एक गिलास दूध, चाय, या जैसे गिलास में डुबो दें.
  • कुछ सेकंड के लिए तरल में कुकी को पकड़ें: कुछ तरल को अवशोषित करने के लिए काफी समय तक, लेकिन इतनी देर तक नहीं कि कुकी अलग हो जाती है.
  • गीले कुकी हिस्से को अपने मुंह में रखें और इसे काट दें. अब आप बाकी कुकी को सामान्य रूप से खा सकते हैं, या डंकिंग जारी रख सकते हैं.
  • जब आपके पास अब पर्याप्त कुकी बाकी नहीं है, तो अपनी कुकी को भिगोने के लिए अपनी उंगलियों को अपने पेय में डंक करने से बचें. इसके बजाय, कुकी के शेष खाएं और इसे अपने पेय के साथ धो लें. आप संभवतः नीचे कुछ स्वादिष्ट कुकी बिट्स पाएंगे!
  • 5. छील अलग सैंडविच कुकीज़. कुकी सैंडविच, जैसे कि ओरेस, कुकी की दो परतें आइसिंग या जाम से अलग होती हैं. बीच में टुकड़े टुकड़े करने के लिए इन परतों को छीलने के लिए, एक अलग हाथ से कुकी की प्रत्येक परत को पकड़ें. प्रत्येक कुकी परत की परिधि के चारों ओर अपनी उंगलियों को रखें. धीरे-धीरे मोड़ते हैं जैसे आप परतों को एक दूसरे से दूर खींचते हैं.
  • कुकी की शीर्ष परत को खाएं या डुबोएं (जिसकी कोई आइसिंग नहीं है).
  • आप दूसरी परत से टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं, या इसे सामान्य रूप से खा सकते हैं या डंक कर सकते हैं.
    • 4 का भाग 3:
    कच्चे कुकी आटा का उपयोग करनाविज्ञापनों से थक गया? प्रो में अपग्रेड
    1. काटने के आकार की कुकी आटा गेंदें बनाएं. कच्चे कुकी आटा जिसमें अंडे नहीं होते हैं, कच्चे खाने के लिए सुरक्षित होते हैं, और अकेले खाया जा सकता है या अन्य डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है. कुकी आटा गेंदों को बनाने के लिए:
    • अपने पसंदीदा कुकी आटा को चम्मच आकार के बिट्स में विभाजित करें. छोटे गेंदों में आटा बिट्स रोल करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें. उन्हें बहुत नरम और डौगी बनने से रोकने के लिए उन्हें फ्रिज में ठंडा करें.
    • आटा गेंदों का तुरंत उपयोग करें, या उन्हें 12 महीने तक फ्रीजर में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें.
  • एक कुकी चरण 13 शीर्षक वाली छवि
    2. आइसक्रीम के लिए कुकी आटा जोड़ें. कुकी आटा गेंदों को आइसक्रीम के कई रूपों में जोड़ा जा सकता है, जिसमें सुंडेस और मिल्कशेक शामिल हैं. उन्हें आइसक्रीम के कटोरे में जोड़ने के लिए, आइसक्रीम को नरम करने के लिए कुछ मिनटों के लिए बैठने दें. जब यह पर्याप्त नरम होता है, तो कटोरे में कुकी आटा गेंदों की वांछित मात्रा जोड़ें और उन्हें आइसक्रीम में मिलाएं. एक चम्मच के साथ एक कटोरे में परोसें, या एक शंकु में स्थानांतरित करें.
  • एक दूध हिलाकर कुकी आटा जोड़ने के लिए, दूध शेक को मिश्रित करने के बाद गेंदों को जोड़ें, अन्यथा उन्हें दूध शेक में मिश्रित और खो जाएगा.
  • शीर्षक एक कुकी चरण 14 खाओ
