मैकडामिया नट्स को कैसे क्रैक करें
मैकडामिया नट्स क्रैक करने के लिए अविश्वसनीय रूप से कठिन हैं, भले ही उन्हें उबला हुआ या भुना हुआ हो. विशिष्ट नटक्रैकर्स चाल नहीं करेंगे, और कम परिष्कृत विधियां, जैसे उन्हें मानक हथौड़ा के साथ तोड़ने के लिए, अंदर नाजुक नट्स को कुचलने के लिए समाप्त हो जाएगा. मैकडामिया नट्स को क्रैक करने के लिए आप दो तरीकों के लिए पढ़ सकते हैं.
कदम
2 का विधि 1:
एक vise पकड़ और एक हथौड़ा का उपयोग करें1. उपकरण इकट्ठा करें. आप एक वाइस ग्रिप के साथ एक अस्थायी मैकडामिया नटक्रैकर बना सकते हैं, एक लोहे की बार नट को सेट करने के लिए, और एक फ्लैट हथौड़ा.
- Vise Grips किसी भी हार्डवेयर स्टोर पर उपलब्ध सामान्य उपकरण हैं. यदि आप मैकडामिया नट्स से प्यार करते हैं और उन्हें अक्सर खोलने की योजना बनाते हैं, तो इस विशिष्ट उद्देश्य के लिए एक वीआईएसई पकड़ खरीदने के लायक है (हालांकि आपको शायद इसके लिए अन्य उपयोग भी मिलेंगे).
- सुनिश्चित करें कि हथौड़ा एक गोल के बजाय एक फ्लैट अंत है. आपको संक्षेप में समान रूप से बल लेने की आवश्यकता होगी.
- यदि आपके पास लौह बार नहीं है, तो कोई कठिन, धातु की सतह करेगी. मार्बल, ग्लास, कंक्रीट या लकड़ी जैसी हार्ड सतहों को पाउंडिंग द्वारा क्षतिग्रस्त हो सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप धातु पर काम कर रहे हैं.

2. वाइस में अखरोट को समझें. इसे झूठ बोलो ताकि वंश के अंदर की तुलना में अखरोट का सीम ऊपर की ओर हो सके. इसे कसकर पकड़ने के लिए vise सेट करें.

3. धातु पट्टी के खिलाफ ग्रिप्ड अखरोट रखें. Vise को कसकर पकड़ें और सुनिश्चित करें कि आपको एक अच्छी पकड़ मिली है, क्योंकि जब आप हथौड़ा नीचे लाते हैं तो अखरोट को पर्ची नहीं करना चाहिए.

4. हथौड़ा के साथ अखरोट पाउंड. इसे सीम पर स्क्वायर मारने की कोशिश करें ताकि यह साफ-सफाई से दरार हो. हथौड़ा को आप की ओर वापस उछालने दें क्योंकि नट दरारें खुली हैं.

5. वाइस से अखरोट जारी करें. खोल गिर जाएगा, और बरकरार अखरोट अब आपके मुंह में पॉप अप करने के लिए तैयार है या एक नुस्खा में इस्तेमाल किया.
2 का विधि 2:
एक चट्टान में एक छेद का उपयोग करें1. इसमें एक छेद के साथ एक चट्टान खोजें. यह विधि हवाई में पैदा हुई थी, और अभी भी आमतौर पर मैकडामियास में क्रैक करने के लिए उपयोग की जाती है. रॉक अखरोट को स्थिर करने के लिए एक कठिन सतह प्रदान करता है. एक छोटे से छेद की तलाश करें जो अखरोट को पकड़ने के लिए पर्याप्त गहरा है, लेकिन पर्याप्त उथला है ताकि यह छेद पर थोड़ा सा चिपक जाए.
- यदि आप ज्वालामुखीय चट्टान के पास रहते हैं, तो आपको शायद कुछ छेद के साथ कुछ सही आकार मिलेगा.
- यदि आप ज्वालामुखीय चट्टान के पास नहीं रहते हैं, तो इसमें कुछ चूना पत्थर या शेल को प्राकृतिक, छोटे छेद के साथ ढूंढें. कुछ लोगों को फुटपाथ में एक दरार का उपयोग करके सफलता मिली है- सावधान रहें, हालांकि, क्योंकि आप इस विधि के साथ फुटपाथ को नुकसान पहुंचा सकते हैं.

2. छेद सीम-साइड अप में रॉक सेट करें. ध्यान से इसे रखें ताकि सीम का सामना कर रहा हो और जब आप खोल को खोलते हैं तो आपके पास एक स्पष्ट शॉट होगा.

3. एक चट्टान के साथ अखरोट पाउंड. किसी भी भारी, सपाट, हार्ड रॉक काम करना चाहिए. चट्टान को कसकर समझें, इसे अपने सिर पर उठाएं, फिर इसे मैकडामिया संक्षेप के सीम पर हटा दें. खोल को सही खुला होना चाहिए.

4. अखरोट निकालें. यह सुनिश्चित करने के लिए अखरोट पर एक नज़र डालें, इसमें बजरी या अन्य रॉक कण नहीं हैं. आप उपभोग करने से पहले इसे कुल्ला करना चाह सकते हैं.

5. ख़त्म होना.
टिप्स
कुछ कहते हैं कि क्रैकिंग से एक घंटे पहले फ्रीजर में रखा गया मैकडामिया नट्स को क्रैक करने से पहले बहुत आसान होता है.
पूर्व-गोले वाले नट्स कभी भी खोल से नट्स के रूप में अच्छे नहीं होते हैं, क्योंकि अखरोट के तेल हवा के संपर्क में रैंकिड जाने लगते हैं.क्रैकिंग के बाद एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में अपने असाधारण क्रैक किए गए नट्स को संरक्षित करें.केवल उस राशि को क्रैक करें जो आपको बर्बाद होने से बचने की आवश्यकता होगी.
खोल से शार्क से सावधान रहें. हथौड़ा नीचे आने पर वे हर जगह उड़ते हैं.एक ऐसे क्षेत्र में सबसे अच्छा किया गया जहां गड़बड़ी को आसानी से घुमाया जा सकता है, या समाचार पत्र के साथ एक बड़े क्षेत्र को कवर किया जा सकता है जिसे आप आसानी से इकट्ठा कर सकते हैं और बाद में फेंक सकते हैं.
क्रैक किए गए मैकडामिया अखरोट के गोले को बगीचे के मल्च के लिए बहुत अच्छा कहा जाता है.
चेतावनी
अपने अंगूठे और उंगलियों को देखें - उन्हें उस क्षेत्र से दूर रखें जो हथौड़ा नीचे आने के लिए तैयार है.
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें: