किसान बाजार विक्रेता बनने के लिए कैसे

किसानों के बाजार, एक बार सदियों से उत्पादन बेचने का सामान्य तरीका, फिर से स्थानीय समुदाय खाद्य खरीदारी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है. वे ताजा स्थानीय उपज खोजने के लिए जगह हैं, समुदाय के लोगों के साथ पकड़ते हैं, महान भोजन साझा करते हैं और घर के मौसमी व्यवहार करते हैं कि सुपरमार्केट जरूरी नहीं है कि वे बेच रहे हों. और यदि आप स्थानीय किसानों के बाजार का हिस्सा बनना चाहते हैं, और अपना खुद का घर और घरेलू उत्पादित भोजन या घरेलू आवश्यकताएं बेचते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ योजनाएं करने की आवश्यकता होगी कि आपके प्रयास उतने प्रभावी हों, क्योंकि वे आकर्षक हैं.

कदम

  1. शीर्षक वाली छवि एक किसान बाजार विक्रेता चरण 1 बनें
1. तैयार होने के लिए, जो कुछ भी आपकी आवश्यकता होगी, उसकी एक चेकलिस्ट बनाएं. इससे यह सुनिश्चित करना आसान हो जाता है कि सबकुछ बनाया या चुना गया है, और अंतिम मिनट के आतंक को रोकने के लिए पैक किया गया है. एक किसान बाजार का हिस्सा होने का अर्थ है कड़ी मेहनत. आपको दिन तक अग्रणी उत्पादन तैयार करने की आवश्यकता होगी, इसे सुरक्षित रूप से परिवहन करें और ग्राहकों के आने से पहले सुबह में बहुत जल्दी स्थापित करें. स्थानीय बाजार प्रदान करने के आधार पर आपको अपने स्वयं के स्टैंड या डिस्प्ले को भी ले जाने की आवश्यकता हो सकती है. दिन के दौरान, आपको पूरे दिन मौजूद और आकर्षक होने की आवश्यकता होगी, और यहां तक ​​कि आपका लंच ब्रेक भी आपके द्वारा बेचे जाने वाले उपज के पीछे बैठे हुए एक घुड़सवार सैंडविच हो सकता है. वही, यह कड़ी मेहनत इसके लायक है - आप खाद्य नीलामी में भाग लेने और एक सुपरमार्केट श्रृंखला के थोक करने की तुलना में अपने खुदरा बिक्री के लिए बेहतर रिटर्न प्राप्त करते हैं. और सामाजिक बातचीत मजेदार, जीवंत और वास्तविक है.
  • बाजार में दोस्तों को जल्दी से बनाना एक अच्छा विचार है, क्योंकि जब आप बाथरूम ब्रेक की आवश्यकता होती है या परिवर्तन पाने के लिए डैश की आवश्यकता होती है तो ये लोग आपके लिए कवर करेंगे. बदले में, वे आपसे एक ही कवर की उम्मीद करेंगे.
  • क्या आप अकेले या दोस्त या साथी के साथ ऐसा करने की योजना बना रहे हैं? यह आसान है जब आप में से कम से कम दो प्रयास साझा करते हैं.
  • एक किसान बाजार विक्रेता चरण 2 शीर्षक वाली छवि
    2. तय करें कि आप क्या बेचने जा रहे हैं. किसान बाजार ताजा उगाए जाने वाले उत्पाद (सभी प्रकार की सब्जियां और फल, नट और बीज आदि बेचते हैं.), हौसले से मारे गए मांस उत्पादों, ताजा मछली, घर या कारीगर बेक्ड सामान, पेय (गर्म या ठंडा) और घर का बना खाद्य पदार्थ जैसे जाम और जेली, pâtés - Pahtaes (मांस फैलता है), टेरिन्स - Tuhreens (कटा हुआ और पका हुआ मांस, मछली या सब्जियां ठंड की सेवा करने के लिए), झटकेदार, अचार, सॉस, मसालों, आदि. कुछ चीजों को ध्यान में रखना शामिल है:
  • विज्ञापन करें कि आप एक विशेष तरीके से भोजन उगाते हैं ग्राहकों को इसकी अपील और मूल्य बढ़ाने के लिए. जैसे, आप एक कार्बनिक या पारंपरिक उत्पादक हैं?
  • उचित परिवहन की व्यवस्था करें अपने भोजन को बाजार में लाने के लिए. यह मटर और कद्दू की एक सुंदर फसल नहीं बढ़ रहा है और इच्छा के लिए उन्हें बाजार में लाने में सक्षम नहीं है एक वैन, ट्रेलर या बड़ी कार. यदि आपके पास उचित परिवहन नहीं है, तो क्या है कोई और जो मदद करने में सक्षम और खुश होगा?
  • केवल विशेष कुटीर उद्योग उत्पादों को बेचते हैं -- यदि वे अच्छी तरह से बेच सकते हैं - जैसे घर का बना साबुन, सौंदर्य उत्पाद, चमड़े या लकड़ी के उत्पाद, जड़ी बूटियों, सीवन या बुना हुआ सामान, कपड़े, आदि. -- या अभी भी खाद्य पदार्थों को बेचने के दौरान अपने स्टाल का एक हिस्सा स्पेयर करें.

