एक Cantaloupe कैसे खरीदें

एक कैंटालूप पर अजीब पैटर्न कई दुकानदारों के लिए प्लूटो का नक्शा भी हो सकता है. इस मांस के फल के रहस्यों को अनलॉक करें और जानें कि कैसे एक परिपक्व, मीठे बाउंटी के साथ स्टोर को छोड़ना सीखें.

कदम

2 का भाग 1:
एक cantaloupe का चयन
  1. एक Cantaloupe चरण 1 शीर्षक वाली छवि
1. क्षय के संकेतों की तलाश करें. बिन, शेल्फ, या बॉक्स को एक नज़र डालें, जिसमें कैंटलूप संग्रहीत किया जा रहा है. यदि इसके चारों ओर मक्खियों या अन्य कीड़े हैं, या फल लीकिंग और फलों को ढंकते हैं, तो शायद अपने तरबूज को कहीं और खरीदने का एक अच्छा विचार है.
  • Punctures, dents, या भूरे या काले पैच के साथ खरबूजे से बचें.
  • यदि मलिनकिरण का केवल एक पैच है, तो शायद यह है जहां तरबूज जमीन पर आराम कर चुके हैं, या जहां यह धूप में था. यह आमतौर पर स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा.
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    2. रिंद रंग और वेबबिंग की जाँच करें. एक पके कैंटलूप में पीला, तन, या क्रीम-रंगीन रिंड होता है. यह एक वेबबेड पैटर्न के साथ कवर किया गया है, जिसमें कुछ ऐसे क्षेत्र हैं जो सतह से अधिक स्पष्ट और उठाए जाते हैं. एक फ्लैट वेब द्वारा कवर किया गया एक ग्रे-ग्रीन रिंड का मतलब है कि कैंटालूप अनियंत्रित है.
  • परिपक्व होने पर भी कुछ नई किस्में हरे रंग तक रह सकती हैं. यदि ढेर में हर कैंटलूप हरा है, तो ऑनलाइन नाम ऑनलाइन देखने या स्टोर कर्मचारी से पूछने की कोशिश करें.
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    3. स्टेम अंत सावधानी से जांचें. एक मोटा या फटे हुए अंत के साथ कभी भी एक कैंटालूप खरीदें, फल से एक गांठ वाला अंत, या एक जो स्टेम के नब्बे हैं, अभी भी संलग्न हैं. इन्हें बहुत जल्दी उठाया गया था, और इसमें गरीब स्वाद होगा. इसके बजाय, एक चिकनी, दौर के साथ एक तरबूज की तलाश करें "बेली बटन" इसके बजाय एक छोर पर अवसाद.
  • यद्यपि आप इस अंत को हल्के देने के लिए महसूस कर सकते हैं जो कि परिपक्वता इंगित करता है, यह एक अविश्वसनीय परीक्षण है और चोट लगने का कारण बन सकता है. गीले, लीकिंग एंड के साथ खरबूजे से बचें.
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    4. चोरी और कैंटालूप को टैप करें. तरबूज अपने आकार के लिए भारी होना चाहिए. यह दृढ़ होना चाहिए, लेकिन मुश्किल नहीं है. इसे टैप करें और कम, ठोस ध्वनि के लिए सुनें. एक उच्च, खोखले ध्वनि एक बुरा संकेत है.
  • एक overripe तरबूज के संकेतों के लिए सतर्क रहें: एक चिपचिपा सतह, नम पैच या चोट, या एक sloshing ध्वनि जब चले गए.
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    5. फुल एंड गंध. ब्लॉसम एंड पर थोड़ा देना (स्टेम एंड के विपरीत) आदर्श है. सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह फूलों के समान सुखद, मीठा गंध होना चाहिए. एक अतिव्यापी मिठास का मतलब हो सकता है कि फल अतिरंजित और किण्वित है.
  • शराब या एसीटोन की गंध (नाखून पॉलिश हटानेवाला) का मतलब है कि तरबूज बहुत किण्वित है.
  • एक मशहूर इंटीरियर के साथ एक तरबूज होने से बचने के लिए, इसे धीरे से दबाएं. क्या यह फर्म है? यदि आप किसी नरम धब्बे या डिंपल महसूस करते हैं, तो यह मशहूर होगा.
    • 2 का भाग 2:
    संग्रहीत और संभालना Canaloupe
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    1. रेफ्रिजरेटर में कैंटालूप स्टोर करें. ठंडा तापमान जीवाणु विकास की संभावना को कम करेगा, और तरबूज कुरकुरा रखेगा. 36 और 40ºf (2) के बीच तरबूज रखें.2-5ºC) सर्वोत्तम परिणामों के लिए. (सबसे अधिक संभावना है कि, आपके रेफ्रिजरेटर का कुरकुरा दराज पहले से ही इस सीमा में गिरता है.)
    • आप कमरे के तापमान पर कुछ दिनों के लिए एक अनिश्चित खरबूजे स्टोर कर सकते हैं. एक बार परिपक्व होने के बाद, स्वास्थ्य कारणों के लिए प्रशीतन की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है.
    • मजबूत गंध रेफ्रिजरेटर में अन्य वस्तुओं से चिपक सकती है. इसे रोकने के लिए तरबूज को एक बंद ग्लास या प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर करें.
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    2. Cantaloupe को संभालने के दौरान हाथ धोएं. वहाँ कई प्रकोप रहे हैं साल्मोनेला और कैंटलुपियों से अन्य बैक्टीरिया, आंशिक रूप से क्योंकि उपभोक्ताओं को पता नहीं है कि उन्हें सावधान रहना चाहिए. अपने Cantaloupe घर के परिवहन के बाद अपने हाथों को साबुन के पानी से धोएं. तरबूज को काटने से पहले और बाद में अपने हाथ धोएं.
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    3. काटने से पहले तरबूज को साफ़ करें. तरबूज रिंद में अक्सर बैक्टीरिया होता है जिसे चाकू से फल पर धकेल दिया जा सकता है. वेबबेड पैटर्न बैक्टीरिया को धोना मुश्किल हो सकता है, इसलिए इसे साफ ब्रश या अपनी उंगलियों के साथ अच्छी तरह से रगड़ें. जैसा कि आप ऐसा करते हैं तो खरबूजे को पानी के नीचे रखें. समाप्त होने पर पेपर तौलिए के साथ इसे सूखा.
  • अग्रिम में तरबूज न धोएं. यहां तक ​​कि एक छोटी नमी और नरम रिंड भी मोल्ड विकास का कारण बन सकता है.
  • साबुन का उपयोग न करें, जो खरबूजे रिंद के माध्यम से अवशोषित कर सकते हैं.
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    4. तरबूज काट लें. एक साफ चाकू और काटने बोर्ड का उपयोग करें. ब्लॉसम एंड से स्टेम एंड तक आधे में कटौती, बीजों को बाहर निकालें, फिर स्लाइस में कटौती करें. एक बार जब आप Cantaloupe का आनंद ले रहे हो एक बार सभी चाकू और सतहों को धो लें.
  • शीर्षक वाली छवि एक Cantaloupe चरण 10 खरीदें
    5. छील और स्टोर बचे हुए. चार घंटे से अधिक समय तक कट कैंटलूप को न छोड़ें- कुछ दिशानिर्देश दो से अधिक की सिफारिश नहीं करते हैं. रेफ्रिजरेटर में ढके छील और स्टोर से दूर मांस को काटें.
  • वैकल्पिक रूप से, वैक्स पेपर की परतों के बीच कैंटलूप मांस को फ्रीज करें. सबसे अच्छा स्वाद के लिए, एक महीने के भीतर सेवा, आंशिक रूप से thawed. स्वाद और रंग को लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए, ठंड से पहले चीनी या चीनी सिरप में कवर करें.

