कोरियाई बीबीक्यू खाने के 3 तरीके

कोरियाई बीबीक्यू रेस्तरां में एक बढ़ती प्रवृत्ति है, दोस्तों के एक समूह को एक आम तौर पर सभी का आनंद लेने की क्षमता के साथ अंत में अंत में घंटे के लिए दावत खाएं. पारंपरिक मीट, पक्ष, सॉस, और शराब अनुभव का एक हिस्सा हैं, लेकिन यह जानना मुश्किल हो सकता है कि यदि आप दृश्य के लिए नए हैं तो कहां से शुरू करना है. एक बड़ी भूख, बहुत सारे मेहमानों और शराब के लिए प्यास को एक कोरियाई बीबीक्यू का अनुभव करने के लिए सुनिश्चित करें क्योंकि यह होना था.

कदम

3 का विधि 1:

आदेश और निम्नलिखित शिष्टाचार

1. अपने सर्वर से भोजन ऑर्डर करें, और बहुत सारे प्रश्न पूछें. कोरियाई बीबीक्यू एक सब-आप-खाए जाने वाली शैली है, लेकिन यह एक बुफे नहीं है, जिसका अर्थ है कि आप एक सर्वर से भोजन का ऑर्डर करेंगे जो इसे आपकी तालिका में लाता है. विभिन्न रेस्तरां में अलग-अलग भुगतान विधियां होती हैं, इसलिए यह देखने के लिए समय से पहले जांचें कि क्या आपको प्रति व्यक्ति एक फ्लैट दर का भुगतान करने या प्रत्येक पाठ्यक्रम के लिए भुगतान करने की उम्मीद की जाएगी.

आपके सर्वर को कोरियाई बीबीक्यू के लिए नए लोगों के लिए बहुत अच्छी सलाह होगी, इसलिए व्यंजनों के बारे में आपके किसी भी प्रश्न पूछने से डरो मत.
यदि आप पूर्ण अनुभव प्राप्त करना चाहते हैं, तो हर मांस को आजमाएं, और अपने दिल की सामग्री में पीना चाहते हैं, तो आप कोरियाई बीबीक्यू रेस्तरां में 2 घंटे तक खर्च करने की उम्मीद कर सकते हैं.
कुछ कोरियाई बीबीक्यू विशेषज्ञों ने आपके कार्ड का उपयोग करने के बजाय नकदी लाने का सुझाव दिया है, क्योंकि आपके सर्वर के लिए कार्ड पर कई मेहमानों के बीच एक बिल विभाजित करना मुश्किल हो सकता है.

2. मीट और veggies के लिए अपनी मेज पर ग्रिल का उपयोग करें. ग्रिल आमतौर पर परिपत्र होता है, और अक्सर पक्षों को गर्म करने और रिम के आसपास छोटी वस्तुओं को खाना पकाने के लिए विशेष क्षेत्र होते हैं. ग्रिल का केंद्र सबसे गर्म है और जहां आप मांस पकाते हैं, जबकि केंद्र के किनारों का उपयोग खाने से पहले भोजन को गर्म रखने के लिए किया जाता है.

आपका सर्वर आपको अपने भोजन को अनियंत्रित लाएगा और आप सबकुछ तैयार करने के लिए अपनी मेज के बीच में ग्रिल का उपयोग करेंगे. कोरियाई बीबीक्यू एक ऑल-यू-कैन-ईट स्टाइल व्यंजन है, लेकिन यह एक बुफे के समान नहीं है.

यह एक क्लीनर ग्रिल का अनुरोध करने के लिए अपमानजनक नहीं है यदि आपका ग्रिमी और चरम हो जाता है - रेस्तरां चाहता है कि आप सबसे प्रामाणिक और स्वादिष्ट अनुभव हो.

3. यदि आप व्यंजन के लिए नए हैं तो अपने सर्वर को अपने भोजन को फ़्लिप करने दें. मेहमानों के लिए मेज पर अपने मांस और veggies फ्लिप और ग्रिल करने के लिए पारंपरिक है, लेकिन यदि आप कोरियाई बीबीक्यू के लिए नए हैं, तो अपने सर्वर से आपको मार्गदर्शन करने और आपके लिए खाना बनाना सामान्य बात है.