    किसानों के बाजारों से सावधान रहें जो कि बेचे जाने वाले बारे में बहुत शुद्ध हैं और इसलिए केवल ताजा भोजन पसंद करते हैं- यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कहां रहते हैं और लोग किसानों के बाजार में विचार करते हैं.
  • एक किसान बाजार विक्रेता चरण 3 शीर्षक वाली छवि
    3. अपने काउंटी या क्षेत्र में स्वास्थ्य बोर्ड द्वारा प्रमाणित प्राप्त करें. यदि आप एक खाद्य विक्रेता हैं (जो अधिकतर लोग हैं), यदि आप खाद्य पदार्थों की सेवा करते हैं, तो आपको प्रमाणित करने की आवश्यकता होगी. खाद्य पदार्थों को बढ़ाने, उत्पादन करने, सेवा करने और / या बेचने के संबंध में क्या नियम मौजूद हैं. कई न्यायक्षेत्रों में घरेलू रसोई घरों से खाद्य पदार्थों को बेचने के खिलाफ सख्त कानून हैं, हालांकि घर के बने खाद्य उत्पादों को बेचने और खरीदने के लिए लोगों की बढ़ती इच्छा की मान्यता में, इनमें से कुछ प्रतिबंध फिर से आराम से शुरू हो रहे हैं. यदि आपको एक वाणिज्यिक रसोई की जगह का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो क्या आप किसी अन्य व्यक्ति या लोगों के समूह के साथ भी बाजार में बेचने के समूह को व्यवस्थित कर सकते हैं?
  • सही प्रक्रियाओं का उपयोग करके घर का बना भोजन करते समय संभावित खतरों से बचने के बारे में जानें, जैसे कि नसों को निर्जलित करना और उच्च गर्मी आदि का उपयोग करना आदि. यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो यह तय करने से पहले खाद्य प्रकार पर पढ़ें कि आप इसे अपने स्टाल के हिस्से के रूप में शामिल करेंगे - कोई बिंदु जाम और साल्सा नहीं है - यदि आपको नसबंदी की परेशानी के माध्यम से परेशान नहीं किया जा सकता है और ठीक से सील करना.
  • यदि आप एक स्वास्थ्य बोर्ड या इसी तरह की एजेंसी द्वारा प्रमाणित हैं, तो बाजार चालू होने पर अधिकारियों को निरीक्षण के लिए आने की उम्मीद है. सब कुछ रखना साफ - सुथरा और स्वच्छ, उचित सिर-कवरिंग, रबड़ / प्लास्टिक दस्ताने का उपयोग कर. यदि आपके पास कोई उल्लंघन है, तो आपको कम से कम एक बाजार के लिए छोड़ने के लिए कहा जा सकता है, जब तक कि सब कुछ हल नहीं हो जाता.
  • एक किसान बाजार विक्रेता चरण 4 शीर्षक वाली छवि
    4. बाजार के मालिक, मास्टर या आयोजक के संपर्क में रहें. यह व्यक्ति (या शायद एक समिति) आपको बताएगा कि नियमों का हिस्सा बनने के लिए नियम क्या हैं. कुछ मामलों में, यह काफी औपचारिक होगा, और आपको अन्य मालिकों और ऑपरेटरों को मनाने के लिए एक साक्षात्कार में जमा करने की आवश्यकता होगी कि आप एक योग्य प्रतिभागी हैं, गुणवत्ता उत्पादन बेचने की संभावना है. पता लगाएं कि क्या आप एक सहकारी हो सकते हैं - सहकारी समितियां संख्याओं में शक्ति प्रदान करती हैं जो बाजार से परे भी विपणन और बिक्री और वितरण को कवर करने में मदद करती हैं.
  • पहले से ही एक बिक्री पिच पहले से तैयार है. यदि आप आत्मविश्वास के रूप में उपस्थित हैं और पहले से ही तय कर रहे हैं तो आप बेहतर किराया देने जा रहे हैं, तो आप बाजार में योगदान देना चाहते हैं.