    • टिप्स

    यह आलेख अमेरिकी कैंटालूप का वर्णन करता है, जिसे कुछ क्षेत्रों में रॉक तरबूज या कस्तूरी तरबूज के रूप में जाना जाता है. यूरोप में, कैंटलूप शब्द अन्य खरबूजे का उल्लेख कर सकता है जिनके पास वेबबिंग नहीं है, और जब परिपक्व होता है तो हरा रहता है.
  • उन क्षेत्रों में जहां कैंटलूप बढ़ते हैं, खरबूजे गर्मियों में सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं. हालांकि अक्सर शेष वर्ष उपलब्ध होते हैं, इन आयात या ऑफ-सीजन की कटाई के पास अच्छा स्वाद नहीं होता है.
  • एक अतिरिक्त मीठा तरबूज खोजने के लिए, स्टेम के चारों ओर लाल फल चीनी की एक गोली की तलाश करें. त्वचा तीन चौथाई गोल्डन ऑरेंज, एक चौथाई हरा होना चाहिए.

    • चेतावनी

    रैटलिंग बीजों के लिए सुनने के लिए कैंटालूप को हिलाकर एक सटीक परीक्षण नहीं है. लोग इस बात से सहमत नहीं हो सकते कि क्या खड़खड़ है या बुरा है! कैंटलूप की कुछ किस्में हो सकती हैं जो तैयार होने पर रैटल होती हैं, लेकिन अधिकांश फल बेचे गए किसी भी राज्य में चुप रहेंगे.
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