सबसे अधिक कोरियाई बीबीक्यू स्थान आपको पहले पूछे बिना ऐसा करेंगे, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले मांस संभव हो जाएंगे. अगर वे जोर देते हैं, तो उनका अतिथि बनें.

4. सुनिश्चित करें कि आपके मेहमानों के पेय आपके सामने भरे हुए हैं, लेकिन अपना खुद का न डालें. कोरियाई बीबीक्यू की बात आने पर आचरण के कई नियम नहीं हैं, लेकिन यदि कोई नियम है तो आपको पालन करने की कोशिश करनी चाहिए, यह है. यदि आप अपना खुद का पेय डालना चाहते हैं, तो कोई भी आपको इसके लिए बाहर नहीं बुलाएगा, लेकिन एक प्रामाणिक कोरियाई बीबीक्यू अनुभव दूसरों के साथ साझा करने पर आधारित है.

अपने दोस्तों को अपना पेय भरने की प्रतीक्षा करें, या यदि आप अधीर हैं, तो हेतु को भेजने के लिए हर किसी के कांच बंद करें कि आप अपने भरे भी चाहते हैं.

यदि आप ऐसे लोगों के साथ हैं जो व्यंजनों के लिए भी नए हैं, तो सभी को कोरियाई बीबीक्यू के लिए इस नियम के बारे में बताने पर विचार करें - आप पाएंगे कि पेय साझा करना और एक दूसरे की देखभाल करना एक मजेदार बंधन अनुभव है!

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3 का विधि 2:

मांस और veggies grilling

1. उन मीट को रखें जिन्हें आप ग्रिल पर पहले फ्लैट की कोशिश करना चाहते हैं. ग्रिल आमतौर पर एक सेट तापमान पर होता है, लेकिन वांछित अगर आपका सर्वर गर्मी को बदल सकता है. Veggies से पहले अपने मांस को ग्रिल पर रखना सुनिश्चित करता है कि सब कुछ एक ही समय में खाना पकाने खत्म हो जाएगा.

2. जानें कि अपने मीट को कब फ़्लिप करें, यदि आपका सर्वर आपके लिए ऐसा नहीं करता है. ढूंढें "पसीना आना" कैल्बी या साम्यपुसल जैसे मोटे मांस के शीर्ष पर, और नियमित रूप से फ्लिपिंग से पहले हल्के चार के लिए मसालेदार पोर्क या बुल्गोगी जैसे हल्के कटौती के नीचे की जांच करें.

आपका सर्वर आपके लिए आपके मीट को ग्रिल करने की पेशकश करेगा, लेकिन यदि आप इसे स्वयं करना पसंद करते हैं, तो आपका सर्वर नाराज नहीं होगा. यदि आप कोरियाई बीबीक्यू के लिए नए हैं, तो अपने सर्वर को ग्रिल को संचालित करने के लिए सबसे अच्छा है ताकि आप अपने लिए सही प्रक्रियाएं सीख सकें.

3. वेजीज जोड़ें जब आप मांस को फिसल गए हैं, तो चार्जिंग के लिए देख रहे हैं. Veggies चार ग्रिल पर मांस की तुलना में आसान है, और मांस की तुलना में तेजी से पकाएगा. अपने veggies और मीट को सबसे अच्छा अलग रखें क्योंकि आप यह सुनिश्चित करने के लिए कर सकते हैं कि marinades और स्वाद मिश्रण नहीं है.

कोरियाई खाना पकाने में घंटी मिर्च, मशरूम, गाजर, ज़ुचिइनिस, खीरे, आलू और प्याज का उपयोग किया जाता है और आमतौर पर ग्रिलिंग के लिए उपलब्ध होते हैं.

4. एक बार पकाए जाने के बाद ग्रिल से अपने मीट और veggies निकालें. उन्हें अलग प्लेटों पर रखें, ताकि आप और आपका समूह अपने ही स्वाद के अनुसार एक साथ मिश्रण करने के लिए खाद्य पदार्थों को चुन सकें.

