मछली को स्थायी रूप से कैसे खाएं

मछली स्वादिष्ट है- इसके बारे में कोई संदेह नहीं है! लेकिन overfishing, बढ़ते समुद्र के तापमान, और आवास विनाश के साथ, हमारी कई समुद्री प्रजातियों विलुप्त होने के खतरे में हैं. हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप कभी भी समुद्री भोजन का आनंद नहीं ले सकते. यदि आप अपनी मछली का स्रोत करते हैं और थोड़ा सा शोध करते हैं जहां से यह आया, आप समुद्री भोजन को स्थायी रूप से और नैतिक रूप से खा सकते हैं.

कदम

प्रश्न 1 में से 1:
क्या यह मछली खाने के लिए पर्यावरण के अनुकूल है?
  1. छवि शीर्षक मछली स्थायी रूप से चरण 1
1. स्रोत के आधार पर, यह हो सकता है! एक विशाल नेटमोन्डर या मछली द्वारा पकड़े गए मछली को एक विशाल नेट के बजाय एक लाइन पर पकड़ा गया मछली आमतौर पर खाने के लिए ठीक है. मछली को स्थायी रूप से खाने का सबसे अच्छा तरीका यह पता लगाना है कि मछली पकड़ी गई थी, मछली कैसे पकड़ी गई थी, और प्रजातियों को कैसे लुप्तप्राय किया गया
  • समुद्री स्टेवार्डशिप काउंसिल लोगो के साथ लेबल वाली मछली की तलाश करने का प्रयास करें. उनके पास 5,000 से अधिक मछली और मछली उत्पादों की एक सूची है जो उन्होंने टिकाऊ के रूप में प्रमाणित किया है.
  • शीर्षक वाली छवि सटीक चरण 2 खाएं
    2. यदि आप मछली खाते हैं जो नष्ट हो गई है या लुप्तप्राय है, नहीं. ओवरफिशिंग और आवास के नुकसान के कारण कई मछलियों की आबादी कम हो रही है. ऐसी मछलियाँ जो कम हो रही हैं, वे ओवरफिशिंग में योगदान देती हैं और विलुप्त होने का भी कारण बन सकती हैं.
  • यह आपके द्वारा जीने वाले क्षेत्र के आधार पर भिन्न हो सकता है. कुछ मछली प्रजातियों को एक क्षेत्र में लुप्तप्राय किया जा सकता है लेकिन दूसरे में संपन्न हो सकता है. इसका मतलब यह है कि आपको यह शोध करने की आवश्यकता होगी कि मछली खरीदने से पहले मछली की प्रजातियां आपके क्षेत्र में लुप्तप्राय हो गई हैं या यदि आप टिकाऊ होना चाहते हैं. यह जानकारी Marine Stewardship परिषद और राष्ट्रीय महासागर और वायुमंडलीय प्रशासन जैसे संगठनों द्वारा ऑनलाइन प्रदान की जाती है.
    • 5 का प्रश्न 2:
    निरंतर सोर्स मछली क्या है?
    1. छवि शीर्षक मछली स्थिर रूप से चरण 3 शीर्षक
    1. मछली जो प्रजातियों की दीर्घायु को ध्यान में रखी गई है. यह आमतौर पर शुद्ध मछली पकड़ने की बजाय लाइन मछली पकड़ने का मतलब है और मछली की प्रजातियों को पकड़ने के लिए जो लुप्तप्राय नहीं हैं. इसमें खेत या हैचरी मछली भी शामिल हो सकती है, जिसका अर्थ है कि वे एक सुविधा में पैदा हुए हैं और फिर जंगली में रिलीज हुए.
    • अमेरिका में, सस्टेनेबिलिटी मानकों का अनुपालन करने के लिए मत्स्यपालन कानून द्वारा आवश्यक हैं. वे मछली की प्रजातियों को ध्यान में रखते हैं, मछली की संख्या, वे कितने लुप्तप्राय हैं, और किन क्षेत्रों में वे मछली पकड़ रहे हैं.
    • यदि किसी उत्पाद में इस पर समुद्री स्टेवार्डशिप काउंसिल लोगो हैं, तो आपको पता चलेगा कि यह स्थायी रूप से पकड़ा गया था.
    • जब आप बाजार या डेली में ताजा मछली के लिए खरीदारी कर रहे हों, तो अपने स्रोत के बारे में काउंटर के पीछे व्यक्ति से पूछें. वे आपको इस बारे में और बता सकते हैं कि मछली कैसे पकड़ी गई और यदि यह टिकाऊ है या नहीं.
    प्रश्न 3 में से 5:
    खाने के लिए सबसे टिकाऊ मछली क्या हैं?
    1. छवि शीर्षक मछली स्थायी रूप से चरण 4
