फुगु सशिमी कैसे खाएं

फुगु, जिसे पफरफिश या ब्लो फिश भी कहा जाता है, में एक संभावित घातक न्यूरोटॉक्सिन होता है जिसे टेट्रोडोटॉक्सिन कहा जाता है. प्रत्येक मछली में लगभग 30 लोगों को मारने के लिए पर्याप्त जहर होता है. इन खतरों के बावजूद, जापान में फुगु खाया जाता है, और दुनिया के अन्य हिस्सों में भी कुछ हद तक।. उपभोग के लिए सुरक्षित होने के लिए इसे अत्यधिक सावधानी के साथ तैयार किया जाना चाहिए, यही कारण है कि इसका वितरण कसकर नियंत्रित किया जाता है. यदि आप फुगु की कोशिश करना चाहते हैं, तो सशिमी एक लोकप्रिय तैयारी है. यह आमतौर पर कटा हुआ इतनी पतली परोसा जाता है कि यह पारदर्शी है, और स्लाइस को एक क्राइसेंथेमम के आकार में व्यवस्थित किया जाता है.

• Fugu खाने के लिए सुरक्षित है जब यह एक अनुभवी महाराज द्वारा सही ढंग से तैयार किया जाता है, लेकिन यदि यह गलत तरीके से तैयार किया जाता है, तो एक ही बाइट एक व्यक्ति को मार सकता है.
• Tetrodotoxin के लिए कोई एंटीडोट नहीं है, इसलिए बहुत से लोग जो इसके संपर्क में हैं.

"कभी भी फुगु को तैयार करने की कोशिश न करें. केवल इसे खाएं अगर यह एक अनुभवी महाराज द्वारा तैयार किया गया है."

• खड़ी मूल्य की तैयारी की जटिलता के साथ बहुत कुछ है. प्रतिष्ठानों से सस्ते फुगु से बचने के लिए सबसे अच्छा है जो सम्मानित नहीं हैं, क्योंकि यह सुरक्षित नहीं हो सकता है.
• कुछ रेस्तरां à la कार्टे विकल्प प्रदान करते हैं यदि आप बहुत अधिक खर्च नहीं करना चाहते हैं और आप केवल फुगु सशिमी के एक छोटे टुकड़े का स्वाद लेना चाहते हैं.

• खाने के लिए त्वचा को सुरक्षित रखने के लिए, शेफ को मछली की स्पाइक्स को हटा देना चाहिए.

क्या आपने यह नुस्खा बनाया?

टिप्स

चेतावनी