कुछ ग्रिल के पास मांस और veggies गर्म रखने के लिए पक्ष में विशेष कंटेनर होंगे जबकि आप ग्रिल पर अधिक भोजन तैयार करते समय गर्म करते हैं. यदि आप तैयार होने के तुरंत बाद अपना भोजन नहीं खाएंगे, तो इसे इन तरफ कंटेनर में रखने की सिफारिश की जाती है, इसलिए यह गर्म और ताजा रहता है.

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3 का विधि 3:

पारंपरिक कोरियाई खाद्य पदार्थों और पक्षों की कोशिश कर रहा है

1. रेस्तरां के पारंपरिक कोरियाई मांस विकल्पों की जांच करें. एशियाई व्यंजनों में गोमांस ब्रिस्केट, ग्रील्ड चिकन, और मसालेदार सूअर का मांस आम है, लेकिन कोरियाई बीबीक्यू रेस्तरां में हमेशा पारंपरिक कोरियाई मीट भी होंगे. साम्युपसल, कलबी, और बुल्गोगी कुछ सबसे आम मीट उपलब्ध हैं.

एक कोरियाई पोर्क पेट, कुछ सादे या स्वाद वाले साम्यूपसल का नमूना लें. इसे लहसुन, मिसो, शराब, और लाल मिर्च में सादा या मसालेदार खाया जा सकता है.
कलबी की कोशिश करो, एक कोरियाई मसालेदार गोमांस छोटी पसली. काल्बी यूरोपीय छोटी पसलियों से अलग है क्योंकि इसे बीच के बजाय बाहर की हड्डी के साथ काटा जाता है. काल्बी को ग्रिलिंग प्रक्रिया को तेज करने के लिए पतली स्ट्रिप्स में काटें.
कुछ बुल्गोगी, एक सोया marinade के साथ एक पतली कटा हुआ गोमांस. अक्सर हलचल-तलना में उपयोग किया जाता है, बुल्गोगी एक स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत हल्का मांस है, आपके साथ दावत शुरू करने के लिए एक अच्छा विकल्प है.

2. अपने मीट के साथ पारंपरिक कोरियाई सूप जोड़े. कोरियाई शेफ अपने विशाल प्रकार के स्वादिष्ट सूप के लिए प्रसिद्ध हैं, इसलिए अपने मीट और अन्य पक्षों के साथ कुछ प्रयास करना सुनिश्चित करें. कुछ सामान्य सूप आप निम्नलिखित में शामिल कर सकते हैं.

Dwenjang jjigae: Zucchini, प्याज, और टोफू के साथ बनाया, यह सूप गर्म, बुलबुला, और जटिल है.

Soondubu jjigae: Veggies और टोफू के वर्गीकरण के साथ बनाया, इस मसालेदार सूप के अवयव आपके मुंह में पिघल गए.

शीत गोमांस शोरबा नूडल्स: अपने दावत को पूरा करने के बाद इसे ऑर्डर करें, ताकि आप अपने किसी भी बचे हुए में मिश्रण कर सकें. काल्बी ठंड नूडल्स के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट है, क्योंकि मांस की गर्मी और ठंड नूडल्स एक दूसरे से अप्रत्याशित तरीकों से खेलते हैं.

3. Banchan, साइड व्यंजन के बारे में पूछें जो आपके आदेश के साथ आते हैं. छोटी प्लेटों पर सेवा की, बंचन मुक्त साइड व्यंजन हैं जिन्हें साझा करने के लिए किया जाता है. बंचन का प्रकार और संख्या रेस्तरां से रेस्तरां में भिन्न होगी, लेकिन अधिक मांगने में संकोच नहीं करें - रिफिल भी निःशुल्क हैं. कुछ आम साइड व्यंजनों में निम्नलिखित शामिल हैं.

किमची: अधिक प्रसिद्ध कोरियाई खाद्य पदार्थों में से एक, किमची किमची को किण्वित गोभी के साथ-साथ veggies के वर्गीकरण के साथ बनाया गया है. इसकी तुलना सियेरकोट और अचार से हुई है.

