रेफ्रिजरेटर अलमारियों की व्यवस्था कैसे करें
क्या आपको किराने की दुकान से घर आने के बाद अपने रेफ्रिजरेटर को थोड़ा बेतरतीब ढंग से भरने की आदत है, बस उस सब कुछ चिपकाएं जहां आप इसे निचोड़ सकते हैं? अपने रेफ्रिजरेटर अलमारियों का आयोजन करने से आपको याद रखने में मदद मिलेगी कि आपके पास कौन से आइटम हैं और क्या कम चल रहा है. यदि आप सबकुछ उचित स्थान पर स्टोर करते हैं, तो आपका भोजन भी लंबे समय तक टिकेगा, ताकि आप जितना बार बर्बाद भोजन को फेंक दें. आप पैसे और समय बचाएंगे जब आपको अपने मांस, उत्पादन, डेयरी उत्पादों और मसालों के लिए सही जगह मिलती है, सब कुछ व्यवस्थित और ताजा रखने के लिए चालाक विचारों का उपयोग करके.
कदम
3 का भाग 1:
अलमारियों का आयोजन
1. अपने फल को कम आर्द्रता दराज में रखें. फल सबसे अच्छा रहता है जब यह बहुत अधिक नमी के संपर्क में नहीं आता है. अधिकांश रेफ्रिजरेटर के पास एक विशेष दराज होता है जिसमें अन्य अलमारियों और दराज की तुलना में कम आर्द्रता होती है. कभी-कभी इसे लेबल किया जाता है "कम नमी," और अन्य समय यह लेबल है "कुरकुरा." यह वह जगह है जहां आपको अपने फल को सेब से केले से अंगूर तक स्टोर करना चाहिए.
- यदि आप जल्दी से फल खाने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे शीर्ष शेल्फ पर स्टोर करना चाह सकते हैं. ताजा जामुन, उदाहरण के लिए, सेब की तुलना में तेजी से खराब हो जाएंगे, इसलिए आप उन्हें कुरकुरा में स्टोर नहीं करना चाहेंगे. दफ़्ती को मध्य या शीर्ष शेल्फ पर स्टोर करें, जहां आप इसे देखेंगे और इससे पहले कि वे सिकुड़ने से पहले इसके लिए पहुंच जाएंगे.
- कुरकुरा में संग्रहीत उत्पादन या तो ढीला या खुले प्लास्टिक बैग में संग्रहीत किया जा सकता है. फलों को कसकर सीलबंद प्लास्टिक बैग में स्टोर न करें, क्योंकि इससे कई प्रकार के फल को अधिक तेज़ी से सड़ने का कारण बन सकता है.
2. अपनी सब्जियों को उच्च आर्द्रता दराज में रखें. अधिकांश सब्जियों को थोड़ा अतिरिक्त नमी से लाभ होता है - इसलिए स्पिंकलर जो आप किराने की दुकान में उपज अनुभाग को गीला करते हुए देखते हैं. अधिकांश रेफ्रिजरेटर में एक दराज होता है जिसे लेबल किया जाता है "उच्च आर्द्रता," आमतौर पर कम आर्द्रता दराज के बगल में. अपनी पूरी सब्जियों को ढीला या खुले प्लास्टिक बैग में स्टोर करें उन्हें ताजा रखें.
3. रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में मांस को स्टोर करें. चाहे आपको चिकन स्तनों, स्टेक, सॉसेज, या तुर्की को स्टोर करने की आवश्यकता हो, इसे रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में जाना चाहिए. ज्यादातर मामलों में, यह नीचे शेल्फ के पीछे है, हालांकि कुछ रेफ्रिजरेटर के पास एक नामित मांस दराज होता है. यदि आप शीर्ष शेल्फ पर मांस संग्रहीत करते हैं, तो यह अधिक तेज़ी से खराब होने की संभावना है.
4. सबसे ठंडे शेल्फ पर दूध और अंडे भी रखें. कई लोग आसान पहुंच के लिए रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर दूध और अंडे स्टोर करते हैं. हालांकि, दरवाजा रेफ्रिजरेटर का सबसे गर्म हिस्सा है, इसलिए उन्हें संग्रहीत करने से वे ताजगी को तेजी से खो देंगे. अपने दूध और अंडे को नीचे शेल्फ पर स्टोर करें, या जो भी शेल्फ आपके रेफ्रिजरेटर में सबसे ठंडा है.
