Maslenitsa कैसे मनाया जाए
फरवरी या मार्च के बीच सात दिनों के लिए, मास्लिनिट्सा उत्सव पूरे रूस और इसके कई क्षेत्रों में होता है. प्रत्येक वर्ष सटीक तिथियां हर साल, मासलीनिट्सा, या रूसी श्रवक्ता के रूप में बदलती हैं, पूर्वी रूढ़िवादी ईस्टर, या पिछले हफ्ते पूर्ववर्ती लेंट से पहले सातवें सप्ताह में मनाई जाती है. `बटर वीक` या `पैनकेक वीक` के रूप में भी जाना जाता है, पारंपरिक रूसी महोत्सव अपने ब्लिनी (पेनकेक्स) के लिए प्रसिद्ध है जिसमें कई भरने और टॉपिंग, मीठे से स्वादिष्ट तक. Maslenitsa सर्दियों के अंत का जश्न मनाता है, जब रूसियों की सड़कों में जाने के लिए उत्सुक हैं और वसंत के लंबे समय से प्रतीक्षित आगमन का आनंद लेते हैं.
कदम
2 का विधि 1:
Maslenitsa परंपराओं में भाग लेना
1. आपका स्वागत है Maslenitsa सोमवार को. Maslenitsa के पहले दिन, यह एक साधारण scarecrow बनाने के लिए परंपरा है जिसका मतलब सर्दियों का प्रतिनिधित्व करने के लिए किया जाता है, जिसे लेडी Maslenitsa कहा जाता है. लगभग 5 पी.म., यह आपके पहले ब्लिनी, या रूसी पैनकेक खाने का समय है, जो मक्खन, अंडे और दूध जैसे समृद्ध खाद्य पदार्थों से बना है.
- Scarecrow एक छोटी गुड़िया का आकार होना चाहिए. एक स्कर्ट या पोशाक जैसे महिलाओं के कपड़ों की तरह दिखने वाले लत्ता में पुआल को भरकर एक बनाएं.
- गांव के चारों ओर एक स्लीघ पर लेडी Maslenitsa ले जाओ, फिर Scarecrow को एक बर्फीली ढलान पर रखें जो तंबाकू के लिए उपयोग की जाती है. पहाड़ी को नीचे की परंपरा का सम्मान करने के लिए कुछ बार स्लाइड करें कि ऐसा करने से आपकी फसलों को बढ़ने में मदद मिलेगी.
2. मंगलवार को खेलें. सड़कों को मास्क और वेशभूषा पहने हुए लोगों, युवा और बूढ़े लोगों से भरा जाएगा. ड्रेस अप करें, मैदान में शामिल हों, और पड़ोसियों से मिलें, या कई कठपुतली शो, संगीत कार्यक्रम, या लोक त्यौहारों में से एक देखें. आप एक स्लीघ की सवारी भी ले सकते हैं, स्लेजिंग कर सकते हैं, या सर्दियों की सैर का आनंद ले सकते हैं.
3. बुधवार को दावत. दिन तीन आपके मीठे दांत को लिप्त करने का समय है. आप कुछ अद्भुत ब्लिनी रचनाओं का स्वाद लेने के लिए एक रेस्तरां या कैफेन रूस जा सकते हैं. ब्लिनिस, ब्रूड बियर, शहद जिंजरब्रेड, नट्स, चाय का आनंद लेने के लिए रूस के चारों ओर पॉप अप करने के लिए कई टेंटों में से एक पर जाएं, और एक गर्म रूसी पेय जिसे सब्जेन कहा जाता है.
4. गुरुवार को रहस्योद्घाटन में भाग लें. यह एक दिन है पीने के लिए, खेलना, और मीरा होना. आप एक घोड़े की सवारी में आइस स्केटिंग या प्रसन्न हो सकते हैं. लेंट होने से पहले अपने दोस्तों के साथ त्यौहार और पीने का आनंद लें.
5. शुक्रवार को अपने प्रियजनों के साथ समय बिताएं. पांच दिन में, अपने परिवार को अपने ससुरालों सहित मनाएं. अपने ससुराल वालों पर जाएं और उन्हें उपहार और व्यवहार करें. यदि आप एक विवाहित जोड़े हैं, विशेष रूप से नवविवाहित, एक चित्रित स्लीघ में अपने शादी के मेहमानों पर जाकर अपने प्यार का जश्न मनाएं.