बीन अंकुरित: आमतौर पर एक स्वादिष्ट सॉस में कपड़े पहने, जैसे तिल के तेल, बीन अंकुरित मांस के बीच एक ताज़ा काटने के लिए बहुत अच्छे होते हैं.

समुद्री शैवाल सलाद: समुद्री शैवाल कई तटीय देशों में एक पारंपरिक घटक है, और एक समुद्री शैवाल सलाद आपके द्वारा खाए गए सभी मांस को ऑफसेट करने में मदद करेगा.

Daikon मूली: कभी-कभी ओरिएंटल मूली कहा जाता है, यह हल्का शीतकालीन मूली मीठा और कुरकुरा स्वाद है.

4. घर में बने कोरियाई मसालों और सीजनिंग की तलाश करें. एक कोरियाई बीबीक्यू क्षेत्र से मसालों और मसालों द्वारा बढ़ाया जाता है. Ssamjang के लिए देखो, एक उज्ज्वल सोयाबीन पेस्ट मांस, सब्जियों के लिए तिल का तेल, और मांस और veggies दोनों के लिए लाल मिर्च पेस्ट.

5. अपने भोजन के साथ कोरियाई आयातित बियर, सोजू, या मेकेगेली का प्रयास करें. जबकि यह आपके कोरियाई बीबीक्यू के साथ शराब पीने के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है, कोरियाई व्यंजन अक्सर बियर या चावल शराब के साथ खाने के लिए बनाया जाता है. बहुत अधिक पीने के बारे में चिंता न करें, क्योंकि सोजू और मेकेगेली की अपेक्षाकृत कम शराब की मात्रा होती है, जबकि कोरियाई बियर यू में कोर्स या बुडवेइज़र की तरह हल्का होता है.रों.

कोरियाई बीबीक्यू रेस्तरां में अक्सर उपलब्ध दो महान बियर ब्रांड हाइट और ओबी हैं. इन्हें माना जाता है "वर्किंग मैन बीयर" कोरिया का.

सोजू एक कोरियाई शराब है जो यूरोपीय स्पष्ट शराब की तुलना में मीठा स्वाद लेती है, लेकिन यह भी हल्का है. इसकी अपेक्षाकृत कम शराब की मात्रा के कारण, यह आपके भोजन के अनुभव में सोजू शॉट्स करने के लिए आसान और प्रोत्साहित किया जाता है. आम, आड़ू, कीवी, और अन्य जैसे स्वादयुक्त सोजू, अक्सर थोड़ी विविधता के लिए उपलब्ध होते हैं.

Makgeolli, कभी-कभी मक्कोली कहा जाता है, थोड़ा स्पार्कलिंग चावल शराब है जो शराब में हल्का है लेकिन स्वाद में मजबूत है. अपने पहले पाठ्यक्रम के पाठ्यक्रम पर एक स्वादिष्ट विकल्प.

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टिप्स

अपने सर्वर को उदारतापूर्वक टिप करें यदि उन्होंने आपके मांस को पकड़ लिया और आपको स्वादिष्ट भोजन की सेवा की, खासकर यदि आप एक बड़े समूह के साथ कुछ समय के लिए वहां हैं. यह उस सर्वर को दिखाता है जो उन्होंने एक महान काम किया था और आपकी अगली यात्रा को और अधिक आनंददायक बना सकते हैं. 20% यू में अच्छी सेवा के लिए सामान्य दर है.रों., लेकिन यदि आपका सर्वर अपनी नौकरी में उत्कृष्टता प्राप्त करता है तो ऊपर जाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.

स्वाद मीट जो आप नए विकल्पों से पहले जानते हैं, जैसे कि ब्रिस्केट और चिकन. कोरियाई बीबीक्यू रेस्तरां में विदेशी और पारंपरिक कोरियाई विकल्प उपलब्ध हैं, लेकिन उन चीजों से शुरू करना सबसे अच्छा है जिन्हें आप पहचानते हैं ताकि आप विविधता से अभिभूत न हों.

यद्यपि यह कोरियाई संस्कृति में आपके भोजन के साथ पीने के लिए आम है, लेकिन यह पूरी तरह से स्वीकार्य है और इसके बजाय गैर-मादक पेय का चयन करने के लिए अपमानजनक नहीं है.