5. उथले मांस दराज में डेली मीट और चीज स्टोर करें. यदि आपके पास डेली, क्रीम पनीर, और अन्य प्रकार के पनीर से ठंडा कटौती है, तो उन्हें उथले मांस दराज में डाल दें, जो आमतौर पर मध्य या शीर्ष शेल्फ से बाहर निकल जाता है. बेकन, हॉट डॉग्स और अन्य संरक्षित मीट स्टोर करने के लिए यह भी एक अच्छी जगह है. यह रेफ्रिजरेटर के बाकी हिस्सों की तुलना में थोड़ा ठंडा है, हालांकि नीचे शेल्फ के पीछे की तरह ठंडा नहीं है. इस दराज को नियमित रूप से साफ करें क्योंकि आप अपने अन्य मांस भंडारण स्थान को साफ करते हैं.
6. दरवाजे पर मसालों और पेय डालें. मसालों में आमतौर पर बहुत सारे नमक, सिरका और अन्य संरक्षक होते हैं जो उन्हें जल्दी से खराब होने से रोकते हैं, इसलिए उन्हें रेफ्रिजरेटर के गर्म हिस्से में स्टोर करना ठीक है: दरवाजा. पेय भी भोजन से अधिक समय तक चलते हैं. संतरे के रस, बियर या सोडा की तरह बड़े, भारी वस्तुओं के लिए नीचे शेल्फ को नामित करें. एक और शेल्फ पर जाम, जेली और सिरप जैसे मीठे मसालों को रखें, और आखिरी शेल्फ के लिए सरसों और सोया सॉस जैसे स्वादिष्ट मसालों को बचाएं.
7. स्टोर बचे हुए और शीर्ष और मध्य शेल्फ पर तैयार भोजन तैयार करें. पका हुआ भोजन शीर्ष या मध्य शेल्फ को रखने के लिए ठीक है. किसी भी आइटम को स्टोर करने के लिए शीर्ष और मध्य अलमारियों का उपयोग करें, जिन्हें विशेष रूप से ठंडा रखने की आवश्यकता नहीं है: पके हुए बच्चे के भोजन, पिज्जा, डुबकी और सॉस, टोर्टिलस, और इसी तरह.
3 का भाग 2:
रेफ्रिजरेटर को साफ रखना
1. रेफ्रिजरेटर टोकरी का उपयोग करने का प्रयास करें. अपने भोजन को व्यवस्थित करने के लिए टोकरी का उपयोग करना सब कुछ अलग और सुलभ रखने का एक शानदार तरीका है. आप अपने अलमारियों को स्टोर करने के लिए टोकरी खरीद सकते हैं और प्रत्येक टोकरी को एक अलग प्रकार के भोजन के लिए नामित कर सकते हैं. टोकरी को लेबल करें ताकि आप जान सकें कि वहां क्या होता है. उदाहरण के लिए, यदि आप बहुत सारे पनीर खरीदते हैं, तो आप पनीर के लिए एक अलग टोकरी हो सकते हैं.
- बास्केट विशेष रूप से दरवाजे के अलमारियों में फिट होने के लिए भी उपलब्ध हैं. टोकरी का उपयोग करने से मसालों को बहुत गन्दा होने से रोकने का एक उपयोगी तरीका है. जब कुछ फैल जाता है, तो आप बस टोकरी को हटा सकते हैं और इसे साफ कर सकते हैं.
2. एक आलसी सुसान का उपयोग करें. यह चाल इतनी उपयोगी है, यह एक आश्चर्यजनक रेफ्रिजरेटर पहले से स्थापित आलसी सुसान के साथ नहीं आते हैं. अपने रेफ्रिजरेटर के बीच या शीर्ष शेल्फ को रखने के लिए एक प्लास्टिक आलसी सुसान (एक गोलाकार कताई शेल्फ) प्राप्त करें. ऐसे आइटम रखें जिन्हें आप आलसी सुसान पर, बचे हुए की तरह भूलने के खतरे में हैं. यह समय-समय पर फ्रिज के पीछे महीनों के पुराने बचे हुए लोगों की खोज के सामान्य परिदृश्य को समाप्त करता है.
3. आसान सफाई के लिए अलमारियों को अस्तर पर विचार करें. शेल्फ लाइनर का उपयोग करके आपके भोजन को दूषित होने से बचाता है और सफाई को अधिक आसान बनाता है. यदि आपको अपने उपज दराज के ऊपर शेल्फ पर मांस को स्टोर करने की ज़रूरत है, उदाहरण के लिए, मांस के नीचे एक प्लास्टिक लाइनर होने से आपके उपज को ड्रिप करने से रोक देगा. हर हफ्ते या दो, बस लाइनर्स को बाहर निकालें और उन्हें ताजा लोगों के लिए बदल दें.