  • जाने से पहले संभावित प्रतियोगिता देखें. यद्यपि अधिकांश किसानों के बाजारों में सहकारी भावना होती है, फिर भी पंद्रहवीं स्टाल बेरी बेचने में कोई बात नहीं है क्योंकि पर्याप्त ग्राहक नहीं होंगे. अपने उपज में मूल्य जोड़ने के तरीकों के बारे में सोचें - यदि यह एक मुद्दा है, जैसे कि उन जामुनों को बेरी मिल्कशेक में बदलना. या शायद अपने स्टॉल को एक खाना पकाने वर्ग में बदल दें, लोगों को उन जामुनों के साथ चीजों को करने के 101 तरीके दिखाएं जिन्हें उन्होंने आपके या दूसरों से खरीदा है, सभी एक छोटे से शुल्क के लिए.
  • उम्मीद है कि बाजार आपको कुछ जानकारी भी प्रदान करे. पूछें कि कितने ग्राहक हैं, मौसमी उतार-चढ़ाव क्या मौजूद हैं, चाहे एक स्टॉल को बनाए रखने की लागत हो (जैसे कि भुगतान करना, भले ही आप एक बार न हों) और सार्वजनिक देयता को कवर करने के लिए बीमा क्या प्रदान किया जाता है.
  • क्या कवर या आउटडोर के तहत बाजार है? कुछ बाजारों में मौसम ठीक होने पर बाहर होने की प्रणाली होती है लेकिन कवर के तहत आगे बढ़ती है, अगर यह खराब हो जाता है. कवर की कमी में भाग लेने के आपके निर्णय को प्रभावित किया जा सकता है.
  • शीर्षक वाली छवि एक किसान बाजार विक्रेता चरण 5 बनें
    5. अपने स्टैंड या मार्केट स्टॉल तैयार करें. एक बार जब आप किसानों के बाजार के हिस्से के रूप में स्वीकार कर लेते हैं, तो योजना बनाएं कि आप अपनी माल कैसे निर्धारित करेंगे. क्या आपके पास कुर्सियों, एक स्टैंड, एक तम्बू या सिर्फ अपने उत्पाद को एक ट्रेलर या बालों के नल की तरह कुछ सरल पर बैठेगा? आप जो तय करते हैं उसके आधार पर आपकी डिस्प्ले विधि होगी, आपको आइटम प्राप्त करने या खरीदने की आवश्यकता होगी. आपको आवश्यकता हो सकती है- कुर्सियां, ट्रेस्टल टेबल, डिस्प्ले टेंट, चंदवा या बड़ी छतरी, स्टैंड, टेबलक्लोथ, मनी होल्डर और एक कैलकुलेटर. कुछ मामलों में आप क्रेडिट कार्ड लेनदेन को स्वीकार करने की स्थिति में हो सकते हैं ताकि उपकरण को एक पोर्टेबल पॉइंट ऑफ सेल मशीन या यहां तक ​​कि एक सेलफोन पर विचार करें. याद रखें कि कैश अक्सर किसानों के बाजार में राजा होता है, और कई नकद निकासी के लिए एटीएम प्रदान करते हैं, इसलिए आप इस अतिरिक्त व्यय में नहीं जाना चाहते हैं.
  • जो भी आप अपना पैसा रखने के लिए चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित है और हमेशा आपकी दृष्टि में. कई विक्रेता कमर के चारों ओर पहने हुए एक बम बैग में नकदी ले जाने का विकल्प चुनते हैं. यदि आप अभिनव हैं, तो आप बम बैग को सिक्कों और नोट्स और स्पेयर चेंज में भी विभाजित कर सकते हैं.
  • एक किसान बाजार विक्रेता चरण 6 शीर्षक वाली छवि
    6. बाजार से पहले दिन तैयार करें. आपके पास बाजार के दिन पैक करने या लेने का समय नहीं होगा - आमतौर पर यह सब बिस्तर से बाहर निकलने और वहां अच्छा और जल्दी उठने के लिए कर सकता है. सबसे अच्छा तरीका यह है कि सभी उपज तैयार करना और पहले रात तक कार या वैन को पैक करना, प्रारंभिक छुट्टी के लिए तैयार. इसका अपवाद हो सकता है, यदि आप पहले रात की शुरुआत में जाने के लिए खुश हैं - और जाने से पहले बस बेक करने या भोजन करने के लिए बहुत जल्दी उठें.
  • कई मामलों में, एक दिन पहले सेंकना सबसे आसान है, और यदि भोजन इसे भी पहले से ही संभाल सकता है. कुछ उत्पादों को फ्रीज करने और रात को पहले उन्हें पिघलने का प्रयास करें.
  • पैकेज सामान जो इसकी आवश्यकता होती है.