6. शनिवार को शीतकालीन खेल खेलें. सर्दियों के खेल के विभिन्न प्रकार की कोशिश करके सप्ताहांत का अधिकतर हिस्सा बनाएं जो रूस प्रदान करता है. तुम जा सकते हो बढ़ाव, स्कीइंग, या स्केटिंग. निर्माण करना हिम दुर्ग या एक बर्फ स्लाइड, या एक है बर्फ के गेंद से लड़ाई.
7. रविवार को श्रोव पर दूसरों को क्षमा करें. यह Maslenitsa का अंतिम दिन है. यह आपके द्वारा गलत किए गए लोगों से क्षमा मांगने के साथ-साथ उन लोगों को क्षमा करने के लिए भी परंपरा है, जिन्होंने आपको गलत किया है. अपने क्षमा के लिए पूछने के लिए अपने दोस्तों और परिवार पर जाएं. यह आपके गुस्से को छोड़ने और एकता और खुशी की भावना का आनंद लेने का समय है.
8. सोमवार को साफ करें. अब वह मास्लिनिट्सा खत्म हो गया है, यह साफ करने का समय है. परंपरागत रूप से, यह वह दिन था जिस पर आपने अपने आप को पापों और भोजन से प्रतिबंधित कर दिया था (पशु उत्पादों और शराब सहित). व्यंजन धोएं, स्नान करें, घर साफ करें, और अपने विचारों को शुद्ध करें.
2 का विधि 2:
ब्लिनिस बनाना
1. बल्लेबाज तैयार करें. एक साथ 4 ¼ कप (562).5 ग्राम) दूध और 5 अंडे. ⅓ चम्मच में हलचल (1).66 मिलीलीटर) नमक, 2 चम्मच (28 ग्राम) सफेद चीनी, ½ चम्मच (2 मिलीलीटर) बेकिंग सोडा, और ⅛ चम्मच (0).5 मिलीलीटर) साइट्रिक एसिड पाउडर. 2 कप (225 ग्राम) सभी उद्देश्य आटा और 2 कप (225 ग्राम) अनाज का आटा जोड़ें, और अच्छी तरह से मिश्रण करें.
- इसके बाद, 3 चम्मच वनस्पति तेल और 1 कप (112) जोड़ें.5 ग्राम) उबलते पानी. लगातार तब तक हलचल करें जब तक कि बल्लेबाज बहुत पतला न हो (पानी की तरह), फिर मिश्रण को 20 मिनट तक अलग करें.
2. अपने पैन तैयार हो जाओ. एक बड़ा स्किलेट चुनें और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर बर्नर पर सेट करें. पैन में 1 बड़ा चमचा (14 ग्राम) मक्खन पिघलाएं.
3. पैन में बल्लेबाज जोड़ें. पैन को गर्मी से हटा दें और पैन में बल्लेबाज के एक छोटे से लापरवाही डालें. जब आप डालते हैं तो अपनी कलाई को घुमाएं ताकि बल्लेबाज समान रूप से और पतले रूप से पैन के नीचे कोट कर सकें.
4. ब्लिनी कुक. पैन को बर्नर पर वापस रखें और ब्लिनी को 90 सेकंड के लिए पकाएं. फिर, स्पष्ट रूप से ब्लिनी को फ्लिप करने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें. इस तरफ 60 सेकंड के लिए इसे पकाएं. फिर, अपने पके हुए ब्लिनी को एक साफ प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए अपने स्पैटुला का उपयोग करें.
5. ब्लिनी पर फैलाएं. ब्लिनिस स्वादिष्ट या मीठा हो सकता है. मीठे ब्लिनिस के लिए मीठे क्रीम या जाम जोड़ें, या सत्यी ब्लिनिस के लिए कैवियार से सैल्मन तक कुछ भी जोड़ें. ब्लिनी के केंद्र में भरने का फैलाओ.
6. इसे इक्ट्ठा कर लो. एक त्रिभुज आकार बनाने के लिए तीन बार ब्लिनी को ध्यान से मोड़ें. वैकल्पिक रूप से, आप एक बुरिटो की तरह सभी चार पक्षों को लपेट सकते हैं.
7. अपने ब्लिनी से ऊपर. आप अपनी ब्लिनी के अंदर भरने के लिए चुन सकते हैं, ब्लिनी, या दोनों पर टॉपिंग डाल सकते हैं. शीर्ष पर क्रीम की एक गुड़िया रखो या ब्लूबेरी की तरह ताजा फल जोड़ें. स्वादिष्ट ब्लिनिस के लिए, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ ऊपर.
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