4. अपने रेफ्रिजरेटर को अक्सर शुद्ध करें. समाप्त हो चुके आइटम या मोल्डी बचे हुए लटका न दें और अपने फ्रिज को बंद करें. आप जहां भी फिट होंगे, वहां ताजा वस्तुओं को निचोड़ने के लिए समाप्त हो जाएंगे, जो आपके पास जो कुछ भी है उसे भूलने के लिए एक नुस्खा है. हर हफ्ते या तो, अपने रेफ्रिजरेटर के माध्यम से जाएं और उस चीज से छुटकारा पाएं जिसे आप उपयोग करने वाले नहीं हैं.
5. रेफ्रिजरेटर में शेल्फ-स्थिर वस्तुओं को स्टोर न करें. विनाशकारी वस्तुओं को ठंडा करने के लिए अपने रेफ्रिजरेटर का प्रयोग करें, और बोतलबंद पानी, सोडा के डिब्बे, अतिरिक्त मसालों और अन्य गैर-विनाशों की बजाय अपनी पेंट्री की तरह चीजों को रखें. यह उन वस्तुओं के लिए अधिक जगह बना देगा जो वास्तव में ठंड रहने की जरूरत है. रेफ्रिजरेटर को अपने अविश्वसनीय को स्थानांतरित करें जैसा कि आपको उनकी आवश्यकता है.
3 का भाग 3:
फ्रीजर की व्यवस्था करना
1. भंडारण से पहले सब कुछ लेबल करें. यदि आप उन मेहनती लोगों में से एक हैं जो बाद के भोजन के लिए भाग जमा करने के लिए एक बड़ा पुलाव या सूप का बैच बनाते हैं, सुनिश्चित करें कि आप सबकुछ नाम और दिनांक के साथ लेबल करें. इस तरह आपका भोजन एक नामहीन, फ्रीजर-जला बैग के रूप में समाप्त नहीं होगा जिसे आप कई महीने पहले रद्द नहीं कर सकते. अपने फ्रीजर को लेबल किए गए आइटम के साथ व्यवस्थित रखने से आप वास्तव में उन सभी वस्तुओं का उपयोग करने में मदद करेंगे जो आप वहां स्टोर करते हैं.
2. उन वस्तुओं को रखें जो पीठ में सबसे लंबे समय तक संग्रहीत करते हैं. सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आपके फ्रीजर में कितनी देर तक सबकुछ रखेगी, फिर उन वस्तुओं को रखें जो आपके फ्रीजर के पीछे या नीचे सबसे लंबे समय तक संग्रहीत करें. जिन वस्तुओं को अधिक तेज़ी से इस्तेमाल करने की आवश्यकता होती है, उसे सामने की ओर रखा जाना चाहिए, ताकि आप उन्हें देखेंगे और उनका उपयोग करेंगे.
3. फ्रीजर जला को रोकने के लिए उचित भंडारण विधियों का उपयोग करें. जमे हुए आइटम खराब नहीं होते हैं, लेकिन फ्रीजर जला अभी भी अपने स्वाद और बनावट को बर्बाद कर सकता है, उन्हें अनदेखा कर सकता है. अपने फ्रीजर को व्यवस्थित करने के अलावा ताकि सबसे लंबे समय तक चलने वाले आइटम पीठ में हों, आपको भोजन को हवा और नमी के संपर्क में रखने के लिए अच्छे फ्रीजर स्टोरेज विधियों का भी उपयोग करना चाहिए. सभी वस्तुओं को स्टोर करने के लिए एयर-टाइट फ्रीजर बैग या डिब्बे का उपयोग करें. डबल-बैग आइटम जिन्हें कुछ हफ्तों से अधिक समय तक फ्रीजर में रहने की आवश्यकता है.
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टिप्स
उन खाद्य पदार्थों को एक साथ रखें: मीट, डेयरी, फलों, सब्जियां.
याद रखें कि अधिकांश रेफ्रिजरेटर अलमारियों दोनों समायोज्य और हटाने योग्य हैं. यदि आपको एक अलग कॉन्फ़िगरेशन की आवश्यकता है तो आप अलमारियों को स्थानांतरित या यहां तक कि हटा सकते हैं.
खाद्य पदार्थों को एक तरह से व्यवस्थित करें जो स्मार्टस्टेस्ट लगता है- उन खाद्य पदार्थों को जो आप अक्सर सामने खाते हैं, और जिन लोगों को आप कम से कम पीठ पर खाते हैं.
चेतावनी
बेकार मांस को नीचे शेल्फ पर संग्रहीत किया जाना चाहिए, इसलिए यह पके हुए भोजन पर ड्रिप नहीं करता है और आपको भोजन-विषाक्तता देता है.
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