    3. ट्रफल्स बनाएं. कुकी आटा को केवल एक चॉकलेट कोटिंग जोड़कर कुकी आटा ट्रफल्स में बनाया जा सकता है. एक कप चॉकलेट चिप्स पिघलने के लिए एक डबल बॉयलर का उपयोग करें. जब चिप्स पिघल जाते हैं, तो उन्हें गर्मी से हटा दें.
  • ट्रफल कोटिंग बनाने के लिए आप डार्क चॉकलेट, दूध चॉकलेट, सफेद चॉकलेट, या यहां तक ​​कि बटरस्कोट चिप्स का उपयोग भी कर सकते हैं.
  • कुकी आटा गेंदों को कोट करें. एक समय में, प्रत्येक कुकी आटा गेंद को चॉकलेट में पूरी तरह से कोट करने के लिए रोल करें. चॉकलेट से ढके कुकी आटा गेंदों को एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध कुकी शीट में स्थानांतरित करें.
  • जब आप सभी गेंदों को कवर करते हैं, तो चॉकलेट सेट करने के लिए कुकी आटा ट्रफल्स को फ्रीजर में स्थानांतरित करें. सर्दी परोसना.
    • 4 का भाग 4:
    कुकी पिज्जा, केक, और सैंडविच बनानाविज्ञापनों से थक गया? प्रो में अपग्रेड
    1. एक कुकी सैंडविच बनाओ. अपनी पसंदीदा बुनियादी कुकीज़ को सेंकना और उन्हें ठंडा करने की अनुमति दें. आधे कुकीज़ को फ्लिप करें ताकि शीर्ष नीचे आ रहे हों और बोतलें ऊपर हों. अपने पसंदीदा भरने के साथ कुकी बोतलों को कवर करें, फिर शीर्ष पर शीर्ष पर एक और कुकी रखें. लोकप्रिय भरने के विकल्पों में शामिल हैं:
    • आइसक्रीम की एक इंच की परत
    • आइसिंग की एक पतली परत
    • मूंगफली का मक्खन और जाम की एक पतली परत
    • फेटी हुई मलाई
    • फल
  • 2. एक कुकी आइसक्रीम केक बनाओ. कुकी आटा का एक ताजा बैच लें और इसे एक ग्रीस नौ-इंच (23 सेमी) पाई प्लेट के नीचे दबाएं. 350 एफ (176) में.7 सी) ओवन, 20 से 25 मिनट तक सेंकना, या जब तक आटा सुनहरा भूरा हो जाता है. ठंडा होने दें.
  • जब कुकी बेस ठंडा हो गया है, तो बाकी पाई डिश को भरने के लिए अपने पसंदीदा आइसक्रीम को पर्याप्त जोड़ें. आइसक्रीम को नीचे पैक करें. स्लाइस में कटौती और के रूप में सेवा, या व्हीप्ड क्रीम या चॉकलेट सॉस के साथ शीर्ष परोसें.
  • 3. एक कुकी पिज्जा बनाएं. कुकी आटा के एक ताजा बैच को चाबुक करें. एक बड़ी, गोल बेकिंग शीट ग्रीस करें, और बेकिंग शीट पर समान रूप से आटा फैलाएं. सुनहरे भूरे रंग तक 15 से 20 मिनट तक सेंकना. ठंडा होने दें.
  • कुकी के शीर्ष पर अपने पसंदीदा मिठाई सॉस की एक पतली परत फैलाएं, जैसे चॉकलेट हेज़लनट फैलाव, कारमेल सॉस, अखरोट मक्खन, या मार्शमलो फैल.
  • शीर्ष पर कि अपने पसंदीदा कैंडी टॉपिंग्स, जैसे चॉकलेट चिप्स, छिड़काव, पागल, मार्शमलो, नारियल श्रेय, और अन्य कैंडीज.
  • पिज्जा स्लाइस में कटौती और सेवा.

    • टिप्स

    चेतावनी

    कुकीज़, सभी मिठाई और मीठे खाद्य पदार्थों की तरह, केवल संयम में खाया जाना चाहिए, और केवल एक स्वस्थ, संतुलित आहार के संयोजन के साथ.
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