  • पहले दिन का उत्पादन करें और इसे जाने के लिए तैयार बक्से या अन्य कंटेनरों में लोड करें. छोड़ने से ठीक पहले त्वरित लोडिंग के लिए तैयार एक शांत जगह में रखें.
  • यदि बाजार की आवश्यकता है कि आप तैयार भोजन के अवयवों को सूचीबद्ध करें, पहले के दिनों में टैग या लेबल बनाएं. ऐसा करना एक अच्छा विचार है कि बाजार को इसकी आवश्यकता है या नहीं, क्योंकि ग्राहक जानना चाहते हैं कि उनके भोजन में क्या है. यदि आप कंप्यूटर पर लेबल बनाते हैं, तो उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए एक फ़ोल्डर में सहेजें - यह वही उत्पाद फिर से बनाते समय चीजों को गति देगा.
  • तत्परता में अपने वाहन पर ट्रेलर को हुक करें. यदि आपको एक ट्रेलर के साथ बाहर निकलने की आवश्यकता होगी, तो इसे उलटने की कोशिश करें (इसे 180 डिग्री चालू करें) और इसे दिन के उजाले के दौरान अपने ड्राइव में वापस कर दें, जब यह देखना आसान हो. या, अगर यह सुरक्षित है, तो इसे अपने घर के सामने सड़क पर छोड़ दें.
  • परिवर्तन व्यवस्थित करें. आपको बहुत सारे बदलाव की आवश्यकता होगी, इसलिए बैंक के लिए सिर, यदि आप पहले से पर्याप्त नहीं हैं.
  • एक किसान बाजार विक्रेता चरण 7 शीर्षक वाली छवि
    7. जल्दी सो जाओ! किसान बाजार आमतौर पर शनिवार या रविवार को होते हैं, भले ही यह शुक्रवार या शनिवार की रात है, 9:00 पी के आसपास बिस्तर पर जाने की कोशिश करें.म. आपको उस समय की सभी ऊर्जा की आवश्यकता होगी जो आप समय तक प्राप्त कर सकते हैं.
  • शीर्षक वाली छवि एक किसान बाजार विक्रेता बनें चरण 8 बनें
    8
    जल्दी उठो बाजार की सुबह. जल्दी से जाएं, अगर यह आपकी पहली बार है- ताकि आप सबकुछ स्थापित कर सकें. जैसे ही आप अधिक अनुभवी हो जाते हैं, आप शॉर्टकट सीखेंगे जो आपको बिस्तर में थोड़ा और समय खरीदते हैं लेकिन शुरुआत के लिए, जल्दी से शुरू करना सबसे अच्छा होता है ताकि आप कुछ भी ठीक कर सकें जो पहली बार सही नहीं हो सकें.
  • शीर्षक वाली छवि एक किसान बाजार विक्रेता चरण 9 बनें
    9. अपने ग्राहकों को संलग्न करें. हमेशा एक दोस्ताना कहो "नमस्ते" या "शुभ प्रभात!" जो लोग आपके बूथ के सामने चलते हैं. विवरण, इसकी उत्पत्ति, इसके लिए आपके जुनून में अपने जुनून पर चर्चा करने के लिए तैयार रहें और यह कितना ताजा है. एक किसान बाजार का उद्देश्य मध्यस्थ को काटने और ग्राहकों के साथ सीधे संलग्न होने की क्षमता है ताकि वे उन लोगों के उत्पादन में चले गए प्यार और देखभाल को समझ सकें जो आप पेशकश कर रहे हैं।. समय चैट करने के लिए तैयार रहें - यह एक किसान बाजार में शामिल होने का हिस्सा और पार्सल है.
  • मुस्कुराओ, भले ही आसपास कोई कैमरे न हों. ग्राहक एक बूथ में आना पसंद करते हैं जिसमें दोस्ताना लोग इसे स्टाफ करते हैं.
  • आप जो कर रहे हैं, उस पर गर्व करें. आप स्थानीय खाद्य पदार्थों की बहाली का हिस्सा हैं और सभी अप्रभावीता के बिना सीधे उपभोक्ताओं को बेचे जाते हैं और बड़ी खाद्य बिक्री श्रृंखला को दूर करने के लिए खेल में लाया गया है. आप समुदाय बनाने में मदद कर रहे हैं, अपने लिए एक आजीविका पैदा कर सकते हैं और शायद दूसरों के लिए, और आप लोगों को स्वस्थ भोजन खाने में मदद कर रहे हैं जो वे लायक हैं.

