रेस्तरां प्रबंधक कैसे बनें

रेस्तरां में, प्रबंधकों को लचीला होना चाहिए और अपने पैरों पर समस्याओं को हल करने में सक्षम होना चाहिए और प्रशासनिक कार्यों और भोजन दोनों से संबंधित कई अलग-अलग प्रकार के कार्यों को बनाए रखना है. किसी भी दिन किसी भी दिन एक रेस्तरां प्रबंधक को गुणवत्ता की निगरानी करनी पड़ सकती है, ग्राहक शिकायतों और समस्याओं का जवाब देना, खाद्य तैयारी की निगरानी करना, सुनिश्चित करें कि रेस्तरां को भोजन और अन्य वस्तुओं के साथ भंडारित किया गया है, कर्मचारियों की मार्गदर्शिका, रेस्तरां की बहीखाता है, और स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों को बनाए रखा जाता है. एक रेस्तरां प्रबंधक बनने में समय और समर्पण होता है. यह एक नौकरी है जो मुश्किल हो सकती है लेकिन हर दिन दिलचस्प, विभेदित कार्य और नेतृत्व और रचनात्मकता के अवसर प्रदान करती है.

• आपकी हाई स्कूल की डिग्री के अलावा, दो साल या चार साल की आतिथ्य प्रबंधन की डिग्री पूरी करने पर विचार करें.
• यह डिग्री आपको भर्ती के दौरान एक बढ़त दे सकती है और आपको मूल्यवान प्रबंधन कौशल को जल्दी से सीखने में मदद करेगी. एक डिग्री प्रोग्राम आपको गुणवत्ता इंटर्नशिप प्लेसमेंट खोजने में मदद कर सकता है और प्रतिष्ठित नियोक्ताओं के साथ मूल्यवान अनुभव प्राप्त कर सकता है.

• खाद्य और पेय उद्योग में अपनी सभी नौकरियां और इंटर्नशिप शामिल करें.
• आपके रेज़्यूमे में, आपके नेतृत्व के गुणों और आपकी पिछली नौकरियों में आपके द्वारा की गई किसी भी जिम्मेदारियों के उदाहरण शामिल हैं. केवल लिस्टिंग कर्तव्यों के बजाय उपलब्धियों पर जोर देने पर ध्यान दें.
• सुनिश्चित करें कि कम से कम दो अच्छे संदर्भ दें. यह सबसे अच्छा है अगर ये वे लोग हैं जिन्होंने आपको रेस्तरां उद्योग में काम किया है और आपके नेतृत्व और संगठनात्मक कौशल से बात कर सकते हैं.

• एक सकारात्मक दृष्टिकोण बनाए रखें, और अपने तनाव को कार्य दिवस के दौरान दिखाने की अनुमति न दें.
• यदि आपका कोई कर्मचारी आपसे एक प्रश्न पूछता है, तो प्राधिकरण के साथ एक निश्चित उत्तर दें.

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