    1. Bivalves, मैकेरल, पोलैक, हलीबूट, या किंग केकड़ा. ये मछली और अंडरसी क्रेटर प्रजातियां विलुप्त होने के किसी भी खतरे में नहीं हैं, और वे आमतौर पर आसानी से उपलब्ध हैं. इस पर निर्भर करता है कि आप समुद्र में कितने करीब रहते हैं, आप दूसरों की तुलना में इन प्रजातियों में से अधिक पा सकते हैं.
    • ध्यान रखें कि लुप्तप्राय मछली प्रजातियों की सूची लगातार बदल रही है. खाने के लिए ठीक है अब कुछ वर्षों में अतिदेय होने के कारण ठीक नहीं हो सकता है.
    5 का प्रश्न 4:
    आपको किस मछली को कभी नहीं खाना चाहिए?
    1. छवि शीर्षक मछली स्थिर रूप से चरण 5 शीर्षक
    1. ईल, जंगली सार्डिन, तलवार की मछली, plaice, और bigeye ट्यूना. ये प्रजातियां कुख्यात रूप से अतिरंजित हैं और शायद टिकाऊ स्रोतों से नहीं आती हैं. यदि आप उन्हें खेतों या हैचरीज से पा सकते हैं, तो उन्हें खाने से शायद ठीक है.
    • इनमें से कुछ आप जिस क्षेत्र में रहते हैं उस पर निर्भर करता है. यदि आप ब्रिटेन में रहते हैं और कॉर्नवाल से सार्डिन पा सकते हैं, तो वे खाने के लिए ठीक हैं.
  • छवि शीर्षक मछली स्थायी रूप से चरण 6 शीर्षक
    2. कॉड बहुत आम है, लेकिन इसकी जनसंख्या का स्तर नीचे जा रहा है. हाल के अध्ययनों से पता चला है कि अधिकांश सीओडी प्रजातियों को विशेष रूप से उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट से बाहर कर दिया जाता है. हालांकि कॉड सस्ता है, लेकिन आप इसे फिर से उठने तक इससे बचना चाह सकते हैं.
  • खेतों या हैचरी से सीओडी खाने के लिए ठीक हैं.
    • 5 का प्रश्न 5:
    आप कैसे जानते हैं कि मछली टिकाऊ है या नहीं?
    1. छवि शीर्षक मछली स्थायी रूप से चरण 7
    1. इसे एनओएए या एमएससी के माध्यम से देखें. राष्ट्रीय महासागर और वायुमंडलीय प्रशासन, या एनओएए में एक मछली डेटाबेस है जिसे आप यह देखने के लिए खोज सकते हैं कि एक प्रजाति कितनी टिकाऊ है. समुद्री स्टेवार्डशिप काउंसिल, या एमएससी में एक डेटाबेस भी है जिसे आप देख सकते हैं.
  • छवि शीर्षक मछली स्थिर रूप से चरण 8 शीर्षक
    2. यात्रा पर मछली की जाँच करने के लिए एक ऐप डाउनलोड करें. यदि आप किराने की दुकान में हैं, तो आप एक मछली प्रजातियों को जल्दी से जांचना चाहेंगे. आप बाहर और के बारे में प्रजातियों की खोज करने के लिए समुद्री भोजन घड़ी, फिशफोन, या सुरक्षित समुद्री भोजन जैसे ऐप डाउनलोड कर सकते हैं.
  • इन ऐप्स को आमतौर पर विज्ञान परिवर्तन के रूप में समय-समय पर नई जानकारी के साथ अपडेट किया जाता है.
  • ध्यान रखें कि उनके स्रोतों के आधार पर कुछ ऐप्स में अलग-अलग जानकारी हो सकती है. यदि आप संदेह कर रहे हैं तो आप अलग-अलग ऐप्स की तुलना और कंट्रास्ट कर सकते हैं या एक मछली डेटाबेस से परामर्श कर सकते हैं.
  • छवि शीर्षक मछली स्थायी रूप से चरण 9
    3. यदि मछली टिकाऊ है तो व्यवसाय से पूछें. अधिकांश किराने की दुकानों को पता होना चाहिए कि उनकी मछली कैसे और कहां से आईं, इसलिए वे आम तौर पर आपको एक जवाब दे सकते हैं. यदि आप एक रेस्तरां में हैं, तो आप उनकी आपूर्ति के बारे में सिर महाराज से पूछ सकते हैं.
  • यह एक अच्छा "अंतिम उपाय" है, इसलिए बोलने के लिए, यदि आपने डेटाबेस और ऐप्स की जांच की है लेकिन आपको कोई जानकारी नहीं मिल रही है.

    • टिप्स

    मछली को स्थायी रूप से खाने से समुद्री जीवन की रक्षा करने और महासागर आवासों को बहाल करने का एक शानदार तरीका है.
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
    समान