    • टिप्स

    किसी भी चीज के मामले में एक आपातकालीन किट पैक करें.
  • यदि आपके पास आपके उत्पाद के लिए पुरस्कार हैं, तो उन्हें लाएं और उन्हें प्रदर्शित करें ताकि हर कोई इसे देख सके. जब लोग देखते हैं कि आपको एक पुरस्कार मिला, तो वे इसे अपने लिए खरीदना चाहेंगे.
  • कुछ लोग प्रति सत्र में एक से अधिक बाजार हैं, कभी-कभी तीन या चार. यह आसान है यदि आप एक फ्रेंचाइजी या सहकारी का हिस्सा हैं - यदि आप ऐसा करना चाहते हैं, तो अपनी पहुंच को विस्तृत करने के तरीकों की जांच करने में संकोच न करें.
  • जब आप बाजार में जाते हैं, तो टन पानी लाएं. गर्म महीनों के दौरान, यह 105 डिग्री फ़ारेनहाइट या 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है और आप प्राप्त कर सकते हैं निर्जलित तेज. यदि आप कहीं भी रहते हैं जो इसे गर्म हो जाता है, तो हमेशा आपको और आपके उत्पादन को किसी प्रकार की छत के साथ कवर करें - ग्राहक भी छाया की सराहना करेंगे.

    • चेतावनी

    बारिश के लिए तैयार रहें, आंधी, हवा और हॉट सन ब्लिस्टरिंग. एक इलेक्ट्रिक प्रशंसक लाओ, अगर यह काम करेगा जहां आप तैनात हैं.
  • टाई और वजन को अपने चंदवा वजन के लिए लाएं - कभी-कभी हवा इतनी मजबूत होती है कि यह आपके चंदवा को दूर उड़ सकता है!
  • उत्साही हो, मुस्कुराओ. स्लॉच या अपनी बाहों को पार करें जैसे कि आप नए ग्राहकों से मिलने में बहुत रुचि नहीं रखते हैं. कभी-कभी, लोग बाजार की तस्वीरें लेते हैं, और आप ऊब को पकड़े नहीं पकड़े नहीं चाहते हैं! सामान्य रूप से अपनी शरीर की भाषा देखें - आप संकेतों को बंद नहीं करना चाहते हैं कि आप ग्राहकों को अपने बूथ पर कॉल करने में रुचि नहीं रखते हैं, या ऐसा लगता है जैसे आप उन्हें अनदेखा कर रहे हैं.
  • एक विक्रेता होने के नाते बहुत सारा काम. आपको इसमें सब कुछ करना होगा, और आप शायद जल्दी से पहने जाएंगे. लेकिन समय के साथ, आप सहनशक्ति बढ़ते हैं और सामना करने के तरीके सीखते हैं ताकि जल्द ही यह बहुत आसान लगेगा.
  • अपने स्थान को जल्दी स्थापित करने के लिए आपको पिछली शाम को तैयार होने की आवश्यकता होगी. इसका मतलब सुबह 5 या 6 हो सकता है!

    • चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • तम्बू, चंदवा, बड़ी छतरी
    • डिस्प्ले टेबल, ट्रेसल टेबल, फोल्डिंग टेबल, स्टैक्ड बॉक्स
    • उत्पादित करें
    • संकेत और लेबल
    • लाइसेंस या प्रमाणन (जहां प्रासंगिक)
    • परिवहन वाहन, ट्रेलर
    • अपने शरीर पर अपना पैसा ले जाने के लिए बदलें और एक बम-पैक
    • कैलकुलेटर, संभवतः काउंटर से जुड़ा हुआ है
    • बैग (वैकल्पिक)
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
    समान